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  • 在黑暗中漫舞 2023-03-27 00:35
    老字号青团一定不好吃?

    那一定是没吃过「文魁斋」!作为苏州青团子代表,百年老店文魁斋隐身于「正仪镇」老街中。作为昆山三宝并蒂莲和昆曲的发源地,正仪老街保留着百年历史风貌。“一青一白”颇负盛名,商铺与居民区完美融合,展示着古早生活气息。

    按导航指示,可将车辆路边临停,步行前往。穿过牌坊并蒂莲路上的商铺多贩售“一白”的泡泡馄饨。这道馅少、皮薄,煮好后会漂浮在水面上,像泡泡般美味。碍于时间有限,会再找机会一探传闻中的创始店。

    横向即为上塘街,“一青”即为青团子。老店龙凤祥和「文魁斋」皆在此,其中后者更是曾被央视纪录片《味道》所采访。1999年列入江苏名点,2013年文魁斋青团子制作技艺被列入苏州市级非物质文化遗产名录。

    青团子属于季节性产品,原料之一的浆麦草在立春至清明间最为鲜嫩多汁,所以「文魁斋」一般是从初十营业至五一假期。临近清明人潮络绎不绝,但全数手工所以一天至多只能贩售八千个。

    目前口味有四种,除了豆沙、芝麻和枣泥外,现在还有肉松蛋黄。前三种2元/个,后者6元/个。推荐盒装可以保存三到四天,当然也可零买,但只用塑料袋包装建议现场食用。张望店内环境,只能看到最后一步刷上色拉油的工序,是为增加光泽且不会粘手。

    拿在手上热气蒸腾,近靠有一种不同于上海青团的味道。正仪青团子的特色在于青汁是用浆麦草压榨取汁所制作,而「文魁斋」最大的不同在于点浆的技艺,也就是青汁与石灰水的配比。所以「文魁斋」青团子颜色近似翡翠,香气独特,不但能延长保存期限,且完全不会变硬。

    比起传统的「豆沙」馅,妹妹对「芝麻青团」是赞不绝口。芝麻经过腊月的猪板油炒制,浓郁鲜香。我则是对「枣泥」情有独钟,大红枣和胡桃肉用白糖腌制的猪油炒制,糯嫩绵软,整体而言十分美味。而「蛋黄肉松青团」发冷,下肚有些消化不良,选择在老街漫步以消食。

    步行至半途火车呼啸而过,才发现苏州现存最早的车站—正仪火车站(1905年)正在此处。因应沪宁铁路而生,红灰砖瓦为英国人设计,木造结构则是日式风格,见证正仪当时的繁荣富庶。

    坚守着匠心工艺的「文魁斋」,一定要试试!

    文魁斋
    地址:江苏省苏州市昆山市上塘街148号
    时间:8:00-17:00
    • 18
  • 六分在路上 2023-03-26 22:52
    苏州第2天,太累了但平江路值得慢慢品味🥱休闲游的第二天自然是睡到自然醒

    1⃣️换酒店:差不多中午12点换到了新的🏨酒店,靠近【山塘街】,想着晚上看🌃夜景也会方便(酒店:【苏州太阳广场】,也许原本没有很惊艳,但对比昨晚的酒店,不论价格还是位置都好太多,性价比真的高)

    2⃣️吃午饭:当然是要吃面啦,步行好久才找到【裕兴记】,第1次尝试“蟹黄虾仁面”,好吃😋(我拍的图不好看,但好吃)

    3⃣️平江路:看到一句话“一条平江路,半座姑苏城”,太贴切了‼️不要被名字欺骗了,这不是一条路,这比一般的古镇都要大啊!而且比很多古镇都要值得‼️大家可以慢一点步,多在里面待一会儿(一下午的时间都在【平江路】,我走了2-3小时,美是真的美,但也真的好累😔,如果不是人多,我可以待一整天‼️)
    🎵评弹:没听到评弹,太火爆,建议提前一天过来踩点买票(平江路189号,【琵琶语评弹茶馆】,门面挺小的,⚠️注意看好门牌号)
    🍚美食:吃了【沈万三】,便宜又好吃

