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momo_7913
2023-03-26 00:29
扬州,一个土著的小总结
土生土长的广陵区土著,上学、工作都在长三角,家乡离不远所以经常被盆友、同事问及扬州好玩的去处。特此整理一下。
1、适合来的季节,一年四季都行,春季最佳(那啥3月)。
2、扬州,一座2500年历史的文化古城,定义为旅游城市,城市绿化覆盖率接近50%,公园里的城市,环境宜人,获得过“联合国最佳人居环境奖”,很适合养老,非常建议小住放松,周末快速打卡会差点意思。
3、去往扬州交通便利,目前飞机、高铁、客运大巴均可。其中,高铁建议坐到扬州东站。
4、主城区不算大,景点相对集中,市内交通适合骑车、公交、步行出行。(公交一律2元,节假日限时免费,还有旅游专线。)
5、市中心地标文昌阁,建议住宿选择附近。周边有瘦西湖、运河博物馆、何园、个园、双东街、江爷爷故居等出行方便。
6、必去景点1️⃣️瘦西湖,5a景区,查了下门票110,团购95。从正门南门入,北门出。建议游玩时间4个小时。
7、必去景点2️⃣大运河博物馆,这是个近几年建成的新馆,沉浸式体验,过年去过一次很震撼。门票需要在公众号提前7天预约。
8、必去景点3️⃣扬州园林,何园/个园,古代盐商府宅,古色古香,团购门票45。
9、其他好玩景点:唐长城、茱萸湾公园、大明寺、观音山、汪氏小苑、朱自清故居、鉴真博物馆、古运河风光带等等。
10、晚上适合逛街,推荐东关街+彩衣街,连着的约3km的长街,烟火气很浓,本地人超多,很多家百年老店,都是我从小吃到大的东西,物美价廉,耳熟能详的名人故居也在里面。此外,晚上也可以逛逛商场和夜公园,商场巨多且集中,公园在册有70多个。
11、来扬州一定要吃早茶,推荐菜大煮干丝、蟹黄汤包、水晶虾饺、笋肉锅贴、虾籽饺面等,味道绝对,环境优雅别致,7点前排队很快,爱睡懒觉也要为这起早一次!推荐去趣园(黑珍珠)、香园、花园茶楼、锦春、淮扬楼、富春、蒋家桥,其他的我没没去过。。
12、午饭和晚饭正餐,一定要吃淮扬菜,八大菜系之一,菜品精致,鲜甜口偏多,大众点评4.5分以上的馆子闭眼进。
13、扬大酸奶,这个不用过多介绍,网红食品,涨价到3.5元一杯,多种风味。
14、走的时候可以带点扬州特产,大润发购买即可。五亭牌包子整箱、绿叶牌牛皮糖、狮子头、三和四美牌酱菜、扬州盐水鹅、高邮鸭蛋、宝应藕粉等。
15、先写到这里,有时间再更新…
扬州
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海天一色_562
2023-12-13 10:47
万达广场是原来的老西站的地身,一开始生意不太好,现在在西面已经可以说是比较繁华的商圈了,里面吃喝玩乐一条龙什么都有,环境也很好,明亮干净整洁大气,特别放假的时候人特别多,放假的时候喜欢家里人一起过来吃吃玩玩,看看电影,一天不费事就过去了
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叨叨狼
2024-04-14 21:09
是整趟旅程高光的一餐,不仅菜量是熟悉的东北风格,味道也是个顶个的绝!
