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  当一只肥猪也没 2024-02-19 12:18

  吃的过程中就在想该怎么写这篇。虽然是第一次来长沙，但是在北京吃湘菜还是很频繁的。比如湘彬萱、新新湘菜馆、雁舍、湘中缘等等。 很久以前看过田螺写这家店，吃的过程里回看了那篇文章，确实很符合好吃的家常菜描述。
   青椒汆牛肉挺好吃的，简单的配料和调味来凸出食材本味。可能是其它菜系里这种调味思路的菜吃过不少，并没有太大惊艳感。很家常，感兴趣的人可以回家复刻。
   青椒鳝丝比较惊喜了。我之前吃过的鳝鱼都是响油鳝丝、鳝糊之类的，这类做法保留鳝鱼弹牙又柔嫩的肉质。这道菜里的鳝丝在炒之前有油炸的步骤，鱼皮皱缩，鱼肉的部分也炸的定型了，口感很紧实，有些像没有纤维感的猪肉丝。偶有些硬骨头需要吐。炸过的鱼肉炒制过程中更能吸收菜汤，鱼肉很入味。 与青红椒、小香葱、蒜粒同炒，总之，是很好的味型。
   海灵菇，中规中矩，是我全程动筷子比较少的菜。来之前看了很多条夸它的评论。加上我没吃过章鱼吸盘，抱着多多体验的心态尝试了一下。 味型很熟悉，就是烧烤风味。 关于章鱼吸盘的口感，只能说脆脆的，爆汁谈不上。
   胖豆芽炒韭菜，很不错，是我光盘的一道菜。不仅仅是因为它本身好吃，也是因为一桌菜里，唯一一道酸甜清新的菜可以有效解腻。吃的时候感觉豆芽很入味，感觉应该是下锅前在油里撒了点盐或者下锅前在豆芽上撒盐倒醋然后立刻下锅（江浙那边的酒香草头也是这么个思路，草头下锅前撒一点盐和酒拌匀）。豆芽成熟很快，如果下锅后再调味，一个是时间紧张，可能不入味，另一个是如果手慢豆芽就软趴趴了。饭中看田螺的文章，发现她写这道菜的门道和以上想法不谋而合了。 不过这道菜冷掉后有点油腻，其实能更清爽一点。
   香干是让人第一口惊艳的菜，为什么这么说？因为刚上桌，菜很热，香干柔软蓬松嫩滑。随着时间的流逝，香干变冷后皱缩，口感变硬，香气也变弱了。因此一定要在最佳赏味期内多吃。至于调味，就有点普通了。葱花辣椒面浇热油的做法。 有点抢香干本身的清香。这道菜好吃的关键是香干的品质极好。
   一个人点了五个菜，老板劝我别点那么多吃不完，店里也不给打包外带。哈哈很理解老板的坚持，桌上的几个菜都要趁热吃。对了 老板免费送了红薯，那一刻没忍住想到了新荣记。 红薯很甜，趁热吃好吃。

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  每天都要睡饱饱 2024-03-09 13:56

  ⭕湘菜的正确打卡方式：
  随便点了三个菜真的都好好吃！！
  
  🥘老婆牛肉超嫩滑，牛肉是带一点点孜然的味道的！但是没有掩盖住牛肉爆香后的锅气~
  🥗豆芽是很饱满的那种，保留了它的清甜和汁水，是不可缺少的解腻神菜！！
  🥘我超爱大口拌饭吃，所以每次去湘菜馆酸包菜肉泥饭桌必不可少~这家的酸包菜光吃偏酸但是和牛肉拌在一起口感就很融合得恰到好处~老板说酸包菜是他们家自己买的包菜自己做的~反正很适合我这种爱吃酸辣口的人士！！
  
  总而言之就是呜呜呜又发现了一家宝藏湘菜馆！！真的很好味耶！！！！！

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  玉米油泼薄荷 2024-10-26 22:37

  家常菜馆子，几乎没什么环境，但是人气很旺，菜也很新鲜。旁边停车位耐心还是可以找到。第二次来了，好像店又扩大了。依旧只能在进店的地方手写点菜，感觉也蛮好的，老板娘会好好介绍。但是总体偏辣一点。
  「剁辣椒蒸鲫鱼」果然招牌菜，活鱼蒸出来味道就是不一样，有鲜甜的感觉，但稍微有点儿辣
  「口味田鸡」田鸡很香，炸的酥脆程度刚刚好，不会太干柴

