瓜皮兄弟 2024-07-19 16:25

在做贵州云舍村攻略的时候就看到很多人推荐这家当地饭店，于是抱着试一试的态度进了这家饭店，没想到这家店不仅景色让人赞叹不已，就连口味也让我感到惊艳，难怪这家店生意这么好😊😊

🌿环境：
首先让我惊讶的是这家饭店竟然建在山后面，后面吃饭的院子边上就是山，而且还能欣赏到山上的瀑布，简直惊呆我了委屈委屈整个饭店布置的非常雅致，吸引了无数食客前来。

「糟辣麻鱼干锅」点菜的时候是直接对着黑板上的菜名点的，因为我们不知道吃啥所以点了两道店员阿姨推荐的菜，这道糟辣麻鱼上锅之前我以为是一整条大鱼那种，没想到是这种小一点的鱼，这个鱼应当是先用油炸酥了再放锅里煮的，所以吃起来连骨头都是酥酥软软的可以直接嚼烂吃掉，汤底是这边的特色糟辣椒制作而成，酸酸辣辣带有一点点酒的味道。而且这道菜还有很多配菜，份量真的很足，我感觉光是这一道菜就足够两个人吃😂😂

「羊丛菌炒肉丝」这道菌子炒肉也是阿姨推荐的，吃起来口感清脆，清爽不油腻，里面还加了木耳和芹菜也非常好吃，特别适合当下酒菜吃，配着他们家自己酿的米酒吃实在快活极了😍😍

「米酒（每斤）」因为湖南这边流行喝甜酒所以我觉得他们家的米酒味道十分熟悉且亲切。不同于湖南的甜酒他们这边的米酒喝起来更加爽口，也没有甜酒那么甜所以喝多一点也不会腻，刚开始担心喝不惯只点了一斤品尝一下，结果没想到菜没吃多少酒先喝完了哈哈哈哈😂😂实在太好喝了，度数也不是很高，连我这个喝不了酒的都能接受。来他们家一定要点米酒！

ps:他们家菜份量很大，点菜的时候要注意哦～

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在窑洞岭跑步的 2024-06-19 19:23

小磨王鲜牛馆新鲜的食材和卓越的服务让我留下了深刻的印象。首先，餐馆的食材新鲜而丰富，无论是各类肉类还是新鲜蔬菜，都保持着高品质和新鲜度，让人吃得放心、吃得舒心。其次，餐馆的服务态度非常周到，服务人员热情友好，为顾客提供了贴心的服务，让用餐体验更加愉悦。最后，餐馆的环境干净整洁，就餐氛围舒适宜人，让人感受到了家的温馨。总的来说，自助牛肉火锅小磨王鲜牛馆是一家值得推荐的餐馆，我会向身边的朋友们大力推荐这里，期待再次光临！

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老百姓都安顿好 2024-07-19 18:37

🌿环境：
第一次被饭店的景色惊艳到
依瀑布而建，瀑布下的水清凉舒爽，想去游个泳的冲动

🛎️服务：
老板老板娘都是非常亲切和蔼
「酸萝卜魔芋丝」这个要放在排行榜第一！吃的习惯山胡椒油味的话给我冲！可以下三碗米饭不夸张超级爽口好吃！
「米酒（每斤）」20元一斤，一开始我们还抠搜的说上半斤就好，结果三个人喝了四斤还意犹未尽哈哈
其他所有菜都好吃不踩雷，但是都很辣，不吃辣的人要格外强调别放辣
这是来梵净山最惊喜的一顿饭，回家还特地赶来买了三十斤米酒

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梦梦_4274 2024-08-08 19:21

位置靠山，后院还有一个小瀑布，景色非常漂亮，坐在这里吃饭是一种享受。这里的菜单在食材自选区的小黑板上，可以根据自己的喜好和老板沟通，食材都非常新鲜。强力推荐糟辣干锅鱼，小炒黄牛肉，冰镇米酒也非常推荐。

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祖孖_9772 2024-05-06 16:36

被其朴素的设计装饰所迷惑，古朴的外表下却是别有洞天的美妙景致！这样的氛围和环境令人难以抗拒，在看到特色菜单之前一切都是美好的。“三文鱼、北寄贝”这等海味再此华丽转身，仿佛汪洋已在眼前。