「香干马兰头」就这一道菜好吃到直接让我们从菜市场买了三斤带回大连
「扬州盐水鹅」南京吃鸭,镇扬貌似偏好鹅鹅鹅
「砂锅肥肠臭」是真的臭啊,跟臭豆腐相比大肠真香😐😐😐服务员说扬州当地人特喜欢这道菜
「老式炒长鱼」长鱼就是鳝鱼,但口感没有海鳗紧实。浓油赤酱的包裹下风味很足
「生东酸菜鱼」味道和大连不一样,有淡淡的奶香味,酸汤的味道对冲下就少了些。我口重所以感觉一般
「生东小炒」当之无愧第一名,这道菜一上桌必定要先尝一尝热腾腾的锅气,凉了味道真的有差。
「糖醋萝卜皮」开始先上的凉菜,平平无奇但吃过肥肠臭豆腐鳝鱼酸菜鱼之后,你真的会想吃一片萝卜解腻清口。开始浓浓的香油味可能不适应,但吃到中场的时候再尝就好了。
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小俏壳壳
2021-04-22 22:39
扬州美食怎么选?从成都人的角度分享(上篇)
这次去扬州,其实对扬州美食是有所期待的,特别是对扬州炒饭❗️因此我们打卡的餐厅有网上推荐的餐厅也有当地出租车🚕司机推荐的餐厅。
总的来说对于我这个成都长大的人来说整体菜品都太清淡了,下面我将从四川人的口味为大家种草or拔草我在扬州去过的餐厅(个人口味仅供参考)
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大潮淮(何园路西店)
人均60左右,价格不算贵,可能是我期望值太高,又是打到扬州后吃的第一家餐厅,感觉一般般,不推荐特地打卡。
1⃣️烤榴莲
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
喜欢吃榴莲的小伙伴们一定不要错过这道菜,烤榴莲外皮酥脆内里肉多,很扎实的口感
2⃣️清炖狮子头
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
相较于成都的狮子头口感更为细腻,内里的肉更嫩,口味很清淡,人多吃的话建议多点几分,一个人吃一份可能会有点hou,两个人分一分比较合适
3⃣️扬州炒饭
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
可能因为是用来泰米的缘故,个人认为口感颗粒感更加分明,味道中规中矩,喜欢泰米的不要错过🤭
4⃣️口水鸡
推荐指数:🌟🌟🌟
这道凉菜是我嘴馋随意加的,有辣味,但是感觉红又不够不正宗,整体分量还是很扎实
5⃣️木桶鱼汤牛腩
推荐指数:🌟
这个汤的口味我觉得很诡异,闻起来也很奇怪,牛腩也是片状的,我想象中牛腩我应该是块状的,也有可能是不符合我的口味,踩雷了💣
-
扬州宴(瘦西湖店)
【早茶篇】
本来是想打卡趣园茶社的结果我们到的时候6:22刚好6:15放完最后的号,想着既然已经早起了,就在别人的建议下转至扬州宴(后来还阴差阳错的游了一个没有大批旅行团的瘦西湖,之前有写关于瘦西湖的旅游攻略,欢迎关注)
1⃣️皮蛋瘦肉粥
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
味道很鲜,分量很足,总结两个字:推荐!👍
2⃣️五丁包
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
五丁包的口感很丰富,内陷很足,吃的时候能吃到海参的颗粒感,大小适中,因为没有在其他家点过五丁包,就单吃扬州宴的五丁包来说个人很推荐尝试
3⃣️维扬烫干丝
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
喜欢吃豆制品的人可以闭眼点,总的来说味道清淡,但是因为是早餐我也觉得还可以接受
4⃣️月牙蒸饺
推荐指数:🌟🌟🌟
味道一般,没有五丁包的口感那般丰富,只能说不难吃,也不惊艳😊
5⃣️虾籽阳春面
推荐指数:🌟
整体面没有味道,汤里面胡椒味特别重,感觉就是一碗加了酱油的胡椒汤,清汤寡水,踩雷了💣,不推荐
扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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嘟啦嘟啦x姜姜
2024-02-27 15:19
火锅的魅力无法言喻,它独特的味道让人难以忘怀。鲜美的牛肉和豆腐,搭配独特的酱料,每一口都让人感到满足。而且,火锅的独特之处在于,可以根据自己的口味调整酱料,让每一口都符合自己的喜好。总之,火锅的美味让人流连忘返,建议大家尝试一下。
火锅的香气扑鼻,让人垂涎欲滴。新鲜的食材和香浓的汤底相互交融,形成了独特的口感。特别是肉类和海鲜类食材,经过煮熟后,口感鲜美,细腻入微。而蔬菜和豆制品则能调和口感,使火锅更加营养均衡。无论是寒冬还是炎夏,一锅火锅都能带给人无尽的享受。
我们一家人十几年了火锅只吃滋奇,现在更多吃的就是一种情怀,反正就是好!
