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  • 小菠萝_362 10-08 19:38
    小时候很长一段时间一直以为陈麻婆就是指麻婆豆腐这道菜,有一次过年去青羊宫,发现它居然是一家饭馆,这才从大人们嘴里听说了它的传奇故事,同时也知道了陈麻婆不止麻婆豆腐一道菜,它家的各种豆腐菜品都很有特色,是一绝!儿时印象特别深刻的一道豆腐菜品名字叫“一品豆腐”,没记错的话,在90年代一份的价格好像是70+人民币。小时候的我觉得,一盘豆腐居然要卖这么贵,真是离谱到天了!它的外形跟甜烧白类似,半圆形的豆腐倒扣在盘子里,与现在最为大家熟悉的麻婆豆腐不同,一品豆腐是清淡口的,不是嫩豆腐那种爽滑的口感,吃到嘴里我竟然吃出了肉味,小时候真的特别好奇它是怎么做出来的,既盼望着父母有机会能多带我来吃几次,又非常清楚地知道它的高价注定不可能像麻婆豆腐那样让我常常光顾……

    好了,回忆结束,进入正题:现在的陈麻婆就开在川博对面,旁边还有杜甫草堂和浣花溪公园,来成都如果去这几个地方,过来打卡吃一次正宗的陈麻婆,还是很方便的!记得手机上提前排队!

    「陈麻婆豆腐」咸香麻辣,尤其麻!那种麻到极致快乐让人上头,哈哈哈哈!空口吃略咸,一定要配一碗白米饭,舀一勺拌在饭里,相信我,干饭绝配!停不下来!
    「陈麻婆回锅肉」回锅肉“真”家的味道!不咸不干不油腻,五花肉的肥油煸掉了很多,混着刚断生的蒜苗段入口,回口微甜,美了!
    「蟹黄豆腐」有一点点小失望,跟小时候吃到的蟹黄豆腐差得还是有点多。「担担面」我更推荐去外面的面馆吃。「宫保虾仁」总觉得差点意思,跟宫保鸡丁比起来。「蓝莓山药」小朋友的爱。

    最后在菜单上并没有看到刻在儿时记忆里的那道“一品豆腐”,有些想念。
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