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  咕噜噜_3508 2024-10-24 19:18

  长沙的老饕同学推荐，地点不是很好找，在一大片小区房子里，不知道哪个巷子才是对的。周末午饭饭点去的，需要排队半个小时以上。
  两个人点了三菜，没有纸质菜单，需要去前台看小黑板点菜，但老板娘还蛮热情在推荐的，并且告诉我们两人三菜足矣，不要贪多，湖南人就是实在！
  第一个菜是青椒汆牛肉，牛肉很嫩，青椒应该是本地线椒，有很明显的辛香。这个组合看似平平无奇，但真的相当好吃，并没有过多的调味，就是食物的本味，略有一点牛肉腥味，但瑕不掩瑜，尤其是汤汁拌饭，怒吃一大桶米饭！
  豆干子是很嫩的那种牛筋干子切成细丝，上面铺满干辣椒和葱蒜，吃的时候需要拌起来，是比较辣的一道菜。
  仔排就是蛮典型的湖南做法，剁成小小块略干煸后爆炒（我猜的做法哈哈哈），老公是湖北人觉得超级好吃。
  还有长沙喝到的一个酸梅汤，炒鸡好喝，不甜，很本味！武汉都没看到过。
  价格两个人一共200多，不算便宜，但吃得好满足。

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  匿名用户_9911 2024-10-21 13:14

  就是很接地气的小馆子。他们家在必吃榜，一直想来。
  不能点外卖。其实是可以打包的，我看大家没有吃完也打包带走了。
  「韭菜炒豆芽」豆芽一点点酸味、一点点甜，脆的，锅气十足。太好吃了。
  「炝拌香干」豆干好好吃，比肉都好吃
  「青椒汆牛肉」贼下饭

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  灭火De鱼 2024-10-24 15:00

  之前给一个朋友安利说很好吃
  他不信，便邀着过来试一试
  点了三个菜「韭菜炒豆芽」「爆炒腰花」「青椒汆牛肉」，
  基本上都清盘了（有等了近1个小时的原因咯）
  朋友给的评价是：菜的味道很好，色香味俱全，也很下饭，稍有不足就是，等位时间太长，菜的价格有点贵

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  妥妥的potato 2024-10-19 23:29

  据说是广电附近的排队王，我是第一次来吃
  门口不做外卖的口号很有底气，哈哈哈～湘菜很多时候吃的就是那口锅气，确实打包会影响口感
  👍强烈推荐
  青椒汆水牛肉：好吃下饭，牛肉也不柴。
  韭菜炒豆芽：豆芽用醋炒的，酸酸脆脆的，很爽口。
  粉丝汤：很入味、汤泡饭也很赞～
  是一家值得二刷的店
  吃饭的时间得把握好，不然排队等位还是挺熬人的。

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  坚果奶油酱 2024-03-10 12:05

  来马栏山看相声前 想提前找了个吃饭的地
  月湖公园附近美食一搜就出来了616
  本来看评价期待没有那么高 就觉得是还不错的湘菜馆子
  吃完之后还是有惊艳到的
  🌿环境：社区里的馆子 看上去环境不咋的 但是里面还是干干净净的
  「韭菜炒豆芽」排名第一是个素菜 很好奇是有多好吃 吃完之后确实还不错 豆芽很新鲜 不像之前吃过的炒的很老很塌 这个一根根都感觉能爆汁 酸度也刚好 不喜欢吃醋的也可以接受
  「凉拌香干」主要就是葱跟辣椒粉子 挺香的 豆腐是比较嫩的口感 不是硬的那种豆干
  「老婆牛肉」最喜欢的一道菜 是我喜欢的超多孜然味牛肉还有香菜葱大蒜 全都是我喜欢的料 就是吃到最后有一丢丢小辣 
  三个菜两个人吃的干干净净 很多湘菜现在不是辣就是齁咸 616不会很辣也不会很咸 我是比较爱这个味道
  一定要早点去 不然需要排队 生意真的很火爆

