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京都府的此刻
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屁蜜屁蜜up
2022-11-15 00:00
麺匠 たか松 在京都市中心,点单是门口的售货机上,店不大但是很干净,没啥人,加料的选择有很多。点了荞麦蘸面第一次吃,挺清淡的,吃法有详细的介绍。拉面汤头很鲜但是也很咸,感觉一般般,还是奈良的那家拉面店好吃。
京都 · 麺匠 たか松 本店
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Green_6196
2023-05-22 00:32
京都行目前最贵的一餐,
尝试了河豚料理 玄品河豚
点了 醍醐 套餐,用餐体验也的确如醍醐灌顶一般。 凉拌河豚鱼皮 爽脆弹牙,鱼皮晶莹剔透,入口柠檬清香在舌尖炸开。 河豚切片 肉质细嫩,配着青柑、紫苏抿入齿间,泪腺都被打通了,好的味道具有震慑人心的力量。 香炸河豚 不油,酥脆,肉质紧实很有嚼劲。 河豚火锅 主打一个原汁清淡,特别提一嘴配菜的豆腐太赞了,豆香浓郁。河豚肉噙满汤汁后鲜香,余韵无穷。 河豚汤汁泡饭 养胃,还尝试了 烤白子 ,独特的风味。言而总之,太满意的一顿,值得回味。
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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guerra
2020-03-03 00:00
鹤桥风月也是关西比较有名的大阪烧的连锁店了吧,京都的店倒是不多。这天去友都八喜逛逛,看到六楼有这家鹤桥风月于是就来尝尝。门面不大倒挺有日本风味,内部装修一般,到的时候食客不是很多,挑个座位坐下,点了特色风月大阪烧、猪肉大阪烧、炒面,点好不多时就有服务员过来为我们动手制作大阪烧,约莫10多分钟就可以食用了,大阪烧是关西特色和东京的文字烧类似,但感觉关西大阪烧味道偏咸。可尔必思和鲜啤好喝
京都 · 鹤桥风月(友都八喜京都店)
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陶小丸子
2022-10-04 00:00
在京都的第二天晚上专门过来吃了这家,但我感觉是整个日本之行中味道比较一般的。
环境也一般,现场制作感觉有烟熏火燎的味道。
可能是铁板烧这种形式比较单一,最招牌的风月大阪烧和炒面都点了,感觉蛮油腻的。而且酱料味道也比较重,感受不到太多食材本身的味道。
京都 · 鹤桥风月(友都八喜京都店)
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欧俾使
2020-12-05 00:00
吃河豚选它不会出错,但是惊艳可能谈不上
环境:地方不算大,有好几层楼。桌子之间稍微有点紧凑,还好人不多,感觉体验还是不有错的。
服务:有中国的服务员,交流会很便利。我们去的时候,因为等久了,还送了我们一份炸鱼干。
菜品:点的河豚和海鳗的套餐。海鳗稍微有点苦,但河豚真的非常鲜。河豚的口感有点介于鸡肉和鱼肉之间,又有点像田鸡肉,非常鲜甜爽口。做法就是刺身,凉拌鱼皮,烤,炸,煮,最后还会用煮过河豚的汤,煮一个杂炊粥,总体来说分量足,吃起来还是非常舒服的。
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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oldseeing
2020-10-28 00:00
「纸火锅」创意比较好,但是菜的品质口味比较清淡,适合日本人的口味。
「鱼生」鱼的品质确实很高,味道很好,值得推荐,毕竟河豚是家里不好处理的食材。
「烧烤三样」普普通通哪里都有
「烤白子」:挑战了一直不敢吃的,烤白子,其实是在不知情的情况下,不过吃完了,也没觉得特别好吃,可能就是一种新奇的体验吧。
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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Clyde_3589
2022-01-09 00:00
其实从很早以前就很想尝试下京都的京怀石料理,这次去日本便提前一个月预定了这家被评为米其林三星的吉兆岚山本店。这家店的怀石料理自然是以套餐的形式呈现,分为43200,48600,54000日元三种。因为之前帮忙预定的朋友提到了相对贵的两种可能会吃不完,再加上省钱的心态果断预定了43200日元的套餐。
