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  • 吧噗醉了酒 2024-03-04 17:20
    建水|48小时探访被央视点名推荐的风味小城第一次听说建水是通过舌尖上的中国纪录片,终于有机会一探究竟,分享下48小时里我吃了啥

    【早餐篇】
    1. 雷老六过桥园米线 人均15 ⭐⭐⭐⭐
    大名鼎鼎的草芽米线,深藏小巷却不影响好生意。草芽是建水特有的水生植物,脆嫩多汁微微有土腥味,推荐尝试~肉骨汤底鲜香浓郁,先喝几口原汤,再根据喜好加佐料吃米线,一口细腻滑嫩的夹层肉一口酸甜多汁的泡菜,舒适又满足的一餐👍
    2.黄记越南卷筒 人均20 ⭐⭐⭐⭐
    当地人推荐的小食店,卷筒皮薄馅足,蘸水酸爽开胃,有葱肉、香菇、芹菜、榨菜四种口味,可以混搭。这家柠檬鸡脚是温热的,酸辣适度对肠胃友好。木瓜水是当地特色饮料,清凉解渴很有夏天的感觉。据说炸粽子很美味,实在吃不下留个小遗憾

    【正餐篇】
    1.小树角烧烤 人均50 ⭐⭐⭐⭐⭐
    选址刁钻但味道惊喜的小店~翻身牛肉口感柔嫩,吃了一口立马要了第二份 肥肠焦香四溢,烤五花、鸡胗、甜肠和洋芋片也不错,用酸水点制的豆腐比较酸臭不喜欢。凉卷粉汤汁微甜粉质爽滑,值得一试👍还要夸夸万能蘸水,加了花生酱很香,可以为所有食材增味。环境和服务一般,去时遇到光头金链大哥们团建,差点没敢进门
    2. 福籍菜 人均100 ⭐⭐⭐
    坐落在古城院子里的当地菜馆,食客络绎不绝但翻台很快。汽锅鸡是特色,原汁原味还算鲜美。红薯糕甜糯可以一试,草芽吃的是食材新鲜,鲜椒呛牛肉、炒牛肝菌比较普通。网上推荐慕名而来的游客居多,整体味道有些失望,随便吃吃😊

    【夜宵篇】
    1.姚家烧烤 人均50 ⭐⭐⭐(三星半)
    人气很旺的小店,比较喜欢特色小甜串、烤小瓜、烤草芽和糯米藕,其他烧烤味道相对普通,烤豆腐和洋芋火候不够,甜酒酿有点过甜了。总体味道还行并不惊艳,在古城附近玩可以来试试
    2. 紫陶街夜市 ⭐⭐⭐
    大概是建水最热闹的夜市,非常有烟火气~烧烤、豆腐、米线、卷粉、傣味琳琅满目,当地特色美食几乎囊括其中,但口味参差不齐。随便找了家回族烧烤味道还不错,自助水果摊很棒,还有一个移动小推车的傣味凉拌摊,当地人也在排队买,木姜子味道很有特色👍
    🌿 🌿总结:值得一试的有特色风味的低调小城~网上推荐多的店不要抱太高期待,多听听当地人意见也许会有意外收获
  • 鸡蛋炒饭小宝贝 2024-03-04 17:12
    大理环海巴士使用攻略1️⃣写在前面的话:
    1️⃣选择环海巴士的初衷是不想租车(两个人都是新手驾驶员),担心租车后还会面临扯皮等不必要的麻烦❌❌。
    2️⃣我们去的时候是淡季,每个时间段位置都挺空,早上起不来的时候提前取消预约再重新换一个时间约就可以了👌👌。
    3️⃣我们计划在大理呆四天,所以选三日畅行卡很合适👍👍。
    三日游畅行卡💰原价138,两人卡是人均💰104,次日可用。如果随买随用需要💰158。
    🌟接下来说说怎么用🌟
    1️⃣大理古城环洱海服务中心-大理高铁站/大理机场往返各一次
    ❗️从到达大理开始就可以使用畅行卡的权益。到达大理高铁站,车出站后马路对面红色双层大巴🚌就是环海巴士,上车后有卡就验证二维码,没卡就付钱,终点站是大理古城南门附近的一个服务点(机场附近停靠位置应该也很醒目,如果找不到可以找红色马甲的志愿者)。
    ⚠️注意⚠️
    后续都是从南门这个服务点出发,一定要记住位置。
    我们是到了大理当天买的次日激活的畅行卡,因此行程是第二天开始的。
    2️⃣环洱海旅游观光巴士东线、西线。🈚️限次,需要提前预约占座

