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普吉的此刻

  • 玛雅行走的杂货 2022-05-20 16:11
    米其林推荐美食|人均25元 普吉老街大排档普吉老镇里有家大排档,名叫Go Benz,占据了一个小街角,大概有二十多张四人桌。每天晚上七点营业到深夜,如果某天赶去了看到空无一人,不用惊奇,那是店主今天有事不想开了。
    你很难想象,Go Benz居然和米其林能搭上关系——米其林必比登推荐!对于一个只有八样简餐五样饮料的地摊来说,无异于自己用手机拍了一段小视频就获得的奥斯卡提名。
    Go Benz和泰菜没有半点关系,排骨泡饭、猪血泡饭、卤肉面、粿汁,老广一看就明白,这是潮汕风嘛。显然店主是华人后代无疑——据说普吉岛九成的人有华人血统,看来不是虚言。
    Go Benz食客基本都是普吉本地人,外国游客尤其是国人偶尔能见三五个,可以忽略不计。每到七点夜幕初上,这个街角就像变魔术一样瞬间火爆起来,然后长长的排队客人像是给这家小店结了一条辫子一样延伸到附近的停车场。
    Go Benz我们吃过五六次吧,实话说,即使在广州也难找到味道这么纯正的潮式粥面店,人家的菜式做法可能源于百年前的移民,也就是说这可能是最传统的原味潮汕粥粉面。如果你问我这里最推荐的是哪样,我想说大不了你全点一遍好了——一共才八样。
    Go Benz的饮品很有特色,泰人最爱点的是龙眼汁,够甜,我是独爱洛神花汁的,冰冻菊花茶也好的很,吃撑了排骨很解腻。
    我忽然想,这家店国内游客少是不是因为这里不是泰菜,看着碗里黑乎乎的还没几样可选,那你就错过了一家街头米其林!不过也许正是因为不依赖中国游客的生意,在三年特殊情况下,Go Benz应该能够生存下来。
    再去普吉我的放下行李就直奔那个老街角,但愿那时我还没老……
  • Santiago888 2022-05-17 15:34
    开放式西餐厅主厨的餐厅最大的特色就是主厨会亲手烹饪美食,可以近距离的欣赏主厨的烹饪方式和过程,
    主厨Luca Mascolo从11岁就开始学习烹饪,曾在五星酒店就职,积累经验之后开设了自己的主厨餐厅,Smokaccia这个是他独创,外皮碎酥脆,内部柔软,需要至少15个小时多道工序制作,只有在这里可以吃到.

    这间意大利餐厅让我非常惊喜,已经吃腻了披萨的我想尝试一些新的美食,首先感觉这里很非常干净整洁,开放式厨房可以近距离的跟主厨交流,餐厅经理礼貌且周到.

    菜单明确并且有清晰的标注(vegan、vegetarian、signature),每款菜品都可以看到详细的列表)

    Smokaccia Local Burrata:不愧是主厨推荐,真的很好吃,Smokaccia外皮是超级酥脆表面有烤的黑橄榄增加风味,中间的奶酪可以拉丝,并且使用了野生芝麻菜和帕马火腿,口感丰富,一口超满足.

    Smokaccia Cheesy Truffle Mushroom:这款的Smokaccia多了芝麻的香味,烤蘑菇加了迷迭香奶油,不喜欢蘑菇的我都可以接受了.

    每款Smokaccia都搭配有四种酱料( 风味橄榄油、小番茄秘制酱料,香肠慕斯酱、意大利香醋)一定要每一种都搭配试一下!

    The smooth Thai laverder Creme Brûlée:这款甜品真的很好吃,使用可可果实的壳作为容器,用喷枪烤制表面一层焦糖脆皮,入口即化、超级丝滑、冰冰凉凉,燃烧的可可豆有着独特的味道.

    每到菜品主厨介绍的非常详细,可以清楚的知道每一道菜的用料和实用方式,感受到主厨对烹饪的热情,Smokaccia 经过烟熏仪式感满满,Creme Brûlée和提拉米苏会在你面前制作.

    需要预约位置,可以致电餐厅
  • AwHiTe 2022-05-12 05:09
    泰国Thailand—皮皮岛(上)⭐️总共5大点:
    我们是坐到通赛湾下船🚢的
    上图为船次航班时间⌛️
    1⃣️普吉机场—rassada码头
    2⃣️rassada码头—PP岛注意事项
    3⃣️PP岛事项
    4⃣️PP岛浮潜相关
    5⃣️普吉多变的天气分析🌩(重要⚠️)
    🔺五大点:
    1⃣️普吉国际机场—rassada码头(550铢 大概45分钟左右)
    我们坐的是taxi 司机原本开价好像是600铢 然后我砍价了50铢 也没拒绝 一口就答应了😑 后悔当时没再砍低一点 (⚠️普吉这边grab比taxi还贵 建议对比一下价格再打车 )
    🔷曼谷🆚普吉(繁华程度📈)
    〰️曼谷—比较繁华一些 轻轨啊 高架 大厦比较多
    〰️普吉—跟曼谷比起来 普吉就比较破 就从机场到码头这段路程来说 沿路的房子基本没有二层的 而且还是破破旧旧的那种
    🔷曼谷🆚普吉(交通路况📈)
    〰️曼谷—grab 摩的 轻轨等很普及,但是红绿灯🚦很长 人行道的红灯是180左右(3-4分钟的样子) 😂很奇怪的是 照理说人行道红色的话 车子是可以转弯或直行的🤣 但是车子不能开 人也不能走动 哈哈哈哈
    〰️普吉—没有轻轨 高架好像也不多几乎没有 grab很贵 这边普遍的是小毛驴🛵 taxi和 双条车吧好像叫 🤣红绿灯🚦和人行道也很少 走路基本靠车少 快走😂
    ⚠️就过马路的时候要小心一点哈 他们都不鸣笛 都看到你走在他面前了 就是不按下喇叭📣提醒你 管这叫着文明 哈哈哈🤣但是我觉得有时候适当的按下喇叭也是有必要的
    2⃣️rassada码头—皮皮岛
    船票是提前在网上定的🎫 110RMB/人(⚠️在网上买的船票需要打印出来纸质的 到时候去码头给对应的船🚢公司 他们会给你登船的票🎫)
    ⚠️有些船公司 是可以免费接送的 如图8 就是 去程:xxx地点到rassada码头 和 回程:rassada码头到xxx酒店 有些地区是免费的 比如我们从码头⛵️回普吉酒店的时候就是免费🆓送我们回去的 会有人提早在那边等着举个牌子)
    ⭐️⭐️⭐️⭐️对了到PP岛上的船🚢 很冷哦 🔺记得带件外套哈 还有这个船一进去就有一股很浓臭臭的皮革子味道 就是船上座位💺的皮革子味道 🔺这边建议带个鼻通/青草膏(这种凉凉的东西闻一下) 因我和我朋友两个会坐船的都有点受不了 一进船舱就恶心🤢
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