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  幽灵_307 2024-06-03 13:52

  马守疆包头老馆子应该算是包头的一家老饭店了，这里有一道特色的酥骨鱼算是必点的招牌菜。落脚包头的头一天我们就来试试看。
  
  「马守疆酥骨鱼」酥骨鱼选用的是鲤鱼，经过炸制，蒸制和红烧等工艺，历经数小时成菜，属于马守疆包头老馆子的镇店之宝。因为制作繁杂，所以需要提前预定，在其他地方也很难吃得到。上菜很有仪式感，大鱼盘上桌以后，服务员会大声介绍菜品选料和制作工艺，并且对用餐客人给予美好的祝愿。鱼肉入口绵绵的，表皮还有炸制后的香气，鱼骨鱼刺经过蒸，炸以后已经可以轻松入口，免去吐刺和被扎到的风险。整体调味是家常红烧口，咸鲜适中。面上铺了一层厚厚的酥黄豆丰富口感。
  
  「老东河茶汤」茶汤的感觉跟北京面茶和川渝一带的油茶类似，豆面磨得细细的，然后冲入开水调制而成。内里加入了红糖，果干，坚果粒和芝麻等配料。甜度适中，浓稠度也可以。
  
  「传统烧卖」内蒙烧麦基本上都是纯肉馅，仅仅会加入少量洋葱或者沙葱来调味和丰富口感。马守疆包头老馆子的传统烧麦也是皮薄肉厚型的，肉馅比之前吃到到要更扎实，更成团一些。味道还是足够鲜美，汁水稍稍的少一点。
  
  「石锅豆腐」铁板豆腐的内蒙变种，豆腐口感滑嫩，调味接近于家常红烧味，酱汁浓厚。
  
  「泡泡炸糕」炸糕是用胡麻油炸的，因此有种特殊的香气。面皮炸得暄软蓬松，内陷甜度适中。炸糕个头适口，多吃不腻。
  
  「土豆羊肉莜面」莜面算是山西山西内蒙一带特有的主食，本身没有特殊的味道，但是跟什么菜搭就会带上什么菜的味道。土豆炖羊肉就是搭配莜面的经典组合。单吃土豆羊肉会有一点偏咸，但是用莜面沾上汤汁吃，味道就合适了。炖得面面的土豆让汤汁变得浓稠，不需要勾芡也能很好的包裹住莜面。羊肉咸鲜的味道让莜面增色不少。
  
  「蒜蓉芥兰苗」到了内蒙，因为饮食习惯和气候的原因，吃青菜变得有些奢侈。在这里看到了芥兰苗，简单的蒜蓉做法配上新鲜的芥兰苗，口感爽脆解腻。

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  DD爱火锅 2023-10-25 13:41

  每次来包头，除了要吃羊肉烧卖以外，这是必吃的一餐！
  
  性价比不必多说，人均70可以吃到撑！人多的话人均还会更便宜～
  
  这次尝试了一下新菜品，溏心蛋土豆泥～真的是溏心的，吃到中间流心口感爆赞！
  
  自酿米酒，甜度高，酒味不重，适合不怎么喝酒的朋友。每次在这吃完饭，都会打包两桶带回家喝
  
  给能吃辣的家人推荐：辣鸡爪+石板豆腐，辣的更有层次。
  
  随便下单，不踩雷！

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  VKM_7807 2024-06-08 22:13

  这么大一只羊腿，两个人吃不了啊，烤得真是不错，外焦里嫩，可以考虑下次3到4个人，一起吃。加两个凉菜就行。本地人都要说，真的好吃😄

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  随风飘荡_9218 2024-03-11 16:40

  来包头，美食脑袋必冲的几家店，无雷无广每年都会来包头住一段时间，几乎天天下馆子，从上榜餐厅吃到无名小店，太多惊艳到我的美食了，这是一篇美食集合，本地人看了都说会吃！
  
  如果想吃牛羊肉：
  1.小肥羊 （蒙式火锅涮肉）
  锅底巨香，肉很嫩，涮的肉都融合了锅底的味道，很绝，虽然全国有连锁，但是包头最好吃
  2. 陶记穆斯林羊架馆
  一定要点羊棒骨，巨满足！就是除了内蒙，我没见过这种肉量的羊棒骨
  
