andrewhhjj 2022-10-31 22:07

来这家主要是为了这个西红柿酿咸蛋黄的。酿菜也是客家菜的主要手法。味道挺不错的。应该用了番茄酱，蛋黄也挺酥松。口味挺好。唯一可以加强的就是番茄太小，有几片就没多少番茄肉。所以有点腻。但整体算是非常不错的菜了。
还点了一个橄榄汁烧鸭。还以为是那种乌橄榄。实际是青橄榄。青橄榄气味很淡，鸭子里又有很多姜，橄榄味道都冲淡了。这个鸭子倒还行。肉是很紧实的那种。鸭皮挺好吃，又厚又糯。

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梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)

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梓鄢_9341 2022-10-09 21:50

非常有特色的一家店，远远就听见店家制作糍粑的吆喝声，歌声嘹亮，特色十足这也是我吃过最好吃的糍粑，糯糯软软，入口即化，甜度适中，还有姜汁的豆腐脑，都是我的最爱，在秋天的这个季节吃点姜还是很好的，爱吃甜品的朋友们可以去试试。

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梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)

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自在天童 2022-01-12 13:21

「经典醋香拌牛肉」：热乎的拌凉菜，开始吃起来味道感觉肉质鲜嫩，在细吃有嚼劲，
口感极佳。
「客家酿豆腐」：菜热乎乎的，豆腐上包裹层小肉丸，汤汁烩豆腐吃起来很入味。
「煎荞饼」：推荐这个地方特色，香脆糯糯的面口感一丝甜口味道挺好。
环境:
装修复古，空间很大
服务:
服务到位

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梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)

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匿名用户_9911 2022-10-09 22:40

梅州平远的一家私房菜吧，门口有停车位，停车方便，房间环境装修有浓浓的书香气，店家服务热情，出品很好，今天吃了土猪肉汤鲜甜可口，水鱼焖竹鸡超赞，红烧肉肥瘦相间一口一块十分满足，芋头很粉糯，价钱在当地相对贵些。

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梅州 · 客家上品

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Mavishe 2021-05-05 00:00

环境很优美的客家菜餐厅朋友五一途经梅州，大家相聚约了个晚餐，选择了客家上品的客家菜。

📍位置：梅州柘东路梅东银记排档北50米，临街商铺。

🏠环境：餐厅环境很好，二楼都是包房，适合家庭聚餐或朋友聚会。

🙋‍♀️服务：五一假期晚上6点到店点餐，但到了7点多才上一个菜，速度很慢，服务有待提高。

🌸菜品：
「茶香鸡」：味道很香，鸡肉已撕开了，很容易吃，肉质结实。

🌸「子姜炒牛肉」：份量很足，子姜很嫩，吃起来不辣，牛肉也很滑，小朋友也能吃。

🌸「豉油膏焗五花肉」：五花肉选材还不错，是一款很不错的下饭菜。

🌸「清蒸黑桂」：鱼的份量适合5人吃，鱼皮比较厚又软，骨胶原蛋白满满的，鱼肉嫩滑少骨。

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梅州 · 客家上品

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yaodaidongli 2021-12-02 00:00

骑楼街规模很大，纵横交错好几条街，沿着主街从北往南逛，会碰到这间专门卖汤圆的小店。来来往往的食客，总会有三三两两的人进来点上一碗糖水。
店里有很大的一锅煮好的汤圆，所以马上就有的吃。老板还在一旁慢慢地继续包着汤圆。这家的汤圆并不是圆滚滚的，更像是手指，分为芝麻和花生两种，而汤是红糖水煮的，喝起来甜丝丝的。汤圆不大，可以一口一个，每一口都是甜蜜。挺有特色的小店。

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梅州 · 老字号(林)汤圆

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JOKER_2636 2021-10-05 00:00

「老字号（林）汤圆」难得放假，跟媳妇带着娃一起来逛老街，吃小吃
「花生汤圆」点了两碗这个口味的汤圆，我的一下子就干完了，确实挺好吃的。然后物开始色一下其他好吃的
「芝麻汤团」媳妇点了这个口味的汤圆，不一会也吃完了，然后要求打包一份带走
环境:
就在老街这边，店门口不大，但老板一家坚持手工制作很多年了，媳妇说是从小吃到大，所以特地回来吃，我们就在门口搬了几个凳子就吃上了，地道。
服务:
老板一家很热情，现成汤圆先呈上来，不够吃了现场继续制作

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梅州 · 老字号(林)汤圆

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熊熊jessica 2021-08-04 00:00

对于哪家才是传说中的老字号，我们傻傻分不清。晚上出来找宵夜的。看她家有空位就就坐了下来。看锅里有不少汤圆正在煮着，很能引起食欲。点了类似的全家福，很便宜，一小碗才5块钱。量适中，不会吃太多吃撑。吃晚还打包了一份加蛋，明天早上当早饭

