XXia_4746 2024-04-03 12:34

在悠长的小巷深处，藏着一道别具一格的潮州特色美食——麻酱肠粉。它巧妙地将醇厚的麻酱融入柔滑细腻的肠粉之中，赋予其独特的风味魅力。内馅丰富多元，不仅有爽脆可口的白菜增添清新鲜爽之感，更有鲜香馥郁的蘑菇为其平添层次与滋味，二者相辅相成，共同打造出令人回味无穷的地道潮州麻酱肠粉。

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熊记Jason 2024-04-03 09:48

开在韩山师范大学附近。也比较远离门口，对面就是木棉树路，环境干净卫生。卤水味道不错。在潮州有家这种另类的火锅别处一格，估计也是做学生生意。
一人一锅干净卫生。

🌿环境:
环境相对于学校门口干净整洁，装修现代一点
「日日鲜牛肉」只有一种，不过还算新鲜

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吃完瘦五斤 2024-04-03 08:45

#这才是live图的意义#天天领红包
肠粉皮薄细腻 花生酱+香菇酱汁 双重口感
里面还有豆芽 包菜丝 瘦肉 口感丰富
最重要的是可以加糖心蛋 yyds
老板娘超级热情 还有自制的辣椒酱售卖 
发现潮州话好像跟我们闽南语有点想相通 基本都能听得清楚那边的大概#肠粉

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TellyPoon 2024-04-02 22:59

到埗第一餐，就來吃鹵鵝，老實說，一定比香港的都好吃。

看食評，都有見推這家的，說這家偏甜的，我跟小孩都喜歡吃甜的，而且近民宿，就來了這家了。

店環境比較狹窄，但協助下單的小哥哥人很好。而且這邊鹵鵝拼盤三／四／五拼，可以自選，可以選粉肝欸！我點了一個4拼的，再加鵝脖子連頭一半，再加鵝血，豆腐（有點多吃不完）。

這家鹵汁甜甜的，但吃不到鹵水料的香味，但粉肝可以拼有加分。
「鹅肉」鵝肉不算很香，但有彈性，算容易咬的
「鹅胗」「鹅肠」還可以，但可略過
「鹅粉肝」這個必試，普通鵝肝就不要試了
「鹅头」脖子肉香，鵝頭的皮Q彈，喜歡吃皮吃脖子的，可以點這個。

這邊白粥免費提供，如果要吃飯要另外點了。總括來說，想吃鹵鵝我覺得可以試試別家的。

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梦之所往心之所 2024-04-02 22:03

去许附马府的路上👀到这个免费景点，还是红色教育基地，本着免费的不看白不看的原则，就进去瞅瞅了，了解一下原来还是黄埔军校潮州分校，里面有一些革命文物展以及一些货币的演变过程，还是蛮能丰富见识的，值得一看。

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冰冻大西_6762 2024-04-02 21:58

在潮州的最后一餐，真的让我记忆犹新！进去还没看清楚就被店家招呼吃什么，满脸懵的时候已经给你切好，我选的大碗的➕生肠的，也太好吃了！然后果断加了一份猪脚！撑死我了！免费的汤是大苦瓜的，北京小孩一切都很新奇，这个汤一喝，很解腻！真的跟北京卖的猪脚饭不一样！太怀念了！

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JERRYRAIN 2024-04-02 21:38

一大早从汕头到潮州，古城墙，牌坊，广济寺附近转转，感觉体力有点透支了，必须找个地方歇一会。被门口灯上的广告语吸引了——咖啡是成年人白天的酒，这话说的蛮有意思的。店里没人，大概潮州人都喜欢晚上“喝酒”🤭🤭
澳白加印字还蛮有特色的，咖啡浓度有点淡，保老爷号差不多是愿天保佑的意思吧，大家一起平平安安发大财👏👏

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Copy小姐 2024-04-02 21:28

#潮汕行Day.3#潮州一日游，赶上下雨，在找永记没找到发现这家店，看到有本地人在买就过来看看，「糯米猪肠」糯米和猪肠我都可以，来一点尝尝，要了一小截，6块钱，浇了酸梅汁一样的东西，反正酸酸的，综合掉大肠的一点点味道，还不错～买完刚要走突然瓢泼大雨，和老板说进去躲一下雨就进里面了，雨一直下，和老板一直聊了好久，期间才知道人家这里没有堂食，我看到有桌子就进来了，老板也没说不让，哈哈～勇闯小食店，坐了估计半个小时，雨小一点就走了～老板说他家这个有点小众，主要是本地人吃～只要吃肠的朋友一定要尝尝，真的值得，最后祝老板生意兴隆～！

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魏小莹 2024-04-02 20:49

一开始还担心不够吃 想再点一些 老板说不用 完全够
结果我俩吃的好撑呀 
肉是真的嫩呀 好好吃 真的比家里那边的潮汕火锅要好吃很多
沙茶酱也很香 牛腩也很好吃 
这家店就在牌坊街入口 很好找 推荐 😜

