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海阿四
2024-06-07 23:10
不愧是40年老品牌。红糖锅盔完全就是小时候的味道,红糖馅是翻砂的,甜得恰到好处,又有猪油香,但不会腻,后悔只买了一个红糖的。红糖锅盔一定要买双糖,里面的馅多到流出来,每一口都能吃到饱满的甜味。肉的也好吃,但没有红糖那么打动我。
内江
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以下榜单推荐
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aner_6130
2024-07-13 14:06
第一次来内江游玩.推荐的李记锅盔必须要安排上.下午7点多去的还好人比较少.没怎么排队!
它家品种真多!各种肉单肉双肉.问了才知道意思就是肉的份量多一点肉少一点想吃个饼还有纠结一下要哪种口味肉多肉少有选择困难综合症的朋友选红糖哈哈哈.开玩笑喜欢甜的朋友们红糖冲.建议点双甜.不甜的!锅盔是先油炸再烘烤.过程看着挺好玩的.建议点双肉吃着舒服
内江
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colorfemale
2024-02-17 15:27
每次回内江都要来买这个锅盔,印象里不管是不是节假日都要排队。
锅盔有牛肉、猪肉、红糖三种,可以选择单肉或者双肉,这次买的双肉,味道还是一如既往的好,面是发面的有点软,但是经过煎和烤之后外皮脆脆的,烤是用那种古法的大桶来烤的,内陷是肉馅加上香葱还有很浓的麻椒味,吃完之后嘴里回味都是麻椒的味道,回味无穷,饿不饿只要吃一口就停不下来,推荐
内江
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_HuangMeiMei
2024-06-11 16:27
内江行提前做好了攻略,打卡这家老字号锅盔,在六小土豆的旁边拐角处。买的猪肉锅盔,现打现烤的锅盔鲜香,不油腻,跟成都的军屯锅盔非常不一样,比较传统的味道,干香类型,感觉主要吃饼,不油还行。因为吃了其他小吃,本来想买个甜口的,实在撑不下了,下次有机会来试试红糖的,看也挺多人推荐。
内江
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小仙女_260
2024-05-08 15:32
来内江玩,本来是去旁边吃土豆的,看见这家排了好多年,第一感觉就觉得非常的好吃,所以跑过去排队买了两个尝一尝
要理一个牛肉馅和红糖的,他这个锅盔表面不脆,很松软,感觉像是先炸再烤的那种,牛肉的还不错,红糖的就一般了,红糖不烫,冰冷,皮太厚了,整体来说可以尝一下,但没必要专门去吃
内江
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酥饼_7226
2024-05-26 09:57
早上吃完上半顿来这家不会排队,但是要猪牛混合确实会等很久。超级扎实的锅盔,味道也很香,就是份量实在太足了。
内江
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呆呆小吃货
2024-05-05 10:12
排队王李记锅盔王
分类很细,单馅双馅,猪肉馅,牛肉馅,红糖馅
肉馅给料很足还是挺香的,红糖锅盔面皮略厚了
没有很惊艳,年轻人应该会喜欢的选择!
内江
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暖纪_7423
2024-06-27 19:49
内江美食探店:李记锅盔王
宵夜不想整烧烤那整个锅盔!!!
这家锅盔还是开得了很久了在内江也属于老字号系列的味道,他家的锅盔都是想烤出来的人多了就要排队。整体口味的话外皮很酥炸的透透的又拿到烤炉里头烤,吃起来就不会很油腻但该说不说哈我个人觉得肉馅的话会相对比较咸(6块一个),偶尔来吃是非常可以的,而且他家馅是真的多,简直是爱吃肉姐妹的福音。
还是很推荐来尝味道对他他家可以放双肉 双糖 或者混拼猪牛肉价格肯定比单绍贵哈吃过的闺蜜些可以评论哈。
内江
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姜兔呀
2024-07-04 09:07
去跑黄果树半马的时候顺道打个卡,牛肉混猪肉馅的和双糖是必须要尝尝的。他家皮薄酥脆,红糖的一咬就是流出来了,吃的时候得注意,有点儿像乐山苏稽镇的红糖馅饼,牛肉混猪肉还是很香的,还是建议点顶配,要不肉稍感少了些
内江
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yoyo郑
2024-03-24 18:10
红糖锅盔真的好吃,双拼的也很赞,人太多了忙不过来了,打包带走了
内江
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笨蛋不素我
2024-08-10 11:49
来内江塔山公园看日出啰~(附教程)
看日出让人心情好!