  炒菜类：
  1. 晨祥源烧麦·羊杂碎
  在家附近的小馆子，虽然很无名，但是！巨巨巨好吃，炒菜很香！就是最简单的炒豆芽，牛心菜都特香，我每次都回去第一家就吃他们家，烤牛肉和汆丸子都很地道
  2. 春坤山烩菜(幸福南路店)
  3.惠和餐馆(公园路店)
  2和3是一个类型的炒菜，一个在青山，一个在东河，一定要吃的是过油肉土豆片和鱼香肉丝，是非常有特色的炒菜，尤其是过油肉土豆片出了这里，很少有炸这么脆的土豆片，巨香！！！回味无穷
  
  4.塞上川湘大牌辣椒炒肉(幸福南路店)
  他们家菜是好吃，但是没有到被推荐或者吃第二次的程度，但是有一道菜！简直让他们家封神！就是有一个手撕鹌鹑，是炸过的，也炸了很多大葱进去，我吃了一次，想了两个月又回来吃
  5.永发烤牛肉汆丸子(五一市场店)
  只有烤牛肉和汆丸子，你就品吧，这种传承包头的地道美食，是怎么俘获一代又一代人的
  6.九曲饭店
  位于东河，宴请很不错，菜也很好吃，之所以能上我的惊艳榜，是因为他们家有我最喜欢的两道本地特色！目前我吃过很精品，很好吃的，一个是黄米凉糕，区别于其他凉糕，它是冰冰凉，口感特别好，还有茶汤，甜品脑袋无脑冲就对了。
  
  本地特色类：（主烘焙）
  1.三三正道凉糕
  在东河，老字号做黄米凉糕的地儿，玫瑰酱搭配凉糕软糯糯的，非常好吃
  2. 麦加饼屋(进步道店)
  在富强市场，本地的特色红糖月饼，清真牛舌都可以在这买到，每天现做，店里超级香，忍不住咽口水

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  yunsheng_147 2024-06-13 22:46

  女老板娘热情周到，菜品经济实惠，十分满意。

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  独行自清欢 2024-07-20 16:54

  在包头乐园东侧的底商，离包头站很近，交通便利，门口车位充足。没有包间，大厅都是卡座。
  以烤羊腿和烤羊排为招牌，但是因为来得太早，不想等，就点了烤串。
  「秘制羊肉串大串」真材实料，口感扎实，非常赞
  「凉拌羊肚」把羊肚和洋葱的味道完美融合
  「砂锅酸菜白肉」酸菜酸度适中爽口，白肉好不油腻，倾力推荐

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  bt_6371 2024-04-14 13:33

  菜品味道不错 环境也很好 干干净净的 几乎看不到油渍 真的很干净 可以经常来 味道真的很好 小菜也好吃 还可以拼盘 服务人员的服务态度也很好 大家可以来品尝 菜量也足 两个人点小小锅吃不完 一定要来尝 还有免费的小吃和水果可以吃

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  番友_57113 2024-06-10 22:22

  🌿环境:巴盟人家环境是一如既往的好 干净卫生 菜品考究 宴请招待绝对有排面 
  点了牛肉凉盘 很好吃 
  包菜有点咸 
  羊肉串很嫩
  「猪排骨烩酸菜」排骨烩酸菜是招牌 真的是香 库库下饭
  菜品的价格不便宜 散台人比较少 大多都是定在雅间
   就是今天的上菜速度有点慢 隔壁桌的小情侣不知道点了啥 半个多小时一直没上来 希望可以改进一下上菜速度问题 结账时赠送了馒头 独立包装很卫生

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  攻克己身 2023-08-09 14:35

  老板很热情，跟朋友是一个地方的老家，招待特别豪横，旋了两大根羊排，一个手把，一个烤羊排，这趟来内蒙包头，值了，不虚此行，开车12+小时，有司机喝点白酒，简直不要太爽歪歪，奶茶一级棒，喝到一滴不剩，种个草以后每年来一次。

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  DDqy_7344 2024-07-19 20:01