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半只小圆子
2021-05-23 19:23
渡江路绿豆饼终于打卡啦~
这次终于买到啦~就凑巧,我到的时候三款都有,然后有一个人之前预订的是个绿豆饼,我眼巴巴的看着店主拿给她,后面还有两三个人在等,到我这就剩五六个了,三种个拿了一个,嘻嘻嘻嘻开心开心
板栗饼⭐️⭐️⭐️⭐️
三款里最喜欢板栗饼啦
只有板栗饼上面有芝麻,超级无敌爆炸香!
内陷很绵密!甜度也不是很高,太爱惹,下次去一定要多买点板栗饼。
绿豆饼⭐️⭐️⭐️
最期待的是绿豆饼了,但是吃到了就还好,没有那么惊艳,可能期望太高了吧~
就很健康!看得出绿豆的真材实料!
红豆饼⭐️⭐️⭐️⭐️
红豆饼这款也很好吃!
三款内陷都不怎么甜,还是比较推荐去打卡滴~
扬州 · 纯绿豆饼(渡江路店)
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LEE_6075
2024-03-24 00:11
斩了两只老鹅,65一斤,一只四斤多,抽了真空包装,顺丰第二天就给送到家了,当然快递费也是很贵的,后来自己又斩了四分之一只尝尝,也要四十多块,买老鹅算是这次去扬州最大宗的消费了。味道不错,鹅肉是有嚼劲的,不是入口即化的那种,个人觉得加热一下更香,卤水有些咸,不要放太多。
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六月半_67
2024-03-21 16:00
终于吃到了心心念念的香酥米粑,味道香甜松软,米香味十足,不油不腻,容易消化,非常正宗的口味,百吃不厌,老板娘从事这个行业已经20多年了,手艺精湛,做事认真,服务热情,我非常喜欢,下次还来。
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1970-01-01 08:00
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金牛座女孩
2024-03-12 22:07
点赞🍬瘦西湖摄影
瘦西湖其中一个景点,里面有景区开设的一个摄影店,供游客体验汉服拍摄,有120-500不等。
因为之前在个园和何园游览时时间不够,而且气温也不合适,所以今天带妈妈体验了一下。
化妆好🍬
化妆是四个美女中个子最高的那位画的,画的很仔细,妈妈很喜欢她的造型设计。推荐。
拍摄技术一般🍬
拍摄的服务很好,不过技术不是很高,所以虽然拍了很多张,妈妈回去用电脑看了以后就选择了几张。建议后期拍摄选择一些大景。不要总是拍摄人物特写,因为比例控制不好的话,古装造型会导致头大身子小,比例失衡。不过总体体验感还是挺好的。
性价比高🍬
在个园和何园基本都需要500左右,在这里只花了320元。建议来体验的美女可以拍点视频,后期回去可以剪辑,效果还是挺好的。后面还会推荐朋友去的。
拍摄推荐🍬
四个小美女中有个20多岁的小姑娘,她拍照技术不错。推荐。
在园子里看到不少在拍摄的美女,忍不住拍了下来,分享欣赏一下爱美之心人皆有之
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桂花乌龙_8557
2024-03-30 20:38
分别要了「笋肉锅贴」「胡辣汤」「豆腐脑」。刚出锅的「笋肉锅贴」被煎出了一层金黄的酥壳,內馅的笋还很嫩,肉馅微甜。胡辣汤和豆腐脑虽然也都是咸口的,但是和北方的完全不一样。豆花非常嫩,而且没有一点豆腥味,点的酱油,放的虾皮咸菜和香菜。胡辣汤底料是粉条、豆腐丝、海带丝和火腿肠丝,胡椒味很重,上边撒的咸菜丁和芹菜。
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毛毛猫喵喵
2023-12-13 15:55
瓜洲古渡,位于江苏省扬州市大运河下游与长江交汇处,属于扬州邗江区,现在这里建有瓜洲古渡公园。历代诗人墨客途经瓜洲古渡,留下了很多脍炙人口的诗篇。民间传说杜十娘怒沉百宝箱的故事也发生于此,公园里还有杜十娘的石雕塑像。站在瓜洲古渡,真是感慨万分,自然而然就会想起“汴水流,泗水流,流到瓜洲古渡头”“京口瓜洲一水间”这样的诗句。
