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信阳的此刻

  • 你算哪块草莓夹 2023-04-08 14:37
    听说这是信阳市区最好吃的大肠汤‼️来信阳怎么能不去吃一次大肠汤!!赶在在毕业前去尝了一次信阳的大肠汤,真的很绝👍

    🔴店名:杨记大肠汤
    地址:报晓新村东北门旁
    我们点了一份大肠汤18,一份牛肉萝卜22(图12)

    这家店看起来好地道的感觉,有用大陶罐炖的菜,味道好量也很足(不知道正不正宗,我吃着感觉怪好吃的😊)来吃的人也是这附近的叔叔阿姨。

    大肠汤比想象中的好吃,里边有猪大肠、嫩豆腐、猪血和荆芥(荆芥好好吃 )大肠处理的很干净,完全没有臭味,炖的软耙耙的(有大肠拉丝儿的感觉了)大肠是切成丝的那种,嚼起来很香很下饭。汤汁比较浓,属于重油的那种,但是吃起来不腻(我感觉不腻😂)朋友平时不吃内脏类的东西,今尝了一口也被惊艳到了,一人干了一盆半米饭😂。总体吃起来感觉蛮正宗的,很值得一试😊

    萝卜牛肉里边就是白萝卜、牛肉和荆芥。这个牛肉我大概数了一下有十五六块,而且是那种比较大块的,牛肉炖的超级无敌软烂,但是不散,很香很香(感觉信阳的炖菜都好好吃[猪头R])里边的萝卜绝对是这个菜的精髓,萝卜好吃好吃好吃👍🏻萝卜全是我自己吃完的哈哈哈哈[猪头R]

    阿姨说他们早上八点半开始准备,大概十一点才做好才开始卖(不要去早哦),大概晚上八点半开始收。我们赶上第一波去,十一点过后十分钟不到,店里边就快坐满了,真的很火,建议要不早点去,要不晚点跟饭点错开(要不得排队等位置)😊来信阳这么久总要吃一次大肠汤吧,冲冲冲😁
    • 13
  • 欢欢子 2023-07-19 10:51
    以前看到大肠汤觉得是觉得就是喝汤,本人挺喜欢吃大肠的,但是就是喜欢吃那种干煸的,那种香香的,对于那种味道重的还是有点接受不了,但是看了羊毛月的视频,发现它好像吃大肠的,然后就跃跃欲试,然后就手机上搜评价比较好的大肠汤,就找到了这家杨记大肠汤,就是一进去就感觉到是老店,点餐选座上菜一气呵成,井井有条,我们是两个人怕一份不够吃,又加了一个羊肉,肉食爱好者。
    步骤:进去先排队点餐,然后点完付过钱直接去找座位坐(我觉得如果怕没位子坐,可以两个人的话,一个人先去找位置,我们去的时候还不算是饭点,就已经很多人了),看着店面很小,但是里面的空间很大,而且还凉快,坐那之后一会阿姨就端饭来找了,非常的快,而且它牌子上写的另加米需要一块钱,但是实际上加米直接去,没有加钱
    我的评价:肥肠没话说,就是太香了太香了,里面有鸭血和豆腐,他的鸭血(好像是鸭血,不知道还是猪血)真的不是那种科技的 ,吃着又嫩又香,肥肠是切的有点小,但是不影响 ,香,就是那个汤,我有点喝不了,有点辣,但是我没点的那个羊肉 ,真的特别特别好吃,不知道哪个羊肉咋做的,是不是炸过一下,一口觉得能救命,啊啊啊啊,里面有两块胡萝卜,那个汤,真的非常绝,鲜甜鲜甜的,把羊肉那个汤泡饭,然后就这那个肥肠吃,人间满足,我看周围好多点羊肚的,下次去一定要尝试别的,还有那个大肠锅,旁边人点了,看着那个肥肠的份量,好羡慕。
    注:就是人很多,我们进去的话找到一个凉快的位置,是个四人桌,然后后面好多人又来了没位置坐,阿姨就说让和我们一块拼桌,我是有点社恐的哈哈哈,但是在那个氛围下就觉得只享受美味了,拼桌的叔叔也非常友好,一直怕影响我们说抱歉,就就餐体验感非常可以。
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