登录 注册
  • 怪医秦博士 2024-03-07 22:35
    办事顺便吃系列

    🌿环境:
    一般,不要轻易给自己的心中下各种“**”,啥子招牌越烂越好吃,烂片片儿就稳了之类的说法和认知都是毫无道理的。都是人类的颅内自我高潮。

    🛎️服务:
    一般,至少还是笑脸相迎的。
    「雪花鸡淖」「椒香肝尖」「古法大蒜烧鳝鱼」「荷包丝瓜」「石锅兔」「春笋拌白肉」「豉香江团」
    5个人7个菜,一碗饭,人均126,份量肯定够吃的,略微还有点撑。
    「雪花鸡淖」作为一个资格土著,这个菜是属于小时候吃不起,长大就消失了的菜品。冲着名气和个人人生补完计划的一环点的,算无功无过吧,很多人说比较腻口,个人觉得还行,盘底无明油,说明师傅对油的量的掌控已经炉火纯青了,咸鲜口,口比较淡,成菜色泽差了点,个人认为应该是洁白如玉,但是应该算淡黄色,香气也差了点。表面洒的不晓得是啥子。个人认为这个菜应该再下功夫,再做精一点。会更出彩。
    「椒香肝尖」这个菜倒数第二个上,出菜顺序是有点问题的,肝片老了点,回口甜,那种白糖味的甜,不清楚是浆肝片的时候放了糖还是起锅放了糖,青椒的作用不大。个人略失望。
    「石锅牛蛙」分量一般,花椒给的太重,太麻了,嘴唇麻木那种麻。完全掩盖了整个菜的味道。个人感觉不光是这家店,所有中餐菜单上的石锅系列都要慎点,石锅就是个容器而已。
    「古法大蒜烧鳝鱼」,今晚单价最贵的一道菜,鳝段大,肥,厚,软,嫩,也是麻味特别突出,服务员特别提醒了配菜本来是黄瓜条,但是黄瓜条没有了,换成了蒜薹,蒜薹其实感觉有点不搭。菜名叫烧鳝鱼,其实我感觉这个菜应该没有烧的技法在里面,鳝段过了油,但是过的时间短了点,表面的焦香感不够,过了油的鳝段混合配菜,调料爆炒就出锅了,所以大蒜的味道你不要想在鳝鱼上吃出来。整个菜感觉不融合,有点分裂,这个菜是第一个上的。
    「豉香江团」听我的,不要在这种川菜馆子里面点河鲜,在我看来是一道不及格的菜,整条鱼味道不统一,我第筷子捻的鱼尾两边的肉,没得味道,略有点土腥味,第二筷子夹了鱼身,有味道了,但是很淡,也是有土腥味,从这个出品来看,鱼是新鲜的,杀了,摆盘,蒸熟,炒料,浇料,出餐。如果是这么简单的烹饪,我何必来你这儿吃这道菜?豉香?完全没有,看那一堆辣椒,葱,油,黄豆豉的混合料跟这个鱼完全不配
    「荷包丝瓜」唯一好评,丝瓜选的很嫩,高汤的味道,蔬菜的味道和煎蛋的味道都融合的不错。
    「春笋拌白肉」标准的蒜泥红油味型,但是,但是,回口太甜了啊,复制酱油甜度没有控制好,吃了这个菜,不难判断这家的鸡块,兔丁等一系列凉拌荤菜应该都是同一种口味了,但是确实太甜了,甜的感觉像回到了上海吃了一个本帮菜。
    综上,个人而言不算一家好吃的川菜馆,人均不便宜,就不要专程来吃了,各平台也没有任何优惠。从一个专业做菜的角度来看,有些菜品甚至可以用态度敷衍来形容不为过。生意确实好。

