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  已戒可乐的小可 2024-05-22 20:03

  莆田早餐|特色图鉴，从豆浆炒米粉开始1. 老灶豆浆🥛
  豆浆炒米粉，不太能吃出豆浆的感觉，但真的好吃呀！一点也不油，却很香，兴化粉很细还超会吸汤汁，口感湿润润的！
  
  2. 莆田卤面🍜
  招牌莆田卤面，色香味俱全，虾肉甜甜的，蛏子又大又肥，鱿鱼圈新鲜有弹性，还有好多干贝和小蛎黄，以及当地叫香菇豆的一种大颗豆子。
  
  3. 海滨煎粿店🔥
  鸡蛋煎粿，煎粿要的就是那份酥脆呀，新鲜出炉的带着香气直往鼻子里钻，咬一口，鸡蛋和米香散开，香甜有弹性，超有嚼头。
  
  4. 七分米虾仁肠粉🍝
  肠粉的皮有点厚，不过味道很浓郁哦，加的酸萝卜简直是灵魂，提升了口感层次，爱啦爱啦。
  
  5. 龙桥扁食🥟
  杂汤，分量超多，有好多小肠、扁食、大骨肉、猪肝，这样一份一个人就够啦，好撑。
  
  6. 求生煎包🥟
  求生煎包，外皮有点像灌饼手抓饼的口感，馅是肉末、粉丝、白菜和香菇，肉给得挺足，口味偏甜哦。
  
  7. 巷里酒馆🍲
  汤泗粉，豆丸，猪肝，西天尾扁食，卤过的大肠，再搭配豆芽、葱花和韭菜。
  
  8. 祖传西天尾麻铸扁食🍲
  宴皮扁食汤，宴皮的皮更有嚼劲些，量很足，就是偏油了一点。
  
  9. 老莆田小吃🥩
  荔枝肉，个人超喜欢呢，荔枝肉不肥很瘦，也不会太柴，一上桌那酸味就很香，吃起来酸甜口，加了豆干也好吃！
  
  10. 阿昌豆浆炒🥞
  甜麦煎，这个口感像甜甜的蛋皮，要趁热吃哦，还不错呢。
  
  11. 老蒲鲜🍲
  红菇卤面，一开始吃第一口觉得就是鲜美的红菇加海鲜味道的卤汤炖面，后面越吃越香，这个鲜美的味道不是特别浓烈但让人很过瘾，我个人超喜欢呀。

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  莆田 · 莆田站
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  小呀小呀小丫头 2016-04-28 00:00

  位于荔城南大道五十米路(国税斜对面)，菲尚酒吧边上。门口看似一小店，里面别有洞天，听说开了挺多年的。
  菜品都挺创新的，龙虾蒸粉丝，红焖深海斑，剁椒鱼头，避风港香酥鸽，荔枝肉，卤面，真味萝卜煲等等，剁椒鱼头不入味，味道都挺不错的。不过这家的做法很多海鲜外表看起来，吃起来都会有点像猪蹄，然而并不是。而真的到猪蹄的时候，竟然又不像猪蹄，哈哈。
  环境还是很不错的，挺合适小聚的。

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  莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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  莆田吃饭公司 2023-12-22 17:37

  莆田老一辈都竖大拇指的夜宵！又清淡又美味
  人均💰：10左右（汤基本上8块钱，10块钱）
  特色菜：炝粉焖豆腐大肠炝绿豆汤油条（真的是款不多，但款款经典，理口！）
  都是正宗莆仙风味的特色夜宵！店里几口大锅一直在煮！晚上7点多才开门，以前很多老一辈的夜宵馆子！油条前一秒还在锅里，下一秒放进汤里，不是一般的美味！
  每天晚上都坐满了人，从来不用宣传，就是简单干净的食材煮出来的莆田老味道！吃完全身都爽快了！

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  亭亭净植 2024-04-01 16:29

  「赏味脆皮烧鸡」外皮酥酥脆脆的 搭配酥酥甜甜的
  酱料 一口爆汁😜旁边一管管的是葡萄汁刚好解腻
  「肉沫黑椒石锅香芋」芋头煮的很软烂入味 口感也很好
  「蒜蓉粉丝焗虾丸子」🦐虾球加上蒜蓉味道真的很不错 完全没有腥味
  「石橄榄炖土猪肉」汤很清甜 和肉类很适配 吃多了甜甜腻腻的口感 一口清汤油腻感都消除了些
  
