登录 注册
  • 行者karl 06-20 21:05
    重庆火锅的心水推荐—莺花渡
    以前看过一篇统计,仅仅重庆主城区,就有2万多家火锅店,什么概念,差不多就和你在泰国看见的寺庙一样,三步一家小店,五步一家大店。这么多店铺里面,除了品牌连锁经营店铺,可能你无法找到同样口味的火锅,经常朋友问我:“重庆火锅究竟哪家好吃?”其实这个问题真的很难,所谓千人千味,不好类分高低。但今天给大家推荐这家,不能说是最好吃,但是推荐的原因有以下几点:
    1、冷气足,环境好
    我对于火锅店的选择,最重要的就是冷气足,因为重庆夏天真的太热了,也许大家脑海中的重庆火锅,一定是要打个光胴子(男生不穿上衣,重庆话叫:光扒等),汗流浃背。是,这是以前重庆人吃火锅的画面,很多人为了追求这个画面感,专门选择一些味道好却环境普通的店铺,但是!!!我想说,我还是需要冷气,因为麻辣加上炎热,真的是要我的命,如果你也喜欢冷气足,那么选这家没有错。
    其次,环境好,整个店铺是以典型的川渝民居元素作为基调,江南水乡的典雅作为点缀,特别是乌篷船的设置,感觉自己在画中进餐一般。
    2、味道赞
    因为我吃原汤,就是直接用火锅里面的油和汤作为蘸料,所以火锅好吃不好吃,我一入口就知道个大概,这家火锅店,保留了传统重庆码头火锅的麻辣,却又添加了很多配料,让口感更加丰富,不单单只是麻辣,很多时候去吃一家火锅,一入口,感觉就是寡辣寡麻(只有麻辣的味道,没有其他),很难受。所以重庆火锅真正的味道,是非常立体的。烫一根鸭肠,裹着原汤小料,那感觉简直是不摆了。
    3、价格实惠
    今天三位朋友,点了七七八八一些菜,人均75元! 这个价位,在重庆,也算是中等,而且环境这么好,味道也不错,俗话说,同等价格比质量,同等质量比价格嘛!
    4、位置方便
    位于万象城,万象城在九龙坡区的杨家坪谢家湾中间,轻轨2号线谢家湾下站就可以找到,外地来的朋友,可以在万象城逛逛街,吃一些小吃,感受一些重庆的休闲生活,也可以看一部电影,放松休闲,总之在一个商业综合体里面,你可以做的事情太多了。
  • koboo 06-16 23:23
  • 玉米Zero 06-14 15:53
    原来去成都的时候吃过赵记,偶然在重庆时代天街D馆逛的时候发现这里居然也有!!!居然没排队!这个在成都可要排队一两个小时,我居然坐下来三分钟就吃上了~幸福!
    【位置】重庆时代天街D馆,汉堡王附近,面包路正对面。
    【环境】环境有中式的复古,又带有新餐饮的干净和优美。新开业没有任何异味,半开放式的厨房清洁又优雅。整个堂子一共9张桌子,可能高峰时段只能打包呢
    【口味】
    最惊喜的是“多芒小丸子”:整个重庆都很难找出来的芒果酱浓度,圆溜溜的彩色芋圆,颗颗入味的芒果爆珠(一口咬开是浓浓的芒果味)伴着新鲜芒果丁,即使是恰到好处的甜味,这一碗也简直要把芒果吃伤了
    秘制酱汁鸡爪:味道是有别于重庆的卤鸡爪,有好吃的甜卤味儿,味道有点像港式叉烧,拿过的手指会有略微粘腻,弥漫了卤味香甜。
    姜撞奶:因为是送的,所以我也没加别的东西,看起来白白甜甜的,没想到姜味儿浓郁到略微上头。微热的姜撞奶吃到身体微微发热,吃姜对女孩子特别好哟~不排斥吃姜的孩子一定请试试
    牛奶砖:奶味儿浓,伴着椰蓉~我可能小丸子吃多了,有些甜腻,一个人点多了所以没能吃完。
    湾仔捞面xo酱:海鲜味很足,面的质量也还不错,就是酱有点咸。听老板说xo酱味的乌冬面好吃一点。捞面还是香辣味更合口味。
    香辣味乌冬面:味道有点像火鸡面,偏辣,乌冬很嫩滑,味道还不错。
    炸牛奶:大推荐一下~我想的炸牛奶是火锅馆的炸牛奶,这个炸牛奶外酥里嫩,奶味儿十足!外面是脆脆的薄薄一层面皮包裹着丝滑q弹的牛奶,口感极佳,绝对没有过分甜腻~
    牛奶桃胶+芒果:我吃过日月光的黄氏港式甜品,觉得它家的桃胶都很小颗也很稀软。然而这家的桃胶和那家几乎不是一个产品!牛奶超级香浓,桃胶香滑柔软,丝丝入扣,咀嚼起来很q,很嫩。一小碗桃胶还不少,能吃出来品质很好吃的。整碗味道控制很好,绝对没有过分甜腻,里面最甜的居然是芒果在这里夸一下他家的芒果,真的不要太香甜~严重推荐!请一定要试试!!