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喵呜_9452
2023-10-26 11:00
推荐一个扬州小众的景点
扬州,一座历史悠久的文化名城,是中国旅游的热门目的地之一。这座城市拥有着得天独厚的自然风光和人文景观,让人们流连忘返。
瘦西湖、个园,何园、文昌阁、大明寺、东关街等等肯定是很多人都有推荐的了。国庆末尾的时候,去了一趟扬州,一大早起床在走去何园的路上,偶然发现了一个小众的景点,若是行程不忙的话也可以去打卡一下,也很出片。
景点叫“中国扬州书院博物馆”详细地址我有截图也有自己手画的图。
1、这里不需要门票,只需要在门口扫码预约一下。
2、这个博物馆也是清代的遗址哦,原先是个书院,在此基础上做了一个修正,很小巧也很精致。
若是旅游的时间比较宽裕,这周围就是纯纯的老街,可以走走,然后打卡这个博物院~~~
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小李飞鞘
2021-10-26 17:16
有点硬货
交通:
坐落于扬州的新城区,交通很方便,停车便捷,费用也不高。
展览内容:
展览内容上多多少少有点低于预期,与扬州丰富的历史人文底蕴相比,扬州博物馆缺少文气。展陈内容东西不少,有国宝级展品。
互动体验项目还行,整体偏冷清。
扬州 · 扬州市双博馆
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Raewong
2024-04-13 07:39
一大早过来缅怀一下
没有门牌也不开放
当地人说里面有驻*
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有个猫咪叫二十
2021-11-01 14:19
纪念馆原址为晋代谢安舍宅,清代赠设书局于寺内,刊刻过著名的《全唐诗》。
为纪念这位古代来自威尼斯的友好使者,2010年经中华人民共和国外交部同意、国家文物局批准,在扬州市广陵区泰州路102号兴建了马可·波罗纪念馆新馆。
马可波罗(1254-1324)意大利人,著名的国际旅行家。1275年来华,受到元世祖忽必烈的礼遇和重用,先后代表元政府出使过波斯、印度、安南等地,并在扬州任官三年(1282-1284)
马可·波罗(Marco Polo)[1254年~1324年],世界著名的旅行家、商人。1254年生于意大利威尼斯一个商人家庭,也是旅行世家。他的父亲尼科洛和叔叔马泰奥都是威尼斯商人。马可·波罗17岁时跟随父亲和叔叔,途经中东,历时四年多于1265年到达蒙古帝国的夏都上都(今中国内蒙古自治区多伦县西北),与大汗忽必烈建立了友谊。他在中国游历了17年,曾访问当时中国的许多古城,到过西南部的云南和东南地区。回到威尼斯之后,马可·波罗在一次威尼斯和热那亚之间的海战中被俘,在监狱里口述旅行经历,由鲁斯蒂谦(Rustichello da Pisa)写出《马可·波罗游记》(Il Milione)。但其到底有没有来过中国却引发了争议。《马可·波罗游记》(又名《马可·波罗行记》,《东方闻见录》)记述了他在东方最富有的国家——中国的见闻,激起了欧洲人对东方的热烈向往,对以后新航路的开辟产生了巨大的影响。同时,西方地理学家还根据书中的描述,绘制了早期的“世界地图”。
扬州 · 马可·波罗纪念馆
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克克里斯
2021-06-14 14:45
扬州3日游|保姆级攻略闭眼直玩,避坑宝典
6⃣️月来到扬州的人可以说是非常有勇气了,因为真的太!热!了!🔥
不过端午节来扬州也别有一番风味,六月花尽,不见人间烟火,这里独属于江南婉约的亭台楼阁,山清水秀层层叠叠的葱郁树木,还有十里飘香的江淮美食,都在这个节日里格外热闹。
下面是你一定要去/吃的地方/美食:
1⃣️水墨澜渟🌟🌟🌟🌟🌟✨
肩颈💆🏻♂️+修脚+头部按摩,这里的按摩确实比其他地方舒服,不愧是扬州一绝。这家店环境优雅,技师也很专业,还很便宜!非常推荐!
