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  • 深蓝的梦有小尾 07-26 09:24
    我认为是全上海第一美味软鸡蛋饼,和我七八岁上小学那会儿马路牙子上吃的鸡蛋饼摊位的品相和口味如出一辙。
    童年记忆中鸡蛋饼摊可以添加的配菜就有香蕉了,鸡蛋饼里加香蕉,确实是很神奇的口感。
    尽管如此,今天早上我特地关照老板娘,少盐少油做的同事和我的2只鸡蛋饼,因为光是甜面酱我觉得已经非常咸了!
    我选择的鸡蛋饼馅料是生菜➕土豆丝➕海带丝,不喜吃肉的话这三款食材是绝配。
    辣酱滋味足,不擅长吃辣人士可以选择微辣,微辣就足够提升鲜味,但辣酱不加一定是软鸡蛋饼的遗憾,要加辣~
    一旁的儿子给妈妈(老板娘)打包鸡蛋饼很娴熟了,会提醒买多只鸡蛋饼的客人,塑料袋打结的那一袋是加料的哪只蛋饼,以示区分。
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