  我们是外地客户，孩儿正好孩子们放暑假了，带上孩子们来包头旅旅游，听说包头东河区🈶一家清真店我们就来了，正好我们12位，订餐部的经理就把我们按排在了二楼的复盛西雅间里了，里面的环境宽厂明亮，还带k t V能唱歌，服务员态度很好为我们介绍着他们家的特色菜，点完菜茶水己上了桌为我们一杯一杯的倒着水，菜上了桌已后，色泽美观又好吃又好看，在内蒙的区域范围内尽然有这么好吃的地方，这次旅行没有白来，回去从后一定要告诉身边的家人或朋友、来包头旅游，一定要去九曲饭店吃，它们家的美食态好吃了，让你吃完心情也是美美哒。

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  吃饭八成饱 2024-06-18 10:02

  跟着大众点评选了这里，没来错。
  先说服务，点餐的小哥超级热情，各种帮忙推荐，是有温度的服务。男老板和姐姐们也都很和善。宝宝小吃不了辣，还贴心的帮我们把菜里的红彩椒换成了胡萝卜，点赞。
  再说菜品，样式太多了，相比我们吃过的另一家蒙餐，奶制品确实是他家特色。吧台前面的各种奶食就不说了，居然还有很多跟奶相关的热菜！奶酪三明治、拔丝奶皮、奶酪饼、酸奶饼等等等。
  「奶茶」奶茶超级好喝，这个茶跟奶的配比，再配点奶豆腐泡进去，绝了
  「奶皮」奶皮还能拔丝，666，点来尝尝鲜。不过太甜啦，人少的话，不建议入手

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  驯龙小魔女 2024-04-06 12:47

  每次回包头必须必须要打卡的，就是大光明！当年北重三中上学，现在学校已经更名了，但是面筋的味道一点都不会发生变化，和二十多年前一样好吃，最好吃的是酸甜口的三合一，强烈推荐，基本上每天中午都是吃这个，一直吃了三年，就好这口，百吃不厌！生意好，真的是有道理的，味道一如既往的无法被模仿，也无法被超越！

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  皮不卡阿啾 2024-04-26 16:26

  前几天去了神化的松花江饺子城，
  没想到有这么多家松花江。
  被强烈推荐了他家的锅包肉，第一次来的时候超级多人，锅包肉都卖完了，这次终于赶上了，还不错，但是挂糊还是略厚重。
  其他菜就是家常菜，盘子大，分量足，所以深受附近居民喜爱。

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  爱吃土豆的肉肉 2023-08-21 13:40

  来包头的第一顿 朋友招待 人生第一次吃到了骆驼肉的馅儿饼!! 
  
  环境很好 很有内蒙古的特色 各种蒙古元素 室内还有蒙古包 连桌子上的纸巾盒都是蒙古元素
  
  吃的蛮多内蒙特色菜的 选几个比较有特色好吃的来评价一下
  「热情蒙古奶茶」奶皮好好吃 泡在奶茶里 味道绝绝子
  「血肉双拼」这个肉肠真的好吃 肥嫩多汁 皮薄馅儿满 蘸韭花 味道太是那个了
  「大汉烤羊排」羊排真的很嫩 鲜嫩多汁 也没有羊膻味 
  「沙葱土豆泥」这个沙葱听说是当季的 过了季节就没了 真的很脆很爽口 一吃就停不下来
  
  总的来说味道不错 很正 内蒙人真的也很热情 服务也很好😜

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  Vui_814 2024-07-21 21:58

  「#套餐：牧上都烤羊腿四人餐」来包头玩，在美团上选一家评论高的！
  【环境】在室外很凉快
  【口味】很好吃！
  【服务】特别热情
  【性价比】套餐性价比高！上菜很快

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  减肥的小蘑菇 2024-06-13 16:47

  排队的人不少，不过翻台挺快的。没等多久就轮到了。
  有室内和室外两拨位置，我们坐的室外的，扫座位头顶的二维码点餐。
  「鸡全翅」翅尖部分有点硬，味道还行。
  「鲜羊肉串」「鸡软骨」都还不错
  「蘑菇」「铁板圆菜」两个铁板蔬菜，除了辣还有一丝丝酸甜。
  环境一般般，量还行。

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  sunn_5789 2024-04-12 20:56

