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  • 番友_45229 02-29 21:20
    北京|关晓彤推荐,教你不排队打卡南门涮肉||Hello,我是珍妮爱旅行,喜欢拍照和记录生活,热爱分享旅途中的美好。🌷
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    🔶写在前面
    以前去北京,每次总想着要去吃铜锅涮肉。打卡过不少餐厅,但心心念念的南门涮肉之前一直没去。这次终于去打卡了,而且还是随到随吃没等位,超满足。
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    🔶介绍
    铜锅涮肉是地道的老北京美食,而南门涮肉可以说是非常有名了。创立于1994年,从位于天坛公园南门的一家叫“宏源涮肉”的餐厅,发展到今天已经开了好多分店了。新鲜的食材,经典的麻酱蘸料,光是走到门口闻到的香气,就足以让人垂涎欲滴了。
    📍地址:北京市海淀区北洼东街28号(如家酒店1楼)
    🚇交通:北京地铁6号线花园桥站A口步行910米
    💰价格:约109元/人
    ⌚️时间:10:00-22:30
    💐服务:感觉一般般
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    🔶不排队方法
    🌟选对餐厅
    其实上次去北京旅行,我们住的地方离天坛很近,但即便如此,我们也没去天坛公园南门的那家老店,而是选择去了位于北洼路的店,当时想着客人可能会少一些。
    🌟错峰吃饭
    我们去的时候是下午四点多,其实点完餐都五点左右了,但是早一点,还真就没排队,直接进。
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    🔶点餐推荐
    🌟麻酱调料
    麻酱非常浓郁,搭配着芝麻的香气,太香了。
    🌟烤烧饼
    个头小,但是绝对是非常酥脆了。一口咬下去,能感受到酥脆饼皮的层次感。
    🌟牛腱肉
    非常鲜嫩,切的很薄很薄,稍微涮一下就熟了,口感很不错。
    🌟鱼丸
    味道很鲜美,QQ弹弹的,涮好以后蘸着麻酱吃特别香。
    🌟四色面
    面条有四种颜色,摆成一盘,味道很不错。
    🌟饺子
    饺子有白色的和绿色的,里面的馅料很足,每一个饺子都很饱满,很美味。
    🌟千页豆腐
    千页豆腐的口感非常好,涮好以后蘸麻酱特别吸麻酱汁儿,很好吃。
    🌟蔬菜
    点了娃娃菜、土豆条、莲藕、鸡毛菜、冬瓜……总之蔬菜都非常新鲜。
    ……
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    🔶总结
    旅途中能够品尝到美味的食物真的让人很有满足感,降温的天气去南门涮肉美餐一顿真的好快乐呀!
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    • 18
  • 肉桂清蒸果酱 02-29 13:11
  • 京城吃饭高手 02-29 11:30
    年后和朋友约的第一顿饭,直接冲向火烧云,前几天看过24年新菜的消息,今天来直接盲点一桌,挨个品尝(后面图片有菜单和价格)。

    普洱呛黄喉
    个人感觉是必点新菜!大片黄喉脆嫩爽口,重点是大量独特香料的神奇搭配。
    花椒、草果、八角,还有香柳香菜小米辣,奇妙异香,又不觉咸和油腻,直接吃和配米饭都很爽。

    臭豆腐炒茼蒿
    下饭菜!刚上菜被气味小小刺激下,这臭豆腐更像一种酱,独特的发酵香臭味和咸味综合。
    炒出来的茼蒿一定要配米饭,疯狂下饭(要我说这比青方好接受多了)。

    佤族鸡肉烂饭
    好多茴香,喜欢的会非常喜欢。还有乌鸡肉和鸡皮,碰到就能尝到腴厚香气。
    是还没到粥的程度的稀饭,一锅很多,是2-3个人的量,但我很喜欢吃干净了。

    奶呼呼乳扇片蘸草莓酱
    甜品小吃,像在吃奶酪干。表面一层白霜是乳酸菌味道,看着薄脆但细嚼会有干酪独特的粘牙感。
    蘸上草莓酱一起奶香浓郁酸甜可口,可点!

    百香果舂米线
    凉拌类型。是我吃过配料最丰富的一碗米线,柠檬、番茄、辣椒、圆葱、胡萝卜,香菜...风味口感异常丰富。
    酸一口、辣一口,嚼到柠檬还很苦,每筷体验都不同,有点上头。

    玫瑰冰甜稀饭
    玫瑰用料很实在,一瞬间想起朋友从云南带的鲜花饼。有点像冰粥,区别是这碗的米有弹牙感觉,冰甜解腻的小甜品。

    这一顿感觉所有味觉都集合在嘴里开了个大会,味道很独特但不难接受,是会想再吃的类型。吃饱散会,出门摸摸肚子心情大好。
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