因为没看到有人写过详细教程,然后自己又没去过塔山,最开始还走错了路,差一点就错过
给后来的人撑个伞
内江
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泽_9860
2024-07-14 10:02
还在挤乐山吃小吃嘛?不如来甜城试试
除了乐山,内江的小吃也很不错!如果你有机会来到内江,一定要试一试他们的内江牛肉面、内江牛肉米线、甜品、凉粉、冰粉,全城都有很多小吃店,可以一站式全部吃到🤩。
🌟内江牛肉面:面条劲道有嚼劲,牛肉烧得入味,汤汁浓郁鲜美,让人回味无穷😍。
🌟内江牛肉米线:米线爽滑顺口,配上鲜美的牛肉汤和丰富的调料,味道十分棒👍。
🍰甜品:内江的甜品也别具特色,种类繁多,口感细腻💖。
🍜凉粉:口感爽滑,配上香辣的调料,非常开胃😋。
🍧凉糕/冰粉:冰凉爽口,在炎热的夏天来上一碗,简直是解暑神器🥤!
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马一一_5110
2024-06-24 20:41
成都与重庆中间,竟藏着一座免费“莫高窟”
在成都与重庆中间,在小城内江,市区里竟藏着一座始凿于唐代的石窟。保留有唐、宋至民国时期摩崖造像54窟,大小造像400余躯,摩崖题刻9幅,非常具有艺术价值。
位置:内江市市中区翔龙路3号翔龙山石刻
交通:各地乘坐高铁前往内江北站,出站后打车前往(6公里)
翔龙山石刻不用爬山,就在市区,地方不大,算上拍照,半小时逛完。
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内江美食
2024-08-23 10:32
40℃的内江,就这个一吃一个不吱声
热到爆炸的天💥不来几口冰凉凉吗?综合网友评价选了内江口碑最好的冷饮店,走起❗️
-
✅王仙人:集合绵绵冰和本地冰粉加配料的特色,口味多价格实惠👍
📍多家分店美团可搜索地址
✅八号冰站:纯手工小店,没有外卖,内江人都晓得的店口碑很好💯
📍地址:八号路七号路交汇处
✅葡萄井凉糕:正宗宜宾凉糕,麻辣口味超有特色🔥
📍地址:东兴区平安路64号
✅三鲜冰粉:临江小区纯手工手搓冰粉,几十种口味,生意火爆🍨
📍地址:市中区南环路136号
-
你还知道内江有哪些口碑不错的冰饮店吗?
内江
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小小之家爱世界
2023-10-01 23:07
内江内江市博物馆(张大千博物馆)
张大千博物馆
非常值得一看
进门安检后大包和水杯都不能带进去,小包可以
中秋国庆期间有小学生讲解员义务讲解,很优秀
博物馆所在的位置周边植被茂密
环境非常宁静祥和
而且这座博物馆的外形非常奇特
近处观看感觉有像太空飞船的未来感
从高空俯视,又好似一朵朵花苞串联而成
整个构思非常精妙和独特
整个建筑墙面及屋面都采用大面积玻璃幕墙
视觉上很通透明亮,有科技感
馆内的作品、资料和内容非常详尽
让人对张大千生平和艺术作品有了全面的了解当然如果能在馆内观赏到真迹就更震撼了
值得一提的是这个场馆的通风的装置设置在地面上
应该是由建筑层高、空间、外墙及顶部造型决定的
网上搜索下,原来这个博物馆出自外国设计师之手
因此不做更多评价
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小羊来了_2415
2023-10-13 10:12
来内江!!!一定要去圣水寺再走!!!
