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  KarmaQ 2024-06-11 21:45

  闽B 03｜给食物挂上薄薄的糊，是聪明的再创造
  
  炝就是用沸水/热油中焯烫
  这里就是给肉挂上糊
  什么都变得糊糊嫩嫩的
  在莆田，蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
  拿这个拌饭吃非常不错
  随自己放入香菜
  味道真是太好了
  这家在路口哐哐开了三个门店
  有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
  
  是一个会怀念的食物

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  小周_2966 2024-04-17 21:16

  来过很多次莆田了，这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q，吃饭的时候人特别多，先点餐，点了餐之后会给你一个小票，然后拿着你的小票去排队取餐，
  一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
  炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好，肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
  汤也比较咸，我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩，很好吃
  是一个人吃饭，又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。

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  番友_34771 2022-08-07 15:55

  对得起莆田非遗小吃的称号，都是当地人在吃，炝肉配米饭🍚是标配，加了葱油更想
  
  卤小肠软烂入味，干饭人的最爱
  一家三口2碗炝肉，小肠海蜇肉酱，人均23
  性价比yyds
  
  店在街角，车可以停在旁边的公园停车场🅿️

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  啊啊啊_9091 2024-04-29 23:00

  看小x书上的文章来的，结果导航到了位置，发现一共有三家店，名字都差不多，都是九牧王炝肉，本着这家店不用过马路的原则，就进来吃了。味道还可以，小肠感觉不像是今天做好的，估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的，汤底不错，肉挺滑嫩的，口感类似于温州瘦肉丸，福鼎肉片，泉州牛肉羹（不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错，豆味重。酸菜是甜的，这点事先没想到

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  宝宝酱 2022-08-07 17:51

  这家炝肉店，只有炝肉，如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店，对面的店还是比较大，环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师，他会帮你打，自己端上桌。
  「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的，感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加，这个很不错。里面还有豆腐丸子，是打碎的豆腐用粉裹起来的。
  「凉拌海蜇」这是冷菜，海蜇很脆，爽口。

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  羲_8586 2022-06-11 14:15

  再忙 也要感受一下当地的美食😋
  这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下！
  一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
  问我好不好吃 最后一张照片就是答案
  可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来

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  Llll_2883 2024-05-04 17:20

  超多人的，先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店，也不知道哪个最好就远了这个。
  「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子，貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油，很清淡。我是喜欢这种口味的。

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  隔壁樊同学 2022-10-07 19:09

  来莆田的必吃之「炝肉」
  莆田有那么几家炝肉店非常火，这家店看了下算是最火的，当地人非常的多。
  他家基本上也没有太多别的吃的，核心就是一个「炝肉」，门口下单，然后门外拿票取餐，还能现场看他们制作的过程，不过这种天气下，火这么旺也是真的热啊。
  
  「炝肉」超级大一碗，感觉应该就是肉片挂上糊，水煮熟，口感上确实很嫩，感觉他们做的很简单，吃起来非常鲜。
  炝肉里面的「豆腐」，感觉也非常好吃，本身就能锁住水分和鲜味，和炝肉搭配非常棒。

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  海边贝壳cy 2024-05-10 00:00

  莆田美食-老字号炝肉
  🌿环境: 在路口拐角处，「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店，对面还有2家分店 大大落地窗，空旷整齐
  「炝肉」是这家的主打产品，厨房也是透明玻璃，哪个清洗的看见如何制作，炝肉中还加了三个豆腐块，这是点睛之笔

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  JasJ_3669 2022-10-06 14:13

  环境：
  店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
  
  服务：
  外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
  
  「炝肉」
  炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
  
  「炝蛏」
  第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
  
  我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
  
  第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃

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  言小希 2022-08-15 20:13

  真的也是百年老店
  以前这块区域是莆田的中心地带
  天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
  物价真的上涨的飞快
  从10块的午餐到现在的将近20块
  肉汤撒上花生油非常香
  肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
  分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
  不需要