  很难不赞美。太太太太太好吃了。酸甜三合一yyds。不一样的面筋酿皮油丝面牛筋面。土豆泥款味道也不错，属于不太惊艳的款式。夹肉饼蛮好吃的，饼是起面的很煊，夹的肉是肥瘦的（貌似可以有青椒）有孜然味儿，总体不错。
  那个红栆豆浆也好好喝啊，还挺意外的。
  店面没啥可说的，就是快餐店。服务员阿姨们都很干练麻利。娜琳步行街过来不太好走。

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  gdsn_5093 2023-07-08 10:08

  「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」「#套餐：大汗蒙餐❤双人餐」自己加了肉肠和血肠，分量足，味道好，对南方人来说不咸，验券爽快

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  CMW_1179 2024-07-18 19:36

  《马守疆包头老馆子（昆区店）》 位于内蒙古自治区包头市昆都仑区民族东路华丽家族32号底店1号公馆斜对面
  
  🌿环境：大门口门店装修的有如城门 挺有特色。店内环境装修优雅 古香古色 以黑色 深褐色为主。环境有点昏暗 我个人较喜欢敞亮点的灯光❗❗❗
  
  🛎️服务：很好的服务 由于第一次来 服务员热情礼貌很耐心的讲解 赞👍👍👍
  
  「马守疆酥骨鱼」选用的是黄河鲤鱼 经过炸制和红烧等工艺成一道酥骨鱼 是镇店之宝。服务员说 因为制作过程复杂 所以需要提前预定。我们是因为在它开店就到 所以咱们幸运的能点到。味道不错 鱼肉感也算可以 红烧鱼的感觉。虽然味道不错 但我个人吃起来没什么特别[耶][耶][耶]
  
  「手抓羊铲板」半肥瘦的羊肉很嫩很甜 煮的时间掌握的非常好 这羊肉是刚刚熟 这口感 真是绝了。这一道很好吃的羊肉 可以说是“一肉两吃”。上菜时 羊肉放在一薄薄有孔的铁盘上 这铁盘下面是一碗加温的羊汤。汤是热的 羊肉是热的。服务员会注意 看见羊肉吃一半了 就会把盘里剩下的羊肉倒进羊汤里 就成了羊肉清汤 哈哈 真好吃 大力推荐。小伙伴来这 必点的一道菜👏👏👏
  
  「传统烧卖」这传统烧麦 皮薄 羊肉馅大 很香 口感好 烧麦里的汤汁鲜甜。吃羊肉烧麦和吃小笼包的共同点是 它们里面都有热热的汤汁 吃时要小心再小心 避免小嘴被烫伤。我到呼市旅游 每天早上酒店早餐都能吃到羊肉烧麦 但我觉得他家的烧麦的确不一样 很好吃 所以 我个人认为 这也是必点的
  
  「驼肉馅饼」驼肉馅饼味道很不错 很香。煎炸的馅饼和驼肉馅都较多油 所以我吃了半片饼 就开始有油腻感觉。除非小伙伴喜欢吃煎炸食品包括馅饼 不然这驼肉馅饼我不推荐 可以不点😊😊😊

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  yanxin_2601 2023-11-01 09:54

  烧麦是现包的，很好吃，羊肉不是肉馅，是那种小肉丁，之水很足。我不喜欢吃葱，会挑出一些，但是皮和羊肉馅还是很好吃的。
  拌的土豆莜面很好吃，就是有点辣。。。那个拌野菜也好吃，就是好大一盘，都没吃完。
  他家的奶茶也不错，不太咸，口味刚刚好。
  内蒙的是稍麦是早餐，我们晚上赶火车，想来吃一口，好多家稍麦店都关了，只有这家开着没想到味道还不错。但是有些吃的也是卖完了，有点可惜。

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  XH嘻嘻哈哈 2024-06-19 12:26

  饭菜可口。服务优雅。环境卫生更是没得说

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  初阳_7681 2024-02-17 11:26

  大年初五去背头稍麦吃了闭门羹转头来的羊王府，老板说来都来了就快点吃速速走，本来没有期待的，但是不得不说这是包头吃了这么多次稍麦以来最惊艳的一次，口味超过了后来吃到的背头！
  稍麦皮薄馅大，汁水丰富且肉质完全没有膻味，配上羊王府专用醋绝了，推荐追求口味而非环境的朋友！

