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dpuser_6009
05-14 06:34
品尝当地非遗美食,打卡百年老店。
排队了几分钟,先开票,再排队取餐,不是坐着桌子傍等服务员送。
「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像,淀粉比重庆的略少,汤又与云南米线相似,总体上味道不错,香菜自己添加。
环境还行,都是自助,不存在服务。
莆田
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KarmaQ
06-11 21:45
闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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Llll_2883
05-04 17:20
超多人的,先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店,也不知道哪个最好就远了这个。
「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子,貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油,很清淡。我是喜欢这种口味的。
莆田
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LLLSUHA
2022-10-06 17:39
看排行榜第一来的,午餐吃个炝肉真的刚刚好~
环境:
是百年老店不错,感觉是有重新翻新过,有两个店铺可以坐,中午来空调跟没开一样就是了。
服务:
收桌子的阿姨,引导排队和买单的大叔态度都挺好的,就是收银员态度真的好差!!!!我们来吃饭真的没有欠她200万啊!
「炝肉」都有放葱,不吃葱的得提前在取餐那里说哦!一碗都有配3颗豆腐虾米丸子,瘦肉很足!还有豆芽什么的辅菜~香菜是自己加的,取餐边上放着!记得放一点点米醋很绝!看到本地人都加一点辣椒诶(我是没加嘻嘻
「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗!
「小肠」卤小肠真的香香~
朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」,肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道,不过没有古龙里面的硬硬的肉块,自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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JasJ_3669
2022-10-06 14:13
环境:
店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
服务:
外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
「炝肉」
炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
「炝蛏」
第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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罗音_4955
2022-08-30 17:59
因为太有名了才来的,也是本地吃货推荐给我的。
原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊,我不知道还以为是两个东西,就点了两碗,结果发现是一样的东西。
里面不是肉,但是吃起来很好吃,量也很大,吃起来很鲜美。
小肠一定要点!脆脆的,糯糯的,很香,也不油腻,很小快这种,好吃。
量大吃不下,所以就点了这些。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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宝宝酱
2022-08-07 17:51
这家炝肉店,只有炝肉,如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店,对面的店还是比较大,环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师,他会帮你打,自己端上桌。
「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的,感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加,这个很不错。里面还有豆腐丸子,是打碎的豆腐用粉裹起来的。
「凉拌海蜇」这是冷菜,海蜇很脆,爽口。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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言小希
2022-08-15 20:13
真的也是百年老店
以前这块区域是莆田的中心地带
天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
物价真的上涨的飞快
从10块的午餐到现在的将近20块
肉汤撒上花生油非常香
肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
不需要
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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包兔兔
06-09 11:45
吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣,于是就带着圆滚滚的胃跑来了~真的很神奇,点了一碗配米饭,混合着胡椒的香味,还挺开胃能吃得下^o^
福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝,这炝肉看着很平淡无奇,不过入口很顺滑,有特殊的香气,只知道有白胡椒粉调味,肉片裹了淀粉,其他的真的看不出来,辨别不出这有趣的制作方式~🤔一大碗肉很多,虽然没有蔬菜搭配,不过丝毫不觉油腻,很有福建特色,虽然是一家很大门面的老店,环境也很一般,桌子很油腻的亚子,但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意~绝了,来莆田一定要去试试哦!
莆田
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海边贝壳cy
05-10 00:00
莆田美食-老字号炝肉
🌿环境: 在路口拐角处,「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店,对面还有2家分店 大大落地窗,空旷整齐
「炝肉」是这家的主打产品,厨房也是透明玻璃,哪个清洗的看见如何制作,炝肉中还加了三个豆腐块,这是点睛之笔
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啊啊啊_9091
04-29 23:00
看小x书上的文章来的,结果导航到了位置,发现一共有三家店,名字都差不多,都是九牧王炝肉,本着这家店不用过马路的原则,就进来吃了。味道还可以,小肠感觉不像是今天做好的,估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的,汤底不错,肉挺滑嫩的,口感类似于温州瘦肉丸,福鼎肉片,泉州牛肉羹(不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错,豆味重。酸菜是甜的,这点事先没想到
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番友_34771
2022-08-07 15:55
对得起莆田非遗小吃的称号,都是当地人在吃,炝肉配米饭🍚是标配,加了葱油更想
卤小肠软烂入味,干饭人的最爱
一家三口2碗炝肉,小肠海蜇肉酱,人均23
性价比yyds
店在街角,车可以停在旁边的公园停车场🅿️
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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羲_8586
2022-06-11 14:15
再忙 也要感受一下当地的美食😋
这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下!