2⃣️大潮淮 🌟🌟🌟🌟🌟
来扬州一定要吃!正宗的淮扬菜,环境/菜品/服务都非常不错,丝毫不比那些网红店/黑珍珠店差,相反还会比他们服务更周到。这家店的【扬州炒饭】说自己是第二的话,没人敢说自己是第一了吧☝️
3⃣️大明寺🌟🌟🌟🌟✨
💰门票🎫30(建议在某团上购买和瘦西湖的套票)
⌚️游玩大概需要2小时
🈺️营业时间:08:00-17:00
将佛教寺庙+江南园林非常好的结合起来,里面很大,一点也不拥挤。寺内大概分为三个部分。中间是寺庙的主体/东面是栖灵塔,这里有可以俯瞰整个瘦西湖的制高点(共9⃣️层,需要额外26元登塔,有电梯的哦)/西部是江南园林。
4⃣️滋奇火锅🌟🌟🌟🌟
💰人均:75 RMB
如果你来扬州一定要吃一次火锅的话,那这家就是你必须。这家主打鸭掌锅底,它的鸭掌都是提前卤过然后冷冻的,下锅一热就可以吃。这家火锅全面对标海x捞,但价格非常亲民!
5⃣️刘佘记🌟🌟🌟🌟
💰人均:30 RMB
一家藏在巷子背后的面馆。有猪杂/牛杂/鱼三鲜浇头面,非常好吃!那个蟹黄鱼丸一定要吃!
6⃣️瘦西湖🌟🌟🌟🌟
⌚️游玩大概需要5小时
🈺️06:30-17:30
💰人均:120 RMB
典型的江南风格公园,里面很大,有很多有名的景点,比如二十四桥(“二十四桥明月夜 玉人何处教吹箫”)等等;还可以划船(4人船 150 RMB/小时;6人船 180 RMB/小时)
7⃣️个园/何园🌟🌟🌟✨
一个是中国四大园林之一,一个是晚清第一大园林,可以说是修建的非常豪华且有情致了。你可以想象在一个园子里就可以看遍春夏秋冬四时景吗?这里完全可以实现。(BTW 个园北入口只进不出,大家不要走错哦)
8⃣️皮市街🌟🌟🌟
端午节的民宿活动给这条街加分不少,其他都是网红小资咖啡馆/奶茶店/工艺品店等等
9⃣️东关街🌟🌟
每个城市都会有的街道,街上有个园/逸圃等园林建筑
扬州 · 何园
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张毓轩
2024-03-08 00:45
景色优美,黄瓦红柱。难怪曾有人称赞,最秀美,最富有艺术气息的桥是扬州五亭桥。
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月华如练
2024-02-23 12:46
博物馆就在瘦西湖景区里面,不仅室内摆放着各种各样漂亮精致的盆景,室外单独的展览区有,湖边也有。有年代感的百年以上的盆栽依然枝繁叶茂。还有各地作者提供的其形各异姿态百变的盆栽。观赏价值很高,静下心来欣赏既开眼界又涨知识。
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i若风_4268
2021-10-08 20:14
跟着必吃榜过去的,店很小,小的以至于我走过两遍都没发现!老板看我在门口疑惑的表情,说进来吧,就是这里,没错好在饭菜味道还不错,饭量也足,值得一来。
「臭大元烧肥肠」必点菜,砂锅装盛,微辣,带一些臭臭的味道,吃起来很香。
「酱爆猪肝」虽然吃起来很香,可是不得不说油很大,吃不了油腻的朋友可以避开了。
「传统狮子头」鲜嫩,个头大,可以分着吃。
「砂锅百叶」豆腐丝做的,有点像千张切成了很细很细的丝,外地人表示第一次看到千张还能这么吃,可以当主食了。
「糖醋面筋」面筋和烤面筋的原材料一样,糖醋口味,偏甜,北方人表示有点吃不惯
另外还见旁边的人点了「螃蟹面酱」「蛋黄锅巴」「烧老鹅」看起来都不错,而且分量很足,可惜短暂停留,不能一一品尝了,下次来了可以再来吃。
环境:苍蝇馆子,不是一般的挤,去晚了需要拼桌,听说经常排队。旁边有停车场,4块钱一个小时。
服务:老板很热情,上菜很快。
最后注意⚠️小巷子通往东关街,和个园,千万不要坐门口的电动车,坑死外地的人了!!!
