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成都的此刻

  • Herphy鹤飞 09-17 16:07
    成都火锅丨黑珍珠一钻的成都火锅每次到成都,火锅那是必不可少的。之前也吃过很多排队名店,但没一家想二刷的,直到吃过这家黑珍珠➕必吃榜双料火锅店。

    🍽菜品:
    先说说肉,最贵的「极佳级雪花牛肉」挺不错的,价格两百不算贵,品质也不错,但算不上必点菜。「锦城嫩牛肉」算是中规中矩,好吃但并没啥惊喜。我最喜欢的,就是「锦城上上签」,好吃到根本停不下来,腌料非常香,煮完的肉质入口恰到好处,感觉就像在吃最好吃的羊肉串一样,以至于雪花牛肉都没顾上吃,都剩下了。

    第二个意外好吃的,是「鲜炸黄金六两酥肉」,甚至比很多以酥肉出名的店铺都好吃。很多店卖的酥肉一口咬下去全是酥皮,而他家酥肉的酥皮很薄,入口不是满嘴的油腻感,而是正经的酥肉。之后我们在成都和重庆吃了很多家的酥肉,没有一家再有这样的水准了,其他家基本上我们吃一口就不再吃了。

    「极品鲜毛肚」也不错,算是我在成都吃过最好的之一了。

    「锦城老冰粉」去腻去辣,味道很好,最关键的是他家的冰粉不会过甜,味道比较到位。

    「牛油红锅」他家的辣度算是比较正常,我们选的中辣。

    其他的菜品都不错,没有哪道菜是不好吃的,选自己爱吃的就行,没啥雷。

    环境:
    空调很足,吃着并不会热,装修在火锅店里算是比较大气了,店里也有包间,环境算是很不错了。

    总结:
    一家我肯定会二刷的火锅店。
  • 小学渣_1809 09-13 11:16
    成都•唐宫小聚
    来成都玩,弟弟说想吃粤菜,看这家评价不错,特意打车去兰桂坊吃的,中午人也超多
    /
    菜品:
    三个人团了一个两人套餐,又单点了一些想吃的。
    「唐宫金奖乳鸽」推荐。外皮焦脆,乳鸽肉又很嫩,没有一点膻腥味,我一个不爱吃烧鹅烧鸽的人都含泪吃了两大块儿!
    「唐宫虾饺皇」推荐。没有拉胯,里面是一整个虾仁,鲜得很。
    「红米鲜虾肠粉」推荐。口感很丰富,外壳是软糯糯的,往里走是一层酥脆的,最里面是鲜虾,搭配有两种蘸料,一种偏甜的一种偏咸的。
    「青芥末虾球」很多人推荐,确实很上头,酥皮外壳里面是鲜嫩的虾肉,一整个放在嘴里,鱼籽青芥末的味道混在一起,神清气爽!
    「小猪叉烧包」感觉这个中规中矩吧,可能是吃太多,后面有点顶了。
    「红粉胭脂饭」主食点多了,这个味道也还行,里面有腊肉,但是实在吃不下了,剩下比较多。
    「香辣焖牛腩」牛腩软糯弹口,汤汁浓郁,稍微带一点辣味,吃不了辣的小朋友不要吃。
    「厥根凉粉」中规中矩的一道菜,套餐里带的。
    「白灼浸时蔬」本想着吃点绿叶菜解解腻,结果这道菜感觉茎杆有点老了,咬不断,只能一口都吃掉,剩了挺多。
    「小熊奶茶」看着好可爱,但是只能做冰的,生理期不能吃冰,所以只点了一杯,没有尝到味道,不做啦。
    /
    环境:
    环境很好,像是去朋友家做客,有一个独立的小厅,很多小桌子,体验感很好,不用排队等位。
    /
    服务:
    服务员随叫随到,态度也很好,上菜也很快。
  • huangjin_6898 09-12 21:48
    排队吃面啦 老龙亭几年前就收藏的店铺,机缘巧合终于去吃了。
    架了好大一个势呢,四点半就去排队,卷帘门还没拉开,门口就坐了7、8个人,我已经排到第二轮的第一位了哈哈哈。本来想一人帮小伙伴排个号,结果新的排队规则决定了你到了现场排排坐等到才有的吃哈,于是变成了我一个人的拉面。

