鲜加加的纯宝 2021-04-12 15:04

藏在巷子里的徽菜 | 毛豆腐绝了小仙女们🧚今天我们去寻找巷子里的徽菜
中华美食，博大精深。八大菜系，各有特色
浙菜的浓油赤酱；鲁菜的清香脆嫩
粤菜的原汁原味，川菜的麻辣鲜香
唯独徽菜与众不同
既臭又香，既腐又鲜。
一开始看菜单都不知道怎么下手
真的上菜了，还真别有一番风味
「徽式臭桂鱼」
听说以前，徽州人喜欢在腊月腌鳜鱼，但现在一年四季都有得吃了。一点都不臭，味道鲜香，肉质有弹性。烹饪方法据说是先煎，再下重酱油，火腿、葱、姜、蒜与辣椒，大火烧制，浓油赤酱。汤色红亮，
有“富贵有余”的好寓意。因为《舌尖上的中国》看到这道菜，特地来寻味。
「铁板毛豆腐」
淮南地区自古是豆腐的故乡。
一路过去哪个小镇不在吆喝卖豆腐
不过徽州人把这豆腐玩出了新花样
最出名的豆腐就是“霉”的。说到这里你是不是想起了发霉的蓝奶酪。哈哈
毛豆腐，是我最想尝试又犹豫很久的一道菜。
看起来毛茸茸的，但听到这豆腐是因为发酵腐烂而长出的菌丝，有些让人害怕。
但一下锅这些菌丝就会消失，变成一层金黄酥脆的半固体，香味随之而来。
口感又软又绵，细尝会有些苦，可能是煎过的味道，真的有点像在吃奶酪

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琰琰琰琰琰咦 2021-05-17 10:02

惊喜的发现
就在我们酒店旁边 我们非要去淋雨找另一家 没想到的临走前吃的这一家 真的惊艳到和点菜有关系！但是 老板真的太太太太热情好客了！让我感受到的黄山不仅有美景 更重要的是风土人情 徽州地区的文化传承 同时也能理解为什么徽商甲天下

环境：
无敌超级美景！这里可以直面黄山!周边的建筑就是徽州古建筑！非常好看！
门前有喝茶休息的绿地！旁边就是黄山直观景色
太享受了

服务：
菜品 因为着急点了几个快菜！点到了卤牛肉 我以为就是北方的卤牛腱！结果意外的发现 一样的实惠的价格 是黄牛肉
黄牛肉的口感必须值得一尝！真真的特色口味 黄牛肉肉质柔软细腻肥美 不同于和牛或者其它牛肉纤维粗糙
这个牛肉 的口感就是软糯鲜美！我保证 这是必吃菜！只有这里有 口味上是香油的香味调和 不习惯老板会给醋和辣椒！裹上吃更美味！
焖面！我看好多人都推荐各种鱼或者毛豆腐 殊不知 真正的徽菜特色还有一道菜就是焖面！
徽菜特色就是浓赤酱香 重油重味但是融合的非常完美 ！这个焖面就是完美演绎！
这么一大盆才22 给我们整的都不敢多点了！里面的蔬菜非常的新鲜好吃！笋好嫩好嫩
我们还点了笋干烧肉！我不知道的是笋比肉还香！这家店的饭没有一个踩雷 真的太好吃啦！量特别大！一定要吃的一定是这家 这家的旁边就是汤口桥换乘点！下山就来吃！真的太好吃啦！
服务：

老板最开始给我们品尝的餐前小豆子 我们问能不能给我们一点！老板直接给我们拿了两包！我震惊🤯老板真的太热情了！一点点小小的事情 真的让我开心了好久！谢谢老板！
我们要着急去车站！老板直接给我们送到了车站 不叫我们打车了
这家店！不去不行！老板真的太好了！
祝店家生意兴隆！选这家真的是舒心放心安心！点赞！