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  吃孩子的小雪糕 2024-03-07 06:48

  种草了好久的一家家常菜馆，环境就是苍蝇馆子咯，在安置小区里搭了个棚子，像吃席，早点去，我们是刚到饭点就去了，后面吃完出来外面排了好多队。
  「生炒仔排」排骨特别新鲜，里面放了葱姜蒜爆炒，如果不是新鲜排骨这种搞法真的吃不得吧，排骨可能是生炒的原因，还是有点不容易脱骨。
  「凉拌香干」应该是炝拌香干吧，上面一层葱和干辣椒，但是并不辣，香干是鸡蛋香干，一直就不喜欢鸡蛋干，口感像加了科技。
  「韭菜炒豆芽」豆芽应该是自己发的，肯定不是外面买的泡了药水的毒豆芽，因为我平时不吃外面的豆芽的，总觉得很长一根，一股子怪味，但是他们家的豆芽不愧是排名第一的菜，确实够新鲜品质够好，跟我自己在家里发的豆芽一样的。
  「煎蛋」菜单上叫野葱煎蛋，我们以前的叫法都是蒲葱子煎蛋，妈妈要点这个菜，我觉得煎蛋肯定要吸好多油，然后讲句实话，以前吃过几次野葱搞的菜，真还没有平时吃的香葱香。
  口味大部分都是家常菜口味，自己在家也搞得出的水平，不惊艳，但是食材确实都能吃出非常新鲜的口感。

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  DeckyWong 2024-01-02 20:43

  在網上找到這家好評很多的店，就决定去尝一尝，果然没有令人失望，而且大家都食得很開心！店铺不算大，但处擺位就比店更大，由顶部至四周都是用膠篷圍着中間還放了一座烧炭炉，令食客人更加温暖生意超好，等了大慨半小时，终于到了，每个菜都很喜欢，味道性价比高人均消费￥63

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  aventurier 2024-02-29 10:47

  也是无数人收藏夹里的店吧 冲着这个青椒汆牛肉来的 果然没让人失望 很对得起推荐 牛肉嫩汁水鲜 搭配的青椒很起味 吃起来完全没负担 在其他菜还没来得及上就已经吃快见底 韭菜炒豆芽我们这份醋有点放多了 吃到下面有些涩微微发苦 腰花和山胡椒油毛肚都还可以 毛肚看起来很清澈 腰花也是搭配酱椒的酸辣口 个人很爱生炒仔排 确实都是仔排 剁得很小颗 很香脆 鱼籽鱼泡看得出很新鲜 第一口下去感觉得到酒味 要煮久一点再吃 鱼籽入了味 汤喝起来也很鲜 完全不是有些店那种油底 这点我很喜欢 整体这家菜看起来都很清爽 值得大家来试试 但太远的就没必要 一到饭点就要排队了

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  Lady生活手记 2024-03-04 11:44

  土葱煎蛋：好大一张蛋饼，上桌就一人一筷子干完了，很香~
  
  山胡椒毛肚：惊喜！毛肚是很厚的那种，超级脆且入味，唯一的遗憾就是量有点少~
  
  口味田鸡：yyds！田鸡先过油炸过，贼拉酥脆，加上蒜苗紫苏小米辣，到位！
  
  老婆牛肉：很有烧烤店铁板牛肉的风味，肉很软嫩，孜然味超级香，肉切得很碎，适合拌饭吃~
  
  蹄花烧鸡爪：鸡爪比蹄花惊艳，蹄花上还有毛，不是那种很软烂的口感，带着一点嚼劲，鸡爪很软耙入味！
  
  酸菜豆腐汤：中规中矩的一道汤，豆腐是老豆腐不易散，豆味浓厚~酸味也很淡~
  
  红菜苔：更像是一碗白菜苔，很清甜~解辣神器~

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  眼见为食 2024-03-09 14:02

  小小店大大惊喜，所有的什么经济环境不好，生意不好做在这里是不能说的，实在是不匹配啊。11点就开始进客，不早点去根本没有位置，一直等位，你吃的时候也会有人过来跟你探讨一下好不好吃，要不要点
  最惊艳的是菜品，新鲜，清澈，美味！没有踩雷的菜，只有不够用的肚子！
  「炝拌香干」现拌现吃，一定要趁热才有味，香干嫩滑，葱香味足！
  「鱼籽鱼泡锅」用鲫鱼汤打底，料足新鲜，绝对好评