    🚌🚌西线:古城南门-磻溪-喜洲-蝴蝶泉-双廊
    🕐🕐时间:9:00-18:00每小时一班

    📒我们提前定了9:00古城-磻溪的直通车(大概30+分钟),下车后坐观光车(有三次免费乘坐机会,现在好像只有一次了)从磻溪下车点到达磻溪S湾,然后开始游玩。
    ⚠️注意⚠️
    从哪里下车就从哪里上车,一定要记住下车点。

    📒提前预定11:25磻溪-喜洲古镇的直通车,下车后导航🧭到喜洲古镇就可以了,然后开始游玩。

    📒提前预定15:20喜洲古镇-古城的直通车,下车后回酒店休息+去古城觅食。
    以上,第☝️天就结束了🔚
  • 糯米粥粥酱 2024-03-04 11:15
    大理探宝藏小店 | 
    最强小吃自助,包浆豆腐和烤红薯按个数卖😜

     来云南怎么不吃一次特色的包浆豆腐了~这家算是我在大理吃过最好吃的!简直是烧烤小吃界的良心!品类很多,包浆豆腐1.6一个,烤红薯土豆和臭豆腐是0.8一个~太适合什么都想吃一点的人了,对小鸟胃太友好!
    🌿环境:确实比较简陋,卫生一般,大家伙围着炉子坐,位置挺少的,自己找位置,有就坐下,不太好放包包,大包小包的游客一定要注意!坐下后给老板娘说想吃什么,她就现烤!或者自己挑炉子上烤好的最后吃完结账。
     「油碟蘸料」干碟和油碟都试过了,说实话我觉得都不好吃……油碟只有油味,干碟就是普通干辣椒面和胡椒孜然混合的味道,味精的味道占大头……还是更喜欢四川这边的蘸水……
     「包浆豆腐」豆腐属于很长的条状,烤一会儿就慢慢膨胀了,外部极具韧劲,焦香四溢,内部真的会一**浆!皮很薄,浆液浓郁香醇!吃得到豆子的清香味,和一般的路边摊豆腐品质真的不一样【不过吃两个就容易被见面的浆液腻到,个人还是更喜欢臭豆腐的口感!】
     「烤红薯」「烤土豆」品质都很好,个人更喜欢红薯,更加香甜软韧,土豆太噎人了。「建水臭豆腐」平时受不了臭味的我居然被迷住了!其实闻着不太臭比起那种路边摊,臭香的口感居然别有一道特色,比起包浆豆腐偏老豆腐的扎实但却不噎人!也不会被腻到,我一口气吃了好几个!「烤鸡蛋」鸡蛋爱好者表示这个烤鸡蛋是好吃的,但也比较平平无奇,就像家里随意煎个荷包蛋的口感,调味也就是简单的酱油,吃着会有一点油腻,焦香感不足!
     「饵丝」说实话,这家的饵丝比起烤肉给了我更大的惊喜!不喜欢吃米线但尤其喜欢云南饵丝的我,可以毫不犹豫地说这个是我在大理吃过最好吃的鸡肉饵丝!毫无科技的味道,肯定是店家每天现熬!鸡汤的鲜味完全融入了糯叽叽的饵丝之中,鸡肉也有好几块,小份只要10块的价格太划算了我和妈妈只能一起吃一份!【灵魂酸菜给我使劲加!!!!!!】
     
     比起烧烤本身,旅居大理的各位陌生人素不相识,齐聚一堂,围着暖乎乎的炉子吃着美味的特色小吃,不时互相冒出几句旅居感受和见闻,说几句寒暄,道几句聊瞌,也能带给身在异地的人一点家的温暖吧😜
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