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莆田的此刻

  • ghcip 2022-10-01 10:19
    莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。

    炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。

    炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。

    卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。

    当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
  • 宁宁宁阿宁 2022-09-30 15:56
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    🚗莆田交通
    莆田站到文甲码头(滴滴打车or公交车k09/363)
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    2⃣️小毛驴/公交车/共享单车

    🌴景点安排:
    1⃣️【妈祖祖庙】【天妃故里】必去的一站,湄洲岛是海上女神妈祖的故乡,建议早上/上午去,晨拜祈福。
    2⃣️ 【彩虹路】【海上栈道】从妈祖山上下来,出口是彩虹路,沿着彩虹路一路到尽头就能看到海上栈道
    3⃣️ 【鹅尾石公园】下午前往,根据不同季节日落时间具体安排,留出1-2h爬山拍照,在山顶或下山到玻璃栈道看日落
    4⃣️【莲池澳沙滩】北边最热闹的沙滩,晚上有音乐节,小吃餐厅齐全(鹅尾石也有沙滩,还有儿童游玩设施)
    5⃣️【影视基地】为拍摄电视剧而建造,有东海龙宫、林家大院等,喜欢自然景色/时间紧张忽略

    📷拍照建议‼️
    1⃣️【轮渡船】坐窗边或去【甲板】吹风拍照,下船之后在【码头】取景
    2⃣️海上日出可在沿岸,也可去【莲池澳沙滩】拍照,之后上午拍人就背光了,建议下午再来。晚上广场岸边有白炽路灯,往海边走有山的灯光,出片不会太黑
    3⃣️【妈祖神庙】慢悠悠上山,一路【红砖庙宇】和远处的海景相连,随手都能拍到好看的景色,【山顶栈道】可以拍到超美海岸线
    4⃣️【彩虹路】随便拍都很好看,小红书很火的海上栈道人是不能上去的
    5⃣️【鹅尾石公园】一进去有一大片【沙滩】,有船、荡秋千等。【上山阶梯】第二个转弯处能拍到山下的海滩和路灯,加州度假即视感!山顶路有点难找,左边是通往海边亭子的,一片【绿树小路】延伸感很强。右边一直往下走就是网红【飞戟洞】,左右有两个洞都很出片,沿路的岩石也很美。下山有一个停靠很多【渔船】的沙滩,拍日落照和日落视频都很绝
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