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ghcip
2022-10-01 10:19
莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。
炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。
炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。
卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。
当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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Yabi_3224
2024-04-14 22:31
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「炝肉」:本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去!但是这家我感觉没有惊艳到我!很普通!豆腐丸子也不好吃、比较软!没夹起来就碎了!肉片部分倒是很好吃、嫩的!汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味!就是不惊艳、怎么也是总店!
🌿环境:对于向路口的开放式厨房表示不喜欢!
🛎️服务:还行吧!
⭕️总结:可以尝试!
莆田
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dpuser_6009
2024-05-14 06:34
品尝当地非遗美食,打卡百年老店。
排队了几分钟,先开票,再排队取餐,不是坐着桌子傍等服务员送。
「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像,淀粉比重庆的略少,汤又与云南米线相似,总体上味道不错,香菜自己添加。
环境还行,都是自助,不存在服务。
莆田
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啊啊啊_9091
2024-04-29 23:00
看小x书上的文章来的,结果导航到了位置,发现一共有三家店,名字都差不多,都是九牧王炝肉,本着这家店不用过马路的原则,就进来吃了。味道还可以,小肠感觉不像是今天做好的,估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的,汤底不错,肉挺滑嫩的,口感类似于温州瘦肉丸,福鼎肉片,泉州牛肉羹(不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错,豆味重。酸菜是甜的,这点事先没想到
莆田
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LLLSUHA
2022-10-06 17:39
看排行榜第一来的,午餐吃个炝肉真的刚刚好~
环境:
是百年老店不错,感觉是有重新翻新过,有两个店铺可以坐,中午来空调跟没开一样就是了。
服务:
收桌子的阿姨,引导排队和买单的大叔态度都挺好的,就是收银员态度真的好差!!!!我们来吃饭真的没有欠她200万啊!
「炝肉」都有放葱,不吃葱的得提前在取餐那里说哦!一碗都有配3颗豆腐虾米丸子,瘦肉很足!还有豆芽什么的辅菜~香菜是自己加的,取餐边上放着!记得放一点点米醋很绝!看到本地人都加一点辣椒诶(我是没加嘻嘻
「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗!
「小肠」卤小肠真的香香~
朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」,肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道,不过没有古龙里面的硬硬的肉块,自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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海边贝壳cy
2024-05-10 00:00
莆田美食-老字号炝肉
🌿环境: 在路口拐角处,「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店,对面还有2家分店 大大落地窗,空旷整齐
「炝肉」是这家的主打产品,厨房也是透明玻璃,哪个清洗的看见如何制作,炝肉中还加了三个豆腐块,这是点睛之笔
莆田
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小周_2966
2024-04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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Llll_2883
2024-05-04 17:20
超多人的,先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店,也不知道哪个最好就远了这个。
「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子,貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油,很清淡。我是喜欢这种口味的。
莆田
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JasJ_3669
2022-10-06 14:13
环境:
店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
服务:
外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
「炝肉」
炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
「炝蛏」
第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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隔壁樊同学
2022-10-07 19:09
来莆田的必吃之「炝肉」
莆田有那么几家炝肉店非常火,这家店看了下算是最火的,当地人非常的多。
他家基本上也没有太多别的吃的,核心就是一个「炝肉」,门口下单,然后门外拿票取餐,还能现场看他们制作的过程,不过这种天气下,火这么旺也是真的热啊。
「炝肉」超级大一碗,感觉应该就是肉片挂上糊,水煮熟,口感上确实很嫩,感觉他们做的很简单,吃起来非常鲜。
炝肉里面的「豆腐」,感觉也非常好吃,本身就能锁住水分和鲜味,和炝肉搭配非常棒。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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言小希
2022-08-15 20:13
真的也是百年老店
以前这块区域是莆田的中心地带
天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
物价真的上涨的飞快
从10块的午餐到现在的将近20块
肉汤撒上花生油非常香
肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
不需要
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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包兔兔
2024-06-09 11:45
吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣,于是就带着圆滚滚的胃跑来了~真的很神奇,点了一碗配米饭,混合着胡椒的香味,还挺开胃能吃得下^o^
福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝,这炝肉看着很平淡无奇,不过入口很顺滑,有特殊的香气,只知道有白胡椒粉调味,肉片裹了淀粉,其他的真的看不出来,辨别不出这有趣的制作方式~🤔一大碗肉很多,虽然没有蔬菜搭配,不过丝毫不觉油腻,很有福建特色,虽然是一家很大门面的老店,环境也很一般,桌子很油腻的亚子,但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意~绝了,来莆田一定要去试试哦!
