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扬州的此刻

  • sandman元宝 2021-01-06 10:37
    扬州冶春茶舍,黑珍珠之旅值得N刷
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    冶春,是两点水的春,点评评分低于4分的黑珍珠,带着好奇一路寻来,大排队后被简单的食物折服,面食爱好者的福音,人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
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    从明末伊始,扬州红桥一带兴起冶春园,经过诗社,茶社等定位的转换。明国初期,以茶,点,饼为特色的冶春茶社闻名天下,其招牌包子更是传遍大街小巷。
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    一九五六年开始,随着政府,报道,媒体各大争相报道后,冶春在扬州的地位更是巩固,一张张牌匾,一个个奖项,拿到手软,张贴满墙。
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    当然,这些在我吃之前我都持怀疑态度的,因为实际看到的店面经不起考验,服务有缺陷,卫生有死角,何为黑珍珠?心里一万个大问号。
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    甚至,低成本的点餐也让我很是惊讶,一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准,也让我对美食的期待有了另一种见解。
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    重头戏来了🚩
    74元的套餐包括.:「冶春烫干丝」小份,「香影四碟拼」包括 生姜,黄瓜,「冶春肴肉」和 酱瓜。「二道羹」包括 紫米粥和豆腐脑 。
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    然后有「松籽烧卖」 「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」 「五丁包」「蟹黄包」
    不看不知道,一看便惊到:
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    重点推‼️
    「五丁包」 选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成,入味且香,不甜腻。
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    「细沙包」 豆沙超级细腻,入口即化那种,而且一点都不甜,真的好吃,加点一个。
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    「香菇菜包」 青菜都是甜的,绝了。
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    套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点,里面不是传统意义上的豆腐,而是用豆腐皮,又滑又香。
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    原来是我大意了,面食爱好者的福音,我真的没有任何犹豫一个接着一个吃,拍照,写感受,感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
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    好的食物有了美好的意义,让生活更有滋有味,吃的人开心,做的人感动,真好。
  • A可可茹仔 2019-10-04 08:21
    旅行日记|扬州早茶探店之【冶春园】如果你也想去尝试冶春早茶的话,那就继续往下看吧。😁
    大家都说来了扬州一定要去尝试一下本地的特色——早茶。前两天都没时间去,但是今天离开扬州了,总要去尝尝。于是我们起了大早,来到了冶春园。
