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成都的此刻

  • Shiro昇 10-25 08:18
    换个口味解解辣,服务员素养不要太好兰桂坊下午仅此一家开店营业,虽然下午茶只有点心,但管饱是第一要务。饭店的环境还挺小资的,服务员态度极其热情专业,会主动介绍菜品,还有需要注意的事项。

    「唐宫金奖乳鸽」
    是真的乳鸽,个子都比一般的小。但表皮炸得极为香脆,内里的肉也保留水分丝毫不会老。
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    「蟹粉小笼包」
    单个还挺大。汤汁和蟹粉充盈了整个小笼包,咬开皮可以吸很久。而且蟹粉没有蟹腥味,很柔和。
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    「香橙马拉糕」
    真的好🍊,一口下去满满的橙子味,味道是不错,但缺点是糕蒸得太软了,很容易碎,稍稍再有点韧性会更优。
    推荐指数⭐⭐⭐⭐

    「石锅京葱煎饺」
    肉食者福音,薄皮煎饺内的肉满满当当的,但对我来说煎饺该有的脆焦底没有,另外肉馅儿的调味有欠。
    推荐指数⭐⭐⭐

    「唐宫虾饺皇」「小聚虾饺皇」
    虾饺都很好吃,外皮薄,虾肉大而鲜,小聚虾饺皇中我吃了韭菜馅儿的比一般的更鲜香。来必点。
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    「红米鲜虾肠粉」
    脆心和虾肉没有问题,但对于追求薄皮的我来说外皮太厚了,而且确实有点油,见仁见智,我知道也有人喜欢吃面皮厚的。
    推荐指数⭐⭐⭐⭐

    总的来说算是成都兰桂坊难得的一家粤菜小馆,各方面都优,名副其实适合朋友小聚。
  • eva_1467 10-24 22:08
    打卡成华区火锅天花板 || 天星正源天星正源听说了好久的,跟着B站的up主都吃过一次了一直想打卡。
    中午两点来的,真的绝,还排队等了四桌才吃到的。
    环境:火锅位置挺巧妙的,在一个小区公园里面,户外环境是没得说,政府给我们修得好好的,我们就在公园里排队等位置,门口还有一台冰粉车,宝宝们可以先吃起来,开个胃。
    服务:他们服务员人还是够的,年龄层跨度很大,小姐姐和嬢嬢都有,态度都还可以,都很勤快的,毕竟生意太好了,都挺辛苦的。
    「红锅锅底」他们锅底可以免费哈哈哈哈这要感谢up主说,如果你不主动问,老板也不会主动提醒你,只需要关注他们就好了,不过中午他们红锅本来就八块也不贵,不过能免费的绝不会掏钱啦
    「正源鲜鸭血」鸭血真的赞爆了,满分选手,冷锅下去,浮起来那叫一个嫩啊,筷子都夹不起来,入口就化,浸润了锅底的麻辣厚重,吃完就一个字,嫩。
    「正源极品鲜鸭肠」墙壁上都贴着各种荤菜的烫熟时间,鸭肠就跟着这个时间,脆嫩咧,卷曲裹着花椒,要仔细挑出来,不然就要麻安逸了。
    「蟹肉棒」火锅必点的蟹肉棒,最爱的是捆上面的贡菜哈哈哈哈哈
    「麻辣牛肉」牛肉码过料的,那个料很像吃串串牛肉那种料哈哈哈哈感觉有点穿越
    「正源极品鲜毛肚」毛肚其实也挺催嫩的,不过呢,不知道是不是运气不太好,今天的毛肚有点洗衣粉的味道,朋友说可能是泡发的时候没处理好,其实大家也都知道,都有的流程,希望其他宝宝晕气好一点啦。
    总体来说,味道是真的好,锅底越吃越辣,而且不会咸苦,越吃越有味,最后嘴都是麻辣麻辣的,锅底真的地基打得好。
    菜品其实都不错,荤菜素菜都新鲜,重要的就是毛肚确实没处理好,有一点点小扣分,下次再去给老板把把关。
  • seve_2198 10-23 23:15
    这棵草已经不知道种了多久了,终于拔了。结论是,可以常来。

    本来跟我妹是上周来打卡,结果老板冰箱坏了,没开,这周再接再厉。周五的四点左右来的,拔得头筹,上周还在抱怨有等待焦虑症的我,这次发现等待也不是那么困难,可能因为是自己期待已久的美食吧。

    等到老板让我们入座,开始点单。老板竟然意外的活泼,店里面的音乐也很欢乐,好多首那种冲绳弦乐民谣,气氛好得简直是沉浸式吃面。小菜基本都是老板提前准备好的,上得很快,然后老板当下就专注于做面。我们是第一次吃,就把所有想吃的都点了哈哈哈哈,不辜负排队的时光嘛。「蟹肉沙拉」我妹很喜欢;「关东煮」品种还是蛮丰富的,我最喜欢竹轮;然后是让我满怀好奇心的「提拉米苏口味汽水」,哈哈哈哈哈哈哈太有才了,很正宗的藿香正气水味道,但我还有点喜欢是怎么回事。然后就是期待已久的「白龙拉面」,我要了红汤的,就在观摩老板制作的时候我跟我妹就惊叹那个肉量了,然后端在手里以后更是觉得我的妈呀叉烧真的是可以这样给的吗哈哈哈哈哈哈哈,两大片原味叉烧和一片火炙叉烧,厚度起码5mm,买不了吃亏买不了上当。不过唯一一点小小的缺陷是两片原味的肉肉没得另一片火炙过的叉烧好吃,主要是原味的没得啥味道,猪肉原本的那个猪肉骚腥味就有点明显了,不晓得可不可以要求老板做的时候只放火炙叉烧,我不会腻哈哈哈哈。然后面条是我喜欢的那种稍粗的面,硬度也很合适,汤底加了蒜超级香,那个溏心蛋连我这种不喜欢水煮蛋的都喜欢得不得了。

    是心目中的拉面,还会再来的。
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