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佛山的此刻

  • 向阳而生的包子 2023-12-21 10:58
    到了大良怎么能不吃出名的毋米粥呢!必须安排呀,搜了好多攻略之后再考虑到距离酒店的距离,最后选择了太艮堡。直接是买了双人餐,套餐内容蛮丰富的,应该都是招牌菜吧,反正也都是我爱吃的哈哈哈。

    「粥水锅底」
    服务员会先上一大锅粥水,真的没有米的,像一张白纸,等待着后续食材的任意发挥。

    「白贝」
    服务员会按顺序帮忙涮煮食材,先煮的是白贝,白贝真的没有沙,非常干净,而且没有加任何调料的情况下能吃出鲜甜。

    「沙虾」
    虾端上桌是盘子盖住的,活蹦乱跳的,拍完照立马又盖回去才行,不然有可能会直接跳到锅里去了。吃虾最怕的就是虾线,但是服务员小姐姐说他们家的虾是自家养的没有虾线,可以放心大口吃。听着还蛮神奇的,吃进嘴里还真的是没有虾线,特别鲜甜,肉质紧实得很,份量也挺足的。

    「黑松露肉滑」「鲮鱼滑」
    看名字以为是两种鱼肉滑,其实是鱼和猪肉两种滑,猪肉的那部分里面加了木耳和一种什么钧,吃起来味道有一丢丢泥土味,有些人可能吃不惯,鱼肉部分就有一点腥,需要蘸一点酱油或者桌上有的芥末油。

    「过江肠」
    不知道为什么套餐里会有苦肠,吃之前问了服务员过江肠是什么肠,服务员说是生肠,那我想着生肠是脆脆的,蛮好的,结果一端上来明明看着就是苦肠,煮过之后更确定是苦肠了,真的挺苦的,不怎么好吃,有点影响这锅粥了,建议能换成其它菜品。

    「油条」
    油条放到粥里面泡一泡之后吸收了食材的各种精华更好吃了,比脆的时候更香!一块接一块,根本停不下来。
    「捞味菜」
    其实就是生菜丝,我们还加了点芹菜粒,整锅粥就充满了香气,连喝3大碗,反正没有米,应该不会胖吧。如果能有自助的香菜末和芹菜末能无限续就更完美了,而不是去拿一点芹菜末就要看服务员的脸色。

    不得不说,双人餐看着少,但是吃下来真的很撑,除了个别菜品有点无法理解之外,都蛮好的,门店生意蛮火爆的,座无虚席,热热闹闹的。
  • 科学怪人花野兔 2023-12-20 17:41
    一碗毋米粥,足以慰风尘~
    来广东怎么能不吃粥底火锅呢,特地放弃了在广州吃粤陈记,来到顺德吃了太艮煲的总店。
    去的那天是周一,但是宾客络绎不绝,估计都是慕名而来。

    服务:
    服务超级好,真的堪比海底捞,还比海底捞安静,每桌都有个小姐姐帮你煮菜,会根据你点的菜品,先后下进锅里,不会一通乱煮,让锅底变得又黏又腥。还会给你介绍毋米粥的来历,又是涨知识的一天~在这里特别感谢大堂经理姐姐帮我擦白裙子,带着微笑、细心耐心的帮我擦拭裙子上的油点,让顾客的心理暖暖的
    「粥水锅底」米汤超级浓郁,不是那种清汤寡水的,一看就是熬了很久的,满满的米香,吃粥底火锅其实最主要是取决于粥熬的好不好,若是粥熬的好了,便会事半功倍
    「白贝下火锅」菜品的话强推白贝,真的可以点两份!!煮完整个汤底都超级鲜美,太好吃了!白贝夹杂着淡淡的米香和海水的微咸,绝绝子!
    「太艮堡炸油条」油条建议点半根,不然根本吃不完,不管是直接吃还是蘸着粥吃都超好吃
    「沙虾」上桌时还是活蹦乱跳的,必须得用盖子盖住,特别特别的鲜,羡慕沿海地区的朋友可以吃到这么鲜美的虾,根本不需要任何佐料,入口都是微微的甜味
    「牛辗」肉好嫩,下锅没一会就能吃了
    「黑松露肉滑」肉好香,黑松露放的挺多的,比鲮鱼滑好吃
    海螺🐚:是帮你片好了端上来的,超Q弹
    「鲜美生蚝」很新鲜,但是我吃不惯太腥了吃不惯海鲜的朋友慎点
    「顺德炸牛奶」从来没吃过炸牛奶,作为饭后小甜品不错子
    「顺德驰名伦教糕」这个品我觉得一般
    总结:不愧是上过cctv的店,真的很好吃,是不一样的风味和口感,服务也超好,值得小伙伴们为了美食专程跑一趟
    • 16
  • 阿晕_5663 2023-12-20 14:55
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