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  • 开心果的奶酪皮 2024-08-06 00:34
    *终于来打卡一直想吃的香江名媛了,本来去的老店,也就是人广来福士旁边的那个店,本来以为老店的味道会更正宗,即使我们住在静安区,却还是舍近求远,选择了人广来福士附近的老店,老店空间很小,桌子也小,需要拼桌,本i人感觉跟不认识的朋友一起拼桌,有些不太自在,再加上想吃的肠粉这家店卖没了,所以我们又去了“必吃榜”的静安区的香江名媛。
    招牌牛筋炖牛腩:牛筋炖的很软烂,但是有些发甜,牛筋跟来就是软糯的,调味上有过于甜,不免会觉得腻。虽然我是喜欢吃牛筋的,但还是不太喜欢。相比之下,牛腩就好入口很多,牛腩完全不塞牙,虽然不是软糯的牛肋排贴骨肉的类型,但是却是越嚼越香,所有的部位都能嚼,在嘴中变成肉糜。嚼起来属于跟孔乙己的绍兴蹬鸡类似的口感。要说我最喜欢的,还是这里面的萝卜,炖的很软烂,吸饱了牛肉的汤汁,很入味。
    滑蛋牛肉饭:酱汁调味不错,用来拌饭很香,滑蛋技术很好,蛋很细嫩,一点也不老,熟度刚刚好,牛肉有些偏生,很嫩,有的地方嚼不太动,筋膜较多。但也是可以的。
    肠粉:没想到是一层一层卷起来的,口感主要是爽滑,不粘牙,本来看图片还以为是像年糕一样的口感,属实是有些意外。酱汁是芝麻酱搭配白糖,有些甜过了,甜的发腻,没吃几口就吃不下了。
    生滚及第粥:里面全是猪的内脏,粥上飘了一层油花,有股子猪腥味,爱吃猪的人应该会很喜欢,但我却不太感冒。
    环境:感觉很像大排档,但是很火爆,排队的人总是很多。
    服务:还可以吧
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