扬州 · 壶园美食
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玛格丽特露
2024-04-05 16:05
扬大酸奶,想必去扬州的都喝过这个,小小一杯,方便好喝,扬州人没人不知道这个酸奶也算扬州一大特色吧,有很多口味可以选择,每个都来一种,棒极了,在扬州天天喝,离开扬州的时候还打包背回来一大箱,真的很不错哦
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VWI_343
2024-04-16 13:14
环境干净整洁,服务员服务很好,菜品口味适中,下次再来
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是一个真假吃货
2024-02-28 18:42
同事推荐,看到附近有就去吃了
环境就不说了,很普通,接地气
「虾籽饺面」个人觉得面挺好吃的,看个人口味了
「三丁包」没吃完打包的,冷掉了之后味道依旧不错
「蟹黄汤包」这个就不值得吃了,反正我不喜欢
「蒋家桥招牌锅贴」锅贴一般性,可能期望太高了
总体来说随便吃吃可以的
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爱吃的戴斯提
2020-01-26 17:39
之前去扬州旅游的时候去的。这个塔在大明寺景区里面,上塔要额外买门票,20元一位了,可以自己爬上去也可以坐电梯上去,一层是免费的,二层及以上上去就要收费了,中间好像也没啥,就顶层可以看风景视角还不错,顶层上面的夹层可以祈福念经,适合有信仰的人去还蛮有仪式感的。顶层就是一个小小的科普空间,讲了扬州的一些发展史之类的。就是电梯比较慢。据说***也来过~
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圣圣_1239
2021-07-08 20:11
逸圃现为全国文保,位于东关商业街上,紧邻个园,可安排它俩一同游览。
这里是晚qing+民guo的钱业经纪李鹤生的宅子,后来这里成了大杂院,如图3。
现在,曾经的住户已经全部迁出,有关dan位参照李氏后人提供的资料,修缮了逸圃。不过,我觉得这工作量等同于重建了⊙∀⊙
需要门票,现场就能买,不用特意预约。游客不多,可惜现在这里是个宾馆,可供游览的区域并不大。
园内没有厕所。
扬州 · 逸圃
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天马行空MURIEL
2021-08-01 00:12
来扬州怎么可以不逛一逛个园,走一走东关街呢,虽然真没什么意思,但俗话说得好,来都来了,必须得赶一波形式。晚上订了古运河游轮的船票,正好我和Lia也走累了,就想找个地方安安静静吃顿饭,顺便等天黑了城里的灯开。好几家人气店都要排队,东绕西绕地竟找到了这里
门面非常不起眼,周边环境甚至可以用破败形容,我们一度怀疑这里都已经倒闭了,但好在店里的冷气开得很足,即使店家还没有营业,我们也确信自己终于找到落脚之处了。阿姨爷叔非常健谈,看到我们对店里的饮料不感兴趣还想帮我们去小卖部买
因为人确实很饿,所以我们点了超级多店里的招牌菜,事实证明人果然是可以不断地高估自己呢。菜都很好吃,有老扬州的味道,尤其是肥肠臭大元,我们也是特地为了这道菜一路寻觅过来,可以说是不负众望。看到店里络绎不绝的客人和全满的包房,就知道是真有实力啊
「肥肠臭大元」
肥肠煮得特别软烂,配上鲜嫩的臭豆腐,烫烫的超级好吃