    冶春茶社是一座久负盛名的百年老店,在扬州有多家分店,我们今天来的这家听说是总店。
    ✅店里是比较简约朴素的风格,全店有两层楼,店里有电梯(比较贴心)。
    ✅听说很早就会有人在排队,所以我们6点半就到了,他们家是早晨7点服务员上班,开始点餐。
    ✅进门时服务员会给一个桌号,点餐时需要拿上每桌的桌号。
    ✅ 图4是菜单
    我们点了千层油糕、冶春蒸饺、蟹黄汤包、青菜包、豆腐脑和烫干丝(价格如图)。
    ✅接下来说说味道:
    千层油糕:甜甜的,口感类似于发糕。(推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️)
    冶春蒸饺:应该是猪肉馅的,里面汤汁很足,味道也是甜甜的。(推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
    蟹黄汤包:治水很足,吸起来有浓浓的螃蟹味道,咬了一口还吃到了蟹壳,真材实料。(推荐指数:⭐️⭐️⭐️)
    青菜包:就是普通的青菜馅包子,味道也还不错。(推荐指数:⭐️⭐️⭐️)
    豆腐脑:里面有小虾米和香菜,没有辣椒。(推荐指数:⭐️⭐️)
    烫干丝:有一股香油味,味道还可以。(推荐指数:⭐️⭐️⭐️)
    ✅总结:他家整体价格不算平价,但是可以来尝试。这次我们没有踩雷,但是也没有惊喜的感觉。从我们点的几道菜中,个人最推荐蒸饺。
    这次探店就结束啦!大家如果要来的话记得要早起要早起要早起(重要的事说三次)。👏👏👏
  • 饭饭的晞晞 2021-04-09 13:14
    扬州避雷指南虽然不是扬州人,但对象是扬州的,也带我去过很多次,对这个城市的印象还是很不错的。这几天在首页刷到过好多对于扬州的吐槽balabala,我看过以后就觉得emmm,想狡辩几句(不是 )
    p.s.以上图片除了图8都没有滤镜
    扬州本身就是一个慢城市,我去过几次觉得特别适合养老[doge]环境特别宜人,绿化做的很到位(是我对象爸爸搞的,他每次出火车站都会跟我夸一夸[doge]从火车站出来一直到市区那一条路真的很不错)。在旅游旺季就不要打车了各位,本来扬州人就少,快车司机比其他一线城市来说就更少,坐公交吧~
    扬州火车站出来可以坐旅游专线,几乎没有几个红绿灯就到市区了,20分钟左右吧,真的很快。还有88路也🉑️。
    住宿的话,旅游旺季肯定会涨价,像扬州这样的旅游城市,涨的会更厉害一点。其实并不需要“烟花三月下扬州”,这个时候旅游人又多,房价又贵,因为人太多,早茶店太忙,做出来的吃的估计也没有平时那么好吃(我猜的,因为我从没有烟花三月去过),前一个月去,或者迟一个月去,房价就降下来了,风景也是很不错的。
    现在来说一下玩。像瘦西湖就不用多说,我来说几个小众景点。
    图1、2是扬州的二分明月楼,在一个小巷子里,如果不仔细找应该也不知道入口在哪哈哈哈~不过里面还是很精致的,我觉得特别新奇的就是,这里的窗户、井,地上铺的鹅卵石都是月牙形状的,特别讨喜,我个人还蛮喜欢的。
    然后还有一个地方是小盘谷,大家可以在大众点评搜一下,在胡同里。这个小园子挺安静惬意的,出了园子在胡同里逛逛,看看以前扬州盐商的住所,我觉得胡同里的扬州真的别有一番风情。
    图3、4是个园,我是夏天去的时候拍的,荷叶荷花,满池锦鲤,旁边还有几个扬州本地大爷大妈在闲聊,在市中心,清幽而又活泼,不输苏州园林。
    有空还可以去皮市街逛逛,会发现很多很多好看好吃的店~
    接下来说一说吃吧~虽然我没去过很多店,不过都是我对象带我去吃的,因为跟着本地人所以感觉没有踩雷。
    老牌早茶店有冶春、趣园、花园茶楼、皮包水。我就去过这几个。个人觉得冶春(梅岭)的性价比应该是比较高的,排队的人没有趣园多,价格比趣园实惠一些,口味感觉差不多,环境感觉也很不错。
    趣园的大煮干丝是推荐的,图5就是,金灿灿的汤,很鲜。
    我觉得最好吃的汤包应该还是皮包水(东关街上)的,汤水很足,咸淡刚好。我是苏州人,觉得冶春和趣园的蟹黄汤包太淡了(谨代表个人感觉)。
  • 小杭不会吞药片 2021-04-27 08:55
  • 脱发旺仔 2021-09-25 21:20
    扬州打卡攻略 |两日游路线推荐&美食推荐Day 1:吃早茶➡️东关街➡️个园➡️何园➡️逛皮市街
    Day 2:游瘦西湖➡️大明寺➡️文昌阁➡️古运河夜景
    下面具体介绍一下每个值得一逛的地方~
