吃吃喝喝的快落 2022-08-13 20:16

到兴宁来旅游，想吃正宗的客家菜。
找到这一家，而且还有团购套餐。
我们六大一小，个个都说好吃。
酿豆腐，分量足又好吃，
猪肉汤不用说了，店里的招牌，必点。
红烧鱼，是我喜欢的口味，勾芡红烧的，有点口重。挺像东北菜的感觉，大家都吃得饱饱的。
还给我们安排了一个包厢。
服务员也挺客气的。
对了，我还加了一份蛋饺，也是非常好吃。
满意！！！

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梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)

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笨笨Ken 2022-08-26 00:02

梅州很出名的佛教寺庙，也是广东四大寺庙之一。很多梅州人喜欢过来祈福，香火鼎盛。
景点免费，停车费要10元。

寺庙有三大奇观。其中两个奇观——菠萝顶的屋顶设计，让顶无叶成为可能，因为屋顶扇形瓦片可以“自动排叶”和“扫尘”。

既然来到，当然就要祈求大家身体健康，平平安安。

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梅州 · 灵光寺

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YanyanAnne 2022-08-03 21:50

环境：
环境古香古色，服务态度也很不错。
「客家酿豆腐」好吃不腻
「老客家盐焗鸡」挺香的有点柴
「老客家土猪汤」不推荐，放了猪肝腥味重
「菠萝咕噜肉」还不错推荐
青菜很绿很新鲜
西瓜汁最好喝了

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梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)

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Jesuisgourmand 2022-12-11 01:21

个人真心建议去吃。
鸡唔算大只，但真系好新鲜好入味，，现点现整，除了等得耐d，基本无缺点。
话说我第一次吃呢种吃法，系先吃完鸡，然后再上鸡杂粉，将煮好嘅鸡杂粉倒入吃鸡剩下嘅鸡汁里面，即粉有鸡嘅鲜味。我比较重口味，就觉得唔够咸。
仲可以加老板娘叫佢快递喔原来。

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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陈玉猪 2022-12-05 16:31

可能和一般认知里的盐焗鸡不太一样，更准确的可能是盐焗味的焗鸡
需要打电话提前预定，不然现做的话要等蛮久；鸡肉嫩滑多汁，底下的鸡汁简直喷香
点了个鸡杂粉，老板会直接端着锅倒在刚刚装鸡的大碗里，混合着鸡汁；
一定要点名表扬梅州的米粉，简直太好吃了！加上家家都有的辣椒酱！如果不是前面已经吃了好几顿，碗都能吞掉！

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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seegrace 2022-05-05 12:13

梅州当地人经常光顾的一家老餐厅，吃到了最地道的客家菜。花甲牛肉粉肠汤，带着海鲜与肉的鲜甜，加上一些酒糟，胡椒粉提味，非常好喝。可惜粉肠有些太韧，有些有苦味，处理得不算很好，但胜在新鲜。豆腐脑非常好吃，用肉沫，猪油渣和豆腐一起做，味道鲜甜，非常适合下饭。第一时间吃煎萝卜糕，其实可以说是炸到酥脆的萝卜丝，口感不错，好吃。焗猪尾不过不失。印象最深的是汤，豆腐脑和萝卜糕，刷新了我对客家菜的认知。最地道的口味，推荐大家去品尝。

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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陈玉猪 2022-12-10 23:46

这是一家没有菜单及价格表的店
本来已经作好了被宰的准备，谁知道一顿吃下来这么实惠！😅😅
「煎萝卜粄」无脑冲！蘸一蘸蒜水好吃的很！不过凉了之后有点返油，就会有点腻
「花甲粉肠汤」第一次喝这么神奇搭配的汤但不难喝并炫了好几碗…而且梅州人很喜欢在菜和汤里放红糟，汤看起来泛着粉色也是这个原因
「腌牛肚」最后半份也给我们上了，最后收了半价，好吃好吃！
「猪尾」非常好吃！！！！咸淡适中，单吃也很合适
很多本地人都来吃，看起来做街坊生意比较多，全家老小都齐齐整整的来吃

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大口吃肉更开心 2022-10-05 21:50

口味不错，服务也挺好。
说几个细节：
1.五点钟开档，我们五点多就过去了，老板说要是再晚点可能就没位置了。梅州老字号一本上一到节假日，都会被预定一空，其他店家也有类似情况。
2.在点菜的时候，服务员大姐会很细心问到桌上每个人，想吃点什么，并且会根据你的情况给你推荐。
3.餐具都是刚从消毒柜拿出来的，还是烫的。
4.他家的姜茸是吃过最香的。