hi 我是小羊🐑
当代人在上班和上进之间
选择了上香
去了内江
一定要去圣水寺再走
川中的第1️⃣禅林
🎟️听说一直不变的1元门票
⌚️8:00-17:00
⚠️不要穿短裙 短裤 吊带进去 裤子裙长 必须过膝
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周几游
2023-09-15 15:14
内江铁站街-内江版海街日记
内江最浪漫的街道
内江铁站街小黄楼
就是内江版的海街日记
阳光洒在街道上的时候
整个暖色调的场景
感觉置身于电影里
街边上的阳台上
整齐摆放的盆栽
路边随意长出的小树
墙上轮胎里养着的小花
谈笑着路过的学生
浪漫洒在街道的每一个角落
地址:百度内江铁站街海娃茶馆或者内江铁站街贵州羊肉粉
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蕤_8650
2023-10-07 22:54
内江拍照|西林古渡
内江居然2块钱就可以坐船,虽然距离不是很远,但是真的很值,往返的地址是大洲广场—— 西林古渡)推荐晚上吃完晚饭出门坐船看夜景,吹夜风,挺舒服的。旁边的亭子拍照好有感觉呀,感觉有点像飘在空中一样。
内江
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白苏_6238
2024-03-05 22:41
乐山的平替? No,40年土著带你一天吃川南小
内江菜,与自贡菜统称小河帮,与上河帮(成都、乐山),下河帮(重庆)并称川菜三大派系。
up主在内江生活20年,然后漂泊异乡20年,想说说家乡菜,本文安利的店家基本都是我还在内江的时候吃过并且开到现在的,其中还有比本人年龄更长的店。这些店铺大多分布在老城区,随着城市更新,且吃且珍惜吧。
以下按照citywalk路线串联起一天的美食。
第一站,北街,四十年老店,回味面馆P2,推荐牛肉面和炝锅面。
吃完面,可以沿着东坝街走到箭道街,感受穿越80年代的老街道,然后吃李记锅盔P4和华华小吃(华华小吃个人觉得一般,但是最近风很大,还是写一下,后面会推荐别的同类)。
午餐选择p6和p7,菜随便点,不踩雷,强推爆炒系列。
午餐后到公园街消食,穿过复兴巷到梅花山吃p8灰水粑,类似凉糕的味道,但比凉糕更有嚼劲。吃完可去内江防空洞感受解放初期备战备荒。
自驾或打车去蓉城第一关碑(木字旁,我找不到了。。)木镇买油炸粑P9和油炸粑隔壁的凉面P10(比华华好吃),吃完可以逛碑木镇老街,原生态的木质老街。
晚饭回市区大西街,二妹串串P11和无名火锅P12都是二十多年老店,放心吃。
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内江第一城
2023-12-31 12:11
内江你太会了!居然专门修了个看日出的地!
想在内江市区看日出的朋友就来这里⬇️
据最新消息
内江塔山公园上面
居然修了个专门看日出的地方
而且还能从高处俯瞰内江城区
美景简直一整个一览无余!