莆田
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罗音_4955
2022-08-30 17:59
因为太有名了才来的,也是本地吃货推荐给我的。
原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊,我不知道还以为是两个东西,就点了两碗,结果发现是一样的东西。
里面不是肉,但是吃起来很好吃,量也很大,吃起来很鲜美。
小肠一定要点!脆脆的,糯糯的,很香,也不油腻,很小快这种,好吃。
量大吃不下,所以就点了这些。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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宝宝酱
2022-08-07 17:51
这家炝肉店,只有炝肉,如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店,对面的店还是比较大,环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师,他会帮你打,自己端上桌。
「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的,感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加,这个很不错。里面还有豆腐丸子,是打碎的豆腐用粉裹起来的。
「凉拌海蜇」这是冷菜,海蜇很脆,爽口。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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KarmaQ
2024-06-11 21:45
闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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KEs_8888
2024-05-14 06:17
打卡莆田非遗百华老店。
到店先开票,再排队取餐,可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉,铜梁的滑肉淀粉更厚些,内容更丰富。味道不错,汤好喝,有点云南米线鸡汤的味道。
环境还行,因是自助,也就淡不上服务。
莆田
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番友_34771
2022-08-07 15:55
对得起莆田非遗小吃的称号,都是当地人在吃,炝肉配米饭🍚是标配,加了葱油更想
卤小肠软烂入味,干饭人的最爱
一家三口2碗炝肉,小肠海蜇肉酱,人均23
性价比yyds
店在街角,车可以停在旁边的公园停车场🅿️
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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羲_8586
2022-06-11 14:15
再忙 也要感受一下当地的美食😋
这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下!
一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
问我好不好吃 最后一张照片就是答案
可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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棠梨苦包
2023-12-15 20:53
湄洲岛鹅尾神石园看这一个就够了
湄洲岛鹅尾神石园的攻略零零散散看了很多,
真到自己走的时候还是走了好半天才找到。
于是边走边找边拍,给后面的姐妹打个样🥤🥤🥤
下午1点45入园,3点50出园,两个小时狂拍足足足够!速度如果快一点大概1个多小时就可以结束🤭
要说一下,如果时间有限,到p3的位置可以二选一~不过一定要二选一的话,感觉还是飞戟洞那边会比较值得
🔴1、飞戟洞(p2-p6)
首先网上有飞戟洞从大门右手边的沙滩路走,其实大差不差啦,那个门有的时候会关上,从园里也一样。直接进门右拐游客中心,20min就能到飞戟洞。
🔴2、石头台阶(p7-p11)
石头台阶也是顺着飞戟洞拍完以后一路走过来就能到。一路都有石碑指示牌,妈祖书店啊,龙洞听潮啊,往那个方向就对了。
🔴3、龙洞听潮,通向大海的石阶(p11-p15)
说实话,这个点位真的不建议拍,太危险了🤕没必要为了拍照片以身犯险。首先翻越栅栏就是错误的!其次那个地方还没有开发好,不确定因素太多了!其次,地超级滑!!还要一直弯着腰走,几次险险摔倒!最后!满地的海蟑螂真的会抓狂……
整体湄洲岛的鹅尾神真的非常非常好拍,除了这三个非常火的地方外,可以说是随手拍都美晕的程度。如果赶上天公作美,哦天呐,不要太绝!
