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  • 大面DAMIEN 2024-10-24 16:33
    找到了新荣记最好的平替!荣小馆开了那么多年,上海还是只有一家店,在新天地安达仕酒店内,不接受预定,晚市16:30放号,只能现场取号,周末和节假日人特别多。
    家烧深海大黄鱼,大陈岛的大黄鱼,每条在1斤左右,超级新鲜,我是对腥味很敏感的那种,只吃鱼皮也尝不到半点腥味,不过也不是每次都那么好,家烧味超正的,衬得鱼肉更加鲜美了,底下的火也只起到保温作用,不会烫的把鱼皮黏住;
    黄金脆带鱼,188/8块,每块23.5比甬府小鲜要便宜,虽然没新荣记那样只取中段那么规整,但做的也非常到位,也去除了边上的硬刺;
    脆皮乳鸽,皮脆肉嫩有汁水,不比新荣记做的逊色,一个人啃一只都不嫌多;
    醉六月黄,时令菜,蟹虽小但壮,酒醉的味道不错,但不是很浓,我觉得没把河蟹的土腥味盖住;
    原味仔排,新荣记同款菜,可以按块点,肉选的就很好肥瘦相间,只用酱油和酒炖的很香很酥;
    温州鱼饼,这个一般,吃过最好的是台乡缘的;
    东海三鲜,分别是鹰爪虾、水潺和随机一条杂鱼,水潺很粗很新鲜;
    农家豆腐煲,很质朴的农家味,肉汤烧的很香;
    腊枪,有大蒜苗、雪菜炒、白灼三种,选了大蒜苗炒的,没想到炒出了锅气,超级超级香,鱿鱼也很嫩,筷子停不下来的那种好吃;
    黑松露土豆麦饼,荣家黄鱼面也有这个,饼皮很脆,里面是黑松露土豆泥,小心烫哦;
    蜜汁红薯,个头比新荣记大,爱吃甜的很爱。
    每次人均在260左右能吃得很饱很满足了,菜的味道都很不错,菜量也很实在,怪不得大家都愿意排队来等,完全可作为新荣记的平替了!
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