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  KarmaQ 2024-06-11 21:45

  闽B 03｜给食物挂上薄薄的糊，是聪明的再创造
  
  炝就是用沸水/热油中焯烫
  这里就是给肉挂上糊
  什么都变得糊糊嫩嫩的
  在莆田，蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
  拿这个拌饭吃非常不错
  随自己放入香菜
  味道真是太好了
  这家在路口哐哐开了三个门店
  有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
  
  是一个会怀念的食物

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  羲_8586 2022-06-11 14:15

  再忙 也要感受一下当地的美食?
  这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下！
  一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩?
  问我好不好吃 最后一张照片就是答案
  可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  KEs_8888 2024-05-14 06:17

  打卡莆田非遗百华老店。
  到店先开票，再排队取餐，可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉，铜梁的滑肉淀粉更厚些，内容更丰富。味道不错，汤好喝，有点云南米线鸡汤的味道。
  环境还行，因是自助，也就淡不上服务。

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  言小希 2022-08-15 20:13

  真的也是百年老店
  以前这块区域是莆田的中心地带
  天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
  物价真的上涨的飞快
  从10块的午餐到现在的将近20块
  肉汤撒上花生油非常香
  肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
  分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
  不需要

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  罗音_4955 2022-08-30 17:59

  因为太有名了才来的，也是本地吃货推荐给我的。
  原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊，我不知道还以为是两个东西，就点了两碗，结果发现是一样的东西。
  里面不是肉，但是吃起来很好吃，量也很大，吃起来很鲜美。
  小肠一定要点！脆脆的，糯糯的，很香，也不油腻，很小快这种，好吃。
  量大吃不下，所以就点了这些。

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  JasJ_3669 2022-10-06 14:13

  环境：
  店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
  
  服务：
  外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
  
  「炝肉」
  炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
  
  「炝蛏」
  第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
  
  我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
  
  第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃

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  小周_2966 2024-04-17 21:16

  来过很多次莆田了，这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q，吃饭的时候人特别多，先点餐，点了餐之后会给你一个小票，然后拿着你的小票去排队取餐，
  一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
  炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好，肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
  汤也比较咸，我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩，很好吃
  是一个人吃饭，又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。

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  隔壁樊同学 2022-10-07 19:09

  来莆田的必吃之「炝肉」
  莆田有那么几家炝肉店非常火，这家店看了下算是最火的，当地人非常的多。
  他家基本上也没有太多别的吃的，核心就是一个「炝肉」，门口下单，然后门外拿票取餐，还能现场看他们制作的过程，不过这种天气下，火这么旺也是真的热啊。
  
  「炝肉」超级大一碗，感觉应该就是肉片挂上糊，水煮熟，口感上确实很嫩，感觉他们做的很简单，吃起来非常鲜。
  炝肉里面的「豆腐」，感觉也非常好吃，本身就能锁住水分和鲜味，和炝肉搭配非常棒。

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  包兔兔 2024-06-09 11:45

  吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣，于是就带着圆滚滚的胃跑来了～真的很神奇，点了一碗配米饭，混合着胡椒的香味，还挺开胃能吃得下^o^
  福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝，这炝肉看着很平淡无奇，不过入口很顺滑，有特殊的香气，只知道有白胡椒粉调味，肉片裹了淀粉，其他的真的看不出来，辨别不出这有趣的制作方式～?一大碗肉很多，虽然没有蔬菜搭配，不过丝毫不觉油腻，很有福建特色，虽然是一家很大门面的老店，环境也很一般，桌子很油腻的亚子，但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意～绝了，来莆田一定要去试试哦！

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  番友_34771 2022-08-07 15:55

  对得起莆田非遗小吃的称号，都是当地人在吃，炝肉配米饭?是标配，加了葱油更想
  
  卤小肠软烂入味，干饭人的最爱
  一家三口2碗炝肉，小肠海蜇肉酱，人均23
  性价比yyds
  
  店在街角，车可以停在旁边的公园停车场?️

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  Llll_2883 2024-05-04 17:20

  超多人的，先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店，也不知道哪个最好就远了这个。
  「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子，貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油，很清淡。我是喜欢这种口味的。

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  dpuser_6009 2024-05-14 06:34

  品尝当地非遗美食，打卡百年老店。
  排队了几分钟，先开票，再排队取餐，不是坐着桌子傍等服务员送。
  「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像，淀粉比重庆的略少，汤又与云南米线相似，总体上味道不错，香菜自己添加。
  环境还行，都是自助，不存在服务。

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  啊啊啊_9091 2024-04-29 23:00

  看小x书上的文章来的，结果导航到了位置，发现一共有三家店，名字都差不多，都是九牧王炝肉，本着这家店不用过马路的原则，就进来吃了。味道还可以，小肠感觉不像是今天做好的，估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的，汤底不错，肉挺滑嫩的，口感类似于温州瘦肉丸，福鼎肉片，泉州牛肉羹（不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错，豆味重。酸菜是甜的，这点事先没想到