    4⃣️观前街:主要是为了买特产,直奔【黄天源】和【采芝斋】(两个是对门),观前街主要是逛街的,旅游的话没必要特意去

    5⃣️山塘街:到山塘街已经接近7点了(我不是走路慢,而是真的累了😭),很多人‼️我赶紧看了一眼离开了(好看是好看的,但人真的巨多)

    6⃣️晚饭:在【天虹CC Mall】解决,很多连锁餐饮,不想吃特色美食的,或者怕踩雷,可以去这里吃晚饭

    ⭐️个人建议:
    👟鞋子:穿轻便舒适的鞋,出来玩真的好累

    🦶平江路:这不是一条路那么简单,把它当作一个古镇更好
    • 18
  • 鹿谣_7476 2023-03-26 20:05
    来扬州就去彩衣街吃!听话!关东街商业化更重,价格也更贵,真心不如彩衣街好吃又实惠。举个🌰,我买桂花糕关东街20一盒,彩衣街同样才15。衢州鸭头的鸭货也便宜1元……

    图1️⃣️茶色烟雨的荷塘月色💰30一杯 听说“茶色烟雨”才是正版,虽然大街上大家人手一个竹筒罐,但是正宗的就这一个牌子哈,别搞错了。而且宝子们可以在抖🎵上买优惠券💰22.9。我也是买完才发现……有一说一哈,茶叶挺清新的,好喝,But贵

    图2️⃣桂花糕 扬州的桂花糕是夹心的,有四五个口味,刚蒸出来的时候真的又香又好吃~每一家味道都大差不差,推荐去彩衣街买,便宜。(不过关东街也有一个爷爷买5块钱黑白两块的那种,不夹心)

    图3️⃣藕遇 超级推荐藕粉圆子,赤豆藕粉也好好喝,还放了一点桂花蜜甜甜香香,藕饼比藕夹更好吃,信我!图4️⃣是价目表可参考

    图5️⃣蒋家桥饺面店 吃了招牌的虾籽饺面,放了胡椒面应该是他们这的特色,确实辣中带香,馄饨比面好吃。五丁包太油腻了,不推荐……

    图6️⃣此行我觉得最好吃的居然是这个空气年糕,薯条鸡柳年糕三合一,怪不得叫空气年糕,它真的会鼓起来,很脆一点也不黏腻。这个小吃好吃就在它白色的调料粉居然带甜味,太调动味蕾了,再加上一些辣椒粉,绝了吧这不是!而且老板娘挺热情,还主动送一瓶矿泉水😁

    图7️⃣烤牌,一个才5块,胃小的女生一个就饱了好吗😂g刚烤出来比较香,因为里面还有葱花,干了有点硬,但是很神奇的是你就当磨牙小零食,越吃越得劲啊!

    图8️⃣烤肠头 里面配了点土豆条和洋葱,加上辣椒挺好吃的,就是吃多了有点油,不过爱肥肠的值得一试。

    图9️⃣伟伟冰酒酿 吃完咸辣的来上一杯,真的很清爽!我很喜欢酒酿,他家还有几种口味可以选,尊的很好喝!