真的太浪漫了🌹
就在内江塔山公园,可以看到三元桥的位置~
等到天气好的时候去蹲一波日出🌅
内江
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野与心
2024-04-11 20:57
『临江小区美食街』
不知道吃什么,便跑去了临江小区
本以为美食街是一条小吃街
没想到是餐饮一条街,啥都有
生意都还挺好
不过更乐意吃小吃🥤
到农贸市场门口就可以看到断断续续的小吃摊
有些是本来就有店铺的,支棱出来了
更多的是推着小吃车过来摆摊的
种类蛮多
常规的狼牙土豆凉粉凉面凉皮凉糕凉虾炒面
也有不太常规的
——兔脑壳鸭脑壳猪蹄鹌鹑小龙虾田螺花甲生蚝
……
第一次吃蚝蛋烧,加的生蚝
毕竟我去的时候虾和章鱼都没了
吃得来生蚝应该会觉得还不错(比如我)
银耳糯米饭是之前就想吃的
打包带回家后没那么好看了
但着实扎实,不甜不腻,都是芝麻的香味儿
红豆沙稍微有点稀
不过相比之下性价比也很高
恩桃儿……emmm~
应该不是常驻铺子,是临时拿出来卖的
便宜是便宜,坏的有点多
挑了快一半😞😞😞
总体还是很不错的!
(据说周围有很多好吃的串串店,下次试试!)
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还未如愿
2024-04-07 10:53
特种兵内江一日游攻略!(主要是吃!)详细
🌚8:17—9:07 重庆西—内江北
😘9:30 打车——和平街面中魂炝锅面,吃!
😌9:57 步行——王仙人凉糕(都在一条街上,很近),吃!
🥰10:26 公交——圣水寺。川中第一禅林,历史悠久,建筑和风景都很美。大约11:00 到达圣水寺,这时候有斋饭,吃!
😊12:03 公交——翔龙山石刻。石刻很小,感兴趣的友友可以看,不感兴趣的友友直接跳下一步。
🥰12:34 公交——箭道街。这条街汇集了很多美食小店,包括狄仁杰打卡的“幺姑拌菜”。我觉得这条街上最值得吃的是“李记锅魁”和“刘三姐串串香”的绿豆沙(私以为这家绿豆沙比华华好吃),吃!
😏13:33 公交——西林寺。沿着步道边爬边赏(消)景(食),途中的张大千纪念馆对外免费。西林寺历史悠久,同样值得一看。
😎14:13 打车——内江师范学院高桥校区。师院美食千千万,最推荐三食堂的藤椒抄手,吃!
🥳15:20 步行——万晟城影院。浅浅看个电影~
🤪17:30 步行——周记纸包鸡。仁者见仁智者见智,我觉得一般,朋友觉得好吃,贼实惠,吃!
😊18:40 步行——内江北站。此处距离北站很近,走路大概20分钟,打车大概5分钟。不建议第一次来的友友走路,因为导航带的路更远。
😋19:34—20:41 内江北——重庆西。结束一天的旅行,在大哥的注视中美美离开~
🌚🌚🌚温馨提示:全程步数大概在25000—27000之间,大家记得在出发前准备合适的鞋袜。饱带干粮勤带雨伞哦!千万不要学我这个不带雨伞的犟种,咱就是说,很后悔不听俺大哥的话😣😣😣呜呜呜
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蕤_8650
2023-09-17 12:58
内江小黄楼|无滤镜版
奶黄色的老街道,挺好拍的。
配上路过的爷爷奶奶生活气息一下有了。
大家可以傍晚去拍出来应该会更好看的。
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糯一米
2024-04-26 20:49
川|内江city walk一日游
内江市,四川省辖地级市,古称汉安、中江,别称甜城🍬,因为它盛产甘蔗和蜜饯🍡。这个名称的由来可以追溯到明代末年,当时李自成品尝了内江的蜜饯后,觉得甜美无比,因此称赞内江为"甜城"。