  🛎️服务：
  上菜很快 服务很周到

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  Careles 2024-01-20 19:41

  老板娘人很好 但是菜一般 没有那家靠近戏台的好吃 我来错店了 我真晕了 为啥导航不准呀 但是这家也不难吃 挺好的 就是没那么好吃

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  ZqQ_275 2024-05-20 19:13

  环境装修很有特色，菜品好吃，菠萝爽肉酸酸甜甜肉质很嫩，海鲜白玉卷，像广东的肠粉软软的好吃。马蹄饼也好吃荐推荐。

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  嘉平既朔 2022-10-08 23:10

  📍位置：城厢万达广场三楼靠一号门电梯🛗位置
  
  环境：空间蛮大的，也有大桌，人多的话也是ok的
  
  「柠檬豆花鱼」汤酸酸的，会有一点点辣，鱼肉很嫩，里面还有一些其他配菜
  「炒河粉」会有点油，不过份量很是蛮大
  「一碗卤面」味道挺好的，就是稀了点，个人比较喜欢稠一点点的
  「茄子煲」我的最爱，不过他的皮有一点点老了不是很好咬

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  莆田市 · 友德·赏味(万达店)
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  zzM_7935 2024-01-14 18:44

  阿伟的米粉套操满满的料，关键一级好吃，从店里吃到家里！期待阿伟更多新品

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  因为太暴力都点 2021-04-12 00:00

  人不多，食材不错，挺新鲜的但是品质也说不上特别好，油蛤沙子没有吐干净。服务员蒸煮火候拿捏的一般，人手不太够的样子，食客并不多。汤底的海鲜粥应该已经是全场最佳了，但是也就一般般。比较适合口味清淡养生人群或则减肥健身人群吧，而且这种简单的做法还不如在家里自己做了吃

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  莆田市 · 蒸食膳海鲜餐厅(南门店)
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  拾花酿春_6192 2022-08-04 09:12

  四道菜的海蛎煎还是莆田比较好吃的海蛎煎，海蛎比较新鲜，但是沙茶肥牛就非常一般了，不要轻易尝试，而且上来是凉的，这个有点不能理解，这明明是热菜，相比招牌菜海蛎煎是一道口感非常鲜美的菜肴，这道菜肉质鲜嫩，是很不错的，海蛎子是生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。

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  莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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  噢打肿啊啊 2024-06-02 14:18

  🌿环境:
  从外面看是啊起眼的小店，没想到内藏乾坤，里面非常大，有大包间，20人都能坐的下。环境非常不错。
  🛎️服务:
  海鲜都是现点现做，十分新鲜。上菜非常快，服务态度很热情。
  🥙口味：
  味道真的太不错了！无论是卤面还是汤圆都非常爽口，鲍鱼蚬子花甲都新鲜又入味，羊肉也做得非常具有莆田地方特色！

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  牛奶糖爱旅行游 2024-04-25 15:05

  极限24h吃遍福建莆田 人均50吃遍美食！全国自驾第十三站📍福建省莆田市
  
  🌈美食
  🔸天久王炝肉💰17
  街上到处是炝肉店，来莆田必吃
  🔸求生煎包铺💰5
  肉的3元，素的2元。都好吃！生意超好！买的人很多，阿姨手速超快的装，还排了五分钟
  🔸阿伟海鲜楼💰81
  莆田卤面好吃！！咸蛋黄鲍鱼一般般
  🔸阿昌豆浆炒💰19
  豆浆炒的粉超细超好吃的！不过豆浆味倒是没吃出来。麦煎软糯香甜也好吃！
  🔸龙桥扁食💰20
  拌泗粉就是红薯粉丝拌粉。杂汤料超多！各种内脏 蛮好喝的。下雨天的工作日中午座无虚席，大多都是本地人在吃
  🔸筱塘市场💰2
  一个本地菜场，来买红团的
  