大家玩好拍好体验好的同时,注意安全~😊😊😊
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莆田 · 鹅尾神石园
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泡泡o_4396
2022-02-25 16:48
莆田小众旅游景点 | 后黄村
想看美景 拍美照 不想人挤人 就选后黄村
📍地址:荔城区西天尾镇后黄村
🏡环境:一整个村都可参观
①采摘园🍓:10元/人 采摘后可抵水果
有圣女果 草莓 甘蔗等 果园区域很大
②博物馆🏘:民国博物馆and红色博物馆
10/人 有两层 都是民国时期的文物
里面还🉑换装拍照 特别好出片
③自助烧烤🍢:有一个区域 专门提供自助烧烤
可以自己带食物过去烧烤
④动物园🐰:里面动物超可爱 互动很OK
❗️进入景区不用收门票哦
莆田市 · 后黄村
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远帆ing
2023-09-17 23:43
一个人的旅行 | 莆田周末2天1夜(行程篇)
🏨住宿:如家睿柏·云酒店(莆田汽车站店),💰每晚142元,在莆田汽车站旁。酒店前面的公交东站车次挺多,周边看起来像新城,位置可以。
-
🚌市内交通:公交为主,步行为辅
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单人行路线
✅Day1中午抵达莆田→入住酒店放行李,吃午饭→🚌公交南站→🚶🏻♂️木兰陂→🚌南山广化寺→🚶🏻♂️释迦文佛塔→🚌元妙观三清殿(不让进)→🚶🏻♂️兴化府城隍庙→🚶🏻♂️东山报恩寺→🚶🏻♂️东山湄洲妈祖行宫→🚌兴化府历史街区(古谯楼)→🌧下雨回酒店休息,吃晚饭→🚌万达广场
✅Day2住处→🚌莆田市博物馆→🚌卫理公会莆田总堂→🚶🏻♂️午饭→🚌住处收拾行李,返程
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碎碎念:
①元妙观三清殿(国四,福建三座宋代木构大殿之一)是行程计划中的一个重点,但是吃了闭门羹,保安大哥态度很好,但是就是不给进,旁边一个大叔也说里面就一个房子,什么都没有,没什么好看的。嗐,只能下次再来了。
②不知道什么原因,某地图app给的公交规划全是错的(公交车站名字对不上,车次线路也有问题),后面直接用掌上公交查。
③莆田市博物馆四层展厅只开放两层,馆藏文物精品展和妈祖文化陈列没看到比较遗憾。
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图例说明:景点前面的图标就是我前往时选择的交通工具。🚕打车,🛵共享电单车,🚶🏻♂️步行,🚌公交车,🚇地铁。
莆田 · 莆田站
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小周又饿了
2021-07-15 14:37
莆田市博物馆|红色书画展yyds
✨莆田市博物馆位于莆田绶溪公园东侧,其外观形似妈祖手中的“如意”代表着妈祖故乡的莆田,也象征吉祥如意。
1⃣博物馆三楼为莆田特色的民俗文化陈列展,一方水土养一方人,莆田民俗,本自华夏,源出中原。通过各类模型再现独特的春节习俗、莆仙戏剧、科举考试情景。通过文物、老照片、文献资料展现,多维度充分呈现莆田历史文化的璀璨风采。
2⃣为庆祝建党百年,馆内四楼特设书画展,生动展示一百年来人民蒸蒸日上的生活情景。
莆田市 · 莆田市博物馆
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一张嘴
2020-05-11 22:36
莆田旅游|周末拍照圣地|海边打卡大合集
:夏天就要去海边🌊呀!去海边看悦目的蓝蓝的海水💧,听大海唱那激动人心的歌曲🎵。推莆田八处值得打卡的海边
💗图二:平海嵌头黄金沙滩
推荐理由:这是比较大的沙滩,沙子也比较细,非常适合带孩子🧒一起去,也超级适合拍照了,出片效果好👣。
Tips:附近有很多私人停车场,可以找一家靠近海边的,停车费5-10元,当然玩以后出来也有可以淋浴,洗脚的地方,就在出口那里。
💓图三:石城码头边上的海边
推荐理由:到了石城码头往右走,越往右里面越好看,✨✨走到中间是滩涂,再往里走有人晒海带的地方就有一片很大的沙滩。附:时间多的可以花钱去南日岛里面,里面风景超多,也很多海。
Tips:不会开车或者没有车可以到新车站坐k08一票制15元到哪里就可以看到海啦。
💓图四:鹅头村
推荐理由:三面临海,连续有数里长路途的风景也是美爆了💥💥💥可以开到最后往里走,可以看到一片滩涂,过去没啥人,可以说是超级适合情侣💑过去哈哈哈。
Tips:就是有一小段比较不好的路,但是不影响。值了!