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  是肉松啦 2024-02-27 09:35

  「青椒汆牛肉」融合青椒的香、牛肉的鲜，大量生姜蒜粒调味，牛肉瘦而不柴，像潮汕牛肉火锅的品质，忍不住舀上几大勺泡饭直呼过瘾。
  「凉拌香干」这道菜的基本味型是比较固定的，油泼干辣椒+酱油香，重点是如何把握香干的口感和入味程度，616的香干嫩且饱满，香！
  「韭菜炒豆芽」炫技之作，厨房的门一打开会怀疑进了火场，整面墙都红红火火。趁热吃，趁热吃，趁热吃豆芽新鲜爽脆支棱，醋香猪油香烟火气萦绕口腔。
  好吃再来😜
  位置离地铁站不远，门口的红色大棚非常显眼。到饭点人山人海，到号后老板会给你打电话去点菜，落座后又等了好一会才上菜～

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  電光火石幻覺 2024-10-23 23:01

  吃完很舒服的一餐，舌尖几乎没有味精残留的不适感，尤其喜欢「海灵菇」和「韭菜炒豆芽」，火候真不错，海灵菇好弹，豆芽是格外脆爽的短粗款，又甜甜的，清爽又带着荤香。
  
  遗憾是腰花有些咸，不太适合我这种不吃米饭的。

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  没有名字_3785 2024-10-24 00:04

  一家开在小区里的宝藏店 陆幺陆
  人气火爆，五点多钟去的居然也要等位，老婆牛肉很嫩，孜然味很香，感觉有在吃铁板牛肉一样，炝拌香干真是入味，入口丝滑丝滑，一口吃到嘴里满满的香味，胖豆芽必点，口感很脆，微酸，一口下去很满足，总之值得来。不想在家做饭的时候首选。

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  双双双_898 2024-10-22 07:42

  网红店果然不一般，上菜速度真的快，味道也是家常口味，没有大饭店的那种味精味，不是很油腻，价格一般般，没想到一个家菜馆的服务是在线的，每个工作人员都挺好的，服务速度快，看上去挺干净的，三个人点了六个菜，吃了三分之一撑到了，全部打包带走，晚上继续干一顿

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  心旅程心感受 2024-10-22 17:24

  这家店开在社区里面不好找，当时进去热死了！但口味很惊艳，无多的调料味，吃起来很舒服，一个豆芽都能出圈，难怪生意好，环境差点，整体不差，值得一去

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  在梅岭跑步的罗 2024-03-07 14:07

  晚上七点到店，八点的时候终于吃上了，不过很多菜品都沽清了，确实是超预期，没白排队。
  
  🌿环境：
  开在安置区的土菜馆，没什么环境，但是也收拾得干干净净
  
  🛎️服务：
  排队只需要留号码，不用拿号，到点了老板会打电话，所以可以四处溜达下，我们到号之前还去地铁口买了碗清补凉
  「凉拌香干」不管多晚来都吃得到的招牌菜，精髓是猪油底+嫩香干+细密小葱+干辣椒面，看着辣其实不怎么辣，滑嫩Q，香干版的猪油拌粉了可以说
  「青椒汆牛肉」清清爽爽的青椒+牛肉，没吃出来怎么调的味，青椒香+牛肉香，很简单很下饭
  「韭菜炒豆芽」有被锅气震撼到，带点微酸很解腻，韭菜也不抢镜，分量刚刚好，口味很平衡
  「青椒鳝丝」紫苏是灵魂，鳝鱼丝炒得很有韧劲，干香的
  「鸡汁焖豆腐」鸡汁汤底收获孕妇朋友好评，豆腐口感很好
  三个人五个菜完全光盘，每个菜都有自己的风味，还会二刷的，争取把菜单都遛一遍

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  之大其为鯤 2021-01-08 08:25

  爱上一座公园，恋上一个城！脚步丈量世界：逛
  这座公园属于长沙人的记忆，也承载长沙人童年的烈士公园。
  四季常青的烈士公园是长沙人抹不掉的过往，留不住的现在。
  读书时，春游、秋游的必来之地；休息时，陪伴家人踏青的好地方；恋爱了，这里还是约会的一个绝佳场地…
  烈士塔是公园的标志性建筑。为纪念光荣牺牲的湖南人民英雄烈士们而修建。
  其中有两大间陈列室，陈列了90位烈士的遗像和事迹及十万名湖南革命烈士的名录。包括6名在抗日战争时期为国牺牲的国民党将领。记得小学每次清明节学校都会组织前往吊念。
  其实烈士公园最大的秘密就是—这里其实是一个真正意义上游乐园！一个正常游乐园所拥有的全部设施，你都可以在这里找到！
  烈士公园的核心就是有个年嘉湖，湖中有春夏秋冬四个岛和三座桥。坐在湖边，感受微风吹过湖面，轻抚着脸颊，欣赏着碧波荡漾的湖面，实为惬意。