  🌈景点
  📍湄洲岛
  本来很种草 想去的，下雨就算啦
  📍古谯楼
  二楼有个文创店，有免费的章可以盖，也有10元的彩色套章。文创产品做得不太好看。店里可以俯瞰十字街
  📍兴化府
  非遗的那条街仔细看看蛮有意思的，介绍的很好。就是比较萧条 很多店没开或者开着门没开灯。隔壁那条街就都是同质化商店了
  
  🌈本次莆田游打卡的这几家美食都很好吃！去泉州啦 ！莆田拜拜~

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  mic丶举枪 2022-01-08 16:32

  作为一个资深的吃货，海市蜃楼的新菜品一定要平常一下。
  首先，他们早上值得一夸的就是他们家这次炒米粉味道很棒，紫米米粉第一次吃到，比白米粉好吃
  荔枝肉：这次的味道比平时好吃，酸酸甜甜的，味道超级棒，有点像庙前的那一家老爷爷开的
  唯一可惜的就是汤好像有点淡，没啥味道。
  不过综合来说味道是ok的

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  灿灿_7835 2022-08-02 19:49

  莆田比较有名的特色菜馆
  店里很大，进门先点菜，很多半成品都在冰柜里，看好哪个就让服务员记上，但是都没有价格的，所以不要害羞先问价格哈，不然会被刺客刺到！环境就是嘈杂，看着也不太干净，但是菜品味道都不错的，有个荔院小炒特别好吃，具体炒的是啥食材没吃明白，哈哈哈😄！
  最有特色的是，每盘菜都放一朵假花，太让人印象深刻了！

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  sencer 2024-04-27 18:15

  就餐环境不错，菜式还是很好吃，服务态度适中，个别人挺热情的，但一些附加项目挺拉分的！
  建议：打包盒，餐具等不要额外增加收费项目，接受每道菜在平时常规多加一两块钱成本费用，也不要在打包的时候另外收费让人不舒服，不是推崇不要浪费吗？？？
  第一次来东梅店停车感觉不是很方便，即使在隔壁有额外的地下停车场，但下面很暗商家的车位标识不是很明显，且不是独立区域与私人车位混合，用比较原始的方式登记（原两张卡片，因为卡片丢失，店家方面很友善马上提供一张新副卡后，物业保安不信任仍不愿意放行，后来提供消费记录“据理力争”才肯放行。希望可改进为APP小程序登记等方式更便利）

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  心心愿愿smiley 2022-09-05 10:59

  文明菜馆，很火的莆田当地菜馆
  正宗的苍蝇馆子，馆子不大，座位也不多，人多时候都得等位的，我们点完菜后等了十几分钟
  #糖醋荔枝肉 正宗的莆田荔枝肉，肥瘦比例正好，淀粉裹得也不会太多，炸的火候也完美，最后挂得汁更是完美，咸甜口，莆田的最爱，这家的荔枝肉在莆田绝对是NO.1的存在
  糖醋黄花鱼:这道菜其实是苏式菜松鼠桂鱼的做法。这家挂汁的手法绝对是一绝，很不错
  爆炒猪腰，我喜欢，但是小伙伴觉得太腥了，有股味道～四果汤一碗十元，料很足，加的蜂蜜～

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  Hunnie也叫叶哥 2021-06-03 00:00

  「扁食」扁食其实就像是mini小馄饨，非常薄的皮，里面包了一点肉。
  「酸菜」这个非常好吃，不咸，和店里的所有吃的都很搭。
  「荔枝肉」就是我们四川的酥肉
  建议第一次来吃的外地朋友，直接根据个人喜好选择面、米粉或者泗粉就好，我点的汤泗粉（其实就是杂汤＋泗粉），店里能点的所有单品基本都包含了，点一份25元的，分量很足，女生基本上吃不完。

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  风和日丽_9868 2024-05-09 16:44

  首次光临一九九六川味小吃店，喝一口汤，不错！有卤味的味道，上面的生菜和大肠蛮新鲜的，刀削面也不软烂。老板挺好的，上菜速度也挺快！
  店铺有点像一个长廊，不过是分间的长廊。单单一间的话有点小，不过四间加起来，你说它小吧！也不小。