💓图五:莆田普陀山
推荐理由:没错就是莆田的!刚开发的,可观沧海,是去了还想再去的地方,走到庙那里,爬一点点楼梯,站在高处,风景不要太美。一半是山一半是海,nice!👍👍👍
Tips:到下面海边有很多石头,要小心哦。
💓图六:涵江网红海
推荐理由:一边是海滩,中间是公路,一边是假沙漠,非常适合集美们拍照了📷📷📷,很棒。附近还有一个雁阵塔可以一起去打卡。
Tips: 稍微有点不好找,直接定位网红海,看见海庭路右转直走就可以啦。重点!小车是进不去,步行进入,实在是有点远,可以找共享单车或者有摩的(15一趟)。
💓图七:后海渔村
推荐理由:也是公路两旁,一旁是滩涂,一旁是渔村,有一些娱乐设施,也是拍照圣地,公路楼梯走上去就可以拍拍拍啦。
Tips:自驾的可以晚一点看看🌆日落超级美!
💓图八:妈祖诞生地
推荐理由:很适合带长辈👴来,可以去上香祈祷。海边有船,背景干净,随手拍就是大片。
Tips:就适合短时间出行,但是没事离图九很近可以一起去打卡。
✨图九:妈祖阁
推荐理由:高台建楼阁,悠居妈祖城,直面妈祖庙,也是可以带长辈一起来,爬爬楼梯,上香祈祷等。
Tips: 戴帽子的要注意了,我的是被飞走了...
大家快快去打卡吧!注意防晒哦
莆田市 · 平海镇嵌头村黄金沙滩
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Hua_968
2023-08-22 09:27
莆田——鸡甲屿
🏞:莆田秀屿----鸡甲屿
🧭:直接搜索鸡甲屿就好了 注:建议停在p2的位置 不要开进去,因为进去的路有点窄。然后沿着岸边走过去,快到大风车那里再下沙滩(如果在停车位置先下沙滩,中间会有一段比较宽的河流,建议还是先沿着岸边走)
🚗:莆田市区过去大概1个小时10分左右,高速费有25块和8块的,两个路线用时差不多
我们去的时候看到了很多寄居蟹和小螃蟹,但没有看到派大星🤔#
莆田 · 鸡甲屿黄金沙滩露营地
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快乐脆升升
2023-12-28 12:36
不在杭州!就在莆田!
来莆田玩一定要来体验一下坐船游湖呀!就在綬溪公园!
真的很惬意,微风徐徐。湖上还有野鸭子🦆
一趟游湖下来可以和桥完美合照!来回两趟真的超值的!
莆田 · 绶溪公园
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爱草莓的
2023-07-17 12:10
福建|莆田湄洲岛|我也拍到彩虹路啦
彩虹路有两条
大面积铺色的这条彩虹路就在湄屿潮音景区门右手边
还有一条是环岛北路
p3-p13是湄屿潮音旁边的
p13后是环岛北路的
🌟两条的位置图已经放p2啦!!大家自取~
大面积这条我是从湄屿潮音出来后直接去的
拍完照差不多就中午12点了
直接在三姐妹餐厅吃的午餐(推荐!皮皮虾和紫菜角超好吃!)
