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  • landysj 2024-02-25 17:42
    从小就爱吃炸酱面,每次都把自己吃撑了😂,方砖场是除了自己家里之外最喜欢的炸酱面了。

    在店里随处可见品牌获得的奖项和荣誉,什么米其林、央视、BTV、、谢霆锋……这些名头吸引了无数粉丝,春节期间逛街经过了南锣鼓巷店、前门店,那个长龙排了得有几十人,我都无法想象哪里来的执着,让人在寒风里等一碗面😂

    这家店不在旅游景点附近,排队情况就好很多啦~不过店面不大,高峰期还是会等位的,只是相对而言没那么夸张。

    炸酱面里最贵的是「我们的炸酱面」,黑猪肉炸的,13种菜码,算是最高规格了!最朴素的是「爷爷的炸酱面」用的是普通猪肉,菜码也少一半,不过味道也不差呢~。不管哪种炸酱,里面都有超大的肉丁,有肥有瘦,不过个人感觉瘦肉丁炸的偏干硬,如果再嫩一点点更完美😜

    🆓每份面都有可以免费续面,酱也会给你续,不过我这样成年女性的小胃,一碗就撑着了,从来没机会续面。
    🆓每桌都有免费的「腊八蒜」,推荐大家一定搭配起来吃,他这个蒜的卖相好,翠绿翠绿的,味道也好,完全不辣,还有一丝甜味,我妈就腌不出这么绿的颜色😂。这里的「炸灌肠」也好吃,这个火候非常重要,炸太久就干硬,炸太短又软塌,这里刚刚好是我喜欢的程度!
    🆓还有免费的面汤可以自取,原汤化原食!

    「杏仁豆腐」是颜值担当,粉粉嫩嫩的桃子🍑造型,里面浓郁的杏仁味道,清甜爽口。「老北京爆肚粉」也不错,爆肚的火候要求更高啦,但是点餐时得合理搭配,不然吃不了。
    最后,现在收藏打卡还送小蛋糕~
    • 11
  • 咩酱食记 2024-02-25 17:18
    主打一个中式下午茶的气氛与情怀吧,出品参齐不齐,考虑性价比和这个环境还是值得吃的

    🌿环境:
    中式下午茶气氛拉满,环境、装修、餐具 都是精致的老皇宫老王府既视感(当然也没那么老啦)

    🍬口味:
    口味方面总体一般甚至失望,但看看价格又跟上海那些面包一比,还是值得好评的
    「杏仁豆腐」yyds,绝对值得的招牌必点,超好吃。清甜不腻入口即化,杏仁香铺满
    「芸豆卷」山楂部分还可,另一个芝麻还是什么馅料好像油炸过,油腻不好吃
    「牛舌饼」这个好吃,咸口点心爱好者请放心冲!椒盐配比没毛病,口感一点点咀嚼感和满口的咸香,外皮起酥标准
    「孙尼额芬白糕」这个很难评。在店里吃时候干巴巴的毫不好吃,香气不明显几乎是个戗面馒头了。打包回家有点湿润了,反而奶香开始显现,好吃了(店里是不是放很久?)
    「豌豆黄」这个不行。可以改良可以创新,但你豌豆黄都干到一碰就裂开了算什么鬼?豌豆黄应该置地绵软入口即化,即使你想定型也不至于做这样吧,我都脑补出这是大锤子狠狠砸平压实,切开后又晾了很久风干的搁置品。转头去打包了护国寺的豌豆黄重新吃

    [樱花]性价比:
    不得不说性价比yyds,这个环境这个服务,尤其跟上海那些x西式下午茶相比,我依然愿意推这家店,只是可惜,能不能给中式点心长长脸,做的再好一些,出品也更稳定一些
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