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  拾三_7245 2024-04-23 20:16

  扁食皮薄馅儿大，入口即化。馅料鲜美多汁，混合了猪肉的鲜香和韭菜的独特风味，调味恰到好处，既保留了食材原味，又不失滋味。煮至外皮微微透明，捞出后汤汁滴落，香气四溢。搭配醋和辣椒油，酸辣适宜，更加提升口感。简单一碗，却让人回味无穷，是一道家常美食中的佳作。

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  吃胖了的探险家 2024-06-16 11:13

  莆田｜阿昌豆浆炒
  🛎️服务：
  商家态度非常好，上菜非常快，几乎没有等，还时不时问差什么👍
  
  「豆浆炒」吃不出豆浆味😂米粉很细很软，配上榨菜和花生还蛮搭，就是比较柔软的蒸米粉，无功无过[比心]
  「甜麦煎」其实就是甜煎饼🥞柔软有弹性，甜甜的，也没有惊艳的感觉😂
  👏但是想试一下也是不踩雷的～

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  艾Lin_3639 2020-06-06 14:10

  莆田美食探店｜柴火饭营业时间从早上10:00～下午15:00，没有外卖，可以打包。人均50-60左右。
  位置在荔城区北一路与下店路交叉口北行150米路东，美团可以搜到用导航过去，到了按照红色箭头指向走进去很好找。
  图2⃣️秘汁窑鸡吃起来满满的胶原蛋白；图3⃣️酸菜扣肉咸甜适中，五花肉的肥肉部分一点都不油腻，汤汁拌饭绝了；图4⃣️港式烧鸭表皮很香，里面的鸭肉很嫩，蘸酸梅酱很开胃；图5⃣️秘制五花肉肥瘦均匀，配上秘制粉酱解腻；图6⃣️特色荔枝肉外酥里嫩，是理想中的荔枝肉；图7⃣️黄瓜鱼蒸蛋的鱼提前腌制过有咸鲜味，蒸蛋细腻顺滑；图8⃣️盒饭是用早期印花款式杯子装的，加了瘦肉汤蒸的米饭吸收了瘦肉的汤汁变得更香，炖罐有两种，萝卜猪蹄罐的猪蹄一点都不肥，焯水过后口感是有点脆脆的，豆腐排骨罐的豆腐炖的很蓬松，排骨有很多块，分量很足，汤汁浓郁。
  已经去吃了好几次了，老板服务态度很好，餐具都有消毒，很干净卫生，推荐大家去次哦～

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  莆田市 · 柴火饭六道菜(南郊店)
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  多多是个吃货 2022-08-17 13:59

  挺有特色的就餐环境，老房子改的，别有一番风味，推荐荔枝肉，五香卷，猪蹄冻，套肠，肉饼汤，不推荐海蛎煎，地瓜叶，水饺

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  莆田市 · 碗角小吃
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  秦时明月之毅 2019-03-23 00:00

  故地重游，一切都是顺顺顺，本来以为得两点多到，没想到提前了一个多小时，中午饭就选了莆田炝肉。本来跟着导航要去莆田菜馆，路过黑8，看见不少本地人就进来了。饭馆干净整洁，墙上都是各种本地文化和炝肉的介绍，让人吃了还涨知识。炝肉嫩而入味，加上豆腐丸和白菜，热腾腾的一碗汤，让人胃口大开，风卷残云一般吃了个盆干碗净。正好朋友来电话，问了才知道他家最正宗，难怪！总之莆田想在外面吃炝肉，他家不会错！

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  莆田市 · 兴业广场-南门
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  欢喜人 2021-07-21 21:30

  莆田六十年老字号 | 玉英卤肉店今天来尝尝一家超级老店，好多网友安利的这家东门兜玉英卤肉店。历经四代人六十年的老店。
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  莆田城还没规划这家店就在了。莆田古早味，很多莆田人的生活记忆。他们家一共有五六十种菜品，都是老板一家人自己卤的，一年365天，每天24小时都在线营业！！！敬业福本福了。
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  我点了卤肉，猪头肉，大肠，这样一盘30块钱
  卤大肠有点味道，我感觉是没洗干净，吃不来。但是卤肉和猪头肉真的很好吃！
  米饭可以无限量续，赠送一例芥兰菜汤，味道针不戳啊，喝起来口感非常好，家常的味道。

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  莆田市 · 东门兜玉英卤肉店
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  LLLSUHA 2022-10-06 17:39

