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成都的此刻

  • 吃饱饱没_9242 2024-01-08 17:54
    抚琴!成都吃货的天堂~!本地人吐血整理!1.朱记肥肠粉
    📍抚琴西南街1号附22号
    从爷爷辈就开始做肥肠粉的三代老店!附近的居民都是拿盆端!多多少少还是有点东西的!粉是手工的~Q弹又软糯!肥肠处理得非常干净!节子个头又大又饱满~咬下去还爆汁!辣味不重~但椒麻味很够,所以特别适合早上吃,既不负担又特别提神醒脑!
    2.铁皮车麻辣烫
    📍抚琴西路南一巷抚琴小学
    真铁皮架子三轮车的路边摊麻辣烫,老板来了二十多年!味道几十年如一日~摊子不大但菜品还是很丰富的~虽然是路边摊但牛肉都是真牛肉!姐妹们放心吃~特别说一下油碟!!是香油辣椒面加蒜泥的,非常香!
    3.怪老头甜不辣
    📍西安路街道抚琴西南路10号
    开在小学门口所以价格特别实惠~性价比很高!荤素都是4角一串,每种菜5串起炸~不过品类不算太多。口味是甜辣甜辣的,推荐坨坨土豆和凉粉!都炸出了酥皮!外酥里嫩!一口下去又酥又软~
    4.抚琴第一烤
    📍抚琴街南一巷6号
    二十多年老店,生意一直非常火爆,师傅经验老道火候刚好!佐料也很香非常入味!推荐炸得软糯的鸡爪~厚度刚好的五花~以及经常卖断货的排骨~!都很值得一试!非常不错!
    5.老广州甜品磊德甜品坊
    📍抚琴中街44号
    成都第一家全自助式的甜水铺!全程自助~社恐仔的福音!甜品都很不错,不管是马蹄爽还是双皮奶都很推荐!甜味整体都很适中喝起来心里和胃里都没有丝毫丝毫负担!除了甜品以外还有广东正宗盐焗鸡,味道很正!阿婆牛腩也炖得巨软烂!比较清淡~喝起来会有一点回甘~
    6.破酥包早餐店
    📍抚琴西路4号附38
    云南特色的各种千奇百怪的千丝花卷~有鲜花的肉松的多肉的还有椒盐的,都很特别又好吃!而且除了特色的味道,老板手艺也很不错,正常的馒头都做得比普通馒头更松软一点,更加好吃!
    7.蔡师傅臭一回臭豆腐总店
    📍青羊北路58号
    不是现在满大街最常见的那种浇汤的长沙臭豆腐,而是炸好直接撒干辣椒面和孜然的,臭豆腐本身的味道更加浓郁!孜然辣椒也特别香!特别好吃!
    推荐必点臭豆腐油灯鼓和手工鱼丸~
    8.黑竹香鸡
    📍营和巷40号
    比普通的芋儿鸡更多一种油辣香!味道非常浓郁!用的都是上好的乌鸡!品质非常好!不过比起肉,锅里的素菜才是真的心头好!配菜很丰富,芋儿和笋简直灵魂!
    9.重庆藤椒牛杂火锅
    📍营和街34-38号
    在成都看到还有8块锅底的火锅简直惊呆我!而且还都是真资格的牛肉!性价比直接拉满!东西也很丰富!另外提一嘴,这家的蛋炒饭也很好吃!
    • 10
  • 我是请来的救兵 2024-01-07 21:33
    写评价前看了一下其他吃客朋友的评价,说荣昌铺盖面最经典的是杂酱口味,没去荣昌吃过。只是很多年前因为一个阿姨给我买的一份外卖而爱上铺盖面。当时买的就是牛肉口味,所以一直只喜欢吃牛肉和排骨口味。我觉得牛肉排骨的味道都还不错。看网友拍的清汤杂酱感觉应该不好吃哈哈哈。
    因为知道是有名气的店,所以赶在饭点之前去的,就还有空位,进店以后是要到揪面师傅面前的储物架上拿号牌,要拿最面上的(按顺序原则),不管你来的是几个人,只要是一起的就只拿一个号牌。然后找个座位坐下,一会儿就有阿姨喊号,喊到号以后阿姨会过来登记你要点的口味,然后再等面煮好了叫号上餐。煮面需要等好一会儿,这期间不断有食客来,新客人基本都不知道怎么点餐,然后扯面的老板师傅也不厌其烦的一遍遍说拿号牌找座位坐下等。然后新客人们很多都会到处看号牌在哪里😂,然后老板又不停的解释,整个过程我觉得非常😅呃😅不知道老板怎么想的,很麻烦又不清楚。
    面上来了,味道还不错,不过比期待值还是略低了些,就还好,没有很惊艳,但是比其他家铺盖面还是要更好些。排骨很好吃,牛肉也还行,味道好吃,就是肉质我个人会有点挑剔。面的份量个人觉得略少,一两好像就只有2-3 片。面皮略厚,我个人喜欢稍微再薄一点的,软一点的,如果老板可以增加个性化选择,那肯定是更完美了。
    不知道是不是越未来这种朴实无华认真做无科技的老馆子越来越少的原因,所以北大铺盖面成为成都铺盖面天花板。个人觉得满分💯来算的话,北大铺盖面口味 85 分是有的,不过不用特地过来吃。但是就成都这么多铺盖面比较的话,北大铺盖面总店确实还是最好吃的,好这一口的可以来尝尝看。
    吃完离店的时候 12 点左右,店里已经人满为患,开始排队等位了,而旁边的其他餐馆还空空荡荡,真鲜明的对比啊。
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