一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
问我好不好吃 最后一张照片就是答案
可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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Yabi_3224
04-14 22:31
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「炝肉」:本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去!但是这家我感觉没有惊艳到我!很普通!豆腐丸子也不好吃、比较软!没夹起来就碎了!肉片部分倒是很好吃、嫩的!汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味!就是不惊艳、怎么也是总店!
🌿环境:对于向路口的开放式厨房表示不喜欢!
🛎️服务:还行吧!
⭕️总结:可以尝试!
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小周_2966
04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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KEs_8888
05-14 06:17
打卡莆田非遗百华老店。
到店先开票,再排队取餐,可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉,铜梁的滑肉淀粉更厚些,内容更丰富。味道不错,汤好喝,有点云南米线鸡汤的味道。
环境还行,因是自助,也就淡不上服务。
莆田
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隔壁樊同学
2022-10-07 19:09
来莆田的必吃之「炝肉」
莆田有那么几家炝肉店非常火,这家店看了下算是最火的,当地人非常的多。
他家基本上也没有太多别的吃的,核心就是一个「炝肉」,门口下单,然后门外拿票取餐,还能现场看他们制作的过程,不过这种天气下,火这么旺也是真的热啊。
「炝肉」超级大一碗,感觉应该就是肉片挂上糊,水煮熟,口感上确实很嫩,感觉他们做的很简单,吃起来非常鲜。
炝肉里面的「豆腐」,感觉也非常好吃,本身就能锁住水分和鲜味,和炝肉搭配非常棒。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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ghcip
2022-10-01 10:19
莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。
炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。
炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。
卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。
当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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远帆ing
2023-09-21 20:09
一个人的旅行 |莆田周末2天1夜(美食篇)
🍲食在当地
1️⃣天九王炝肉 💰17元 瘦肉裹了薄薄的地瓜粉,口感很滑嫩,搭配在一起的豆腐丸子也很好吃。
2️⃣老莆田小吃 💰51元 点了卤面和荔枝肉。卤面,里有虾、花蛤、香菇干等,莆田卤面用的面和泉州漳州的卤面比更细,另一种口感。荔枝肉,推荐,肉比较大块,外酥里嫩,淋了一点糖醋汁,配菜有油豆腐、荷兰豆等。吃完面,荔枝肉吃不完,还打包带走了~
3️⃣求生煎包 💰5元 包的馅主要是肉和粉丝。买了一个2块、一个3块的,店员说差别是肉多肉少,实际口感差别不大,买2块的就可以。
4️⃣麦煎 💰6元 甜甜的,香香的,意外收获,好吃
5️⃣一杯潮茶 💰10元 个人蛮喜欢的一家店,泉州、福州、漳州等地的店都喝过。这次喝的是“恬恬”~
莆田 · 莆田站
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请叫我小湄
2022-07-26 22:07
在湄洲岛错过海上日出真的会很遗憾!