  看排行榜第一来的，午餐吃个炝肉真的刚刚好～
  环境：
  是百年老店不错，感觉是有重新翻新过，有两个店铺可以坐，中午来空调跟没开一样就是了。
  服务：
  收桌子的阿姨，引导排队和买单的大叔态度都挺好的，就是收银员态度真的好差！！！！我们来吃饭真的没有欠她200万啊！
  「炝肉」都有放葱，不吃葱的得提前在取餐那里说哦！一碗都有配3颗豆腐虾米丸子，瘦肉很足！还有豆芽什么的辅菜～香菜是自己加的，取餐边上放着！记得放一点点米醋很绝！看到本地人都加一点辣椒诶（我是没加嘻嘻
  「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗！
  「小肠」卤小肠真的香香～
  朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」，肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道，不过没有古龙里面的硬硬的肉块，自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  八個柳橙 2024-05-16 22:54

  📷：5 / 4
  炝肉的口感还可以接受，裹了粉以后不至于太不自然的滑。
  豆腐完豆气很重，是早饭店豆浆糊锅的那种味道，整体挺嫩滑的。
  汤吃口很清淡，尤其加入了花菜以后，一种健康感油然而生。
  大量葱花好像没有红葱酥来的诱人，
  汤底不知道是否加了很多味精，一种说不好是淡还是咸的交织感😅
  或许和莆田人一样加一碗饭是不错的选择。
  整体来说炝肉是我会去尝试的特色，但不像面线糊那样每天都想来一碗。

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  大胃王Miao 2022-09-18 15:29

  中秋的时候和父母去了湄洲岛，中午吃饭选择了岛上评价最好的三姐妹。位置确实很偏，我看导航从妈祖庙山上的一条小路找到了店，是经典的福建海鲜店，对着水缸和冰柜点菜。生意真的巨好，因为没有位置我们坐到了旁边的大house。菜式没有什么特别，都是福建常见的菜，味道和性价比还可以，卤面挺好吃的。和老板交谈才知道他在广东还有工厂，开饭店估计只是消遣吧

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  莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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  cathyyou 2024-05-02 06:57

  「扁食杂烩泗粉」里面有油炸丸子，香脆可口，还有猪肝，很好吃，小肠，燕皮扁食，泗粉，一大碗，可以吃到多种美味哈哈「扁食汤」适合扁食爱好者，配有豆芽菜 这家店生意很好，肯定食材新鲜，不过西天尾扁食这里本地店很多，基本都可以

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  Bbhcy_5493 2024-05-25 14:45

  「牛肉卷一个」刚上来一口咬下外皮非常酥脆 里面的内馅也搭配的很好不会腻 但是里面有香菜不爱吃的可以挑出来
  「啫啫鳗鱼煲」下面放的是蒜 用蒜烘烤出蒜香又不会吃到蒜 吃起来很鲜嫩 就是最好吃快点 不然冷了就会有点腻
  「樟茶鸭」鸭肉的皮也炸的很酥 就是个人觉得肉有点咸
  「农家蛏溜」好喜欢喝这碗汤 非常的鲜美 而且里面的蛏也很多 加了番茄让味道比平常的蛏汤更不一样

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  Yabi_3224 2024-04-14 22:36

  🎉日常逛吃逛吃-莆田篇！
  
  「杂汤」：好喝、里面有猪肝、小肠、扁食、还有炸素菜丸子！素菜丸子好香、还有一点点脆壳在、咬下去、葱油香！猪肝很薄、脆的！小肠也是刚好的程度！扁食有点像肉燕皮包的感觉、很小一个、还不错！汤底有一点点药材味！整体好处的！
  
  「拌泗粉」：这个粉有点像酸辣粉的粉、酱油拌酸辣粉的感觉！好吃的！可以加酸菜、但谨慎、酸菜有点咸！
  
  「猪肝」：莆田吃了六家店、这个猪肝全场最佳！猪肝烫熟拌酱料、酸酸的、猪肝切的很薄、口感很脆！真的超好吃、一盆吃光也不会腻！
  
  🌿环境：很多位子可以坐！
  
  🛎️服务：好可以！
  
  ⭕️总结：这家真的蛮好吃的！很合我个人口味。

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