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洛阳的此刻

  • 小柯爱旅游 01-16 18:15
    洛阳旅游四日游,纯手写攻略来啦~码住计划来洛阳旅游的姐妹👯‍♀️们来抄作业✍🏻不允许还有宝子不知道来洛阳怎么玩❗️
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    ✍洛阳旅游路线攻略
    D1️⃣天:
    到达洛阳👉汉服妆造👉九洲城👉应天门👉明堂天堂
    D2️⃣天:
    白马寺👉洛阳博物馆👉龙门石窟👉小街天府👉洛邑古城
    D3️⃣天:
    老君山一日游👉十字街
    D4️⃣天:
    喝碗胡辣汤👉大运河博物馆👉民主街👉古墓博物馆👉返程回家
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    ✍洛阳住宿小Tips:
    ✅市区:建议住在应天门/丽景门/十字街/洛邑古城附近,这里民宿居多。附近交通方便,有地铁,美食多,市区景点集中,晚上出门就能游玩,不易堵车
    ✅龙门高铁站:洛龙新区,中高端连锁酒店居多。交通方便也有地铁,距离龙门石窟、老君山等更近
    ✅牡丹城广场:节假日这里溢价会少些,也有地铁;离龙鳞路各种汤类小吃近
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    ✍洛阳特色美食:
    ✅水席:从唐朝流传下来,预算充足可冲武皇水席,表演+吃饭=沉浸穿越至盛唐,很有意思。预算不足,可以去南关遂义水席、老雒面馆
    ✅不翻汤:传统小吃,想吃可以去高季清香园。但不好吃,本人也不太接受
    ✅驴肉汤:传统汤类,可以去华山路小碗驴肉汤尝尝
    ✅牡丹鲜花饼:本人很爱吃,喜欢甜品可以试试。买稍微价高一点的,口感更好
    ✅牛肉汤/胡辣汤:这两个是洛阳人早餐必备,前面的店铺去吃不会踩雷
  • 是明桑啊 2024-12-11 01:17
    洛阳|在洛阳的牛肉汤里实现了食盐自由

    来洛阳之前在某书做功课,刷到一个本地人仔细地把洛阳牛肉汤分成了好几种类型,清汤派,调味派等等。吃货的研究认真又有趣,想必这家应当算作是清汤派罢。

    因为贪心一会还要喝碗隔壁的驴肉汤,所以我们俩只买了一碗汤,选了20块的多肉版,汤不够可以续点。

    店里有一口比人高的巨大炉子,里面不间断地熬着汤。看攻略是说喝汤要趁早,越早越鲜,来得迟了汤里会加水继续熬,味道就淡了。我们11点才到,属于是喝了碗“淡汤”。

    这个汤加了辣椒油和蒜苗,其实也不算“清汤”了,不过确实是清口的,因为没有盐所以口味清淡。每个桌子上都放了一瓶盐,加一点点补充到刚好的盐味,汤的味道会更鲜美。因为自己控制了盐味,喝完也不会口干。

    我个人口味是盐味轻,在外面吃饭总是感觉太咸。终于是在洛阳的一碗牛肉汤里实现了食盐自由。

    搭配了经典的饼丝和一个中等硬度的烧饼,饼丝当然是必点。说起来这个饼颇让我们纠结了一下。老板掀开饼筐上用来给饼保暖的小被子,筐里码着三四种圆的长的有芝麻没芝麻的饼。老板介绍说是有软硬之分,看个人口味挑选。我们保守的选了中等硬度的饼。

    饼丝和饼在汤里略微多泡一会,在汤将将浸透饼的时候吃,是我最爱的口感,充分入味且不软烂。

    斜对面有一家驴肉汤,味道比这家重多了,泡几颗另一个本地特色焦炸丸子,也挺美的。

    牛肉汤这家是没有焦炸丸子的,但是门口隔壁就有卖焦炸丸子的小摊。如果想吃牛肉汤泡丸子,隔壁直接称一点就好。我没吃上的原因是我吃完了才发现这摊子,来的时候一心想喝汤,完全没留意这家丸子。

    巷子口有一家打绿豆浆的小作坊,也就是做浆面条的原料。洛阳的遗憾之一就是没有吃到浆面条,下次再来一定吃碗浆面条。
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