    就不Ps了。
    • 10
  • 甘小姐不喜欢吃 2024-03-07 21:38
    雅安两天一夜游作为一个本地人,为准备去雅安游玩的小伙伴推荐一个两天一夜的行程。(因为我在成都工作很少回去,👇推荐是我个人比较喜欢的,如果有什么欠缺,大家可以补充🤝)
    交通:动车🚄往返(成都西站和南站)每天有很多班次不用担心票🎫
    自驾🚗随意~
    第一天:动车到雅安。我个人建议可以坐9点半到10点半左右🚄1个多小时到,到达中午左右,可以先去吃个贡椒鱼🐟(还可以尝尝雅鱼)然后打车去旅游车站,车站外面有黄色面包车🚐去上里古镇(古镇一下午足够,夏天可以在河边喝喝茶🍵)回到市区,打车去四川农业大学附近吃吃小吃,逛逛雅安夜景,再晚点去吃烧烤。
    第二天:睡醒起来去吃碗雅安的哒哒面,然后还是打车去旅游车站坐车去碧峰峡(这里分野生动物区和自然风景区二选一)碧峰峡游玩后可以动车回家了~
    美食推荐🍽️(大众搜索):
    贡椒鱼👉汉溪贡椒鱼(吃完鱼一定要煮一份雅安特色宽面)
    烧烤👉芦山廖烧烤(这个是铁板烤的)
    小潘肥排(雅安独有的双椒臭豆腐尝尝)
    石棉烧烤(张家山路店)
    哒哒面👉 荥经黄记挞挞面(牛肉、脆臊、泡菜免费自己动手😂)
    付永平面馆(海味、牛肉)
    一把火
    小吃👉 吆吆吉庆(甜水面、凉面,春卷)
    洪雅蒸饺(蒸饺、海带汤)
    上面☝️的是我个人比较喜欢吃的,毕竟两天时间肯定吃不完雅安的全部美食,可以根据住宿位置搜一下附近👇的小吃。
    油淋鸭子(有点像乐山甜皮鸭,去碧峰峡的时候可以买一些带去吃😂)、荥经棒棒鸡(麻辣和青椒味,我个人喜欢青椒味)、粉蒸牛肉锅盔、代孃小吃……还有很多两天根本吃不完。
    住宿🏠:推荐住老城区,上面吃的都在老城区,而且去碧峰峡和上里古镇从老城区出发近一些。
    简单介绍下雅安景点:雅安因为常年下雨又称雨城,由2区6县组成。上面推荐的都在雨城区,如果要去蒙顶山就去名山区,蒙顶山是出贡茶的,甘露、花茶都很出名(我是真的不懂茶哈~误喷)。
    宝兴县:世界第一只大熊猫的发现地,所以雅安也被誉为“熊猫故乡”。神木垒、达瓦更扎在宝兴硗碛(qiāoqì)藏族乡。
    石棉县:王岗坪可以看贡嘎雪山、滑雪。孟获城看大草甸。石棉还有烧烤~烧烤~😂😂
    荥经县:牛背山看云海和星空。龙苍沟国家森林公园。棒棒鸡和哒哒面最好吃😂
    汉源县:特产花椒,水果也比较好,尤其是大樱桃🍒
    天全县:喇叭河,二郎山。
    芦山县:龙门溶洞(夏天里面超级凉快)
    我并不是所有景区都去过,这些都是比较著名的,最后,欢迎大家来雅安玩哟~#雅安旅游#
    • 11
  • 天成玉就 2024-03-07 20:10
    一个被低估的川南小城,快来看看醉美泸州今年立志走完“中国历史文化名城”的我,前两天去了趟四川泸州。这是我第5次去泸州,之前大都是换乘飞机,匆匆一瞥。对泸州的记忆也停留在泸州老窖、医学院、机场以及泸州盛产的水果桂圆。
    此行花了2天,在几个本地朋友的带领下,慢慢地体验了一遍泸州生活,才发现它真的是一个被严重低估的,宝藏小众旅游城市!非常适合短途旅行呆1-2天。
    ✅穿搭:
    泸州的景点基本是人文景观,前两天天气阴,所以我准备的白色新中式。既褪去了冬日的沉闷,又不被淹没在阴天的景色里。

    ✅住宿:
    泸州城区不大,住在市区其实打车出行都比较方便。可以住在水井沟附近,可以打卡的景点有几处,离江边步行就到,出行打车和就餐都很方便。

    ✅推荐路线:
    Day1 :金龙寺➡️老窖风景区➡️滨江路➡️张坝桂圆林公园
    Day2:钟鼓楼➡️报恩塔➡️东门口➡️馆驿嘴广场➡️泸州记忆

    ✅一些tips:
    1,金龙寺,大隐于市,参观免费。今年甲辰龙年,特别应景来金龙寺看看金闪闪的巨大的龙头和九龙池。寺庙依山而建,拾级而上,站在寺巅,可以俯瞰泸州城。
    2,老窖风景区,优惠门票价35。里面详细介绍了酿酒工艺,国酒文化,最后赠送一口原浆。如果对酒文化感兴趣的人应该喜欢。
    3,张坝桂圆林公园,免费开放。里面有2000多亩地的桂圆树。一边是十余里的“生态走廊”,一边就是向东的长江水。被本地朋友成为“城市氧吧”,他们都喜欢空时来散步。
    4,泸州记忆是一个带你回到儿时的“好看,好玩,好吃,好逛”的复古商业区。适合年轻人找找儿时情怀,吃点小吃,拍照打卡很好看。
    5,“中国泸州”的大logo墙,是泸州记忆的一个外墙。在“记忆火锅”的下面,也就在万达广场停车场旁边。拍照不要错过。
    6,沿着滨江路一直往北走,到达馆驿嘴广场。这里可以看到沱江东流并入长江中,两江交汇。也是泸州城市的特色景观之一了。
    7,另外,在老窖风景区附近,空气里真的弥漫着淡淡的酒香!这不是夸张,这就是酒城的醉人味道。
    • 15
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