「扬州炒饭」
米饭的软硬还算适中,里面有好几种蔬菜,吃在嘴里甜甜的
「酱香香鸭头」
鸭头是一劈二的,卤香味非常重,一点也不辣,超级入味哦
「扬州盐水鹅」
扬州最负盛名的盐水鹅怎么可以不来一份呢,肉质细嫩
「田禾小公鸡」
鸡肉非常弹牙,每一块都超级大,酱香浓郁,略有一点点辣
「油焖蚕豆」
这里的油没有那么多,但酥烂确实也做到了,调味正正好
扬州 · 吃品芝麻锅(泰州路店)
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旅游爬山Celia
2024-01-17 19:29
东关街游玩路过麒麟阁,以为是卖古玩的,结果仔细一看是糕点铺,门口一个醒目的《说明书》介绍了大麒麟阁糕点的制作工艺。
创办于光绪二十八年(1902)的扬州大麒麟阁茶食店是一座百年老店,大麒麟阁糕点制作技艺是扬式糕点制作技艺的杰出代表。上世纪80年代在全国食品会议上,扬式糕点与京、苏、宁、川、广、潮、闽、高桥同被定为中国“糕点九大帮式”。
大麒麟阁糕点主要分为六大类:烘烤糕点、油炸糕点、熟粉糕点、水蒸糕点、熬制糕点、工艺糕点。
大麒麟阁糕点制作技艺
(门口牌子上文字,分享给大家了解下)
糕点又称茶食,东晋时称茶果。扬式糕点为中国糕点九大帮式之一,沥浸历代名师之绝技,兼蓄南北各派之精髓,工艺精湛,制作精良,产品精美。它名扬大江南北,誉满海内外。扬式糕点按制作工艺分烘烤、油炸、水蒸、熟粉、熬制、工艺等六大系列,按形态和口味,又分饼、糕、酥、片、卷、包、点等七大种类,有300多个花色品种,形成甜、软、咸、糯、酥、松、香、脆不同风味。扬式糕点素有选料高档、揉搓到位、烘烤适时、制作细致之讲究。上世纪八十年代,由扬州第一食品厂(现扬州五亭食品有限公司)制作的桂花牛皮糖、椒盐黑麻月饼、精制桃酥等扬式糕点,被商业部及江苏省评为名优特食品。
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蓝莲花一一天山
2023-09-27 15:16
因为和宝龙广场相邻,天气炎热或许酷冷的情况下,必到宝龙广场里面跑上几千步。环境特别温馨舒适,卫生特别干净,处处彰显人性化。虽说是商业广场,但更倾向于人文艺术,琴棋书画培训机构不少,孩子也很多是个朝气蓬勃的宝龙广场。
可能是国庆临近了,家家擦玻璃装饰门庭,一派欣欣向荣的景象。
很喜欢这个人不多不少的地方,有网红餐厅,有美发美容瑜伽,有时尚的元素。
挺好🙂️
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aYJ_3070
2024-02-16 21:47
好好看,就是刚出门就被我摔碎了🥹🥹🥹🥹🥹🥹
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菜花菜花是菜花
2024-03-02 09:56
吾悦新开的家常菜小东园,很适合带家人聚餐,口味适合大部分人,烤鸭油滋滋的超级香!宫保鸡丁很下饭。吾悦的招商现在越来越牛啦,明天达美乐就要开了期待开更多新店!
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放假不上课
2021-03-24 18:46
打卡扬州鉴真路樱花大道
春光明媚,微风不燥,适合出游赏花,扬州适合出游的好时节已经到来啦
扬州 · 鉴真图书馆
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