坐下后，各种贴心的大众点评送菜送酒的服务活动，使一切美好瞬间仿佛定格在时间里。环顾四周，听着传来各地的口音，如同置身于大江南北。

老板的营销和氛围营造功力非凡。然而，菜品却逐一暴露出了破绽。土货土菜入口后显露出它们的本色，土鳝鱼的粉面口感欺负了城里人的味蕾，特色参子鱼或许因为不曾有幸体验，很难做出评价，但我敢肯定不是现杀甚至经过冰冻三尺处理。最后，在这个地界，人均能吃到150+的价格，让人不禁怀疑是否进了游客店。

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AtypicalUncle 2024-07-12 09:41

因祸得福，大风没让上成山，却又让遇上了这家馆子。
腊排骨干锅，腊排骨去了油腻只留下肉香，干锅配菜以豆腐干为主，也是深得我心。
酱麻鸭，和以往吃到的所有类似熟制方法的鸭子都不一样，别有滋味，香气四溢。
糟辣魔芋，很下饭，也不错。
锅巴饭，干干的，还配了豆角、土豆、红薯。

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水煮小鱼V 2024-06-26 18:58

一提到“抹茶”，似乎总会和日本联系到一起，很多人甚至会觉得“世界抹茶在日本”。来了铜仁才知道，现在在市面上吃到的各种抹茶食品，其抹茶原材料，都来自贵州铜仁😍地处古思州的江口县，产茶历史最早可追溯到唐代，贵州铜仁生产的“欧标抹茶”，更是远销美国、德国、加拿大、新加坡等 40 多个国家和地区。截至目前，贵州抹茶出口量已经是全国第一、全球第三。这，就是“世界抹茶超级工厂”的实力。
1980 年，一颗古茶籽化石在贵州西南部的晴隆县被发现，这是一颗距今一百万年以上的茶籽化石，也是世界上迄今为止所发现的最古老的茶籽化石。茶籽就是茶的种子。这颗茶籽化石的发现，似乎在冥冥之中彰显着茶与贵州之间前世今生的缘分——“世界之茶源于中国，中国之茶源于云贵。”
抹茶原称“末茶”，兴起于唐（一说魏晋），繁盛于宋。当时的人们把茶饼研磨成粉末，再利用热水冲开茶粉，同时用茶匙把茶汤打出泡沫，还由此形成了“斗茶”文化。明朝以来，我国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，“末茶”的饮用习惯逐渐淡出人们的生活。不过，这种饮茶习惯随着文化交流传入日本，被日本人民所接受并推崇，成为日式茶道的一个文化符号。
被安利了一堆抹茶知识后，我们决定去探访一下“梵净抹茶”体验馆，它就在江口县梵花街，据说是几个年轻人的创业项目，环境很雅致，抹茶拿铁味道不错，甜点说都是手作，也非常好吃，总之必须要给好评

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kPW_8166 2024-07-27 14:48

味道很好吃，牛肉是现杀的很新鲜，老板很热情招待，不是饭点也服务很到位，价格很实惠。广东人来这里大口吃肉的感觉真爽！

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ghostwcx 2024-05-19 03:37

🌿环境：位置是挺好找的，但是大众点评定位不准，瞎转了一会才看到，就在步行街口，非常醒目。
因为朋友说贵州的特色小吃就这些，所以特意找了评价还不错的来吃。

「招牌卷粉」我对自己太有自信了，加了鱼腥草/折耳根进这个卷粉里，我为什么要加？其实卷粉，就是蒸的软粉皮包着很多小菜，和丝娃娃异曲同工。味道就那样吧，可以尝试一下。

「土豆饼」对比起来，还是土豆饼好吃点，炸薯饼呀，不过可能因为炸了很多次，有点老，不那么脆了。但是还可以，从梵净山下来累死我了，吃完好了点。

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y云深不知处c 2023-07-27 14:10

味道非常棒，老板娘很热心，便宜又实惠

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不喓長大 2024-07-31 00:01

这裹卷不就是卷凉皮吗？看到满满大街都在卖裹卷，貌似是当地特色。没有忍住，我也买了一个。只怪我少给老板说了一句，少放辣椒，老板就给我放了两种辣椒，辣的我到最后都冒出了眼泪，不得不佩服贵州人吃辣椒的能力，因为太辣了，没有尝出太好的味道，吃了一半实在是吃不下去了。