海上日出真的很震撼,以上画面都是在莲池澳沙滩记录的
P①-P② 是6月24日的画面🌅 正好遇见一对前来等候日出的情侣!(后来把照片分享给了他们👍)
P③-P⑥ 是前天拍的,P③是刚到海边,5:06的时候拍的,天边的霞很美但是感觉没有以前那么浓烈,一轮弯月还没下班。
P④是当时的沙滩远景,路灯还没有熄灭,大家已经在耐心等候了。
P⑤-P⑥太阳正式登场,比天气预报晚了一分钟,但是当它出现的时候大家都很激动!等待是值得的
P⑦-P⑧是2020年8月的画面,也是莲池澳沙滩,海上日出的迷人之处就在于它的不重复性,每一次升起都是独一无二的🌟
不过不是每次都可以成功遇见海上日出,要祈祷云雾散去,太阳公公按时上班😂
P⑨是这个月14日拍的,那天4点多就出发了,但是后来雾霭蒙蒙,直到5:50太阳才露了面,真的是“守得云开见日出”了。
要观看海上日出,提前20~30分钟前往湄洲岛东边的海域就可以了,天色慢慢变亮,万物苏醒,等待那一刻跃动🌅
还可以去祖庙山山顶的妈祖石雕像那里等待,不过要爬台阶,但是视觉效果也很震撼
希望你有足够的运气来拥抱一次无与伦比的日出
莆田市 · 莲池澳沙滩
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瑞希希说
2020-04-03 16:00
莆田·小众景点周末放风好去处-后海渔村
找到的一处莆田的小众景点·网红打卡地
本想去的涵江网红海 结果搜了一圈 都说鸡肋景点
就改道后海渔村. 网图看起来没现实美。是那种小渔村的感觉 ,周末约三两好友驱车去吃地道的海鲜,很赞👍,也是特别适合小情侣放风找feel.
🌵后海渔村实景
位于秀屿区埭笏线的海岸线上,绵长的海岸线,快到目的地时,海岸公路两旁,一旁是海边滩涂(傍晚会有很多当地附近的渔妇在滩边抠花蛤什么的,画面静谧和谐,有小孩的可以带小孩一起去拾掇),另外一旁是渔村,一排的海鲜排挡,坐落在海面上,可以一边点最地道的海鲜🦞配鲜啤🍺,一边看海边日落🌄吹海风看🦅在海面盘旋,吃完后可以再打包一些新鲜的海味回家😋。我们过去的时候是下午四点多,尽管是疫情期间,还是有不少小情侣和闺蜜沿着海岸公路旁边的小高坡吹着海风,夕阳下的画面唯美得像韩剧的小场景,瞬间勾起我对济州岛山君不离和权志龙的咖啡厅那条海岸🤪😜的回忆,虽然布景差距很大,但那种唯美感异曲同工,估计是阴天☁️傍晚的原因吧。毕竟济州岛海岸整体风格也是偏渔村的。
🐶🐶:
渔村里面开放的渔馆和大排档基本都会养🐶,狗子们生活的都比较自由,性格温顺,看到人都很亲近,喜欢🐶的小姐姐可以随意撸狗!
🌵 结语
想在莆田找个地方吃海鲜 看海边日落一定要去
想找小姐姐放风一定要去
闺蜜👭拍照可以去
一个人去散散心也无妨
莆田市 · 后海渔村
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XIAOQING_1233
02-15 21:04
莆田·后海渔村|拍不腻的海边
今年的春节天气也太棒了吧
堵车也忍不住想出门
好天气自带滤镜
后海也太好拍了吧
定位直达
一面是渔村一面是沙滩
整条堤坝视野无敌 随意出片
敲重点‼️这个地方不是很商业化 人也不会很多
超适合闲来无事去看看风景感受大自然
每次回老家路过这边都要去拍上几张照片
等傍晚还可以追一场日落
“每天的日落只有十分钟 我只想拍给你看”
分享日落就是一件超浪漫的事啊
希望后海保持住原生态的美💙
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莆田 · 后海渔村
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咔嚓ovo
05-12 23:07
这个天梯在哪?
好想去这里能给我指条明路吗?