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  罗音_4955 2022-08-30 17:59

  因为太有名了才来的，也是本地吃货推荐给我的。
  原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊，我不知道还以为是两个东西，就点了两碗，结果发现是一样的东西。
  里面不是肉，但是吃起来很好吃，量也很大，吃起来很鲜美。
  小肠一定要点！脆脆的，糯糯的，很香，也不油腻，很小快这种，好吃。
  量大吃不下，所以就点了这些。

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  Yabi_3224 2024-04-14 22:31

  🎉日常逛吃逛吃-莆田篇！
  
  「炝肉」：本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去！但是这家我感觉没有惊艳到我！很普通！豆腐丸子也不好吃、比较软！没夹起来就碎了！肉片部分倒是很好吃、嫩的！汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味！就是不惊艳、怎么也是总店！
  
  🌿环境：对于向路口的开放式厨房表示不喜欢！
  
  🛎️服务：还行吧！
  
  ⭕️总结：可以尝试！

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  KEs_8888 2024-05-14 06:17

  打卡莆田非遗百华老店。
  到店先开票，再排队取餐，可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉，铜梁的滑肉淀粉更厚些，内容更丰富。味道不错，汤好喝，有点云南米线鸡汤的味道。
  环境还行，因是自助，也就淡不上服务。

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  LLLSUHA 2022-10-06 17:39

  看排行榜第一来的，午餐吃个炝肉真的刚刚好～
  环境：
  是百年老店不错，感觉是有重新翻新过，有两个店铺可以坐，中午来空调跟没开一样就是了。
  服务：
  收桌子的阿姨，引导排队和买单的大叔态度都挺好的，就是收银员态度真的好差！！！！我们来吃饭真的没有欠她200万啊！
  「炝肉」都有放葱，不吃葱的得提前在取餐那里说哦！一碗都有配3颗豆腐虾米丸子，瘦肉很足！还有豆芽什么的辅菜～香菜是自己加的，取餐边上放着！记得放一点点米醋很绝！看到本地人都加一点辣椒诶（我是没加嘻嘻
  「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗！
  「小肠」卤小肠真的香香～
  朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」，肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道，不过没有古龙里面的硬硬的肉块，自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说

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  dpuser_6009 2024-05-14 06:34

  品尝当地非遗美食，打卡百年老店。
  排队了几分钟，先开票，再排队取餐，不是坐着桌子傍等服务员送。
  「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像，淀粉比重庆的略少，汤又与云南米线相似，总体上味道不错，香菜自己添加。
  环境还行，都是自助，不存在服务。

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  包兔兔 2024-06-09 11:45

  吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣，于是就带着圆滚滚的胃跑来了～真的很神奇，点了一碗配米饭，混合着胡椒的香味，还挺开胃能吃得下^o^
  福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝，这炝肉看着很平淡无奇，不过入口很顺滑，有特殊的香气，只知道有白胡椒粉调味，肉片裹了淀粉，其他的真的看不出来，辨别不出这有趣的制作方式～🤔一大碗肉很多，虽然没有蔬菜搭配，不过丝毫不觉油腻，很有福建特色，虽然是一家很大门面的老店，环境也很一般，桌子很油腻的亚子，但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意～绝了，来莆田一定要去试试哦！