今天又是从重庆去到周边一日游的一天,重庆西站or沙坪坝到内江北的班次还是非常多的,选择性比较多🚄,一般30-50分钟就到了。除了才到内江北去到第一家店和离开的时候打车,其余都是可以walk的哦。
1.面中魂三鲜炝锅面店(推荐)
牛肉面🍜¥9是很久没吃到过的价格,面条很细很入味;三鲜炝锅面¥12这么大一碗好满足,料超足,而且面条是粗粗的那种很有嚼劲。对于重庆人来说早餐还是吃面舒服啊。
2.王先人凉糕
距离炝锅面200米的样子,超级多的甜品🍧,味道和份量也很奈斯。
3.十四小春卷
就在凉糕隔壁,自制率过半的炸串🍢,炸串串吃非冷冻的真的好吃很多,特别是小春卷有一点点惊艳,折耳根也是西南F4超爱的。
4.rabbit coffee☕️
三家店吃了就可以开始walk消食了,店里产品都很OK,不是网红凑热闹的类型,但是感觉老板是老实人并且人也很好。
5.大千园
纪念张大千修建的很大一个园,有美术馆、博物馆之类的,但是个人感觉博物馆里面太热了,根本不能静下心来欣赏字画的。逛完大千园就只记得张大千👴44岁见到👧12岁的徐雯波有了想法和计划🤔
6.古西林寺
就在大千园里面的,寺庙里面好豪华的感觉,设施完善制作精良,可能是香火很旺吧。
7.红烧牛肉馆(推荐)
就叫这个名字,红烧牛肉🥩很耙很入味,这个价格也是没有任何挑剔的地方,豆花也比较不错很下饭。其他菜应该也不会踩雷的老店。
8.Meet Forest
走之前最后一站再来喝个咖啡吃点甜品🍰,其实就在rabbit coffee对面,离北站也不是很远了,开车过去十几分钟。甜品是自己做的,点了提拉米苏,不算很甜但是同样的咖啡和酒的味道也稍稍有点淡(我口味重),但是也是很好吃的~
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吱吱吱吱小号纸
2024-06-12 20:15
走走停停取景地 胡歌高圆圆同款机位太好拍
冷门的内江有着极致的“县城文学”
这次去又发现了📍大梯巷 这个机位
-
🎬电影《走走停停》取景地之一
胡歌高圆圆同款 真的很出片
从下面仰拍 从顶部俯拍
都有不一样的感觉
-
这里不仅是内江最长的梯道
也是著名画家张大千的出生地
-
梯道的顶部就是🚶上南街
梯道下面的路口斜对面是🍃人民公园
去一次可以打卡3️⃣个地方哦
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顾译_3938
2023-12-17 14:27
精美绝伦的艺术宝藏-内江东林寺摩崖造像
内江东林寺摩崖造像
按导航走,不是很好找,问了路人才知道,被路边的施工围挡给遮住了,而入口要走远一些有个小门处。
寺庙早已被拆,不知什么年月的事,只剩千手观音和摩崖石刻,造像非常精美,看呆了……
极为精美,我没有词汇形容,绝对的艺术品,非常喜爱。
现在已经搭脚手架施工在维修,好担心给修复成崭新崭新的,好怕之后看不到任何岁月印迹。
现场是一片杂草地,有人种菜、养鸡,不知道是个什么情况。
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屁桃大丸子
2024-04-26 17:08
内江|一日city walk
🚄高铁到内江北,单程30-50分钟,沙坪坝、重庆西、重庆北都有票,随买随走,比较方便。
到内江北,可公交或者打车,早上9:30到达内江,先去和平街吃一碗炝锅面、或者牛肉面当早餐,📍面中魂三鲜炝锅面,旁边还有📍十四小春卷,炸串点想吃的,可以尝尝小春卷(豆皮卷土豆),📍王仙人凉糕,团购一个凉虾混冰粉,只要2元,📍灰水耙也在旁边,我没吃,吃不下了。