套餐的内容是很传统的京怀石料理,按顺序基本上就是季节前菜,鱼,寿司一类的小食,烤鱼或者炸鱼,煮物,肉食与米饭和味增汤,最后是甜点的组合。
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餐厅介绍
吉兆岚山本店位于京都市岚山桂川河畔。
昭和五年(1930年),创始人汤木贞一先生在大阪的神町创立了第一家吉兆。经过几十年的辛劳,吉兆的事业也不断发展壮大,本店也从大阪转移到了京都的岚山。汤木本人十分喜欢收集各种精致的器皿,因此吉兆也形成了自己独特的对器皿无比考究的文化。1997年汤木贞一去世之后,德冈邦夫先生继承了产业,并将吉兆的名声继续发扬光大,使得吉兆岚山店的声名不但作为最佳京怀石料亭之一响彻日本,也声扬海外并取得了米其林三星的桂冠。
吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理,与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致和谐的碗碟,华丽却不张扬的漆器,足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。
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正文
预定的时间是七点,赶到的时候已经天黑。庭院内灯光比较昏暗,再加上不好意思长时间逗留拍摄院内的照片,所以环境照就欠奉了。
素雅的大门,配合灯光有一种别样的味道。房间全景,右侧窗户外便是中央的庭院了。房间总体是和式的布置,需要盘腿最早小凳子上,对于长达2个半小时的过程来说略有些难受。
桌上的摆件 挂在墙上的字画,秋叶(菜?)有佳色,以及插花。充满和风的灯饰和房顶
正餐永远从一杯清凉的茶开始 忍不住多拍了一张,精致的玻璃杯下面用竹片做杯垫真的非常好看。
第一道菜就这么上来了,章鱼秋葵鱼子的冷盘。章鱼煮的恰到好处,入口鲜嫩清爽。
使用枫叶和冰垫盘,吉兆的每一道菜都体现了经营者对于料理本身和器皿那令人咋舌的讲究。
季节性的鱧鱼(Hairtail),略煮后配上香料有一种特别的清香,鱼肉很鲜嫩,汤有一种清新和鲜爽混合的奇妙感觉。
然后自然就是鱼生了,两片拖罗(金枪鱼腩),三片真雕配合两种不同的酱料和山葵。大概是我吃过的日本料理中最上乘的了。拖罗的口感超过了之前吃过的一票米其林餐厅。值得一提的是里面的萝卜片切的薄如蝉翼,不知道是如何做到的。
Toro特写,真正意义上的入口即化。
然后就是烤鱼了,鱼的名字没听清楚但经过@HardDisc 指正是香鱼或者说是鲇鱼。侍者特别嘱咐可以将烤得酥脆的鱼刺一起吃掉。很鲜嫩又一点没有油腻的感觉,配合打碎的蔬菜做成的酱料,味道令人印象深刻。
烤物之后是清爽的冷盘一道。手工豆腐上是爽滑的某种jelly似的东西,配合豆腐的韧劲将这道菜的口感发挥到极致。
然后侍者端来了一大盘花花绿绿的东西。似乎这段时间的主题是竹子,所以很多器具都是用竹子制作。全部装在各种精致的容器里。
值得一提的是用大根挖出的烛台,烛光穿透表层映出了独特的纹路,好看。
然后侍者将盘子上的食物一一取下装盘。鱼生寿司,鸭肉,红薯,柠檬承装的鲑鱼子还有一些不知名的东西。那个樱花状的小盒子里装的是某种海菜。
日本人好像很喜欢吃鸭肉。
小菜,方碟非常漂亮。典雅的绿色瓷碗中盛着的便是怀石料理必不可少的煮物了。这个碗感觉已经有一段历史了,泛着圆润的光泽。
煮物。红薯,芋头,青椒和无花果。红薯非常甜,芋头口感很好,糯糯的。第一次看到将无花果煮制,没想到很好吃。
和牛和玉米米饭,边上的配菜是蒸红薯和撒满黄豆粉的海带。
和牛自然是香嫩无比了,其实我对和牛一直无感,不是很喜欢那种油腻的感觉。不过搭配的米饭很好吃,夹在里面的玉米粒甜的可以当水果吃。
竹制的牙签,这个还蛮常见的,不过依然装在素雅的瓷器里。
其实到这里已经过去接近两个小时了,主菜也告一段落。接下来便是甜点了,这个是果盘。顺带一提,日本的水果太好吃了。
还是无花果,搭配葡萄,水蜜桃和蜜瓜(夕张哈哈,技术宅属性好可爱),所有水果都剥掉了皮。
(夕张)蜜瓜甜的吓人,水蜜桃满满的都是桃子的清香,葡萄因为太小所以不记得具体的味道了。无花果很新鲜,很少能吃到如此新鲜的无花果,非常甜而且口感很独特。
葡萄也剥了皮,挖掉了籽,不知道怎么做到的。
之后是抹茶沙冰,里面有糯米圆子。冰的口感很细腻,味道不算甜但却满含抹茶的清香。
甜点后的热茶,茶杯真好看。
说到这里,这次的套餐就随着乌龙茶的端上而告一段落了。两个多小时下来,美食一道接一道,对于食量不大的我来说其实有些略多了,不知道更贵的套餐会是怎样,难道让食量不大的食客扶着墙蹒跚出去吗(笑)?