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  一缕浩然曙光 2024-06-07 07:49

  包头金街这里开了很久的一家老东河饭馆了 吃饭家庭聚会来了很多菜 东河的饭菜主打就是实惠好吃又便宜 服务员也很热情周到
  「林家猪脆骨」几乎看到桌桌必点的菜一大盘肉 夹带着猪脆骨 提前卤好的瘦肉很多 蘸上酱汁很香
  「传统爆三样」猪肝和和腰花炒了一个咸香口味 没有腥味下流菜
  「捞汁藕片」清爽可口解腻的凉菜 酸甜口味
  「牛肉白皮馅饼」油不是很大 干烙的馅饼 主食可以多点几张[66粽]

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  efo_794 2023-09-19 18:35

  好吃这么好吃的店，我就要给大大的好评，让所有人都看见，都能享受到这样的美食！

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  忠善贤明的小华 2024-04-03 15:48

  肉质鲜美很好吃，奶茶奶味十足，值得推荐

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  元气少女潞酱 2024-02-21 23:36

  内蒙古四天三晚回来了，知无不言！（美食篇）四天三晚极限游内蒙，呼和浩特落地-包头-鄂尔多斯，淡季出行不要太舒服！
  由于大雪计划去乌兰察布看火山那天封路，小小遗憾，打算夏天再去一次！
  美食吃了，冰雪节看了，大滑梯玩了，雪迪蹦了，沙漠越野体验了，骆驼骑了，藏服写真拍了，好吃好玩还出片，入股不亏！
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  🥢推荐餐厅：
  🍲蒙餐：塞伊德（呼和浩特）
  网上推荐的很多，最终出租司机说“拉过的说蒙语的都去那吃”直接让我不再纠结，一家老店，大店，基本上蒙餐特色菜都有。
  推荐菜：手把肉，肚包肉，羊肉包子（最推荐），酸奶饼（有两种，表面没有酥皮的好吃）
  🍲牧人嘎查（包头）
  本地朋友带着去的，推荐锅茶，羊蝎子，羊排，拔丝奶豆腐（强烈推荐，我本地的朋友连吃两顿吃不够）
  🍰奶制品：珠萨拉（呼和浩特）
  专门卖奶制品和其他特产的连锁店，地图上几乎遍地都有，景点也有，东西都一样，不用专门去某家。
  推荐：奶皮子（网上推荐的都是白色的，但我和朋友都觉得烤奶皮更好吃，脆香脆香的像零食），风干牛肉干（推荐散装自制的，水分更少口感更好，包装好的网上都有，后悔没多买点，回来没多久就炫完了），还有各种口味的奶酪奶酥奶疙瘩，味道接近，看个人喜好，奶味都很浓。
  🥟烧卖：老字号老绥元（但其实随便一家小店都好吃）
  我们在住的地方楼下吃的民宿老板推荐的一家小店，有煎的和蒸的两种，煎的吃第一个惊艳，蒸的当早餐吃没那么腻，一定要配茶吃。
  🍜鄂尔多斯的一家宝藏小店—鼓楼羊汤
  24小时营业，有羊汤羊杂各种羊肉面还有一些肉菜，肉很新鲜每天现送的，他们家也有肚包肉，而且比呼和浩特便宜好多，还能煮好真空打包带走！
  最后冰煮羊我感觉我们吃的那家店有点踩雷就不推荐了，我看大家推荐比较多的有泽成（要排队）、胖子、宋伯香、草原往事这几家。
  由于吃的不是奶就是肉，导致我一天一顿却一直处于肚圆的状态，建议备点健胃消食片，希望大家都可以玩的开心，吃的满足！

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  小圆子不想熬夜 2024-07-11 22:09

  家人点名要吃莜面，搜了一下大众推荐了这家店。点了莜面窝窝和条条，蘸的汤选了羊肉汤和凉汤。羊汤倒是没有特别惊艳，但凉汤真的很棒，红红的番茄底，开胃又不辣，好适合夏季。另外点了酱牛腕骨和炒鸡蛋味道也非常不错 素材推荐大丰收，不但有蔬菜还有我喜欢的馓子🤣