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  颗颗星辰 2024-05-05 18:52

  福建莆田：小众反向旅游胜地 |旅游攻略❤️福州、泉州人潮汹涌，你是否想换个清静之地，感受不一样的风情？
  ❤️来莆田吧！这座低调的城市，却藏着惊艳的景色与深厚的人文。
  ❤️如果你渴望探寻最地道、最真实的妈祖文化，如果你是人文摄影的忠实拥趸，那么莆田定会让你流连忘返，其中东方二十五坎更是莆田的荣耀象征。
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  📸 看图游玩，我为你精心规划了游玩路线。黑底景点是必去之地，灰底景点完则是顺路可看的，预计三小时就能逛一个圈。
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  🔵 第一站圈 A
  🔴1、兴化府历史文化街区：是莆田历史文化名城的核心组成部分，保留了连片的明清古建筑，在这里也能拍摄簪花。
  🔴2、文峰宫：是两岸同胞妈祖文化交流的重要场所，可以在这里体验到大型进香、妈祖诞辰纪念、妈祖羽化升天纪念、妈祖文化周、妈祖回娘家等活动，人文爱好者不容错过。
  🔴3、梅峰寺：始建于宋代，莆田四大丛林之一，福建佛教发祥地之一。
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  🔵 第二站圈 B
  🔴1、南山广化寺：山脚下的千年古刹，体验佛教文化。
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  🔵 第三站圈 C
  🔴1、东方二十五坎：莆田最令人惊叹的地方，最正宗的人文烟火。这里没有过度开发，保留着原住民的生活，被称作涵江“小上海”、“水上威尼斯”。主体建筑拍照非常出片，一定要到老街巷中溜达溜达，无论是建筑还是人文都会让人忍不住打开相机。有家二厂书店非常有艺术气息，适合拍静物照。在这里还能品尝到豆浆炒、煎包等特色小吃。
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  🔵 第四站圈 D
  🔴1、莆田市博物馆：深入了解莆田的历史文化。
  🔴2、绶溪公园：公园设计得非常精巧，不但流线做到一步一景，还充分考虑了人的体验。绶溪古渡是座千年古桥，桥下是亲水设计，旁边的沙池吸引了许多玩耍的孩童。
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  🔵 第五站圈 E
  🔴1、东山报恩寺：古朴的寺庙，适合拍建筑，风景不错。
  🔴2、湄洲妈祖行宫：妈祖宫庙，历史悠久。

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  面包超人喝开水 2022-01-23 21:22

  人间仙境｜莆田西隐飞瀑｜仙女隐居处烟火村声远 林菁野气香
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  逃离城市计划 莆田也有不需要出远门 就可以看到的瀑布仙境 来到这里 就真的卸下了所有包袱 尽情感受大自然的美好吧 呼吸清新的空气 感受微风拂面 吹动树叶沙沙作响 剩下的只有你与天地万物
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  📍：西天尾镇
  导航定位“象峰村党群服务站”就可以啦 看到那个大石头写着“西隐瀑布”就可以停车啦 免费停车场🅿️ 旁边也有公厕 可以先上一下厕所再去看瀑布 路线就是从公厕那边的小路走下去 可以自己带点小食饮料过去噢 不过要记得带走你的垃圾 垃圾桶没有很多 所以也可以带上垃圾袋~
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  希望22年可以实现21年的心愿：去好多地方享受大自然的馈赠 应该可以的吧

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  绿色建材旅行家 2023-08-28 08:41

  央视写实之莆田双福村“荔城无处不荔枝，金覆平畴碧复堤。”20世纪60年代，郭沫若先生在福建莆田市考察时，曾写下赞美莆田荔枝的诗句。莆田因盛产荔枝，又称“荔城”，近年来，当地深入挖掘荔枝文化内涵，推动荔枝“小特产”迈向“大产业”，培育文旅与餐饮、农业、新零售等融合新业态，奏响了乡村振兴进行曲。

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  莆田 · 双福回族村
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  泰勒_8680 2024-06-07 13:00

  医院之都，有南方保存最好的明代府级城隍庙莆田，古称兴化府

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  莆田 · 兴化府城隍庙
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  熊孩子考拉 2022-07-10 11:04

  莆田遛娃｜涵江这片溪水很适合遛娃台轰天过后，天气一天比一天热，于是周末安排了小朋友过来一起玩水。
  
  🏠庄边萍湖村靠近庄边高速🛣️口，从市区出发，差不多一个小时到达，夏天☀️比较炎热，建议4点半以后到即可。
  河里🏞️水流不大，用坝头隔开，一边比较深可以游泳，一边比较浅也比较平可以踩水。
  小朋友一看到水就开心得不行，水枪一把一把的抽，不弄得🉐全身上下湿漉漉的就不肯罢休。
  这边位于山坳，所以风不大，但是绿油油干净的草坪让人感觉视野舒服，而且有树荫 ，不需要帐篷天幕，野餐垫一铺就可以发呆很久。
  村里面儿童设施不多，几个秋千和一个踩木桩，不过来这也主要是玩水。
  
  看到不少人钓鱼，🎣不过这边水很清，好像没什么🐟。
  
  可带物品:各种水枪，泡泡机，水壶，野餐垫，零食，游泳衣，几套衣服，浴巾

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  莆田市 · 萍湖村
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  熊孩子考拉 2023-12-08 20:02