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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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  海边贝壳cy 2024-05-10 00:00

  莆田美食-老字号炝肉
  ?环境: 在路口拐角处，「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店，对面还有2家分店 大大落地窗，空旷整齐
  「炝肉」是这家的主打产品，厨房也是透明玻璃，哪个清洗的看见如何制作，炝肉中还加了三个豆腐块，这是点睛之笔

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  Yabi_3224 2024-04-14 22:31

  ?日常逛吃逛吃-莆田篇！
  
  「炝肉」：本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去！但是这家我感觉没有惊艳到我！很普通！豆腐丸子也不好吃、比较软！没夹起来就碎了！肉片部分倒是很好吃、嫩的！汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味！就是不惊艳、怎么也是总店！
  
  ?环境：对于向路口的开放式厨房表示不喜欢！
  
  ?️服务：还行吧！
  
  ⭕️总结：可以尝试！

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  宝宝酱 2022-08-07 17:51

  这家炝肉店，只有炝肉，如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店，对面的店还是比较大，环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师，他会帮你打，自己端上桌。
  「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的，感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加，这个很不错。里面还有豆腐丸子，是打碎的豆腐用粉裹起来的。
  「凉拌海蜇」这是冷菜，海蜇很脆，爽口。

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  Vi妮_9763 2019-12-30 15:50

  莆田美术馆｜莆田拍照｜免费入‼️▪️地址：福建省莆田市美术馆（位置好找/停车方便）
  ▫️时间：10:00-17:50（周二至周日）
  ▪️以建筑设计为主题，满满的工业风。但是布展的作品有点少。想去这里拍照的话，可以选择黑白灰的服装，跟艺术馆风格比较搭。周末人也很少，不需要排队进入。
  ▫️总体来说值得去打卡：艺术馆的建筑，阳光下拍照也太好看8（见图4）

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  莆田市 · 莆田市美术馆
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  潘闪闪 2024-03-12 22:32

  莆田 别来囊山寺 避雷身为涵江人 从小到大爬的一座山 标题党一回
  有着特殊的感情。很轻松驾驭的一座山，和朋友拍照出片，底下也有山泉水，可以自己打。顶头安利

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  莆田 · 囊山寺
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  一万口C 2021-04-11 12:21

  莆田打卡/莆田后黄村有农家乐可以租灶、租烧烤架野炊聚餐都可
  看看风景也不错～

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  莆田市 · 后黄村
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  瓶子瓶子_2672 2022-08-22 23:24

  湄洲岛最推荐的地方日文坑！真的超级出片，位于湄洲岛的东面，所以上午的阳光会很好，但是我更推荐下午去，因为下午的阳光不会太刺眼，其实反而更加出片，建议穿白色衣服湄洲岛旅游 湄洲岛日出 湄洲岛旅游攻略 这个地方超适合拍照 湄洲岛日文坑

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  莆田市 · 日文坑
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  cj_4775 2021-01-16 12:21

  涵江的好去处#崇福村崇福村位于萩芦镇
  是个风景优美的地方，依山傍水的，景色错落有致，是个休闲娱乐游玩的好去处?。
  去的话可以去走走?彩虹吊桥，走的时候摇摇晃晃的还挺刺激的，
  还有滑草场也是推荐的，从坡度接近于45度的高处滑下来感觉特刺激，
  还可以烧烤，要烧烤的话可以提前准备好食材和调料，到那里再租场地，
  这个葱饼还是挺好吃的，刚炸起来的，吃起来脆脆香香的，有种小时候的味道。
  还有卡丁车和空中飞车，
  还有其他游玩项目因为去太晚了就没打卡。
  跟朋友约了下次再去打卡，
  可以远离城市的繁忙，回归大自然，感受自然的气息，呼吸呼吸新鲜空气，走走停停，看看拍拍照，放松放松心情还是很好的。?

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  莆田市 · 崇福村
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  生吃香菜 2023-09-28 18:26

  莆田：莆田普陀山直接导航：莆田普陀山 就可以到达
  普陀山的海也太好拍了
  完全不需要滤镜
  这里不仅可以点香
  还可以到海边拍照
  码住了 很喜欢！！！

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  莆田 · 莆田普陀山游客中心
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  AngelaKK 2020-06-21 02:49

