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成都的此刻

  • 安格拉多罗特娅 10-22 00:13
    日本一直在说匠人精神,感觉店主也可以称得上是半个匠人了。吃的时候总听有人来店里问面卖完没,不太懂啥意思,后来看了似乎是说每天限量。 但是我当时去的时候也没管这么多。去的时候是工作日,也没有像说的一样排队两个小时。差不多等了半小时就吃上了。每天店面开门的时间不长,似乎只有晚上才开,但是感觉跟现在搞饥饿营销的店不太一样。做的少是因为店主接待能力实在有限。

    店主是一个很热爱生活,热爱拉面的人。在做拉面的时候还会一直哼歌。每次只服务8桌客人,让你有任何要求都可以跟他说,这种体验是从来没有过的。能够面对面跟厨师交流,让厨师懂得你任何一个需求,在现在商业化严重的都市,其实很难寻找了。我其实对日式拉面没有这么的喜欢,但是我觉得在春熙路熙熙攘攘的人堆中藏着这么一家小店,有一个做拉面的人每天不紧不慢做着自己的事情,倾听每一个食客的口味,分享自己的喜乐,并不是一件坏事。之前在一兰吃过,虽然面的味道也很不错,但是体验也没有在这边感觉好。

    周围的环境实在算不了有多好。甚至可以说得上有点脏乱差。但是一个人确实有点人力不足,老板有的时候会把一碗面做完以后去装水或整理东西,下一桌客人不得已要等一会儿,而且有的时候结账也需要等待老板忙完手上的活才行。

    「白龙拉面」现在店里就只卖一种白龙拉面,当时在外面的时候喝了松茸汤,说实话其实没有特别喜欢松茸的味道。进去以后点了辣版的,汤特别的香浓,而且可以免费的加汤加面。海苔好吃,可惜只有一片。配上肉确实有点绝。溏心蛋很细腻。叉烧味道很好,是厚切的五花肉,不会感觉很油腻,有淡淡的肉香。一份面有三片肉,两片是低温煮的一片炙烤的,听老板说之前是三片炙烤,但是有客人反应太油腻了,于是改成只有一片了。但是感觉低温煮的味道稍微有点淡。还是用喷枪喷过以后味道更好。美拉德反应才是最吸引人的。

    「蟹肉沙拉」有点普通,就是超市买的模拟蟹肉,没必要点

    「焦糖桃花米酒」酒精浓度不高,更像饮料,挺好喝。
  • 叶子_9241 10-20 22:16
    成都最好吃的猪排店-和幸我和先生都很喜欢吃炸猪排,第一次在网上搜到这家店,是因为据说这家店的炸猪扒排在必吃榜第一位。没想到去试了一下,被惊艳到了,以至于我们以后只吃这一家的猪扒了,而且是每隔一段时间就要去吃一次。

    环境:
    这家店整体装修属于日系风,灯光是柔和的暖黄色调,看着很温馨。店长是个日本人,很有礼貌,一般是站在收银台那里,用日语迎客送客。
    服务:
    整体来说服务还是不错的,记忆最深的是第一次带我家小朋友过去,小朋友当时不到一岁,服务员拿了一个宝宝用的杯子,倒了一杯水给小朋友,让我们感受到了小朋友也得到了他们的尊重。然后宝宝吃饭时,他们会特意拿一些拌饭的海苔之类的东西过来。
    「五月花套餐」「水仙定食」这两个套餐是我和先生每次去吃点的最多的,有背脊和里脊两种可以选择,背脊就是肥瘦相间的,里脊就是纯瘦肉的,看个人喜好进行选择。如果两个两个人去吃,就可以每人选择一样然后交换着吃。这两个套餐里除了背脊里脊,还有炸大虾,也非常好吃。对了,如果带小朋友去吃,就可以选择一个双人套餐,里面有土豆条,毛豆荚,味道也比较清淡,很适合小朋友吃。再就是超级推荐他们家的米饭,真的是我吃过的最好吃的米饭,晶莹剔透,软糯香甜。「卷心菜」「味增汤」卷心菜味噌汤那些也都是可以无限量添加的。卷心菜一定记得多淋些沙拉酱,特别好吃。「日式蒸蛋」还有他们的蒸蛋也超级超级好吃,鸡蛋很嫩很滑,里面还有蛤蜊。
  • 被迫长大_6501 10-20 15:16
    现在成都这种排队排的吓人的店真的越来越多了,看着这么多不错的评价我就来会一会吧。真的不夸张,估计等了1小时多吧~生意真的很好,我发现这这一条街都是烧烤烤肉美食一条街那种,他们不打架么哈哈哈哈哈哈~
    环境:言归正传,店有两层,二楼只能做个3桌的样子,一楼自己的店铺也是4桌,晚上他们会使用隔壁豆花饭店的一些座位~估计5桌的样子。环境确实蛮吵杂的,人间烟火气很重哈哈哈~阿姨们也忙的不行。
    服务:
    老板态度是好,可是就是等的心慌,希望觉得值得吧。看着拿菜的人也是不会心慈手软,本来想拿兔腰,听老板说之前一桌人就拿完了,一天才穿那么多,我的天,错过了。菜还是不错的,种类丰富,感觉蛮新鲜的~5角还是6角一串,最后需要自己把菜从串上ma下来混合搅匀后吃~口味是重口,辣度可以选择,油还是很舍得发,不过这种千万要趁热吃,冷了就腻了。口味超级下饭~
    「脑花」不得不说,他们的佐料很王道,脑花不腥,相当好吃,味道很香~本来点了火锅粉结果上菜速度太慢放弃了。
    「五花肉」这个很神奇,吃着很香,不腻人那种~
    「蛋炒饭」蛋炒饭不是他们家炒的,是隔壁店炒的,但是味道刚刚好~搭配串简直就是灵魂伴侣~
    不得不说,成都好吃嘴真的多。希望下次有兔腰,希望老板能扩大店铺~希望上菜速度快一点~
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