莆田 · 龙洞听潮
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对酒当歌人生几
01-23 20:08
莆田|新晋网红打卡地『兴化府历史文化街区』
#莆田# 莆田新的网红打卡地『兴化府历史文化街区』,晚上亮灯的时候挺好看的…还没过年,很多商户还没开门…过年人多的时候应该会蛮热闹的…
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莆田 · 兴化府历史文化街区
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晚睡是小狗
05-05 02:42
莆田湄洲岛·小众海岛五一️日记游玩篇
👍已环岛!
去了大大小小的七八个沙滩总结出来的好看、出片的景点路线~包含精选出来的小众美丽沙滩!其他都大同小异不用看了!
特种兵一天也能逛完!
彩虹路➡️湄屿潮音沙滩➡️卧佛园公交站附近沙滩➡️鹅尾石神石公园➡️折返码头附近看晚上的妈祖庙。
🌊
1️⃣️彩虹路:环海公路,租小电动骑着吹海风的感觉真的很棒!路上处处是风景,可以随时靠边停车享受美景。
2️⃣湄屿潮音沙滩(看日出):湄屿潮音的海边栈道暂时不开放,彩虹路骑行过程中路过了湄屿潮音的沙滩,发现这里人很少,相对的海水就非常干净清澈~
(这里重点diss莲池澳沙滩,人多水浑浊,产生的垃圾也多,风大得离谱吹得头疼)
3️⃣卧佛园公交站附近沙滩:人少,浪大,景色好,有礁石!阴天晴天都出片的那种!
⚠️不适合下去游泳,浪大!
4️⃣鹅尾石神石公园(看日落):海蚀地貌,有海边栈道~ 最出名的飞戬洞和几个景点都在这里,进园后都会有地标指示的。5.2是五一假期难得的放晴,所以比较多人,淡季过来就没那么多人咯!
“鲸喜蓝眼泪”和“夕岸咖啡”都在鹅尾石公园门口的附近,可以顺路拍照打卡。可能是阴天,这里附近的沙滩人很多,沙滩又脏又不美丽,推荐晴天去。
5️⃣妈祖庙:晚上的妈祖庙有灯光非常亮眼,登上顶可以俯瞰湄洲岛,恰逢妈祖生辰有烟花观赏~
🌈————————————————
总结:湄洲岛相对于平潭岛之类的大热门岛屿算是比较小众的,五一期间不算是很多人。(去妈祖庙的人比去沙滩的多)
民宿老板告诉我们正月(春节)和十一游客比较多,岛上一天接待最多的人次为5万多(岛上常住居民才3万多)。
岛上消费不算贵,是平常的价格。莆田人民非常热情、直爽、友善,就是有时候不太听得懂大家说的普通话😂,不过丝毫不影响友好的沟通,很有温度的一座城市。
不足处就是出入岛(码头处)并没有工作人员维持秩序,有时候人多了可能会拥挤,也没有什么排队可言,对小孩、老人不友好。
另外可供对酒店、服务方面要求比较高的游客选择的酒店较少,岛上大多部分是岛民自住房子改造一下做的民宿/酒店(对这方面需要降低一些期望值)。
住宿推荐住农贸市场附近,因为便利店、餐馆都集中在农贸市场转盘这边,不下雨晚上很多商贩出来摆摊,有小夜市。住湄洲岛南端(鹅尾)那边可能没那么便利,商业比较少。
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莆田 · 环岛北路
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范特西_521
2021-02-13 23:45
莆田•天马山
🔥推荐:⭐️⭐️⭐(3/5)
📍地点:⛰️城厢区山峰
在市检察院往涵江方向开小会儿就可以到,导航很准,在半山腰⛰️的地方拍的会比较好看,心情不好💢的时候,约会,拍照📷都是相当棒的,哈哈哈哈,没事的可以开车过去溜达溜达,🚶走路跑步也可以,不走的特别高,一般也还好,不会很累,推荐可以没事去大莆田的看看夜景!