    海鲜包:长得非常可爱!吃起来像鱼丸牛肉丸一类的,里面包含着海鲜味的肉肉,有浓浓的海鲜味的酱汁会偷跑到嘴巴里~
    【服务】周末生意比较好,需要赶早咯~工作日的晚上上班族可以考虑去拔草哟~上菜很快,服务员态度很好,都是好看的小哥哥呢~
  • 张九阿九 05-31 00:08
    今天推荐的这家火锅店,相当符合重庆火锅的特性
    环境也就是重庆老火锅的环境了,装修属于偏中式,比较简约的,不精致反而有些粗犷,粗犷之中夹杂着的是复古,桌子之间相互挨得比较近,很有火锅的氛围,说话时还会不自觉的提高音量,即便是如此随性的环境,但也是重庆人非常喜欢的环境了,因为它的感觉就是很“重庆”。
    其中大红色的板凳特别引人注目,就是小时候坐的那种,没有扶手靠背的一条长长的板凳,小时候坐着,旁边的人一起来,立马会翘起来的那种,但是现在不会了哦,4条腿很结实。重庆人对于吃火锅的环境远远不及对于味道的追求那么讲究。
    现炸酥肉:吃火锅时,一定不能少的,就是一盘金黄酥脆的酥肉!它在重庆火锅中,属于餐前小吃,也是中场休息的调剂品。他们家的酥肉不腻亦不柴,外表酥脆,内里是鲜嫩的肉嘎嘎,偶尔有一颗花椒藏在其中,反而突出了酥肉的清香。
    红汤锅底:作为一个重庆人,醇厚的锅底,辣而不燥的红汤,是我们的执着。随着汤底慢慢的煮,上升的香气浓烈却不呛人,面对这样一锅汤底,牛油的醇香袭人,海椒花椒的刺激,瞬间让人更加充满了食欲。话不多少,先撒上几根小葱慢慢的熬,让小葱的香气融合在锅底之中。
    屠场鲜毛肚:重庆人的说法是无毛肚不火锅,吃火锅不点毛肚,那就是赤裸裸的耍流氓!这家店的毛肚是每天深更半夜从屠场直供的毛肚,要说新鲜那确实是无敌了。
    烫毛肚老规矩,七上八下10余秒,打着卷卷儿的毛肚在蒜泥之中滚上一圈,入口爽脆,回口香甜,表面颗颗分明的小颗粒留住了汤底的醇香,同时也让毛肚的口感更加的爽脆紧实。
    鹅肠:他们家的鹅肠看起来很漂亮,粉嫩之中略带晶莹感,看起来很水润。当锅中开始沸腾时,夹上一把鹅肠,对,没错,就是一把鹅肠。在汆烫10多秒后,一根根的鹅肠就被烫成小卷了,鹅肠本是又宽又长,烫好之后也并不见太缩水,表面附着的是牛油,吃起来却是相当的清爽,脆ber脆ber的,确实是好品质的鹅肠。
    双椒肉片:双椒肉片吃起来简直冒火,密布的红辣椒和青椒让肉片入了味。
    美食发现地:大湾南方上格林紫薇园19号附38号(靠近江北城立交) 红板凳火锅
  • 返回顶部
    建议反馈
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