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  长沙 · 烈士公园
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  元气少女桃子啊 2021-03-15 21:38

  太平街最全攻略：本地人也爱吃的店都在这里来长沙游玩的朋友肯定都会去太平街
  很多人说游客才去太平街，本地人不会去
  其实太平街也确实有很多本地人都会去吃的店❗️❗️
  给大家总结了一波✅
  
  正哥牛肉串
  他们家就是卖牛肉串、鸡翅！
  10一串，贼扎实❗️
  每次都要买好多串~
  
  ✨臭豆腐
  长沙的臭豆腐很多
  但我我比较爱的是黑色经典臭豆腐
  还有董顺桃小粒臭豆腐😏
  
  星角榴芒冰锅创造者
  一家吃冰锅的店
  颜值非常高❗️
  推荐草莓冰锅、西瓜冰锅~
  
  桃花姑娘手工擂茶坊(太平老街店)
  湖南的小吃，把芝麻花生这些放在一起擂出来的茶
  吃小吃的时候很适合来一杯
  
  邵师傅梅干菜扣肉饼(太平店)
  薄薄的一张饼里面藏匿着丝丝梅菜与颗颗扣肉
  肥而不腻，软烂醇香
  
  ✨ 胡记炸炸炸
  开了几十年的炸炸炸，很多人都爱这一口
  但也有人比如说我就觉得他们家酱料太重太闲了🉑️
  看个人口味哦~
  
  糖荟
  超多糖果，每次去都会买一点回家~
  
  王嗲刮凉粉
  也是湖南特色哦，很时候夏天吃~
  
  么子烤肉(太平街旗舰店)
  他们家五花肉、鸡翅、芝士火腿都很可！
  
  ✅本地奶茶🥤
  来长沙别只知道茶颜悦色的幽兰拿铁
  筝筝子鸢、桂花弄、声声乌龙也都很好喝哦~
  对了，果呀呀的草莓小公主、牛油果芝士也很推荐❗️
  除了吃的，也有可以逛街拍照打卡的地方哦
  文和友臭豆腐博物馆就可以逛逛🤗

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  长沙 · 太平老街
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  阿风妹妹muma 2020-11-07 16:19

  ️打卡长沙小故宫——古开福寺庚子鼠年 /九月二十三日/立冬⛄️
  ☀️说到寺庙内心总是能够瞬间平静下来，趁着难得的好天气来开福寺打卡🤗（今天特别幸运的是我正在拍照的时候，他们那里工作人员送了一个他们自己做的开福寺的门票书签🔖给我）
  来的时候阳光正好洒在墙上，很好出片，随便一个墙拍出来都很有感觉。今天是幸运的一天。
  看到很多穿汉服的小姐姐来拍照📷 太美了
  🌈🌈🌈🌈
  1️⃣💰门票兑换：10/一位（需要现金），门口进来会有人专门收🎫，一张门票会送一柱香，门口也有推车卖香的，根据自己需要买就行了，不买就直接拒绝❌
  ⏰时间：7：00～17:30
  2️⃣进来过了石拱桥就能看到九龙观音（素身白衣），可以在旁边的小房间兑换硬币去投不同的愿望篮
  3️⃣庙里有很多大殿，可以根据自己所求去拜对应的菩萨，不一定要全部拜完
  4️⃣🏡今天还在开福寺淘到了一个超爱的钥匙包。欢喜付出，快乐知足❤️
  5️⃣大悲殿是开福寺的主殿，里面主供的是观音菩萨，有时间可以进去顺时针走十三圈
  6️⃣🍜开福寺里面有观音素面，10元一碗可以微信或者支付宝，位置在“天下财路”的左边，旁边有个烧香的火炉，也可以点素菜。
  7️⃣求签—大雄宝殿后面的一个殿堂，里面有一百零八罗汉，求签10元，解签10元。
  🚇位置：长沙地铁一号线开福寺站1号出口