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梅州 · 老字号(林)汤圆

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rucidkk 2022-11-06 10:11

梅州人真的好喜欢糯米制品哦！各种粄类制品是糯米做的，老街上还有很多汤圆店，而且他们大多下午三点才营业！

晚上八点多也有很多人来买汤圆，客家汤圆跟超市常见汤圆不一样的地方，一个是包裹整粒花生的纯汤圆，细长条的汤圆除了糯米粉和整颗花生没别的。其他的各色汤圆其实也没馅，大多是糯米粉里混了芝麻或者是红糖，整体偏甜。

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梅州 · 老字号(林)汤圆

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偷走小熊 2021-05-24 00:00

一起饮茶啦 | 白天鹅酒店🌞当时去的时候打6折，还是很划算的。餐厅在二楼，车停到地下车库就可以了，买单的时候跟服务员说一下就行。
🕊乳鸽，价格很划算，腿跟翅膀不错，就是有点柴，对比其他酒店性价比很高。
🍖黄金肚，很浓的酱香味，也很浓郁的牛的味道，推荐。
🦐虾饺，必点，还是很新鲜的，汤汁挺多的。
虎皮凤爪，没有很经验，但是不会出错，分量还是挺多的。
🌿艾粄，很推荐，如果是外地的朋友就点它吧，不会很甜也不会腻，有艾草的味道，我可以一口气吃第三个。
🍽榴莲酥，推荐推荐推荐，榴莲味好浓，里面的馅料分量很足，外皮也很酥脆，真的有经验到我，可以说是我在梅州吃到最好吃的。
是一次很满意的用餐，我是周六晚上去的，不会很多人，上菜也很及时。🉑🉑

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广东酒店

由 Agoda 提供

梅州 · 梅州白天鹅酒店

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悠悠然_566 2022-01-01 15:32

环境很好，地方大，元旦1号，人好少，梅菜扣肉，中规中矩，卖相不错，还配了白包子，五叶神炖汤，建议两人一盅就好，分量可以吃两人的，炒青菜挺好吃，小菜萝卜干很入味，口感好，笋干还行，姜油鸡不错哩，四人吃这几个菜，很饱哦，整体菜的分量都挺多的

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梅州 · 万秋楼

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尼克们的女主人 2022-11-15 17:40

梅州的白天鹅，梅州早茶首选，用餐体验舒适，价格公道，出品对得起“白天鹅”这个招牌。

烧卖个头够大、小排骨肉质鲜美弹嫩、两份粥也都料足且绵密，春卷薄皮大馅炸至完美金黄色泽，肠粉里的虾仁都是很大只，鲜甜弹牙。

环境方面，因为是酒店的餐厅，用餐环境要比一般茶楼好太多，没有嘈杂的人声，也不用站在来不及收拾的油腻餐桌前等位。

长辈们都很喜欢这样的地方，我倒是更青睐茶楼里的人气，乱是乱了一点，但更贴近生活，有人情味那种生活。

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广东酒店

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梅州 · 梅州白天鹅酒店

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Sugar陈善宜 2022-01-28 18:56

「淹牛肉」好吃！全场最佳
「清蒸萝卜丸」黏黏的，最开始觉得淡。越吃越吃的出萝卜的味道跟肉香味，还有胡椒粉，还不错
「红丝线炖龙骨汤」可以
「酿豆腐煲」觉得一般般吧

纸巾没用不能退，这个觉得有点不好。

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梅州 · 梅州花园

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小猪好吃_9240 2022-09-10 21:52

梅州30+年老牌饭店
从小店到现在的规模
不得不说还是比较稳的

最爱的是「客家酿豆腐」
客家菜最出名的是酿菜
豆腐口感介于老豆腐和嫩豆腐之间
猪肉起到了提鲜的作用
整道菜入口咸鲜浓醇 很好吃

其次喜欢的是「腌牛肉」
用香菜和醋来提味
牛肉嫩却不腻 也是停不下来

相比而言这家「梅菜扣肉」普通
梅菜水分太多 扣肉部分瘦肉塞牙
调味来说是以咸鲜为主

总的来说本地人也会来吃
毕竟能吃到许多客家特色菜
做的也不错 环境也ok

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梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)

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Qyag_4327 2020-09-05 00:00

店的位置比较好找，就是周边停车比较困难。第一次吃这种酿豆腐汤（有牛肉丸跟猪肉丸），汤还是可以的，配合着炒粉炒面一起吃，总体味道还行，豆腐肉馅里面有虾米（5元一块），吃起来不腻。营业时间到晚上2点，可以尝试。

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梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)

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