  莆田美食 | 27年小吃老店莆田美食 | 莆田小吃 | 莆田旅游
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  店名：老蒲鲜（一中店）
  位于：福建省莆田市荔园西路738号佳友十亩园小区(停车方便/店面耀眼)
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  豪华耀眼的超级门面！
  非常之吸引眼球！
  店门自助点餐区没餐牌！
  小吃小炒区/海鲜区等等！
  对于来自海边城市的我！
  海鲜直接忽略 目标小吃‼️
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  ??‍?
  ♦️「一品靓汤」?89
  一开始问点餐员是什么汤~介绍是排骨啥啥汤！
  实际就是清蒸猪肉汤！
  与惠州煮法和味道一致！
  不同的是少了些许的葱花与胡椒粉~
  还有葱头酱油蘸料！
  汤是浓郁够味也够鲜喝着舒舒服服！
  猪肉虽然煮了很久~但不会柴还挺鲜嫩的口感！
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  ♦️「豆粉软粿」?25
  这个是童年回忆食物之一！
  虽然味道不同！做法还是一样！
  我那边叫做糯米糍~偏向甜口！
  莆田这边的不甜吃到回味段会吃出黑芝麻的一点点苦味！
  不怎么推荐个人觉得价格贵！
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  ♦️「妈祖麦煎」?22
  这个香口得一绝！
  酥脆的口感又带点肉的感觉！
  仿佛某一刻在吃着薯片！
  非常不错！
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  ♦️「卤面」?22
  香菇海鲜杂烩汤面！
  味道层次挺足！
  香菇味是冲锋！
  海鲜们是后援补给冲击味蕾！
  鲜咸香~份量足到爆炸！
  推荐尝鲜！
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  ♦️「美极广芥」?25
  本地芥菜！新鲜！
  最值得表扬是最后擎天一油！
  蒜头热油淋上去！
  真的香喷喷这蒜头热油！
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  ?
  你说我推不推荐打卡？！
  尝鲜的?
  总体味道不过不失中规中矩！
  人均70丰俭由人！
  End

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  莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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  欢喜人 2021-07-30 22:49

  百年老店 | 塘头四道菜有些店藏在深巷无人知，有些店酒香不怕巷子深。今天来尝一家位置偏僻，环境简陋，甚至连店名店面都没有，网上风评褒贬不一，依然不影响它每天客人爆满。这家就是塘头四道菜也叫塘头饭盒。
  .
  ⏰祠堂老厝就是他们的餐厅。每天中午11点开始营业，1点半就收摊，只做午餐。生意真的很忙，一家人上菜收碗筷都用小跑。
  .
  ?汤17肉15菜10，一人份一共35，两人份59，四人份93
  .
  ?口味清淡朴实，小时候的味道。不像很多餐厅有很多调味料。就简简单单盐糖味精蒜头小葱，家常菜。煤炉煮的饭，柴火炒的菜，简简单单，传承百年，长盛不衰。
  .
  ✍?关于有没有一百年，是老板自己说的，可能有一百年了，不要杠，杠就是你对（抖音上面被人杠怕了?）
  .
  再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。随着历史变迁，这些承载着一代又一代人记忆的老字号正在逐渐消失了。可以说，真是且吃且珍惜！趁它们还在，一定要去打一次卡！

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  莆田市 · 塘头街
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  C_2740 2024-06-03 09:10

  福建莆田隐藏瀑布攻略①定位：福建省莆田市九鲤湖景区
  ②可以先坐动车到仙游站或莆田站，然后打车到景区门口
  （景区在山上，半山腰雨天经常浓雾，自驾技术得好一点）景区???门票:50
  ③最佳拍照时间：大雨过后，雨后水量大，游客少，好出片。
  ④准备：瀑布近处跟大澡堂一样，可以洗澡。穿好雨衣，防水鞋，最好带一套衣服准备更换?
  ⑤机位，沿着景区走，在线路上可以到达，带一包面巾纸，随时擦镜头！

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  莆田 · 九鲤湖风景区-九鲤飞瀑
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  里里福州吃喝玩 2022-07-21 23:42

  莆田 | 九龙谷森林公园度假村 | 清凉避暑·
  森林?公园九龙谷
  位于福建莆田市城厢区常太镇莒溪
  与省级风景名胜区九鲤湖相接壤
  ·
  莆田九龙谷森林公园度假村
  388?
  福建省莆田市城厢区常太镇九龙谷国家森林公园c
  ·
  这是一家坐落在山水间的度假?村
  木屋别依山⛰️而建
  全透明的落地窗
  足不出户就能观赏森林?
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  还有霞客峡谷漂流
  全程近4公里漂流河道又长又爽又耐玩
  一次漂流时间可以长达2小时！
  漂流不靠浆，全靠浪！
  整体落差198米
  ·
  漂流前准备：
  多带一套衣服
  穿有后跟沙滩?️鞋
  穿好救生衣?
  眼镜系上绳
  带上防水袋
  带好擦好防晒用品
  ·
  高空滑索
  玻璃天桥
  玻璃道漂流
  丛林飞跃
  竹筏或脚踏船
  丛林飞车
  5G星空玻璃水滑道
  ·
  莆田九龙谷森林公园度假村
  伴山居 3⃣️8⃣️8⃣️
  伴山居大床/双床房1间夜
  2大1小早餐
  2大1小景区门票?
  *1小指1.2m以下儿童