上午11点左右,可以去喝杯咖啡,推荐📍rabbit coffee &meet forest ,休息一会就可以去大千园,消消食,逛逛公园,有张大千博物馆、纪念馆、美术馆、古西林寺。
下午2点左右,来到箭道街,📍华华小吃、📍幺姑拌菜、📍红烧牛肉、📍李氏锅魁…都在这边,可以随意选择午餐。
吃完午餐,可以去看看圣水寺、翔龙山摩崖石刻,逛完这两个点,差不多就4、5点左右了。
可以直接高铁回重庆了哈哈😆
如果是自驾的话,内江还有其他稍远的景点,在资中或者威远,一些民国或者明清古迹。
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土豆儿会_7612
2024-07-05 18:04
内江,一座甘甜淡雅的风味小城!【第二弹】
内江,在这个别名“甜城”的小城中,每个街头拐角都有私藏的美味。这些美味没有华丽的外表,也无需繁复的礼仪,那独特的口感在齿舌间搅的风声水起,又在心头落的百转千回,这一刻,内江的美味等同于善良的心和温暖的话,感人肺腑。
今天我们就继续穿行于内江这座甘甜淡雅的小城,感受风味之美。
(上一期分享的内江美食:鲜美饮食店、幺姑拌菜、李记锅盔王、刘三姐串串香、华华小吃、十四小春卷)
-
《灌肉螺蛳》
内江独一份的美味,乒乓球大小的螺蛳已是鲜美之至,但肉馅的灌入又催生出了全新的风味和口感。蒸炒过后的螺蛳肉香里裹着鲜味,香辣之外又有几分酥麻,一颗螺蛳竟然将陆地和河流的味道一举囊括,天马行空般的碰撞让人着迷。
-
《丝丝香王凉粉》
王凉粉近百年来用不变的味道,换来了食客的称赞和非遗的褒奖。他们家的凉粉种类很多,以花生、红薯、豌豆、黄豆为原料的凉粉色泽也不尽相同,或柔白、或透亮、或嫩黄。吹弹可破的质地在红油的包裹下更加柔顺,入口化渣的同时,粉香锋芒毕露。
-
《邓莉三三正宗牛肉面庄》
邓莉三三的牛肉面很受本地人的喜爱,无惧严寒酷暑,哪怕在街边用凳子当餐桌都一定要整上一碗。他们家面条用的是手工碱水面,细滑柔软中的面条却饱含力量感,它的弹性与汤汁的温润相得益彰,大坨的牛肉牙感紧实,熟油海椒的火辣奔放更是更是让人心旷神怡。
-
《多多味》
多多味和幺姑是内江拌菜宇宙中可谓不分伯仲,在调料和烹饪手法上的差别,也让他们在滋味上可有千秋。多多味的拌菜更注重味道间的平衡,各种调料齐齐上阵却不夺味,麻、辣、鲜、咸、香、微酸在口腔中左冲右突,滋味复杂而玄妙。
-
《建华大排档》
内江宵夜的好去吃,每当华灯初上,建华大排档就开始热闹起来,卤味和爆炒也成为这个夜晚的调和剂。一份火爆黄喉、一份小龙虾、一份卤菜拼盘,几瓶啤酒就能让这个沉寂的夜晚出落得摇曳生姿,友情在畅饮中沉淀,美食的风味喷薄欲出。
-
《红烧牛肉》
内江人在牛肉面上的登峰造极也脱离不了对于牛肉烹饪的深厚底蕴,在内江街头的这家小店对于牛肉的烹饪就有着不二法门,精心挑选的牛肉在满是香料的汤锅中尽情吸收着汤汁的精华,牛腩的韧和牛筋的弹伴随着干海椒面的香气瞬间就拐走3碗米饭。
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内江第一城
2024-08-02 14:29
本地人推荐的【内江一天一夜攻略】来啦‼️
内江一日游旅行攻略🔆跟着《走走停停》逛内江
🚅交通
高铁/火车:内江北站/东站
公交:乘坐公交车在zfb领“内江电子公交卡”或者共享自行车(感受内江的慢生活)
🏔️景点推荐:
📍大千园
这是一个由张大千纪念馆、张大千博物馆、张大千美术馆、西林寺和太白楼整合而成的旅游景区。虽称之为景区,实则为市区中的一个免费山地公园,一小时左右就可以逛完。需要提醒的是,别忘了登顶太白楼拍照哟。
📍西里古渡
仅需 2 块钱,可以在内江乘船游览!虽说距离不算太长,但绝对值。强烈推荐在晚饭后出门乘船,欣赏夜景,吹晚风,那种惬意与舒适简直绝了!
