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  • 元気楽 2024-12-30 21:42
    • 炭火烤制:最传统且风味浓郁的方式,肉类会带有炭火的香气。
    • 电烤盘/铁板:控温精准,方便快捷。
    3. 口感与风味
    • 烤肉外焦内嫩,肉汁丰盈,常伴随调料或蘸酱增添风味。

    烧肉的类型与特色
    1. 日式烧肉(Yakiniku)
    • 起源于韩国,但在日本发展出独特风格。
    • 特点:肉片较薄,注重食材本味,常配酱油、味噌或柠檬汁调味。
    • 经典部位:牛舌、霜降牛肉、牛五花
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