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  莆田市 · 九龙谷森林公园
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  路辉君 2024-01-07 16:00

  福建你糊涂啊！莆田太需要宣传！一日游攻略福建不止福厦漳泉，还有莆田！值得一来！
  
  即使你只有一天时间，也可以在老城区逛逛，感受下莆田的烟火人文气息！
  ·
  ?️老城区（荔城区）一日游citywalk路线：
  ?莆田站到兴化府历史文化街区
  位于市中心，比较热闹的街区，很多古建筑都集中在此！
  
  ⭐古谯楼（莆田地标）
  福建难得保存完整的大型鼓楼，是莆田兴化府的象征，红色的门楼墙壁，很出片。
  ·
  二楼里面是一个书店（谯见·莆田，莆阳书房，可以免费集印章哦！）
  
  ⭐文峰宫
  ⭐莆田华侨文化主题展馆
  砖木结构的红砖建筑，二楼有保存完好的阁楼
  ⭐崇功祠
  ⭐中共闽中第一支部旧址⭐
  ⭐元妙观三清殿等都在兴化府文化街
  
  兴化府文化街逛完后，时间充裕的话，还可以去南山广化寺、木兰陂（bei）、莆田市博物馆等。
  ·
  涵江老街区（位于涵江区）
  ?距离兴化府文化街打车25分钟。
  没有那么商业化，所以没那么多指示牌，需要自己去慢慢摸索。
  这里推荐两个地方：
  
  ⭐东方二十五坎
  上世纪的商贸建筑，见证了过去的繁华，拍照很有纵深感，红色的砖很好看，很容易出片！
  ·
  ⭐二厂书店
  复古感拉满的书店，藏在巷子里，二楼很有格调！
  
  最后再补充一下我对莆田的印象哈：
  中国鞋都！
  福建最容易辨识的莆田话，很有趣！
  美食：常见的莆田卤面、豆浆炒等！
  莆田四大名果：枇杷，荔枝，龙眼，文旦柚
  古代海上丝绸之路起点，妈祖故里！
  海滨邹鲁（文化昌盛、辉煌的科举文化）文献名邦
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  莆田，下次再会！下次我应该会去湄洲岛转转！

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  陈麦麦_5712 2022-05-06 08:24

  莆田夜景最佳观赏点|距离市区十分钟路程三年前就在小红薯安利过这个地方啦~?
  距离市区十分钟车程的好地方，夏天上来避暑再好不过了，山上山下温差至少五度。
  可开车或者骑车上山，电动车也没问题，就在半山腰位置观景台。还有山泉水可以接，要是上来野炊的话，可以过去接水，不需要带水啦，很方便
  地址：莆田天马山半山腰，市检察院后面上去

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  莆田市 · 天马山
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  熊孩子考拉 2023-11-21 17:40

  莆田遛娃｜埭头天云洞奇山️怪石?最近天气晴好，于是带娃去了埭头天云洞。
  秋天的太阳总是很晒，海边风也有点大，但是阳光灿烂，心❤️也随着飞起来，沿着蜿蜒曲折的盘山公路，直达景区最高点。
  ⛰️大蚶山相传是远古时代原为海底一巨礁，后因地壳变迁，升出海面，其历千年浪淘潮蚀，成为今日岩阵群立，怪石杂陈，洞穴奇多，石像遍布的景观。
  ⛰️以峰奇、石怪、洞幽、林秀、径曲称奇，是莆仙四大祈梦胜地之一。
  现在还有风车和水库，站在高处远眺海边，一览无余感觉不要太好。
  
  ❤️详细地址：秀屿区埭头镇大蚶山上，导航可到。可以把车停到山顶，减少爬山时间。
  ?门票：无
  ?️停车场：免费停车场，
  ?WC：景区建设好几个，非常方便。
  
  ?景区最著名的是“三十六碟”，在几百平米巨石顶面上，错落着似盘、碗、碟、汤匙等食具形状的天然石窟，令人叹为观止。一定要雨季后过来，这时候天上的云☁️和蓝天会倒映在水坑里面，非常好看。
  ?山上还多殿堂楼阁，通明殿、孔子殿、同道寺等，皆倚峰傍石、逢崖就壁而立，还蛮有特色。
  
  ?tips：
  1.穿舒适的鞋服，大甘山登山??‍♀️难度不大，小孩子相对比较轻松，女儿??爬上爬下跑得非常快，带孩子的家长切记要看好孩子，避免跑空。
  2.山腰有个水库，可以过来放空一下，不过水深，切记不要靠近水源。
  3.冬季出行海边风大，戴个帽子防风会比较舒服

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