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千岛湖的此刻

  • 貪嗔癡患者 2024-05-14 16:50
    从“方大茂”,到“秋莲妈妈”,再到“我姐家”。
    千岛湖本土小吃店,在这些年间也有了更成熟化的品牌进阶。

    点评记录的时间,总是比你更懂自己。
    搜索评价才发现,距离上次到他家,已经差不多是3年前。
    他家也从一间新兴的独苗门店,到如今的三家分峙在城区各处。

    千岛湖绿城喜来登酒店外的临街铺,被一众鱼馆包裹在其中。

    没有老店的烟火明档,二号店显得清亮不少。
    刻意划出区域作为特产陈列,有了更浓重一些的伴手礼店属性。

    「韭菜豆腐粿」
    小尺寸的麦粿,现煎从中间开口,吐出出内馅的切面。
    韭菜和豆腐青白相间,是能从眼睛看得到的新鲜。
    粿皮带脆,内馅咸鲜油香。
    新鲜出锅,不可能不好吃,同时不乏油腻。
    但也正因为个头不大,所以腻感也就点到为止了。

    「煎饺」
    一份6只,没有口味可选。
    面皮Q弹且薄,肉馅带汤饱满。
    长条形的饺子单面煎,但是煎制的火候并不到位,酥脆的油煎感完全可以忽略。
    戏谑地说,更像是误入了热锅后马上捞起的蒸饺。

    「招牌肉粽」
    个头很大,肥瘦五五开。
    肥肉油脂充分化在糯米中,油润酱香。
    手作的工艺,确实有了更还原的本味。

    「农家大肉」
    相较于菜单上的「东坡肉」,大肉在图片的卖相上明显更胜一筹,拿到实物也的确如此。
    五花三层厚切面,红烧的技法。
    单吃会腻,配饭配面总是契合。

    「绿豆汤」
    无论冬夏,总是用一碗冰或热甜汤来佐,解腻相宜。

    或许是旅游目的地的基因,千岛湖的各家鱼馆的服务近乎无微不至。
    但是小吃店在这方面相比,就有了明显断层。
    已然成为“网红”,但也请一定别丢了初心呀。
  • 貪嗔癡患者 2024-05-14 16:49
    明媚五月,莺飞草长。
    「桃」花水,「鲤」鱼风,短笛横吹细雨中。

    秀水广场对面的阳光路餐饮街,总是这时节到千岛湖吃鱼的优选。

    一路往前,鱼馆林立且趋同。
    但自带文艺属性的店名,以及宽绰排场的门头,总是在这其中有了更高的辨识度。

    跳脱出千岛湖鱼馆偏爱的农家乡土画风框架。
    他家的大厅,以经典黑和炼瓦色组合,的确让人眼前一亮。
    除大面积的落地窗外,以灯光和绿植映衬点缀,平添了不少深邃的精致感。

    他家的胖头鱼,是“淳鱼”直供选品。
    招牌的“一鱼二吃”,除了每间鱼馆皆售的“浓汤”“剁椒”“红烧”等常规口味之外,“酱椒”可作新鲜尝试。

    「正宗淳牌养身浓汤鱼头」
    半只的分量,砂锅持续煨煮保温。
    炖煮出牛奶色的浓汤,提前有胡椒相佐,也就完全褪去了腥味。没有压制本鲜,也不至辛呛。

    「风味酱椒有机鱼尾」
    “酱椒”放置在了以鱼肉为主的鱼尾,相对更好地能体现出风味。
    微微的辣度可以忽略,更多是肉酱式的咸鲜。
    以蒸的技法出餐,肉酱相对更好地渗透到鱼肉之中,鱼肉口感也更显弹嫩。

    「牛蛙爱上大肠」
    酱作调味,所以相对会咸一些。
    卤大肠切丝,内壁完全去除油脂。
    牛蛙肉挺饱满,存在感要凌驾于大肠之上。
    搭配挺新奇,风味上没有明显的冲突感。