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WilliamD 2021-06-09 14:04

很棒但不会再来爬黄山第一天下车后找的餐馆，因为饭量比较大一个人吃了团购券的四人餐
老板的服务不错，进门就很热情招待，还关心我一个人会不会吃不完，四人餐四道菜要不要先炒两个吃，晚上再炒两个吃。不过因为我很所以最后还是全吃了
直接说菜品：
笋乾烧肉：猪肉烧得很嫩，笋干不会太咸配饭刚好
西红柿炒鸡蛋🍅：份量很大，蛋炒的很嫩熟的刚好
时令野菜🌿：味道比较普通
香汁过水鱼🐟：鱼的份量很大，比外面的烤鱼都大，可惜就是刺太多了...挑刺挑的烦躁。
另外点了一瓶椰奶🥛，后来发现比当地超市便宜又回来买了两瓶，老板还给了优惠！

说个另外的小插曲：
因为第一天印象挺好，第二天又来吃小厨娘
进门时我是第一个客人，后来又来了两组客人
这次单点点了石耳炖土鸡和西红柿炒蛋
石耳炖土鸡🐓：鸡肉超嫩入口即化，汤也很好喝，来这里必点！
菜上齐后跟老板娘要了米饭🍚，结果一直到我吃完都没上，另外两组客人米饭都上了（都是老板娘上的）
结帐的时候又发现金额多了25元，原来是老板把西红柿炒蛋写成石耳炒蛋...但实际上的还是西红柿炒蛋，老板有跟我致歉并打了8折，不过我对这家的印象已经跌落谷底🤦。还是给了五星好评推荐，但我以后来黄山应该不会再来这吃饭！

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为啥取名字 2021-06-01 16:56

黄山的旅途刚好遇见你-小厨娘食坊最美不过风景，风景不过画里·名舍！
位于黄山风景区南大门，酒店门口就可以看到黄山主峰，如果在雨后天晴时，还常常能看到云海如梦如幻！
第一，地理位置好。
第二，周边环境好。
第三，她家的小厨娘食坊，真的好吃，而且价格便宜！真的挺不错的！
第四，老板真的超热情好客了!不仅感受到到黄山的美景，还有更重要的是风土人情。
环境:酒店位置很好，往左走就是九龙瀑，翡翠谷。很热闹的地方。装修的也很美，休着舒服，还有吊床玩。从窗户向外就可以看到山，旁边是黄山下来的溪水，庭院里也可以让孩子放心玩，吃的味道也不错，强烈推荐！
服务：服务实在是太好了，老板一家真的太热情好客了，服务很周到。我们一家在这里住了一周，让我在这里有了家的感觉.位置也很好，离黄山近，周围逛逛也方便，房间住起来也舒服，卫生做的特别好，昨天我们按照马云路线上了一次黄山，遇到了特别好的天气，是我喜欢的蓝天白云，拍起照来也非常美，等了这么多天终于等到了，晕气还是很好的，不虚此行，我推荐来黄山玩的朋友入住这家画里·名舍，老板一家非常友善，你的困难和要求都会尽可能的帮忙解决和满足，很开心。
「笋干烧肉」笋干烧肉一定要吃，笋实在太嫩了，口感非常好，烧的很入味，推荐!
「微州臭鳜鱼」臭鳜鱼有"富贵有余"的好寓意。因为《舌尖上的中国》知道了这道菜。他家鱼肉紧致，夹下来果然是蒜瓣状，圆润嫩滑，味道不错，不会太咸。

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newsoul_7310 2021-07-08 13:46

口味好，食材新鲜，每道菜都好吃。
味道：香汁过水鱼好吃，肉质鲜嫩，比臭鳜鱼刺要多一些。（第二天吃了臭鳜鱼，味道也不错，越吃越香）笋尖烧肉里面的肉特别入味，很下饭。青菜也好吃，家常口味，不会很咸。套餐里的汤也好喝，清淡，里面的笋很嫩。
服务：不会因为团购区别对待，店家特别热情，老板在店里还会问客人意见。还提出吃完饭可以开车送我们到住的地方，非常贴心。
菜量：三个人买的四人餐套餐吃得特别饱，四个人吃菜量也是够的。米饭不限量供应。

