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  • 安安安子 2023-07-14 21:16
    新荣记|100%回头率的香港中菜天花板!新荣记算是我家半个食堂,长辈生日,节日庆祝,朋友宴请每年都会去那么3~5次,朋友来港找我推荐餐厅,新荣记从来都是我榜单推荐第一名。作为小红书萌新,必须为这几年我最爱的餐厅好好单独发一篇!

    🙌🏻回头率100%的新荣记是米芝莲一星餐厅。台州口味食府,主打东海海鲜,烹调手法偏向以姜、葱、蒜等简单调味以烘托食材自身的鲜美味道。因为去的次数比较多,几乎把所有招牌菜式都试吃了一遍,这边重点推荐几款必点菜式:

    🦆北京烤鸭 - 新荣记必点的招牌菜,需要提前预定。老公的弟弟是北京烤鸭的狂热爱好者,他表示新荣记的烤鸭皮脆肉嫩,就是全中国烤鸭的天花板了,总之他每年从英国回来都一定要去打卡。
    🐟家烧黄鱼 - 同样是新荣记招牌,价格也非常可怕 (2680元一斤)但是既然来了还是要品尝一下,品尝后,完蛋停不下来了...入嘴很是玄妙——鲜,甜,软,糯。当那一勺汤汁配着饱满的大米和鱼肉一起入口,回味无穷。
    🍚鯧魚焗饭 - 鯧魚味道很浓郁, 每一颗饭都是粒粒分明又很入味,吃起来口感丰富,每口都直击灵魂;
    🍜沙蒜烧豆面 - 是个比较重口的菜,豆面有点类似红薯粉,煮泡在浓汤里。也是必点菜式之一!
    🎏黄金脆带鱼 - 虽然是油炸,但并不会油腻,也没有配上其他蘸酱调料,凸显带鱼肉质的鲜美。
    🥗韭菜豆干 - 我无意点了这道菜,居然成为桌上最快清盘的菜式之一!韭菜、豆干、腊肉翻炒在一起,看似平平无奇,却又无比回味,听不
    🥣红糖麻糍 - 有红糖的焦香和麻糍软糯,强推这道甜品;
    🍠蜜汁红薯 - 这个甜品很受欢迎,几乎是每桌必点。但我不是特别理解,就是普通红薯,用很甜的糖水浸泡煮透。半个红薯cost几百,好看但不推;
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    新荣记 (湾仔)
    湾仔骆克道138号中国海外大厦1楼
    💰:800HKD+/人均
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