    「蒜苔炒鸡胗」
    鸡胗切薄片,热炒的方式留存了脆口。
    用了足量的小米辣和蒜苔来配。
    还是常规的家常风味,胜在下饭。

    「爽口鱼皮」
    冰凉爽口的前菜。
    调味没有刻意偏重,酸和鲜都是点到为止。
    开胃的目的,是达到的。

    「南瓜挞条」
    这道甜品,似乎是一众千岛湖餐厅们的偏爱,在多家都有见到身影。
    芝士+南瓜+奶油,入口绵密也算细腻。
    不过其中莫名的榴莲味,究其是没有找到出处。

    刻意择一个高峰期后的闲散午市,也就有了更多的宾至如归感。
    • 15
  • 何所夏凉_4879 2024-05-11 18:26
    去了N次,终于把千岛湖旅游弄明白了来了几次千岛湖,都觉得这里很美,而且玩法多样,人还不多。

    🅿️交通:
    🚄高铁可以50分钟到千岛湖站,换乘景点穿梭巴士或公交去对应景区
    🚃客车可到千岛湖客运中心站
    🚘自驾,更推荐,去各景点比较方便

    ❣️千岛湖景点:
    1️⃣千岛湖啤酒小镇🍺
    🎫免费,建筑是有点欧式风情的,有很多的游玩项目,热气球,卡丁车,千岛之眼摩天轮,比较适合带娃来玩。可以选择性游玩,也可以买联票。啤酒博物馆门票80r。

    2️⃣千岛湖网红灯塔
    就在啤酒小镇对面,拍照很美。如果只看灯塔导航到千岛湖灯塔就行,车子可以路边停靠一下,不收费。如果要逛啤酒小镇,就把车子停在啤酒小镇停车场,5💰/h,步行去灯塔。

    3️⃣天屿景区
    门票🎫:50💰,可以爬山,也可以景观扶梯上山30💰,风景很美。下山巴士10💰或者森林水滑道150💰,坐水滑道需要再往上爬一段路程,到达第二个观景台,在这边乘坐。会有雨衣发给你,不用担心弄湿。
    一起买联票可以便宜20,需要提前30分钟购买。山上蚊虫很多,注意驱蚊。

    4️⃣坐船上岛
    ①中心湖区:精华是梅峰岛。
    推荐路线:梅峰岛→渔乐岛→龙山岛→月光岛,船票➕岛门票185💰,全程需要6-7小时。9点之前就要到,如果迟了,玩不了四个岛,可以选择其他航次和路线,票价一样。每个岛屿会停靠一个多小时,需要在规定时间内返回船上。
    ②东南湖区:精华是黄山尖,可以俯瞰岛屿组成天下为公四个大字。
    路线:桂山岛→天池岛→黄山尖,185💰,一圈下来需要6个多小时。
    ⚠️梅峰岛,黄山尖可以自由选择是否坐缆车上山,岛上其他收费项目自行选择。

    5️⃣骑龙巷
    🎫免费,巷子不长,适合夜晚来,有种重庆山城的感觉。
    6️⃣梦幻千岛湖时光隧道
    门票🎫98💰,体验几个场景演绎,个人感觉性价比不高,进去半小时不到就出来了,夏天比较凉快。
    6️⃣富文乡中心小学,“我和我的家乡”取景地,像彩色的城堡,可以进去拍照,路程略远。
    7️⃣骑行🚴🏻‍♀️,租个车,环湖骑行,很舒适~

    🏠住宿:推荐住在中心湖区附近,去天屿山和骑龙巷,东南湖区码头都不远。
    🍚吃饭:推荐千岛湖梦姑路大排档,距离中心湖区很近,这里饭店很多,价格实惠,我们在新渔老大吃的,可以边看湖景边吃饭,吃完还可以去露台上看夕阳。
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