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佛山的此刻

  • 向阳而生的包子 2023-12-21 10:58
    到了大良怎么能不吃出名的毋米粥呢!必须安排呀,搜了好多攻略之后再考虑到距离酒店的距离,最后选择了太艮堡。直接是买了双人餐,套餐内容蛮丰富的,应该都是招牌菜吧,反正也都是我爱吃的哈哈哈。

    「粥水锅底」
    服务员会先上一大锅粥水,真的没有米的,像一张白纸,等待着后续食材的任意发挥。

    「白贝」
    服务员会按顺序帮忙涮煮食材,先煮的是白贝,白贝真的没有沙,非常干净,而且没有加任何调料的情况下能吃出鲜甜。

    「沙虾」
    虾端上桌是盘子盖住的,活蹦乱跳的,拍完照立马又盖回去才行,不然有可能会直接跳到锅里去了。吃虾最怕的就是虾线,但是服务员小姐姐说他们家的虾是自家养的没有虾线,可以放心大口吃。听着还蛮神奇的,吃进嘴里还真的是没有虾线,特别鲜甜,肉质紧实得很,份量也挺足的。

    「黑松露肉滑」「鲮鱼滑」
    看名字以为是两种鱼肉滑,其实是鱼和猪肉两种滑,猪肉的那部分里面加了木耳和一种什么钧,吃起来味道有一丢丢泥土味,有些人可能吃不惯,鱼肉部分就有一点腥,需要蘸一点酱油或者桌上有的芥末油。

    「过江肠」
    不知道为什么套餐里会有苦肠,吃之前问了服务员过江肠是什么肠,服务员说是生肠,那我想着生肠是脆脆的,蛮好的,结果一端上来明明看着就是苦肠,煮过之后更确定是苦肠了,真的挺苦的,不怎么好吃,有点影响这锅粥了,建议能换成其它菜品。

    「油条」
    油条放到粥里面泡一泡之后吸收了食材的各种精华更好吃了,比脆的时候更香!一块接一块,根本停不下来。
    「捞味菜」
    其实就是生菜丝,我们还加了点芹菜粒,整锅粥就充满了香气,连喝3大碗,反正没有米,应该不会胖吧。如果能有自助的香菜末和芹菜末能无限续就更完美了,而不是去拿一点芹菜末就要看服务员的脸色。

    不得不说,双人餐看着少,但是吃下来真的很撑,除了个别菜品有点无法理解之外,都蛮好的,门店生意蛮火爆的,座无虚席,热热闹闹的。
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