    图🔟 大名鼎鼎的扬大酸奶,茉莉花味确实好喝,而且真的能喝到茉莉花……3.5的价格要啥自行车。对了想买不加价的酸奶,可以地图上搜一下,带有扬大康源乳业的都是专销店,明码标价。如图11。

    吃吃吃路线:茶色烟雨的竹筒茶在关东街快到尽头的地方买的,再往前走就是彩衣街,交界处就能看到蒋家桥饺面店,以上例举的好吃的基本都在彩衣街买的,还有其他什么黄山烧饼,大鹅,臭干子,八戒烤猪蹄,青稞馍…街上都有,边走边看边买就行

    我还推荐衢州鸭头,香香辣辣,赶超绝味鸭脖,怪不得绝味在这都没生意,哈哈哈😂
    宵夜推荐第壹家小炉烧烤,香惨了,信我!
    • 12
  • Hui_333 2023-03-26 17:37
    苏州旅游|来苏州必逛的双塔市集清明节要到了,来苏州旅游的朋友看过来❗️
    在苏州旅游一定要来双塔市集,好看好逛又好吃!双人100元不仅吃的好,又能吃到撑!

    1⃣️ |喜有福 11
    ▪️蛋饼 6
    ▪️豆腐花 5
    蛋饼是一绝,每次来必点,一直在排队,有葱花和韭菜两种馅,外皮酥脆,特别香啊,一定要冲!

    豆腐花也很好吃,超级软嫩,搅拌均匀入味又好吃,搭配蛋饼吃很绝!

    2⃣️ |裕永盛 14
    ▪️生煎4只 9
    ▪️烧卖2只 5
    生煎有肉馅和菜馅,皮薄馅多,汤汁浓郁,原汁原味苏州味道;烧卖很软糯,肉多好吃!

    3⃣️|稻米纪 10
    ▪️鸡脚3只/10
    单只是4元一个,买3个比较实惠。鸡脚很入味,咸甜适口,酥烂脱骨,胶原蛋白满满。

    4⃣️|大孃孃 8
    ▪️冰粉
    解腻必备,冰粉清爽好喝,里面有西瓜肉、酸梅汤、麦仁等,量很足,一碗可以两人喝。他们家的酒酿小圆子和赤豆小圆子也超好吃。

    5⃣️|百年同和 8.5
    ▪️荷花酥
    有三种口味:抹茶红豆、乳酪蛋黄、巧克力。
    我们买的是抹茶红豆味,味道清爽不甜腻,特别酥脆,满口的抹茶和红豆味,苏式糕点很好吃!

    6⃣️|MORIHICO 32
    ▪️双色冰激凌(草莓+牛乳)
    太好吃了,颜值超高,冰激凌很多,对得起价格,草莓和牛乳味很浓郁,好吃不甜腻,真的很不错。他们家的咖啡也很好喝,咖啡爱好者要冲了!

    7⃣️|青年春 20
    ▪️碧螺春奶茶
    碧螺春奶茶是他家招牌,主打养生,清爽不甜腻,用燕麦等谷物作为材料,特别适合减肥党。分量足,两人喝绝对可以。

    以上完全够两人一起吃了,超级适合情侣,加起来100元多一点点,完全正好,欢迎外地小伙伴来旅游打卡啊!😬

    ‼️双塔️市集周边景点:
    1. 平江路:苏州免费古老街(小吃+手工)
    2. 观前街:苏州百年名街(苏式糕点)
    3. 十全街:咖啡馆+创意菜小店(必逛)

    苏州博物馆、拙政园、狮子林等必逛景点。
    —————————
    地点:双塔市集
    营业:9:00-21:00
    交通:地铁1号线临顿路站2号口出步行500m
  • 鸡肉串_5633 2023-03-26 14:10
  • 安哥拉不发疯 2023-03-26 12:04
    苏州网红双塔市集捡漏攻略-附停车️推荐周六去苏州办事,下午心血来潮想吃小吃,刷到好多双塔的推文,记得冒着必排队的心态勇闯.没想到第一关就是找停车场,苏州老城区路本来就窄,很多小巷子开进去就是死胡同,还有很多地方维修,市集周围找停车位就绕了半个小时.

    🅿️最后在【丁家巷】找到一个超市的地下停车场,可以导航和基广场对面,走路过去只有几百米,千万不要妄想在市集对面巷子的地面停车位停车,不但路窄难停且位置少,停车全看命.