    老板当天准备了30多碗面,可以数到人数排到轮子看今天吃得到不。店面比较小,门口的各种招牌已经比较旧了,周边环境不是很好,当然我不是来吃环境的。
    店内店外就一个人忙前忙后,凡事都亲力亲为还是很辛苦啦。汤熬好老板会放一桶在门口,大家自行取来品尝,不符合口味的不用浪费时间等待,真是贴心又傲娇,旁边还有一盆熬融的骨头,可以免费带回家给猫猫狗狗,我的第一反应就是嘌呤超标哈哈哈。

    好了,五点半第一轮开餐,我大概六点过坐进去,搓搓小手准备开动。店里八个座位比较拥挤,墙上贴满了老板学习的经历,而我们就坐在位置上可以看老板在相对拥挤的操作空间出餐,拉面omakase哈哈哈。

    我一个人点了一份拉面一份蟹肉沙拉一瓶汽水,没有菜单哈,入座后老板会报菜品,其实刚才门外等待的时候也看得到菜单,少而精,毕竟一个人嘛。

    本来想了想如何才能让小伙伴也吃上一口,准备double跟 all in了,但是没有打包盒,等久了影响口感,确实死了这条心吧哈哈哈。

    店里的氛围感太棒了,欢乐的日文歌,忙碌出餐的老板,时不时跟食客互动,是体验感愉快的一餐。
    食物本身不做过多评价,排队那么久吃一碗面只能说一个愿打一个愿挨哈哈哈。浓汤高不高级,面好不好吃呢,叉烧超大一片,火枪一喷美滋滋。我想吃的时候还是会去回个头感受碳水的快乐,和沉浸式的就餐。
    最后吃光光心满意足且饱腹感极强,谁能想到,晚上我又去吃了一轮冷锅串串,实力就跟没吃过这顿拉面一样哈哈哈。

    时间充裕的话,推荐去试试必吃榜噢!
  • 下着雨的无锡 09-08 08:15
    环境:
    黑竹香鸡应该在成都算是一个比较老的招牌了,听说老板不开放加盟,地点的话在一环路外二环路内的金牛区抚琴西路营和巷,可以坐地铁2号线到白果林下D口出或者5号线到抚琴下A口出,反正也要在老旧小区里面走一段距离,正好体验一下老成都的烟火气,算是地地道道的"苍蝇馆子"。这家店开了也有些年头了,我们在2018年10月份来吃过,当年也是那么火爆的生意,不过那个时候每一锅都便宜一些,也都是人工点菜,现在已经全部变成手机点单了,价格也随着物价上涨了一些。服务上依旧没有改变,和其他老店一样,因为生意太好了,除了锅底上桌的时候服务员会给你打一下原汤碟,其余时候服务员理都不理你,都忙着上菜去了。

    菜品:
    我们两个人点了一个「中锅」,上桌子之后才发现我们失算了,真的是眼睛大肚皮小。中锅138元/锅,足够3-4人吃,每个人有2元的油碟费,我们还点了一瓶大可乐15元,2人总共消费157元,我觉得还是值得来尝试的。
    「鸡肉」还是记忆中用的那个乌骨鸡,和老板说的一样,鸡肉的确没有什么特色,风头都被笋子、魔芋和芋儿抢光了,鸡肉也挺嫩的,吃起来不会很柴。但是切鸡肉的师傅刀功并不是特别好
    「笋片」竹笋真的很有特色,我觉得全成都应该找不出来比这个更好吃的笋子了,笋子脆嫩画渣,不像某些店里那个笋子有茎茎杆杆的,真的算是他们家的一大招牌了
    「手工魔芋」魔芋真的太好吃了,切成薄长片,非常入味,QQ弹弹口感很好,也算是他们家的一个招牌吧,在其他餐馆我没有看到过这种魔芋
    「芋头」芋儿软嫩耙糯,口感很好,锅底味道偏咸,芋儿味道比较淡,中和起来刚刚好
    「香菇」香菇应该只是起到调味的作用,味道也挺不错的
    「雪豆」锅里也有豆豆,不过都已经煮烂完了
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