零零日记本 2020-11-20 00:00

好家伙，如果叉烧都变成这个味儿，世界将变成美好的人间挑了个工作日中午过去，鼎福可能在重装，山路十八弯，终于找到这家店。

好家伙，简直大爷大妈的天堂啊。我以为金凤月眉湾这种老字号阿姨大爷们比较青睐呢。

落座，桌子都隔得不远。阿姨们觥筹交错间，恍惚在脑海中浮现四个字：当我老了。

「正点四大金刚」四大金刚就是四种招牌菜的合集，凤爪和一个不知道什么筋太干了。牛肚和排骨还行。

「大唐一品秘制叉烧」鬼使神差点了这个。吃完我惊叹❗️太好吃了吧。我本身不吃肥肉，但这个肥瘦相间得行云流水，欲罢不能。

「春菜咸骨粥」咳嗽人的自我修养点了这个，比我妈做🉐️好吃多了。

其他的都一般般，为了叉烧我会再去和大爷们抢位置的

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word阿基米德 2021-02-16 11:33

曾经姹紫嫣红都开遍的汕头小公园这真的是我儿时的后公园了，满满的童年回忆。以前百货大楼还是开的，每天晚上最开心的事就是妈妈带着去百货大楼逛。后来的后来，商场关门了，小公园也开始荒废了。我的童年回忆戛然而止。
再后来，就是迎来了翻新，各商档的加入，整个小公园恢复了往日的热闹，儿时的回忆仿佛又回来了。
今年过年回家，年味最重的就是这里了，带上胃，吃一顿大的，拍一波好看的照片，感觉圆满了哈哈哈哈🥳🥳🥳

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云深不知处_1708 2021-04-29 20:26

牛肉自由，终于能在这一天实现。
这是位于海纳天地三楼的一家自助牛肉火锅餐厅。朴实无华的装修，经费都在肉上。没有太过奢华的装修，但在用料上很用心，货真价实的现切牛肉。真材实料的看得到牛肉。每一块都是原汁原味。喜欢吃牛肉的可以尝试着去。

环境:
环境属实还行，没有太火奢华的装修，凳子椅子一个火锅炉子。
服务:
服务很舒适，下午五点左右到店的，老板会很用心的接待，会告诉你怎么用餐。全程没有一丝不适。
总体的体验是非常不错的，喜欢吃牛肉的伙伴真的可以尝试。货真价实童叟无欺。

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葉孖姐姐 2021-06-10 14:10

第一次来汕头，连续一家店打卡了二次！首先说服务，老板真的很贴心，可以说服务过度了^O^这也是二刷的原因之一！价格的话，不知道当地人怎么看，但是过来旅游的我觉得很合算，很合算，很合算，重要的事说三次！而且我还发现有很多人喜欢单独一个人来这里吃火锅，再次说明价格值！大环境不错，在商场里面！小店的环境因为店面比较小，环境干净，但是没有眼前一亮的特色感！打算带父母再来汕头的时候再打卡！

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刘草娃 2021-07-01 19:14

来汕头怎么能错过牛肉火锅呢！
📍「杏花吴记牛肉火锅」 和友人骑小车车一路惊险找到的，过桥后的十字路口处。店面外正在装修。
服务：服务员会提醒我们肉类煮的时间，我则刚好正对着背景提示板，人工督促友人涮。
「胸口油」开锅必点！脆脆的口感。
「三花趾」五花趾没了，据说店里五花趾要靠运气撞着。三花也不错
「匙柄」嫩
「生丸」 点吧 不后悔
「沙茶酱」友人提示单做一碗斋沙茶酱，好好吃
它家的茶 蛮好喝的 我们喝了好几杯！潮汕地区的饭店茶都好好饮

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馨果儿 2021-07-07 23:33

确实我们去的时候也下午两点了，位置就在路边感觉像个居民房。进去看见肉没剩多少了。就担心想吃部位没有了 。还好去点肉雪花啊，嫩肉还有。牛肉丸是鲜的，必须来一份啊。牛胸口我的爱，脆脆的，好吃。雪花真的是雪花纹理，口感是那种脂香和肉香完美结合，而且很嫩。嫩肉个人觉得一般啦。来汕头的小伙伴可以赶早点去。他家价格不是太便宜，但是肉绝对新鲜，就是不在市区。我骑共享电动车，结果不能过桥，过桥就出了电动车范围，车就没有助力了。我只能把车停在范围里，打了个车去。

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tangtang_8238 2021-07-02 20:13

按照前一批同事的推荐，到汕头第一天晚上就跟着兄弟单位同事去打卡吃夜宵了。晚上十一点多，四个人滴滴叫了一辆到的富苑，顾客不是很多，按照大众点评推荐点了一些菜。
「鹅肝鹅肠」这个我非常喜欢 好吃的
「泊壳卷」应该就是我们点的海瓜子吧，很好吃，一份份量也很足，只要45元
「红烧鲍鱼」老实说，虽然味道不错，但不是很核算
「生腌花蟹」「生腌花菇」「腌虾」生腌的都还不错，不过要配白粥更好吃