    市集营业时间:8:00-20:00,我们进去已经7点半,卖生鲜的一半已经关门了,只留下小吃铺还在开,可以先找人少的店铺买,然后找座位坐下先吃,等到7:45左右排队最多的水嬢嬢已经基本没人排队了.

    吃了纸皮烧麦,但是是成品做好直接在蒸笼加热的,梅花糕是现做的,趁热吃豆沙不是很甜.芋泥麻薯丸子居然不错,芋泥不甜麻薯和丸子都很Q弹,毕竟没排队就更香了.卤味就一般,不算出彩,当晚最出彩的是古早麻辣烫,一个个小格子烫料,口味古早很像小时候在学校门口阿姨推摊卖的那种味道.

    如果只是吃小吃建议七点半之后到,但一定要50分之前进来,不然到时候保安会不放人进来了,看好想吃的,先从人少的开始排队,最后人爆多的摊位基本也不排队了.如果要逛和拍全部市集还是要早到,不然虽然在营业时间还是有很多摊位会提前关闭.
  • momo_7913 2023-03-26 00:29
    扬州,一个土著的小总结土生土长的广陵区土著,上学、工作都在长三角,家乡离不远所以经常被盆友、同事问及扬州好玩的去处。特此整理一下。

    1、适合来的季节,一年四季都行,春季最佳(那啥3月)。

    2、扬州,一座2500年历史的文化古城,定义为旅游城市,城市绿化覆盖率接近50%,公园里的城市,环境宜人,获得过“联合国最佳人居环境奖”,很适合养老,非常建议小住放松,周末快速打卡会差点意思。

    3、去往扬州交通便利,目前飞机、高铁、客运大巴均可。其中,高铁建议坐到扬州东站。

    4、主城区不算大,景点相对集中,市内交通适合骑车、公交、步行出行。(公交一律2元,节假日限时免费,还有旅游专线。)

    5、市中心地标文昌阁,建议住宿选择附近。周边有瘦西湖、运河博物馆、何园、个园、双东街、江爷爷故居等出行方便。

    6、必去景点1️⃣️瘦西湖,5a景区,查了下门票110,团购95。从正门南门入,北门出。建议游玩时间4个小时。

    7、必去景点2️⃣大运河博物馆,这是个近几年建成的新馆,沉浸式体验,过年去过一次很震撼。门票需要在公众号提前7天预约。

    8、必去景点3️⃣扬州园林,何园/个园,古代盐商府宅,古色古香,团购门票45。

    9、其他好玩景点:唐长城、茱萸湾公园、大明寺、观音山、汪氏小苑、朱自清故居、鉴真博物馆、古运河风光带等等。

    10、晚上适合逛街,推荐东关街+彩衣街,连着的约3km的长街,烟火气很浓,本地人超多,很多家百年老店,都是我从小吃到大的东西,物美价廉,耳熟能详的名人故居也在里面。此外,晚上也可以逛逛商场和夜公园,商场巨多且集中,公园在册有70多个。

    11、来扬州一定要吃早茶,推荐菜大煮干丝、蟹黄汤包、水晶虾饺、笋肉锅贴、虾籽饺面等,味道绝对,环境优雅别致,7点前排队很快,爱睡懒觉也要为这起早一次!推荐去趣园(黑珍珠)、香园、花园茶楼、锦春、淮扬楼、富春、蒋家桥,其他的我没没去过。。

    12、午饭和晚饭正餐,一定要吃淮扬菜,八大菜系之一,菜品精致,鲜甜口偏多,大众点评4.5分以上的馆子闭眼进。

    13、扬大酸奶,这个不用过多介绍,网红食品,涨价到3.5元一杯,多种风味。

    14、走的时候可以带点扬州特产,大润发购买即可。五亭牌包子整箱、绿叶牌牛皮糖、狮子头、三和四美牌酱菜、扬州盐水鹅、高邮鸭蛋、宝应藕粉等。
    15、先写到这里,有时间再更新…
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