    1⃣️瘦西湖:瘦西湖是扬州必去景点!景色堪比风景画,园子里的设计比较精致
    📍地址:大虹桥路28号
    🎫门票:100元,可以提前在各大旅行爱屁屁预定,会比景区门口便宜5块左右~
    🚖交通:直接打车去瘦西湖很方便,扬州的共享电单车也很方便哦~
    🌟推荐游览路线:南门—长堤春柳—徐园— 小金山—钓 鱼台 —五亭桥—凫庄—白塔—二十四桥——石壁流淙~
    2⃣️个园:清代富商的个人园林,不仅遍布青竹,叠石艺术更是其代表之作,将山水画作和园林造诣融为一体。
    📍地址:扬州市广陵区盐阜东路10号
    🎫门票:28元起
    3⃣️何园:是一座私家园林,因主人姓何,所以人们俗称“何园”。复道回廊,叠石造园,让你仿佛误入世外桃源、神仙洞府
    📍地址:扬州市广陵区徐凝门大街66号
    🎫门票:淡季30,旺季45
    4⃣️皮市街:每个城市都有这样文艺清新的老街,有特色的书店,花店,咖啡馆,小吃店等,大家可以放慢脚步逛一逛,沿着街一直走就到京杭大运河~
    5⃣️东关街:东起古运河边,西至国庆路,全长约一公里,除了两座别具一格的著名园林个园,逸圃和壶园,游走小巷,不期然还会遇见灯光幽暗的古琴店,依然有人在弹奏着“广陵散”
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    😁 😁 必吃美食推荐:
    来扬州一定要吃正宗的淮扬菜,扬州可是名副其实的美食之都,最好吃的是早茶,包含:煮干丝、蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕、虾籽饺面、虾籽馄饨、五丁包、蒸饺等各类早点。
    1⃣️粗茶淡饭:必吃榜上看到的,就在东关街里,它家的红烧狮子头很可。
    2⃣️冶春茶社:离瘦西湖近,环境很好,早上可以去吃早茶
    3⃣️花园茶楼:扬州当地人经常去的一家,点一份干拌面配腰花汤,或者吃个包子,蒸饺,哦对了三丁包简直是人间美味!
    4⃣️老虎山锅贴 :只卖锅贴和胡辣汤,饭点去基本排队到门外。
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    最后要了解一下扬州搓背和水包皮
    在扬州的大街小巷流传着这样一句老话:早上皮包水,晚上水包皮。“水包皮”是遗传千年的维扬古文化,所以扬州手艺的足浴、采耳、spa也是一绝。如果时间来得及的话,一定要去体验一把!
  • 今天也是消费的 2021-05-14 18:31
    扬州首家| 扬州炒饭吃哪家?大潮淮新派菜!坐落在何园门口的扬州新派淮扬菜!
    第一次见烤榴莲👍
    ‼️连续三年必吃榜上榜扬州必吃餐厅
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    门店:大潮淮(何园路西店)
    地址:徐凝门路80号(距离何园100米)
    时间:11:00-13:30 17:00-20:30
    人均:50r/人
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    1⃣【扬州炒饭🍛】💰32 🌟🌟🌟🌟🌟
    很大一份四个人吃正好,蛋丝很细腻,虽然没有趣园那种拉丝的感觉,但是也差不多了,算是扬州比较好吃的炒饭啦,入口口感丰富,虾仁鲜嫩,蛋丝留香,米饭粒粒分明👍
    2⃣【烤榴莲】💰35 🌟🌟🌟🌟🌟
    一份有两个哦!榴莲外皮是炸的酥脆的淀粉,里面就是完全的榴莲果肉,甜而不腻,入口即化,榴莲爱好者阵亡😂大潮淮家必点的!
    3⃣【霸王手撕酱骨🍗】💰16/根🌟🌟🌟🌟🌟
    酱骨很大,肉质有弹性,酱汁入味,鲜甜口感,拿着啃太有感觉了!注意慢慢吃哦,别吃饱啦
    4⃣【扬州烫干丝】💰26 🌟🌟🌟🌟🌟
    虾仁➕水晶肴肉🥩➕花生🥜➕榨菜➕豆腐丝
    酱油汤汁鲜咸很配干丝,虾仁略微有点腥味,但是肴肉很不错,对比共和春的烫干丝,大潮淮的干丝更加的细腻,切的更加精细,用料也更加丰富👍
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    ⚠️提前在美味不用等取号哦,晚上排队也很快的,何园路西和何园路东都有大潮淮,味道一样的哦,可以逛完何园去这吃午饭啦
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