  莆田遛娃|宝藏双福回族村🏡双福村地处木兰溪下游，是莆田最大的回族村。
  这里地处平原，村内河道纵横，荔林遍植现有10棵树龄，超700年的荔枝古树，村中古巷、古建遍布整个村庄，既有古宅、古庙、古书院又有穹隆屋舍异域建筑且依水而建，独具特色。
  
  荔枝季是这边的旅游旺季，但是非荔枝季也值得一游。
  
  复古的村落，特色的流水席，也可以去大棚看看采摘，村部还有印植物扎染活动可以预约
  ❤详细地址：涵江白塘镇双福村
  🧡出行贴士：门口无公交站，建议自驾比较方便，游玩的景点村里比较后面
  💛门票：无
  💚游玩时间：8：00-20：00
  👇🏻💖💖玩耍项目推荐：
  1.游玩古村，感受古村古建风情
  2.畾农生态园农家乐采摘
  3.乘坐木船或者游船
  4.预约扎染等亲子活动
  5.双福368山水宴（每周三六日开席）需提前预约
  6.到隐舍茶舍，萩山来信品茗，围炉煮茶

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  莆田 · 双福回族村
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  俞兔子 2021-06-07 23:20

  莆田 | 今夜地摊排挡 | 这道菜我能天天吃！如果你不知道夜宵吃什么
  那来这家店或许会发现新大陆！
  每到夜宵时间都超级火爆
  他们家的这盘酸菜炒豆芽，我能天天吃！👍👍
  ——
  🏠店名：今夜地摊排挡
  💰人均：40+
  📍地址：莆田市城厢区东圳西路255号一号楼107店
  🕚营业时间：18:00-5:00
  ——
  🍴菜品推荐：
  酸菜炒豆芽💰15：我一定要推荐这道！真的！！刚吃第一口还好，多吃两口以后真的很哇塞！ 好想每天都吃到哈哈哈
  泡椒田鸡💰88：他们家的招牌，田鸡都是现杀现煮，肉超嫩！而且味道也很赞
  焖面💰32：跟卤面有点像，各有各的特色，但我是更喜欢吃他们家的焖面，量超多，一开始以为量太多吃不完，结果居然光盘了
  爆炒钉螺💰25：小伙伴直接解决了这么一大盘
  荔枝肉💰38：炸的软软的，口感是我喜欢的，配上酱料真的百吃不厌~
  ——
  昨晚刚吃完，今天又点了他们家的夜宵
  依旧是焖面和酸菜豆芽必点！
  绝了哈哈[doge]
  强烈推荐给大家！

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  莆田市 · 今夜地摊排挡
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  Amoy干饭人 2023-12-27 20:27

  莆田小众景点攻略|不止湄洲岛 还有后海渔村来莆田不止去湄洲岛，这个莆田宝藏小众看海景点—后海渔村，也值得一去🌊
  🌴在这边你可以看到海鸥/风车/沙滩/妈祖庙/海边日出，也可以品尝到海边现捞海鲜
  🚗导航定位：后海渔村，适合自驾噢

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  莆田 · 后海渔村
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  你的的头发乱了 2020-11-22 12:25

  福建省内游推荐！｜湄洲岛 鹅尾神石📍福建莆田湄洲岛
  🏷：鹅尾神石园
  这是湄洲岛最尾巴的一个地方 但是真的超美！！
  好震撼！！！ 亲身看到才能体会
  整个湄洲岛从轮渡到最尾巴地方滴滴也才💰30
  也可以坐公交到最后一站下 非常方便！
  ☀️我去的时候是五点了 太阳下山了
  建议要拍照📷的姐妹👭早点去 会更好看！！

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  莆田市 · 鹅尾神石园
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  盈盈圓圓 2024-02-17 15:38

  减肥间隙，也要吃美食【莆田兴化古街莆田｜过年 继续 city eat
  整条街古风古韵很多莆田特色店铺及小吃
  但大多店食物内容重复
  😯😯很多古装装扮店，路过很多簪花小姐姐好漂亮
  但我一心干饭！！下次有机会我再搞一个体验😁
  
