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汕头的此刻

  • 老韩私房 03-25 13:12
    🌿环境:
    麻雀虽小 五脏俱全,干干净净,还有包厢,坐起来就很舒服… 大排档的价格,高级餐厅的环境,是真的很不错了

    🛎️服务:
    真的是太好了!我一个潮州人,活了30多年第一次吃到手剥的生腌,这你受的了吗?!这服务赶上米其林餐厅的服务了吧… 把皮皮虾,虾都带着手套一只只祛壳,再裹上灵魂汁子,真的绝绝子!

    「海胆紫菜炒饭」
    真的是太好吃了!!!我的朋友说这是她活了三十几年吃过的最好吃的炒饭… 南澳的头水紫菜全国闻名,来到原产地必须得吃他们的紫菜;而且他们的炒饭,海胆是肉眼可见的多!我都担心老板亏本… 作为一个海胆疯狂爱好者,必须怒炫三大碗,剩下的打包带走晚上继续吃!推荐指数五颗星!

    「清蒸海鱼」
    鱼选的一条龙利鱼,鱼的新鲜度非常高,蒸鱼豉油能吃出来是自己熬的并不是半成品,鱼肉很嫩滑又能吃出嚼劲这你受的了吗?对于一个从小吃海鲜长大的孩子来说,这条鱼的鲜度简直拉满了!

    「竹节蛏」
    区别于粤菜做法的蛏子,潮汕地区用九层塔取代了豆豉,更好的突出了它的清甜但对食材的新鲜程度要求也更高了。火候把控的很好,一点都没有老而且蛏子处理的很干净,一点沙感都没有

    「生腌拼盘」
    拼盘里有蟹,皮皮虾,小沙卢虾,对比潮州的生腌,这边的生腌用的酱汁是一种风味,酸度更高一些,且没有太多的蒜跟辣椒的辛辣味,还是更注重突出食材本身的鲜度跟风味。而且他们的皮皮虾还是带膏的,最要命的是,居然还带着手套在你面前帮你剥壳!这也太妙了吧!

    作为一个潮州人,20多年没来南澳,虽然心里已经有预期知道南澳的海鲜一定会很棒,但这顿饭真的超出我的预期太多太多,幸福感直接拉满,极力推荐大家都来他们家试试看,绝对不会后悔!
  • BrYce_6592 03-24 16:46
    **日日香烧鹅店:潮汕本地人推荐的烧鹅盛宴**

    如果你问一个潮汕本地人哪里能吃到地道的烧鹅,他们一定会推荐你去澄海的日日香烧鹅店。这家店以其正宗的澄海狮头鹅而著名,被誉为秒杀深圳所有卤鹅的存在。

    澄海狮头鹅,作为世界体型最大的鹅品种,享有“世界鹅王”的美誉。而日日香烧鹅店则是利用这种鹅的每一个部位,为食客们呈现出一场鹅肉盛宴。

    走进店内,你会被其宽敞明亮的环境所吸引。大桌小桌都有,位置充足,让人感觉很舒适。自助点单系统方便快捷,服务员态度热情,让人宾至如归。

    而餐品更是让人赞不绝口。特别是他们的口鹅肉五拼,鹅肉、鹅掌、鹅翅、粉肝和鹅胗,每一种都卤制得入味十足。尤其是鹅粉肝,嫩滑得让人惊艳,绝对是鹅肉爱好者不能错过的美味。

    此外,店内的橄榄汤和苦瓜汤也是一大亮点。小份的量却足够大,汤料十足,让人一喝就停不下来。而炒时蔬则选用了芥蓝,用猪油渣炒制,香气扑鼻,让人回味无穷。

    除了这些,店内还有其他多种鹅肉美食可供选择,如鹅头鹅颈、鹅肝肠腱、鹅蛋等。每一种都有其独特的风味,让人吃得津津有味。

    而潮汕特色的蚝仔烙和泰汁茄盒也是不可错过的美味。蚝仔烙外酥里嫩,满口鲜甜;泰汁茄盒则酸甜可口,让人欲罢不能。

    总的来说,澄海日日香烧鹅店是一家值得一试的潮汕美食店。无论是环境、服务还是餐品,都让人印象深刻。如果你是鹅肉爱好者,那么这家店绝对是你不容错过的好去处。下次来汕头旅行,一定要带上家人朋友一起来品尝这场鹅肉盛宴!
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