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  长沙 · 古开福寺
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  唯唯Vitamin 2023-08-12 22:37

  浅浅参观下国防科大#国防科技大学# #国防科大# #长沙#

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  银仙_1690 2022-08-27 15:57

  长沙民宿｜意料之外的惊喜这家民宿真的是完全出乎意料
  
  本来我们是定了长沙很火的一家叫做空空客厅的民宿，实际到店发现特色的白墙已经有比较多老旧的痕迹，加上每天也有很多商拍，没有达到我们心里的预期🙈🙈
  
  🙈🦖刚进空空客厅的时候就注意到了对面这栋黑色的楼，还以为是茶室，结果问了老板是民宿🏨，而且才开业二十几天，当下果断立即退订后面两天换了这家❕
  
  民宿名字叫做群胜里
  就在空空客厅对面

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  今天吃什_6200 2023-05-19 18:01

  yyds‼️长沙土著画的不绕路敲全景点地图好多姐妹说这个暑假想来长沙✈️让我推荐下路线，花了大半天时间整理画出来了【长沙旅游景点分布地图】~~
  🔥关于长沙的各方面交通➕来长沙必打卡的景点➕各方面的避坑指南➕住宿指南➕好吃的好玩的都有规划的清清楚楚。。。
  ❤️有需要的赶紧抄作业，错过亏一个亿！！！

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  左岸baby 2020-08-30 14:43

  魔幻的长沙万家丽国际Mall“全球最大的单体建筑”的万家丽国际Mall有多魔幻？
  11楼的文化大观园、28楼的盘古福缘🚁停机坪可以停下118台直升飞机，金碧辉煌的三面佛和浮雕，设计中涵盖了四面钟、玉玺、鼎等各种概念，还有360度一览无遗的长沙城，让我们连连哦嚯😂（没看成晚霞和夜景实在太遗憾了😔）

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  长沙 · 万家丽国际购物广场-西门
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  乘风破浪的小杰 2021-01-23 09:15

  长沙谢子龙李自健美术馆| 长沙跟拍约拍太多太多小伙伴来长沙首选地基本上逃不开李自健和谢子龙（两个展馆其实挨在一块）但是拍照的风格几乎都是千篇一律~
  今天分享一位“有备而来”装备齐全🤭🤭的小姐姐穿搭以及造型设计~~
  在现场很有感触……女生帅起来几乎没男人什么事了，你们认可吗？ 不光是男生，女生都超高回头率，让我们的小姐姐害羞了都
  哈哈哈~最后谢谢客人的认可，长沙冷冽的寒风，话语却温暖摄影师的心❤

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  长沙 · 谢子龙影像艺术馆
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  湛卢_6483 2021-03-16 11:26

  都正街扫街老街其实是我最喜欢的长沙元素。和宝贝一起去拍的。

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  长沙 · 都正街
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  桃子味市民 2023-04-04 23:26

  长沙荷花池小吃合集！人均10+吃到撑长沙真的好多好吃的都藏在老菜市场里啊！！荷花池菜市场就是其中之一，每次来这里，我都要大吃特吃，另外打包带回去……
  特意整理了我觉得好吃的小吃，很多都是开了很久的老店了，本地老口子都爱
  具体的可以参考图1️⃣—图7️⃣

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  长沙
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  rainybaba 2021-04-16 21:54

  很多人都不知道的长沙“嗦粉”街，必打卡点来过长沙几次，这条街还是我第一次来哈哈
  很有特色整条街都是吃粉的 顾名思义“湖南米粉街”
  快点一起来“嗦粉”吧！整条街的装修都非常非常有特色，把湖南的特色全部展现出来啦～拍照很好看哦😜
  到了饭店 经过一家最大的粉店 看见很多人在吃 就把我吸引过来了 店名「壹德壹炖粉」～结果证明我没有选错嘻嘻～
  「红烧牛肉粉」来了一碗最经典的，只需要💰14块钱 一大碗的红烧牛肉面，真的太划算了 里面很多肉肉 重点是：超！！级！！好！！吃！！ 无论是粉条还是牛肉还是汤底 都绝了！！！ 真的超级值得一试，对了我选的是细粉～太赞了💕

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  长沙 · 湖南米粉街
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