  🏠秋凤鱼丸（后街店）
  童年味道，算得上平价吧（大份12块8颗
  但是菜单那么多，只剩下鱼丸鱼片拌面可以点😅
  还好只是想吃鱼丸（硬要说就是贡丸但是比贡丸好吃😋多了
  
  🏠天久王炝肉
  炝肉鲜甜，是肉片裹淀粉滑汤
  很治愈冬天喝暖暖的
  个人感觉比福鼎肉片好吃（福鼎肉片淀粉多，更多是滑滑肉丸的风味，炝肉是嫩肉片😋
  
  🏠太和佛具店·南瓜饼
  嗯就是南瓜饼的味道😆😆好吃就完了
  
  🏠鸣门鲷烧冰铺
  红豆味鲷鱼烧】经典不出错外皮酥脆（类似葡挞的脆皮好吃😋
  榴莲芝士鲷鱼烧】有点腻，太甜了
  现做需要等待至少6min
  雪糕不出错
  
  🏠榴莲芝士饼（鸣门对面
  烧肉串｜大踩雷 柴柴的、有股羊骚味（肉骚味
  章鱼🐙正常（这个一般也不会难吃吧…
  
  🏠鸡动马达
  烤鸡柳｜1串很大有3片大肉片很嫩调味偏咸、孜然味？

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  莆田 · 兴化府历史文化街区
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  TheWaves 2020-10-08 22:11

  福建小众游九鲤湖景区打卡福建省周边游，值得打卡的地方很美💖
  地点：莆田仙游县九鲤湖景区
  门票：50元/人
  上午10点泉州出发，1个多小时车程到达
  整体体验感还不错

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  莆田市 · 九鲤湖
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  遇君_9304 2021-10-27 16:26

  湄洲岛网红山洞【鹅尾神石园】指南夏天去的太热了，误打误撞找到了一条自己认为最不累的路。
  不爱爬山的我，按常规路线爬了几个阶梯就累的不行，加上夏天的暴晒和高温，马上就原路返回了。
  但还是觉得一定要找到这个山洞，凭着信念，觉得有缘就一定可以到达！
  还真的不负我望盲走找到，分享给大家！！！
  1️⃣可以先雇个电瓶车或者公交来到图3这个地点
  接下来的路就要靠大家的双腿啦。
  2️⃣也可以直接让电瓶车载到图4公园门口，公交的小伙伴可以沿着图3的箭头找到公园门口。
  3️⃣往图4箭头方向公园小门进，只能人进去，所有交通工具都不让进了，但有树荫，而且是缓坡不是阶梯，走起来还是可以接受的。
  4️⃣以我的超慢速大概走了十几分钟吧，到达一个小广场，有休息的地方和厕所，然后就往图5箭头方向往下走，只有一条路，走着走着就海阔天空春暖花开了！
  找到后的心情，该怎么形容呢，哈哈，不悔此行！！！

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  莆田市 · 鹅尾神石园
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  双双带你趣玩 2023-02-01 22:56

  莆田网红打卡圣地双福回族村你去过没?双福村，莆田回族村落，有900多年历史。
  走进双福村，斑驳的古建随处可见，明清遗留的古民居，古书院和古庙宇等遍布全境，均保存较为完整。村中几乎家家户户门前都种有荔枝树。小桥流水，在斑驳的古建旁，微风拂过，阵阵🌸花香令人心醉。
  
  回族村特色🎈🎈🎈
  🔴1、回族村寨，百年荔枝林，红砖古厝，江南水乡，古韵十足的美丽乡村！拥有500年以上的荔枝古树10株，是莆田市古荔枝资源集中地。
  
  🔴2、围炉煮茶
  围炉而坐，闲聊，品茶，细品生活里的小浪漫。
  烤盘上古拙的茶壶热气氤氲，可以边烤红薯边品小食，花生、龙眼、橘子、瓜子、梅子……拍照打卡，感受假日的休闲惬意。
  
  🎈打卡点🎈
  🥒瓜果采摘
  ✌🏻水上划艇
  🍓700年荔枝树
  🎉双福村史馆
  
  门票：免费
  地址：莆田市涵江区白塘镇双福村

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