我们吃好走的时候大概十二点，后街有些小店才收摊，而店内的当地人才多了起来，他们的夜宵时间应该十二点才开始吧。
总体体验还是蛮不错的，据说他们家比较上档次，当地人正餐一般在这请客比较有面子，要实惠的话就要去其他店家了。

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鱼尾帆 2020-12-03 00:00

百年老店？那肯定也是网友夸张了。但25年一定有 别问我为什么知道 会暴露年龄！

万年铁粉 从他们家推着小车 马路牙子摆摊 到开始有小铺面 到有大铺面，都是我都知道的。对 认准那个老板，没有错。米浆一如既往的自己磨，营业时间一如既往的固定有午休（下午来早了没肠粉吃哦）；宵夜？木有，别想了。

个人喜欢牛肉 猪肉粿， 牛肉+番茄不要蛋 猪肉蛋不要海鲜，加上菜脯 酱油 还有桌子上的潮汕辣椒酱，一次物（吃）两条没问题。

让我敬佩的 是汕头一些老店老板们的记忆力。无论店多大 人多少 老板都能清晰的记住每桌客人的需求 牛肉 牛肉加蛋 条猪条牛 加粿，每次我冲进人群点单 总觉得老板得重复问我，然鹅 并没有，给我来一句“好，吕坐！”。基本上点单5分钟内，肠粉就给你送过来，习惯了这种速度，在外地吃肠粉总觉得要等好久。

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小兔兔_5302 2021-04-03 21:47

十年老店·好吃价优的潮汕肠粉肠粉
朴实、料足、味正、价优，这几个词概括这家店的出品！在现在网红打卡盛行，很多店仅仅只是网红打卡，但这家店，很朴实，无网红打卡，也没上外卖，靠的就是真正的手艺和真正的好出品。
十年老店，这个称号真不是盖的！

环境：
真的是街头老店的环境，不大，几张方桌，还可以坐在背后看着小哥哥做肠粉全过程。

服务：
不会十分热情，但很朴实且亲民。直接点菜，小哥哥不用笔单靠脑子就可以很准确无误地记住，且上菜蛮快，不用等太久。
跟小哥哥聊天，他说线下店忙都忙不过来，暂时没有上外卖，其实我们还是很希望可以上外卖平台滴，毕竟犯懒不想出门的时候，还可以照样吃到！

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罗美丽_3039 2021-06-22 00:01

出差来汕头同事带来的，说在本地很有名。汕头地菜总体偏咸，换不得同事点菜的时候点了白粥，本来心里还想为啥中午要喝粥。最后总结白粥必不可少，是最好吃的。海鲜的食材还是比较新鲜的，醉蟹很不错，鹅肝很肥美。炸豆腐不错。

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葵葵驼 2021-05-17 19:59

｜汕头｜🍃杏花吴记牛肉火锅
写到这篇，真的想不出该怎么夸了，太绝了，绝对是此次广东之行的第一名🥇！我真的是潮汕牛肉火锅忠实粉丝一枚，在家就经常和爸妈吃，所以这也是我来汕头最期待的一家店！！

环境：
店面超级大！好几个铺面连在一起，但是节假日还是不够坐呀看到评价里有五一前来的小伙伴，那号排的好让人心疼

服务：
好呀好呀！服务员都比较年轻，服务很有礼貌，也很有耐心～
「牛肉清汤锅底」锅底好便宜呀！对比在家乡吃的，果然，美食“移植”到外地后价格都要翻几翻！汤很鲜，锅底本身就配着甜玉米和白萝卜，玉米超好吃～
「沙茶酱」沙茶酱yyds！我觉得沙茶是灵魂！是潮汕牛肉火锅的官配！小料台很丰富，还有辣沙茶酱和蒜头酥，蒜头酥加到沙茶酱里口感更好了！（在尝过这里的沙茶酱之后，我觉得家乡那边儿的一家潮汕牛肉火锅真的太地道了！不是忽悠人的！超正宗）
「雪花肉」「吊龙」「嫩肉」依旧无法很明确的分清牛肉的各个部位，但我最喜欢的还是吊龙！肥瘦相间，绝了！他家的肉端上来都是紫红色的，超级新鲜，涮8秒就能享用美味的肉肉啦！吃肉肉多好呀，补充蛋白质！
「生丸」在家那边吃潮汕牛肉火锅好像没怎么见生丸，都是吃的冷冻保存后的熟丸，看旁边的客人很多都点了生丸，便尝试一下，果然没点错！手打的牛肉丸刚被槌完就端上了我们滴饭桌，太Q弹了！！咬一口还爆汁儿！而且生丸真的嫩好多！！后悔点少了，应该点一份的
「牛肉饺子」这个也很惊喜诶！配上沙茶酱好香～
「炸腐皮」炸腐皮我的爱！每次吃潮汕牛肉火锅必点！
「粿条」来到汕头怎么能不来一份粿条呢看到旁边的食客桌上几乎都有一份粿条，我们便也赶紧加单一份～几块牛肉+沙茶酱+粿条+牛肉汤=幸福！就是我们最后实在吃不下了
做攻略的时候看到这家店好像褒贬不一，但是对于我一个外地人来说，我觉得真的已经很赞了！如果不用排队的话真的超级值得选择这里，又好吃性价比还高！哎，汕头好吃的真的太多了，好羡慕这里的人哇！