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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abigogo 2022-02-16 22:07

现做的盐焗鸡真的值得等待那么久？环境：
没任何特别的普通小店，快餐式的内饰真的满满的古早味，没想到竟然是个宝藏店。

「焗盐鸡」100块钱，一只，看到价格还是有点吓到，有点贵了在这种小城市。重点是，来吃的话得有耐心！因为是现做的！

晚上宵夜时间去店里没几桌顾客，点完餐就开始等待，大概打了一两局王者才上菜，现做的就是不一样，新鲜热辣，有点咸。三两下就吃完，然后店家会把剩下的汤汁拿回去，赠送了鸡杂鸡汤米线，太爽了！这才是精华！

当然也可以来这里直接点个米线，分量感人，两人吃撑。

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undersummer 2022-08-09 12:02

「焗盐鸡」盐焗鸡焦香咸鲜，「凉拌莲藕」酸爽可口，最让我经验的应该是这碗粉「鸡汤鸡杂粉」，里面的鸡血非常嫩，鸡胗鸡肝等等的鸡杂都很新鲜没有异味，粉是有一点点Q弹。之前是看小红书的一个本地人推荐，来的这家，午餐吃的饱饱的～

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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chishingyang 2022-10-01 00:47

既然来了客家之地
那肯定要试一下最具代表的盐焗鸡
这家店大排档感觉
11点多来到店里
等了一会儿就上来了
可以确定
是有鸡味的
这点值得点赞
另外就是不算咸
唯一不好的是
感觉鸡肉都煮老了
不够嫩滑哈哈哈
听说他们家鸡杂汤也挺好
可惜喝不下了

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小猪好吃_9240 2022-09-14 16:50

来到客家菜之乡——梅州
自然要吃吃传统古法客家盐焗鸡
现点现吃充满了仪式感

先给走地鸡来个全身“马杀鸡”
然后用油纸将一整只鸡包裹住
放入炒至近300°C的海盐中
小火慢焗大概半小时出锅

刚出锅的盐焗鸡，皮薄肉嫩，干香而不油腻
直接上手，将肉从已经酥软的骨头上撕下，一口一口停不下来，再配上原汁鸡汤鸡杂面，令人回味无穷，爱了爱了

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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WaitShirley 2021-12-05 00:00

来客天下游玩，专门来吃客家菜，说实话，这个价格在景区确实不算贵的，也是挺好吃的！
「客家酿豆腐」太太太下饭了，连小孩子都捞饭然后吃完了，豆腐很嫩
「客家盐焗鸡」一家三口叫了半只，鸡肉挺嫩的
「上汤麻叶」还可以，没什么特别的，也不会难吃
「米粉」菜单里写的是啊丰顺炒玉粉，不知道是不是这个米粉，没什么好吃不好吃的，挺普通的，一份38，对不起这个价
总结一下，酿豆腐又下饭又好吃也不贵，盐焗鸡也比较特色，其他的有机会再尝尝。去吃的朋友记得买个85抵100券

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梅州 · 客官天下风味餐厅

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仙人掌_3753 2022-03-06 18:33

环境：
环境一般般 就是街边小店 吃的就是氛围

「煎萝卜粄」不愧是推荐第一名的菜 非常好吃 很有特色 有萝卜丝 味道比较有嚼劲
「姜油鸡」鸡一般般 不算特别好
猪红汤 也是一般般 不算特别好
最出名的豆腐脑和花甲粉肠汤没吃饭 略显遗憾
但总体而言 味道还是可以的 性价比很高 下次来梅州可能会再来

服务：
老板娘非常热情 免了我们外带食材的加工费

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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陈水水Joanna 2022-08-14 16:12

40年老店，为了这个鸡汤大伙冲吧！真的超级好喝！

虽然鸡汤「特色鸡汤」有点贵，一份90元。但是实在太好喝了，我们这桌再点了一份
第二好吃的我觉得是「鲜竹笋五花肉」，脆脆的太爽口了
第三好吃是「梅菜扣肉」虽然肥一点但是真的很下饭啊！
然后是炒空心菜！虽然很家常但是真的好吃😋
木耳肉片还好，客家酿豆腐太咸了

如果淡口的小伙伴记得跟老板说不要太咸哦～

店面很好找，侧边马路有画格子的位置，好停车的
店内都是锦旗，不明觉厉

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梅州 · 双成鸡汤店

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