餐后赠送的纪念品,有吉兆的明信片和纪念签。作为米其林三星的料亭,吉兆岚山本店在这方面做得肯定是面面俱到。
纸质很好,颜色搭配的很有味道。红色的点缀有种画龙点睛的感觉。
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京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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多啦Hz梦
2020-09-22 00:00
我们四个人吃,先点的两个套餐,里面有个圆圆的肉好好吃,超级嫩,我刚刚看了一下推荐感觉好像是牛舌,噢爱上了和牛舌吻不要吧,我还是叫它圆圆的肉吧,太好吃了,然后加了两个拌饭,拌饭也好吃,最后又想加那个圆圆的肉,结果店员给我们上了两份也都不是我们想吃的那个圆圆的肉,还没吃饱,就已经人均1000+了
圆圆的肉太好吃了,都没来得及拍,
排队的人比较多,要吃早点去,店里面位置是比较小的,建议不要带小朋友,食材很新鲜,好吃好吃,有机会还会再去吃
京都 · Kyo Kurozakura (京 黒桜)
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甜甜的朱_6937
2020-10-31 00:00
这个本来不是在最初计划内的景点,后来为了某人特地来的。
坐了公交车到神社前的车站(名字忘记了),下车后大概再走十分钟左右就能到了。
神社不是很大,我们去的时候还有点下小雨。没什么游客。神社的签是放在水里可以显示的哦,第一次见还蛮神奇的。总之是一个不错的地方!希望某人在神社里许的愿尽快实现啦
京都 · 下鸭神社
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如烟花般美丽
2022-09-01 00:00
顺着清水坂道向西,行至「七味家」往右拐即是三年坂。三年坂因辟于大同三年得名,而三年与产宁日语读音相近,故也称“产宁坂”。比起蜿蜒陡峭的三年坂,二年坂的走道相对平缓舒展。
两处坡道遍布古老町家建筑,是日本重要传统建造物群保护地区。各种纪念品铺、清水烧瓷屋、特色服饰店、茶房和艺术画坊,时不时遇见和服变身的游人,是一处体会京都风情的好地方。
京都 · 二年坂(二寧坂)/三年坂(產寧坂)
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liuqianliuqi
2023-05-18 20:15
花见小路位于祇园区域内,是京都有名的旧时风月之地。每当夜幕降临,游客有很大的机会邂逅匆匆行走的艺伎。花见小路从江户时代起就是整个日本相当有格调的花柳街,也是现在为数不多的尚能看到艺伎的场所。路上确实能看到穿和服的女子,不过大多是游客……感觉走起路很费力了。
京都 · 花见小路通
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惹不起的盖茨比
2022-12-01 00:00
离我的住处很近的一家荞麦面名店。去之前就感觉周末肯定客人很多要排队。果不其然,即使是下午两三点过了饭点来还是要排队。还好日本的餐厅排队很有秩序也不算慢。店员听我的塑料日语后还立即给了我中文菜单。深秋来一碗鸭肉野葱丸子面真的暖和又兴奋啊🥰
京都 · Hanamaki-ya (京のそば処 花巻屋)
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airviv
2023-01-31 15:46
岚山竹林,也是一个各国游客都回去打卡大一个景点。别看就是一片竹林,却非常值得一去。
从半山腰到山上,无数青翠笔直的插入天空,每根竹子都有碗口粗细又直又高,几乎遮住了整个的天空,绿意盎然。竹林的一条小道不算窄但也不宽,几乎全是游人。晚上竹林还会点灯,应该别有一番风味。可惜去了几次都是白天就离开了。
京都 · 嵯峨野竹林
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Frankee_7125
2022-11-20 00:00
冲着宣传点是世界遗产来的,日式庭院有那个味儿,确实很喜欢💕还有一个人感觉是在表演整理院子里的沙石,两个小时一直在弄哈哈哈😄
进去休息一下,感觉很舒服,在阴凉里,看着来往的游客,还有逐渐变色的庭院,阳光,都还不错
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京都 · 天龙寺
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泰迪小熊_6285
2022-05-29 00:00
天龙寺在嵯峨野,从京都市内来一次不容易,不过还是值得花半天时间来的。不仅因为这座古寺距今已有700多年的历史,而且寺庙的造景非常有讲究,是日本古代美学和禅意文化的经典代表;而且,寺内的一些景色又借用了岚山为背景,成为更加宏大的风景画。再加上这里远离市区,整个氛围非常安静,也适合禅思。
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京都 · 天龙寺
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