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珍馐饕餮客 2024-04-02 20:42

挺好吃的，就是门面找一些，环境有点简陋。四个人在有点寒凉的早春晚上围着一锅新鲜的海鲜粥吃的很开心，炸豆腐也酥脆。希望下次还有机会品尝到！

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网友_4414 2024-04-02 19:58

卤鹅味道很不错，很符合我的胃口，卤鹅味道甜甜的，但是刚刚好，店里环境也可以，店面不大但是很容易找，在西马路这里，推荐推荐推荐

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ruoyan_985 2024-04-02 18:22

本来就要找网红永记，但看到很多潮州本地人都在排队买他家，就决定来吃吃看了，我对内脏啥的没有很痴迷，但小伙伴感觉做的不错；肠是按斤要的，我们要了最小一短，只要6块钱，撒上甘汁，就好甜甜的；他家就卖糯米猪肠和咸米粿，动漫里说菜单越短东西就越正宗，他家就是这类的；趁着躲雨的间隙还和老板聊起了闲篇，都在感慨潮汕的物价好贵啊。

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仙女猫小姐食极 2024-04-02 17:28

「官塘陈记鱼生·牛肉火锅·潮汕生腌·砂锅粥(潮州潮枫路总店)」

旅游到潮州发现奇特的特色~入夜就开始静得很~步行街都八九点就收档~宵夜时间任何食店更是空无一人住酒店隔离有间点评榜单的餐厅，宵夜就选了这解决，装修舒服，就只有老板一人还在招呼我们
点了套餐~食材还行，但份量少，卤水不是我们喜欢的味道，很干~叫了老板给我们上了卤水汁才好点
整体是没觉得很好食~但也不至于很差的，我们一行人就觉得就那样

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bao_8149 2024-04-02 15:14

跟着老宋步伐，老潮州吃了鱼生，首先，这家的猫太可爱了！互动性超级强！可爱！鱼很新鲜，虾的口感更好一些，当地啤酒一般般，还得是青岛啤酒甲天下！最后的粥很放汗！配料很有特色，伴着吃也还不错，但我还是喜欢辣根儿，还原肉质更高一点！总之没踩雷！好！

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喜欢喜欢_3618 2024-04-02 14:57

位置：潮州站附近3km内，很近
环境：进去里面空间很大，总体没啥环境
服务：服务员基本靠找，有时候自己会兼职服务员
口味：但是！！！！！！口味很好吃！！！！！！牛肉和北京的不一样，烫8秒就熟了，牛肉丸瞬间不香了，各种牛的部位，个人更喜欢牛五花，肥瘦相见，吊龙，匙肉也都不错！！
主要价格很便宜！！！2人300吃的很饱

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小火華同学 2024-04-02 14:52

性价比挺高的，一盘30分量不少，各个部位好像都是这个价钱，主要是肉好，感觉吃的划算。

首先牛肉看上去颜色就很漂亮，肉片上的纹理清晰可见，脂肪与瘦肉分布均匀，形成美丽的大理石花纹，极具视觉冲击力。吃起来也很新鲜，不同部位的牛肉有不同的口感体验，最喜欢的是雪花牛肉，非常柔嫩，带有淡淡的奶香，细腻油润，回味香气十足。也有脆弹的三花趾，多汁且富有弹性。肉切的都很薄，几秒就能烫熟，什么部位都不柴，吃起来很丝滑，再煮点面或者粿条，满足感爆棚，自己整勺牛肉吃的感觉，是外面一碗一碗牛肉面比不了的。

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企鹅小胖 2024-04-02 12:49

潮州古城里居然藏了一家这么好吃的卤水火锅店 味道太赞了 卤水的底料香的不得了 伴随着香味卤水在锅中翻滚 垂涎欲滴 我们点了雪花牛肉 牛胸口 鲜牛肉都很好吃 还有更赞的狮头鹅肝和狮头鹅肠 好好吃 金不换牛肉嫩中带着韧劲 很好吃 豆花也好吃 凉凉的很爽口 这顿饭吃的太满足了啦

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麟饱饱不饱 2024-04-02 10:55

朋友说潮州的肠粉
就是淋满沙茶酱的
属于他们这边的特色🤭
第一次吃 有新鲜感 
所以没有觉得很腻
肠粉还可以加生蚝🤤
沙茶酱拌粿条也好好吃
加点醋 搅拌一起吃 可以解腻
牛筋丸粿条汤 表层撒的那些炸蒜头
简直就是汤底的灵魂😍

