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成都的此刻

  • 牛百叶_2251 03-09 22:07
    终于去吃了芙蓉凰 知道它也是在某场活动上 它的呐喊声最高 今天周六 上午十点半左右到店 排第二位 十一点叫号 先叫的中桌 才叫的我们A1小桌 很快坐下点菜 差不多半小时后才上第一道菜 

    凉瓜牛柳 感觉不是很热 像烧水没开的那种程度 不是热气腾腾的样子 苦瓜不苦 但是有苦瓜的味道 牛柳不柴 吃起来很舒服 到最后有些咸了

    凤爪肥肠 给的量很足 几乎都是肉 很爽 我只吃了肥肠 没有异味 有几块没吃完 吃到最后有点儿咸了 这道菜上来就很烫 

    豆瓣鱼 没有腥味 蒜香味浓郁 也不是很热的样子 感觉做好放了好一会儿才上 刺儿不少 注意别扎着 这道菜吃完都不觉得咸 

    送的泡菜 一般般 不好吃 能解腻

    叉烧包 我觉得更像是酱肉包 不是早茶里的那种叉烧包 我一般不喜欢吃甜口的 但这盘包子我吃了四个 下次去也会点 馅儿的油度和皮儿的甜度 都恰到好处 在成都吃过的路边摊的那种酱肉包我接受不了 吃完总想吐 太腻了

    雪花鸡淖 最后说它是因为对它期待最高 但却是整桌最难吃的 很油很油很油 味道很熟悉 但我一时半会儿想不起来 我最不推荐这道菜 下次去也绝不会点 但我知道很多人就是奔着这道菜去的 旁边一桌这道菜也剩了不少 

    我们吃了不到一个半小时 算慢的 点多了 吃撑了 感觉很多都是回头客 中老年客人居多 饭店服务和菜品都没啥问题 但给我带来的最直观的感觉就是 是好吃的 说不上惊艳 我没吃过什么让我惊艳的 所以实话实说 建议开餐前半小时去 排长队的话没有太大必要
  • 浪子回头刘军 03-09 17:09
    芙蓉坊是一家米其林一星的餐厅,也是一家老店了,我已经有很多次都想来吃,上次是下午5点过来排队的,结果那时已经太晚了,所以没能吃成,这次特地选了中午11点就过来吃,结果排队的时候告诉我们必须要人到齐了才能进场,我们等到人到齐了又等了一会儿,一共多等了大概一个小时左右才入座。
    因为知道是米其林,所以我们对这家店的期待还是很高的,觉得应该体验是比较令人惊艳的吧,结果来说,作为一家普通的川菜馆来讲,水平还算不错,但是远远没有任何让人惊艳的体验。
    最好吃的一道菜是咸蛋黄炒小瓜。咸蛋黄的口味真的很棒,不过我们觉得可能咸蛋黄就是炒什么都很好吃吧。
    接下来锅巴肉片上来的时候,把汤汁浇在锅巴上,确实是会发出啪啪啪的响声,汤汁的味道也很好,微甜微酸小荔枝口,但是这个锅巴感觉不是那么优秀,像是零食的锅巴,锅巴不是很硬,而且肉和锅巴的数量都比较少。
    接下来芙蓉鸡闹,我个人还是比较喜欢的,但并不会觉得特别出彩,就是一道味道比较温和,适合老年人或者小孩子的菜吧。
    接下来这道五花肉确实挺好吃的,虽然有肥肉,但是不会特别腻,和里面的菇一起吃也还不错。
    这道辣椒炒鸡肉就很一般了,感觉有点像辣子鸡,但并没有辣子鸡好吃,一堆辣椒中也找不出几块让人吃的爽的大块鸡肉。
    最后海味面个人不是特别喜欢这道菜的口味,汤汁一入口就有很浓的鱿鱼味道,但是面并没有什么特别的味道。泡菜也不是很出彩。
    总体来讲,菜色本身水平还是不错的,但并没有任何让人特别惊艳的地方,再加上排队又特别特别的久,进来了环境也只能算是还可以,并不值得再来专门排队吃。
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