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  • 我是毛利 06-16 10:26
    上海本帮面哪家强?1️⃣沪西老弄堂
    今年也开了好几家店,去的徐汇新店,点了腰花拌面+炸猪排
    腰花做的不错,很大块,而且很嫩,没有腥味,但是炸猪排很柴,整体印象不是很好
    但是他们家服务真的好,堪比海底捞
    腰花拌面 45元,价格不便宜
    炸猪排 18元
    2️⃣福和面馆
    最近几年开了不少分店,去的南京东路店,腰花大概5-6块,刚入口爽脆爽滑,但吃到后面有些淡淡的腥骚气,虽然伴着洋葱和辣椒片,缺少本帮面的浓油赤酱要整体偏甜口
    猪肝腰花面 38元
    炸猪排 18元,
    3️⃣味香斋
    除了雁荡路老店,没想到外滩这里也开了一家,
    比老店大了不少,店里除了经典的麻酱拌面,还多了现炒浇头,点了腰花浇头+麻酱面+炸猪排
    怎么说呢!一口很惊艳,口味甜咸口,一点膻味也没有,火候把握的刚刚好,很嫩
    炸猪排是老上海面拖那种做法,很地道,虽然稍微有点油,整体还是不错的
    腰花拌面 33元
    麻酱拌面 14元
    炸猪排 15元
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