回旅馆的路上经过的环岛北路这条彩虹路
我更喜欢潮湄屿音旁边这条
可能因为是中午 一个人都没有
随便拍 就是晒哈哈哈哈哈
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莆田 · 环岛北路
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陈阳光
2023-08-14 21:00
都给我去爬石室岩!!!
下午五点开始爬,凉快舒服!👍
大家一定记得从凤凰山旁边走进去才是全程!
千万别像我滴滴定位到石室岩结果直接到第二个大门只爬了25分钟就到顶😭人都是懵的!
起码从p4大门开始爬!!
超出片!值得再来~
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莆田 · 凤凰山风景区-石室岩寺
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先森不讲李
2023-11-09 18:59
福建四大名寺之首|门票吃饭上香都免费
福建四大名寺
福州涌泉寺 泉州开元寺
厦门南普陀寺 莆田南山广化寺
偏偏就是这名气不太大的莆田广化寺,是福建四大名寺之首,但当我走进广化寺的时候,才发现这寺院太清静了,古树参天,晨钟暮鼓,不收门票,不要香火,连买瓶水的地方都没有,据说还是全国样板寺庙,想想那些收上百元门票的商业化寺院瞬间不香了…
🏯关于寺院:
始建于南朝,距今有1500年历史,先后两朝皇帝赐名(唐睿宗和宋太宗)
📸看点:
✅ 释迦文佛塔:宋代仿木构楼阁式八角五层空心石塔,塔上的双头迦陵频伽(妙音鸟)是特色
✅ 石雕塔:日光菩萨和月光菩萨
✅ 放生石桥:两侧是放生池
✅ 兜率天宫:供奉弥勒佛
✅ 方言石经幢:宋代原物
✅ 龙头鱼尾的红色木鱼:明清时期的原物
📌tips:车停在“解脱”门,停车免费,上香免费,门票免费,吃斋饭也免费,这才是真正的良心寺院
莆田 · 南山广化寺
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LeYo_8296
2020-10-04 09:36
国庆就是要去人少的地方
交通:
导航到莆田户角村,地方不大,一直往海边的方向开就是了
推荐理由:
国庆人也不多,是个宝藏地方,海水清澈湛蓝,海边很多被冲刷的很圆润的瓷砖小时候,捡了一大盒,很多看似不起眼的小溶洞(真的不起眼),看到洞就钻进去,往外拍,会有意想不到的惊喜,还有一大片和火山岛一样的黑色岩石,复杂的地质结构,被海水冲刷完留下不同的颜色和质地,热的话可以躲在石桥下,很凉快,不要中午去,夕阳是最美的
莆田市 · 户角基督教堂
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苏苏呐甜
2020-08-17 00:34
莆田必吃系列
老蒲鲜 🥢人均90
量大 人少不用点太多
作为一个莆田人觉得无功无过
以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
一品靓汤🌟🌟🌟🌟
南方人吃饭不喝汤,等于没吃饭
土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
套肠🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟(爆灯推荐!)
小肠一层一层套在一起,加上酸菜,酸甜的味道
非常下饭
妈祖麦煎🌟🌟🌟
蛮好吃的,QQ的口感,酥软香甜
比何记担担面的薄麦煎差一点点,2个品类不一样
金粿🌟🌟🌟🌟
莆田乡下人自家做的年糕,煎出来的味道,童年的味道
🔥莆田菜系推荐:(这些都可以在莆田其他饭店吃到)
荔枝肉,土笋冻,焖豆腐,蛏溜,卤面,海蛎饼🦪,红团,海蛎煎
本人推荐:荔源之家(各有各的特色)
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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橙栀_2121
2023-09-21 00:06
动作越大 照片越好看!
湄洲岛的彩虹路太好拍了吧
莆田 · 环岛北路
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