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哑哑和樱桃子 2024-07-20 13:21

时隔半个月，必须好好点评一下她家的美食，本来想旅游回来就评的，结果回来前就开始生病，到现在都没全利落，咳得我缺氧，手指尖儿都是麻的😭

言归正传，去贵州这几天吃得最好的一顿就是在她家。

特色酸汤鱼：老板看我们来直接鱼缸里现捞，做得超级好吃，因为我们有孩子不能吃太辣，只能吃一点点，老板特意用酸汤和番茄调的味儿，俩娃儿吃得赞不绝口，老板娘介绍酸汤里那种特别特殊的味道是木姜子油，第一次听说嘿嘿，很特别的一种味道。加上菜和豆腐全都吃干净了😂

干笋炒腊肉：自制的干笋和腊肉完美结合，好吃😋
椒盐麻鱼：炸完端上来就是那种超级酥脆的感觉， 第一次听说麻鱼（因后背很多麻点得名）麻鱼也是鱼缸现捞现处理现炸真的是香酥可口，不过因为是炸的吃不出鱼的那种鲜味了，等有机会再去要试试清炖的。

山野菜：吃起来像蒿子杆，但又不一样。感受了一下不一样的野菜。

自酿米酒：老板还送了一小杯自酿的米酒让我们品尝，我这一喝妈呀，真的太惊艳了，喝了那么多次米酒，这次是我喝的最香甜味美的一次，当即想找老板娘买点寄回家，可惜季节不合适，老板娘说可以冬天寄，现在寄天气热，可能路上就发酵了，果断加了老板娘微信，因为我们到梵净山就很晚了，去他家吃饭都9:00多了，吃到最后就我们一桌客人，就和老板娘聊了一会儿，她才生了宝宝没多久自己还做了酒酿，热情的老板娘又给我捞了一碗酒酿🤦‍我是得有多馋。
最后聊到雨季，聊到云南菌子火锅，她说她们明天上山去采菌子，要是我们爬山回来赶上可以用鲜菌子炖鸡，可惜第二天她们堵车我们错过了。有些遗憾，很高兴找到一家这么好吃的店，认识了漂亮温柔的老板娘。等冬天的米酒啦，现在已经迫不及待了。

叨唠两句不足之处，那个腊味拼盘和下饭菜味道没得说，就是有点儿咸😅还有就是店里的家具颜色太暗，显得很旧，要是换成浅色就显得敞亮干净了。就唠叨这么多吧，不光评价美食，连桌椅板凳都评了总之踏实做生意的人一定能🔥祝店家生意兴隆，坐等冬天的米酒。

光夸老板娘了，老板结账时候都把零头给抹了，讲究！

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小小男sheng 2024-05-07 14:04

卷粉买了，有点油，重口的可以冲。其实铜仁的卷粉都好吃，真的。毕竟众口难调，千人千味，这个形式的东西不会难吃。
土豆饼买了，我只想说我不喜欢吃。外面太油了，不如买街边小摊子的土豆啊！强推张记门口不远处那家小土豆，回来之后还心心念念！！

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芝麻开门董小姐 2024-06-26 11:54

59一位，牛肉任意吃！一开始上了两盘牛肉，嚯，完全不是长沙那种牛肉片的薄薄的，一盘就四片那种妖艳**。这里的牛肉挤挤攘攘，一板密密实实。后来看我们快吃完了，没等我们问马上给又上了一盘。还问我们一盘够不够，我们赶紧说不用了，吃不完。
有干锅和汤锅可选，我们选的汤锅，酸汤底，配菜没什么，豆腐，土豆，各类蔬菜🥬图中是老板说他们这里的野菜，我吃不惯，口味有点像芹菜和香菜的结合体。送了西瓜🍉小菜🥗还有一个凉拌牛筋，有那种山胡椒油的味道。还送了一壶米酒🍶，喝起来挺甜，后劲有点大。
我觉得别的也没啥可整的，就吃牛肉，新鲜有嚼劲，干就完了！

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顆餹_6688 2024-04-01 11:30

这家卷粉一直都特别火，挺朋友说 他们从读书吃到现在结婚生娃。我是前几年回铜仁朋友带我吃过一次后 现在几乎每年回来都要来吃一次 每次都是拍老长队，但是他们卷的速度特别快 一个专门伴 一个负责包，每次都必加烤肠 一共才7元 记得好像之前就是这个价

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