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摩羯一直孩子气 2021-06-12 13:39

1.两人点了四道菜，2碗饭。凉菜的分量蛮小，藕段偏甜口。环境很好，靠窗边的位置拍照也好看，有氛围感！
2.杂鱼锅很好吃哦，下饭一绝。
3.毛豆腐第一次尝试，沾着料好吃的。没有踩雷，大家都可以试试外皮焦香，内里软糯。
4点了徽州小炒是黄花菜的，本来想点的是笋干炒肉。但是黄花菜的也一样好吃。

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疯吖頭 2021-07-16 18:50

位置好找，黄山景交车汤口大桥下车，对面就是。
被黄山虐了一天，下了缆车就只想干饭，景交车坐到汤口大桥，搜了一下附近的店，这家写着当地人推荐，一抬头就在眼前，毫不犹豫就进去了。
老板帮忙点的菜，推荐的招牌菜「香汁过水鱼」，我是个不会择鱼刺的人，被草鱼劝退了。
「铁板毛豆腐」想点毛豆腐，老板说一大份怕我们吃不惯，可以送几块尝一下，本来客人自己点的菜，吃的惯吃不惯都是客人自己的问题，但是老板这样做真的很良心啊知道我们黄山下来的还说吃完饭可以开车送我们回酒店。
「笋尖烧肉」这个笋不是很老嚼不动的，有点脆，五花肉也不腻，很下饭。
「卤牛腱」牛腱子物美价廉，这一盘在北京要50+了。
「黄山四宝汤」四宝汤33，主要想尝一下类似木耳的石耳，老板又推荐点石耳蛋汤，才22，最后还是要了四宝，还不错，解腻。但是石耳这个东西嚼着稍微有点牙碜。
米饭要了两碗，直接端上来一盆，忘了问价格，不过两个人三菜一汤才135，豆腐送的，还送了两碗绿豆汤，里面绿豆超多，可以叫绿豆粥了，甜甜的，好喝又解暑。
结账老板主动让我买20的团购，比100的还能再优惠3块，剩下15块钱还给抹零说给10块就好了，白吃了四块豆腐还喝了绿豆汤，再抹零我都不好意思，还是按15结了，结完老板又问一次需不需要送我们回酒店，我们住的不远，谢谢老板的好意自己走回去了。而且老板从头到尾都是笑脸，真的超级好。如果以后还会来黄山的话一定再来二刷。

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尕狐狸 2021-07-16 20:49

喝完咖啡搜了下这家黄山老妈店离的最近所以就近来吃晚饭啦
羊肉串：💰15一串 蛮好吃的
酸梅汁：酸甜，冰凉爽口
然后点了几个他家的推荐菜比如焖面都很可惜卖完了，所以就随便点了几个家常菜，分量都很足，剩很多没有吃完，口感上一般，没有特别吸引的地方，中规中矩吧

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大盆友 2021-06-12 13:32

环境:
位置位于黄山国际大酒店旁边，在新安江畔。门口有小停车场，去迟了一般就没位置了。
服务:
服务员整体来说服务还算热情，但是专业性及服务话术仍需提高。
菜品：
龙虾吃着挺不错，有个招牌的煎饺味道也蛮好，鸡汤也好喝。我最喜欢吃他家的羊肉串，又大又香。对了，米酒也好喝。

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漫漫浪 2021-07-03 20:58

周末在家闲的无聊就跑到黄山来玩，然后搜了一下附近就搜到这家店。「红烧臭鳜鱼」他们家的臭鳜鱼绝绝子超级好吃，强力推荐必点。「农家干笋炒肉丝」这个比较嫩，挺好吃的。服务态度超级好。
有空的小伙伴可以推荐过来尝试一下哟。