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bao_8149 2024-04-02 08:50

热热闹闹的烟火气，看看当地人都爱吃什么，周边很多小吃，可以来打卡！

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小耳朵阿君君 2024-04-02 08:49

位置就在北门市场斜对面～很好找
老板是一对夫妇，蛮热情～
肠粉馅料是基础款（鸡蛋+菜丝），其他选项就是加料，可以选加牛肉的或者是其他～所以尝鲜的小伙伴可以只点一份～浇头是麻汁，越吃越香
粿汤是粿面皮做得～口感q弹，对于我来说是新体验～

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super宇宙飞船 2024-04-01 23:36

环境很普通的一家粿条店，经朋友介绍来的，点了个小的牛杂面，17元一碗，其实就是带辣汤汁卤的牛筋腩，面一涮再往里面加点牛腩带辣汁。辣得比较开胃，味道一般，汤水的牛味不浓，像兑了水的牛汤。份量还行，店里还有猪杂粿条面。感觉在这家店吃沙茶粿条面要比汤水好吃很多。

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Afa_9418 2024-04-01 22:28

🌿环境：
有堂食，有点旧，开的挺久的，桌上有辣椒酱，沙茶酱可以让老板加。
有双拼、三拼的
点三拼30元的，「创新牛肉粿条」牛肉牛杂牛百叶，第一次吃到可以加牛百叶的，牛肉有点硬。汤有南姜，挺特别的风味，好喝。

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珊瑚_1751 2024-04-01 22:14

听说潮州不错从三亚回北京中途就来潮州玩玩，中午到的汕头吃的牛肉丸，下午开车到了潮州吃点特色生腌吧在网上找到了评语第一的生腌点店去了看下很小的屋用着电风扇感觉热又不卫生，好像是雇人评语的就选择了对面的官塘王鱼生店，这家店面看着清洁卫生，点了两个生腌都被我吃光了，海鲜粥很好喝，味道好地道，经理还送了我一瓶本地特色水，没吃时忘拍照了，哈哈拍个光盘吧

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小莹_847 2024-04-01 20:44

「#套餐：【 5-6 人食】家庭套餐」味道很赞🏻，材料很足

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Yvon_4909 2024-04-01 20:01

和颜施带我们来吃潮汕特色的粿汁
原以为跟水果有关系，居然是有些类似锅边糊，
是一种三角形的面片，米香厚重
上面可以搭配各式的卤味，浇上灵魂卤汁
——潮汕人民有自己的锅边糊！

不过这家粿汁的面粉感偏重，爽滑点会更好
加的卤水苦瓜大赞，很有滋味

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是沛璇啊 2024-04-01 19:48

🛎️服务:
这个透明台看起来挺不错的，牛肉，雪花，吊龙，嫩肉看起来都好想吃啊。
店里小小的，不影响他的牛肉好吃哩。牛肉七上八下就能吃啦，嫩嫩的嫩肉吃着真不错！牛肉丸q弹爆汁的快乐嘻嘻。每一口都是纯纯牛肉啊。这顿含牛肉量100%！

🌿环境:
在南门下面好认，装修看起来很有火锅氛围感。

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米莉_8862 2024-04-01 19:19

住牌坊街，选了这家离开元寺很近的官塘兄弟。招牌在外，出品让人放心。环境不错，干净宽敞，食客很多。

明档里师傅在切牛肉，肉眼可见的新鲜。
「吊龙肉」「嫩肉」「肥牛」在「牛骨清汤底」里稍稍拨散开，一大筷子夹出，肉嫩汤鲜。牛肉在沙茶酱里一滚，软嫩弹牙，浓郁鲜甜。

「牛肉丸」肉质紧脆弹，满满牛肉香，纹理间都是闪烁的油花，一口爆汁。

「牛肉炒粿条」份量足，粿条挂满酱汁，比煮的更过瘾。

「秘制牛腩」可以直接吃，大块牛腩喷香入味，性价比高。

潮州牛肉火锅果然名不虚传。

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锦臻_1905 2024-04-01 19:07

性价比非常高，上菜很快，很好吃，大口吃肉非常满足，已经连续吃两天了～
推荐嫩肉，不用蘸任何料，直接烫熟就非常好吃了，有奶香味

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未知的大栗出奇 2024-04-01 18:25

本次潮州之行的最佳粿条，可能是我口味太重了点的牛杂粿条，汤底是辣汤底，牛杂给的很多，后悔没有再点一碗，潮州的店家环境大同小异，苍蝇小馆，这家店人还蛮多的，下次再来的话吃个牛百叶粿条吧突然又觉得还是广西好吃pia飞自己

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未知的大栗出奇 2024-04-01 18:21

找了猴哥三趟不知道是啥执念，结果猴哥因为市容市貌 晚上才出现点了两个大杯，还是蛮甜的，可以和猴哥讲少放点糖，芒果椰子是椰子片，我以为是椰奶性价比还是很高的，猴哥也很热情羡慕潮州饮茶的闲适感。价格不记得了随便填一下。

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