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  • 莫利S 03-11 22:47
    今天推荐一家味道相当地道的重庆火锅—「洋马儿」
    位于重庆一景区—磁器口古镇内。这个古镇虽然不算大,但随着这几年的火爆劲,正在一步一步地发展中!大小随比不上丽江古城,但好歹也是实实在在的古镇!你踏着的每一块石板都经历过漫长的岁月游完磁器口,再吃一顿火锅,简直不要太棒。回归正题!
    推荐的这家「洋马儿火锅」,首先解释下“洋马儿”(主要解释给外地的盆友),这应该是一个重庆方言,其实就是自行车(还是挺形象的,从外国传来的,像马一样可以驼着人跑的东西)
    正如图4:那块牌子所示,真的很难找!实在找不到的盆友,可以大众点评,然后拨打电话请老板来接他家是在嘉陵江边的一个吊脚楼,很有感觉哟
    这家火锅是比较传统的老火锅,重在味道。不是那种精品类的,也就是菜品的摆盘没那么精美、讲究、华而不实。但菜品都相当的新鲜,这是最重要的!
    接着来推荐推荐菜品:
    首先,如果可以承受,当然要选择地道的红汤加九宫格啦!当然,外地不太能吃辣的小伙伴,可以选择鸳鸯锅。不过,重庆人有句话:不吃鸳鸯锅就是我们作为重庆人最后的倔强
    推荐1:麻辣牛肉:真的是巨辣,老板都温馨提示 慎点!!!但基本每桌都会点 因为本地人虽然觉得辣,可是会觉得辣得很爽,而且掌握好烫的时间,牛肉会非常嫩!而好多外地小伙伴,就是很想尝试一下,到底是有多辣
    推荐2: 虾滑:真真实实的,一颗一颗的虾肉在里面在锅里煮到浮起来,就可以吃了。Q弹嫩滑 是我和家人朋友每次去都必点的
    推荐3: 跳水滑肉:又滑又入味又嫩
    推荐4:卤鹌鹑蛋:卤过的蛋蛋带着卤香,更入味!放红汤里煮锅后,裹上火锅的牛油香,更是诱人了
    推荐5:8秒系列菜品(8秒海带苗、8秒莴笋片):煮得时间不多不少刚刚好!又有火锅的麻辣口感,又有蔬菜本身的清爽鲜香
    推荐6:红糖糍粑:粘稠的红糖浆,加上满口溢香的黄豆面,裹在糍粑上,简直是爱到不行(他家的红糖比较稠,不像其他的那么水,不容易裹在糍粑上)
    推荐7:酸梅汤:酸甜的口感很适合配火锅,爽口解辣
    所有的菜品其实都很棒,我没办法一一说!像神马毛肚、鸭肠、黄喉之类的常规菜品,我就没提了!总之就是好吃好吃,吃了一次想二次,吃了二次还想吃
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