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  YSv_8533 2024-07-17 13:24

  好吃，份量很足，3大一小勉强吃完。

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  只说真话_4962 2024-07-24 08:46

  包头美食｜乌兰道上的麻辣串大家好这里是只说真话的美食家！
  每次从乌兰道走都发现海德电脑城这头有好多人坐在外面干饭，他们在干啥？有啥好吃的能这么多人吃？今天正好美女有空，咱可得看看！
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  🔥数签字的麻辣串，因为人流量大，串串都很新鲜，跟着大家拿2盆😊😊😊又学着调配了调料，确实不错，麻辣分明，加上新鲜的食材，味道非常可！！！
  ⭐方便面，大妈给煮的半软半硬，拌上加了花生酱的麻酱，一嘴香💥🧨💥🧨💥🧨
  _____
  两个人一共花了33，最后美女又拿了一串萝卜一串香菇😞老板说送我们的😯😯😯，哦对了还点了个大鱿鱼🦑，味道还行，就是酱味重有点咸。终于知道大家为啥都来这家店了👍👍👍

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  swendy 2023-08-20 23:55

  包头美食推荐（非网红店）8月19-20日包头两日游发现的美食
  ✔️👉🏻牧人嘎查（图一图二）
  （蒙餐，11店开门，建议打电话预约）
  总结：味道好/食材好/随便点不踩雷/分量大/价格合理
  上菜比较慢，如果时间不充裕，建议选别家。
  👍奶嚼口
  挺好吃的。味甜，炒米，越嚼越香。一例大概四个人的分量
  👍羊血肠/羊肉肠拼
  第一次吃，很香，血肠口感软糯，搭配韭菜花，味道非常好（咽口水）
  👍排骨烩酸菜（名字以菜单为准）
  感觉烩菜是包头和呼和浩特的特色，应该是当地人常吃的菜，很多餐厅都有。烩菜里面有排骨，土豆，粉条。土豆非常烂糊，口感绵软，和汤汁混合在一起，咸鲜口，能尝出清炖肉汤的味道。这道菜非常好吃。这道菜上来的时候我已经饱了，但就尝了一口，就一直吃。
  👍特产小吃（图二）
  他家也买蒙古酒，牛肉干，还有各种奶制品。奶制品可以免费品尝（我没有品尝，实在太饱了），我就随意选了四盒。奶制品价格45-30 每盒，牛肉干60一袋儿。我买的四款奶制品都很好吃，是脆的。里面有奶油一样的心儿，我不太懂，只能说好吃，但不知道是不是传统奶制品。建议大家亲自去品尝一下。
  ✔️👉🏻马守疆包头老馆子（图三）（蒙餐早餐）
  这家店分早餐和午餐，午餐要十点半以后才有，
  我重点来说说早餐。
  早餐我吃了两家，这家店和格日勒阿玛（呼市），马守疆完胜！这家客人比较多，服务差点儿意思。但是味道很不错。
  👍奶茶
  很香，很醇厚，口味够浓，料足。（比阿玛家的味道浓）
  👍煎烧卖
  羊肉大葱，我个人比较爱煎的，皮很薄，咸淡适中。
  👍羊杂
  羊杂我吃了三家。他家份量不大，但是味道不错，比格日勒阿玛家的好吃，但是没有宽巷子华老三蒸煎稍麦羊杂碎店的分量大。如果想专门吃羊杂，我推荐华老三。华老三家的羊杂里面没有土豆，满满的全是羊杂。
  👍老东河茶汤
  北京的茶汤是咸的。包头的这个茶汤是甜口的红糖口味。他们都是高粱米面糊糊的基础上加料。我觉得包头的茶汤也很好吃，不是很甜，有红糖的苦甜味，加上芝麻和葡萄干山楂碎片，很香甜。
  ✔️👉🏻 夜猫圪团羊蹄子烧烤（图四）
  烤串店，总体来说味道很不错。我们是盲点菜，每一道菜都好吃，即便是拍黄瓜。他家的烤串味道挺独特的，刷的酱汁是带点儿酸口的，很解腻，很上头。炒羊骨架和炒焙子都很好吃。
  不推荐羊腰，烤太老了，没有肥油，很干，其他的都很不错。大家放心去吧，是真的好吃

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