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背景艺术家 2021-06-25 00:19

徽菜特辑之胡适一品锅，最近很火的📺《觉醒年代》里我最喜欢的就是胡适先生，一品锅是胡适先生请客必点的一道菜，这家店的一品锅也是老街做的比较好的，豇豆在最下层，然后是肉丸豆腐泡，接着是蛋饺（鸡蛋做的皮），在上是鸡肉，最后是菜花香菜点缀，食材之间相互渗透交流，既是融合也是保留，每一层都有惊喜，三五七层花色多色泽诱人，感叹这是一道菜也是十道菜

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dpuser_5553 2021-06-03 20:21

环境:
这家店徽派风格环境还不错，干净卫生，我们坐在大厅，感觉挺舒服的，吃饭的人也挺多的，回头客也还可以，看的都是熟客一样的！
服务:
老板服务态度特别好，老板娘也很热情，这家店大家都很热情，服务态度超级好，这边的臭桂鱼也很好吃，我们打算过两天还会再过来

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dpuser_429 2021-05-23 11:10

我们是公司里过来谈业务的，就在网上预订了这家，包厢环境很好，菜上上来菜色很好，我领导说这家的菜不错好吃，下次再来黄山的话，还预订这家，环境整洁干净，古色古香。老板非常热情，我们吃完饭还有第二场，还给我们推荐了哪个酒吧好，有皇后酒吧跟菲比酒吧，任我们选，老板给我们推荐的皇后酒吧比较好，真不错，皇后酒吧的美女也很漂亮

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噗cici 2021-06-25 14:42

🏘跟着的评价最后选了这家临街徽菜，位置就在屯溪老街那片，我们是租车自驾过去的，
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⚠️温馨提示⚠️
💥这里一定一定要提醒外来的小伙伴，最好不要开车，即便开车也不要在老街附近停车🅿️，实在是太贵了，一个小时1️⃣0️⃣元，餐馆旁边的底下停车库更离谱一小时1️⃣5️⃣，还好当时停完看了一眼，灰溜溜的又开走了🚗来自陕西🉐穷苦人民实在是不敢相信。
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好了，回归正题。
⏰营业时间 9:00-次日2:00
📝店里的招牌就是臭鳜鱼和毛豆腐了，以前从来没吃过徽菜，就决定只点这两个最有特色的菜试试。
🥇「徽州臭鳜鱼」点了98元的那个，里面有两条鱼，🐟胖胖的肉比较紧致，肉多刺少，下面铺又有洋葱和白菜丝，第一口吃下去觉得，em真不错，配菜沾上汤汁也特别香，带点酸味，这个菜必须得配🍚，因为下面有小🔥一直在加热，吃到后面越来越入味就会很咸。总体来说还不错，臭臭的味道也可以接受🏻。
🥈「铁板毛豆腐」这个豆腐真的就是很一眼难尽了，本来想象中应该是和臭豆腐一样类型的外焦里嫩，没想到里面是绵绵的口感，说不上是一种什么奇怪的味道，有点发霉的味道？还好配了一份蘸酱，🌶️酱的味道能盖住一些，勉勉强强吃了几块最后没吃完。还是不习惯当地的口味。
😛店里最🉑爱的就是老板娘了，因为我们是在工作日时候去的，也不是饭点，老板娘就在旁边陪着聊天，性格特别好，送了两杯酸梅汤。
💰两个人一共消费了1️⃣3️⃣4️⃣。🎟最后结账时候本来想用美团买单一百➖五元去付款，老板娘特别热心的说，不要用这个我给你说买这个更划算，然后一顿操作，买了五张16抵20🉐券，一共减了20。买单时候记得仔细看看的优惠券哦，看看那种更划算。

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BFang 2021-07-10 01:26

来老街这边玩，之前查了附近对这个鞑粿很好奇，刚好妈妈不喜欢吃很油的东西，爱吃蔬菜烙饼，特地来试试。「秀嫂挞粿」有很多口味，「梅干菜馅挞粿」很好吃，冰皮有嚼劲，没有油分所以很健康，能吃出麦香味，「萝卜丝」是晒干的萝卜，所以口感上也很清淡很好吃。

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