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FrogFran 2021-05-24 23:11

吃了桂园白粥的外卖，我忍不住给它32个赞汕头三日游，吃了两餐宵夜，两餐都是桂园白粥。
因为小孩睡得早，不敢放他一个人在酒店，所以点的都是外卖。
但是，我先把结果说了——就算是外卖，也超好吃；可以拍胸口保证，来汕头必吃。

在深圳有不少潮汕的朋友，经他们推荐，吃过几次生腌。刚开始觉得味道比较奇怪，但吃多了感觉有点上瘾，越吃越上头，越觉得好吃。
于是我就想，来到当地吃，味道应该更加的正宗，更上一层楼才是。
所以来到汕头后，迫不及待地想尝试一下；当地做宵夜的比较多，为了保障点，还是选择网上综合评价比较好的桂园白粥。

生腌蟹。
用的是梭子蟹，又称“三眼蟹”。满满的一盒，感觉起码两只起。
前面看过网上的介绍生腌的做法，蟹处理干净，砍件，与腌料（香菜辣椒姜片绍酒白糖生抽等）搅拌，冷藏，腌制12小时即可；即早上开始腌制，到了晚上就可以吃了。
生腌蟹肉质剔透晶莹，鲜甜顺滑，拍碎的蟹腿肉，轻轻一呡、一吮就出来了。
而鲜嫩欲滴的蟹膏更是难得的精华美味，像啫喱一样软弹，一晃一晃的，如艺术品一般，看着都舍不得吃；蛋白般的口感，入口即化，咸辣中带有少许的腥味和蛋黄的香气，细细品尝，回味无穷。

生腌血 蚶。
汁水如血色，腥味偏重，口感脆嫩。初尝者有点难以接受，但喜欢这个味道的会越来越喜欢，就好比吃榴莲一样。腥的东西用蒜和辣椒来中和一下，辣得过瘾，吃完还少许的回甘。

腌虾。
满满一盘，才25元，性价比最高。
虾的个头不大，但虾肉饱满。去掉虾头，直接吃肉。肉质又脆又甜，除了少了点糯糯的口感，个人觉得比甜虾还要好吃。

炒花甲。
这个时候是吃花甲的季节。
不来当地吃，不知这里的花甲肉质肥美，鲜嫩丰腴，比平时吃的差不多大一倍。
掌勺师傅手艺极好，味道调得刚刚好，墙裂推荐。

炒麻叶。
这个稍微咸了一丢丢，和粥一起吃就差不多了。

因为生腌放的调味料都偏重，吃到后面都有点偏咸，所以白粥是很好的搭配。暖暖的一碗白粥，管饱又解腻。
完美。

特别印象深刻的两顿宵夜，下次有机会再过来品尝其他美食。

免责声明：以上用餐为本人自费体验，所发表评论只代表个人意见，仅供参考。

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Bob_4864 2021-07-11 12:26

空间较小，这杯恬恬幽兰，如果不喜欢喝甜或者喝腻的，建议少糖，我是一个嗜糖星人，我点的是全糖，上面的奶油有些小腻，下面洒的应该是坚果脆，全部综合起来的口感是很不错的(´∀｀*)，然后借一个，我是喝到一半，把奶油和坚果奶茶全都一起搅拌在一起，不喜欢喝甜的，不要这样做

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阳君的咖喱 2021-06-04 15:08

老板人超级热心，会主动询问吃鹅的时间，还有车程，帮忙计算是真空还是简单打包，味道也是没的说，鹅肝肉质绵软，卤汁，卤鹅对我个人来讲鹅皮有点肥，鹅肉很嫩，配上卤汁和白醋，下酒配饭都好吃。个人觉得肝比鹅好吃😋，加了店家的微信，以后想吃了就找老板空运到家。

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XYSJ_6081 2021-05-29 06:54

睡了午觉后觉得肚子饿了，按着#沸腾的火锅索骥，找到了创弟火锅店，打车到店里是下午5点，不用排队座位很宽松，老板和伙计们在店里紧密着忙活着，看得出大家都很用心，喜欢这种用心做的美食，相信老板的眼光，依旧点了推荐的套餐，3种肉➕牛肉丸，肉依次是吊龙➕嫩肉➕三花趾，生肉在沸腾的火锅中三上三下，基本就可以吃了，肉质细嫩的程度是依次递减的，吊龙最嫩，三花趾富有嚼劲，吃完唇齿留香，简直是人间美味，喜欢吃肉的可以多点一点，建议不要点主食，毕竟肚子还要留给后面的夜宵

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