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  • 胡skyman 04-17 13:03
    上海利苑酒家国金路店出差上海陆家嘴,一个人点不了很多,选择的店就很少。
    1.冰烧三层肉:外皮酥脆,就像猪油渣一样,里面很嫩,五花三层,肥而不腻,肉香很浓。配了芥末酱,这种芥末酱和北京的芥味鸭掌一样。整体口感就是猪油渣加嫩五花肉的口感,层次丰富。
    2.麻香脆皮乳鸽,端上来就闻到芝麻香气。外皮脆的像玻璃,里面很多汁。稍微有一点点鸽子的骚气。
    3.龙虾汤泡饭:很浓很浓的虾脑虾壳熬制的鲜味。所谓的龙虾汤应该并不是指大型龙虾,多是小虾做的。里面有虾肉也是裹了面糊炸了一下。很鲜,配上脆米绝配。
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