莆田市 · 天马山
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小周又饿了
2021-07-15 14:37
莆田市博物馆|红色书画展yyds
✨莆田市博物馆位于莆田绶溪公园东侧,其外观形似妈祖手中的“如意”代表着妈祖故乡的莆田,也象征吉祥如意。
1⃣博物馆三楼为莆田特色的民俗文化陈列展,一方水土养一方人,莆田民俗,本自华夏,源出中原。通过各类模型再现独特的春节习俗、莆仙戏剧、科举考试情景。通过文物、老照片、文献资料展现,多维度充分呈现莆田历史文化的璀璨风采。
2⃣为庆祝建党百年,馆内四楼特设书画展,生动展示一百年来人民蒸蒸日上的生活情景。
莆田市 · 莆田市博物馆
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Dada_8512
2022-03-16 12:46
莆田周末 | 无限春光
难得的放风日 🍃
原来春天可以如此美好 温柔
第一次感受到这个季节的魅力
春天去赏花
一起去春游
早春穿搭
你好春天
植愈春天里
踏春
莆田市 · 坪盘村
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摄影师小鱼Yoki
2021-02-14 11:48
莆田游记|双福回族村
位于涵江区白塘镇双福村(导航即可),村民百分之九十是回族,比较宁静悠闲的村庄,图中景色位于村里文化馆附近,很小的一角,找不到可以问一下村里人,附近有一家茶馆和草莓园。可能随着时间推移,村民已经逐渐汉化,饮食方面保留习俗,建筑可能有局部保留特点,与其他村无异。
莆田市 · 双福回族村
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神经蛙_7484
2022-07-12 11:56
莆田平海|最美海滩之一
🌊借着夏天的名字快 @ta去看海吧~~~
⚠️注意事项:
1.一定要带:拖鞋、防晒、充电宝;
2.停车场很近10元,可免费上洗手间、冲洗,附近民房
家里也可以停也收费;
3.夏天七点左右的晚霞最美,但是六点多开始涨潮走不回
来要坐船10元/人。
👍强推:出海绕一圈,在落日与晚霞下沉浸,在海风
和海浪中沉浮,30元/人,可凭本事砍价,既能看风景又能送到对岸。
莆田市 · 平海镇嵌头村黄金沙滩
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摄影师東凯
2022-07-20 14:22
福建莆田周边游/莆田壶公山 / 美照最佳机位
✔ 地点: 某度导航:莆田市荔城区壶公山 即可😎 无门票!!🚗最好自驾 (我们上次打车到那个庙那里走上来差点断了腿 /(ㄒoㄒ)/~~)骑摩托 🛵🛵🛵 最好!!!!因为碰到高峰人车!!接下来划重点!拍照机位
📷:第一张:在到山顶前的最后一个弯!有一个路牌👀 ,拍摄人物站立!机位放低放低放低!(拍长腿必备)📷:第二张:在路牌的最下方!要注意安全🙌! 没有护栏! 机位放低在人物的胸前拉近画面两倍的样子拍半身!
📷:第三张:同第二张位置,把画面变成广角 !拍摄横构图!手打开拍背影向往自由的感觉 !绝美!
📷:第四张:在半山腰的马路石墩上,站立!降低点曝光把后面的城市拍下来,人物后期提亮,手机相机打开HDR 可以把画面的亮部细节也保留下来! 📷:第五张:山顶对着日落的方向,人站到石墩上,记得画面放大两到三倍!降低曝光只拍摄人物的轮廓剪影即可!
(放大画面是为了,让画面中的夕阳看起来离人物更近!更加有氛围感!)
📷:第六七八九张:后面的四张就需要等天黑,没有补光灯的宝宝们可能不太好拍,只能借助手机手电筒或者车辆驶过时的车灯! φ(* ̄0 ̄) 这几张位置在第一张照片路标的右边下去!
技巧1:想要拍摄灯光虚化就放大画面拍!技巧2:想拍摄出氛围可以自己带一串灯珠去会更加有氛围。技巧3:想拍摄整个城市,就用广角,放小画面 ,拍一些背影,侧面会比较高级
莆田市 · 壶公山
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