📍圣水寺
始建于唐朝,规模很大,至少需要逛 1 个小时。现存众多石刻碑文与摩崖造像,其年代涵盖唐宋至明清。寺内还有明代的古桥和牌坊。令人意外的是,作为全国重点文物保护单位,这里的门票竟然只收1块钱。
🥘美食:
✅绝味鸭肠面:在民族路上开了20年,而且是24小时营业,喜欢香辣口味的朋友们可以尝试一下
✅rabbit coffee店:高圆圆明星同款咖啡店,杯子印有内江,适合打卡拍照
✅华华小吃:特色凉面,绿豆沙更是绝味
✅幺姑拌菜:内江点评top1的店,必点【夫妻肺片】和【猪耳朵】
📌路线:
rabbit coffee店➡️大千园(西林寺、张大千故居、太白楼)➡️西里古渡➡️华华小吃or (幺姑拌菜)➡️圣水寺➡️绝味鸭肠面
ps:华华小吃和幺姑拌菜离得很近,可自行选择💭
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土豆儿会_7612
2024-07-12 17:55
内江,一座甘甜淡雅的风味小城【第三弹】
内江,在这座因水而生,因甜而名的城市中,包容和多元是这个城市的底色。内江的美食也深谙此道,江湖与庙堂一同,婉约与豪放兼容,无论在繁华闹市还是寻常巷陌,都有让味蕾欢愉的风味。
今天继续给大家分享内江这座甘甜淡雅的风味小城(第三弹)。
《灰水粑》
内江老號街头小吃,灰水粑与凉糕很像,但因为其是由草木灰和糯米制作而成,口感相比凉糕更加细腻。红汤水的沁润和芝麻的点缀,让Q弹的灰水粑出落的更加水灵,谷物的香气呼之欲出。
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《耗婆鲜锅兔》
他们家的兔肉都是现点现殺,新鲜的兔肉滋味单薄,却胜在肉质细嫩,与厚重汤汁的相遇,让它扬长避短。端上餐桌的鲜锅兔满眼火辣,青红椒与姜丝的左拥右抱让兔肉充分吸收了鲜辣之气,每一口下去都是酣畅淋漓。
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《志强牛肉面》
不少内江人的一天都是从吃面开始的,志强家的牛肉面则是内江人的闹钟。精心炼制的熟油辣椒和小火炖煮的牛肉是他们家做面的不二法门,筋道弹牙的碱水面在红油汤汁的包裹下显得楚楚动人,香菜的独特香气宛如催化剂,让牛肉和面条的风味得以调动。
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《白马镇豆花》
他们家只有三道菜,拌牛肉、豆花、咸烧白,虽然菜品略显单一,但一到饭点就座无虚席。清淡滑嫩的豆花、油润肥腴的烧白、麻辣奔放的牛肉一起携手,在口腔中翻云覆雨,把果腹变成享受。
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《廖记肥肠鲜血旺》
肥肠血旺和滑肉汤是他们家的招牌菜。肥肠的软滑顺弹与血旺的鲜嫩化渣相得益彰,打底的汤料滋味厚重,豆瓣酱和糊辣椒的辛辣里应外合,犹如奔腾的野马一般,而滑肉汤的醇香散淡就像驯服它的缰绳,风味之间的默契心有灵犀。
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《绝味鸭肠面》
有多少人钟情传统,就有多少人迷恋创新。糊辣椒打底、宽汤红油、水叶子面与内江常见的牛肉面配方基本无二,但鸭肠浇头却犹如点睛之笔一般,让这碗面清新脱俗。脆韧的鸭肠与柔顺面条缠绵交错,展现出非同一般的口感。
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蕤_8650
2023-09-24 14:56
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