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一枚油饼儿
2019-10-15 18:12
探店|北京王府井美食推荐日料面屋武藏
店名:面屋武蔵(北京apm店)
人均:70/人
营业时间:11:00-21:00
地址:王府井大街138号北京apm商场6层
—————🍶——————————
黑三刀流拉面:🌟🌟🌟🌟🌟
这款虽然看起来很重口,但是超级好吃也不腻噢!之所以是黑色是因为汤底加了墨汁和蒜油,面很筋道,肉片嫩嫩的不柴,吃起来不腻,鸡蛋是半颗溏心蛋,虽然汤底是蒜香的,但是口感一点都不冲,温和好吃的~😋
浓厚赤鱼介双刀流沾汁面:🌟🌟🌟🌟
面和蘸料是分开的,面本身是凉的,里加的肉非常大块,面蘸满热热的酱汁配上一口肉,绝了!😭缺点是蘸酱汁的量不太好掌握,蘸多了容易咸😅
武藏炸鸡:🌟🌟🌟🌟
炸鸡真的超级嫩啊啊啊😭一口咬下去都能感受到汁水的那种!趁热吃外焦里嫩,搭配芥末酱也是很解腻啦~
牛肉年糕卷:🌟🌟
牛肉有那种腥腥的味道!😡年糕软软糯糯是好吃的,就是怪牛肉!🐂
北京
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1970-01-01 08:00
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仔猫食处
2024-02-16 23:11
今天周五在家上班,实在想不到吃啥,搜几期美食内容的播客随便听听,意外听到播客《干得漂亮》一期(Vol.14)介绍北京的餐厅,里面主播按头安利了我家附近的涮羊肉店的羊肉包子。听人劝吃饱饭,我一看开着,马上出发。
错开了饭点店里依然有1/3的上座率,饭点肯定是要排队的了。八先生这家店93年开业到现在也30多年了,名字取自羊在十二生肖中排行老八,且八通发之意,比同期的羊大爷雅了一些,但在京城做生意,还是得俗气一些,先生哪能有大爷吸睛。
本来想吃涮肉,这家有鲜羊肝,感觉在别家并不多见。但突然又有点馋羊蝎子,干脆点了半锅羊蝎子表情包,选了微辣。看着很多,因为下面垫了豆芽,一个人吃半锅问题不大。口味算是小药香,盐度还可以,肉没有炖到脱骨,但也不算难啃。
这里当家的白案师傅雷打不动的在睡午觉,4点半之后才能起床包包子。得嘞,反正也不赶时间,我先悠闲的磕盆骨头,顺便做下久违的人间观察。食客一半是春节期间来京的游客朋友,一半是周围的老街坊,邻座的一位大哥据说已经连续吃了一个月,每次都是点两个羊肉馅饼,一瓶大绿棒子,师傅快睡醒午觉他就赶来,过着节制又自洽的人生。
终于在我开始对豆芽菜下手的时候,包子蒸好了。这里羊肉包子的面皮发出很大的孔洞,都有点发糕的口感了,稍微开个小口里面的清羊油就流了出来,如果羊肉馅可以像布里亚特包子那样切成小丁,也许口味上还能有提升空间。羊肉馅饼我也尝了一下,馅料和包子是一样的,不同之处在于薄皮,而且经过烙制后油香明显,个人的话会偏好馅饼多一些。
总体来说,是吃的挺开心的一餐,因为离家很近,未来很大机会还会再来,但如果离得远的话专程一访倒也不必,路过不排队的话可以一试,多谢款待。
10
北京
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BigStrangerBJ
2024-03-11 11:25
姚记炒肝!您可以从小吃到大,从大吃到老……
❤️点了四个样「姚记炒肝」「包子」「自制杏仁豆腐」「炸灌肠」一顿饭下来,边吃边回忆,还是想念小时候,那时候什么都不想,就是好好学习,好好吃饭!这些年过去了,姚记的味道因为厨师的更迭,改变了不少,但是还回来,还会吃!毕竟在这里总还有一份记忆在,是热乎的,温暖的……祝老板生意兴隆!
北京
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縸_1468
2024-02-18 05:37
✨1912年民国初期,经营烧饼铺和肉铺的艾家先辈,研究出一种名为“艾家炒疙瘩”的小吃,并取“身在京城,紫气东来,一道家宴,光耀门厅”之意,得“紫光园”名号。百年老字号,主要是清真北京菜主。
✨紫光园以经营清真北京菜为主,连锁经营清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多种业态。传承近
30道地道的老北京经典菜肴,结合菜系风味特色
和食客的需求变化推陈出新📕
✨紫光园在北京有很多分店,几乎涵盖了北京所有区,但都是直营店,所以品质很有保障,当地居民非常信赖的餐饮品牌👏
✨前几天看《朋友请吃饭》,偶然发现秦霄贤、何九华、杨迪和陈卓璇去了紫光园吃烤鸭,给我馋坏了,所以立马去打卡了这家店!
🌿环境:
清真的装修环境,就餐环境干净整洁,座位间距合适,不会感觉到拥挤。
🛎️服务:
工作人员很有礼貌,服务真的很不错,添水撤盘很及时,出餐速度也很快,承诺30分钟菜品上齐。
🍚口味:
「精品烤鸭」鸭肉略微有一点柴,鸭皮很酥入口即化,皮下脂肪基本被烤干了,荷叶饼薄而透明,蘸上甜面酱,夹了黄瓜条和葱丝,真是人间美味,让人欲罢不能,他没有那么精细但味道不差。
「醋溜木须」清真菜的代表菜之一,把新鲜的鸡蛋和牛羊里脊混合在一起,用醋溜的烹饪手法炒制,出锅后这道菜香气扑鼻、酸甜可口。就这醋溜的口味口感,即便在炎炎夏日,也能让你生津开胃,特别下饭。
「精品扒肉条」传统清真名菜,整片的嫩牛肋条肉,薄厚适中,瘦肉为主,吃起来口感滑嫩,入口即化,咸鲜酱香口儿,芡勾的恰到好处。
「老北京爆肚」跟别的家不一样,他家的爆肚选用的牛肚很肉头的一个部分,吃起来有嚼劲,但又不会嚼不动,芝麻酱挺香的,不太咸,但是很传统上的爆肚部位不太一样。
「芫爆散丹」百叶鲜嫩脆爽,一点脏器味儿都没有,配菜用的是香菜,胡椒粉味很浓,总体味道还不错。
「松鼠桂鱼」喜欢吃甜口的可以尝尝,鱼先过油炸了一遍,然后淋上番茄酱汁,都是蒜瓣肉,没有刺,鱼稍微有一点干,整体调味没问题。
「小炒杂菌」各式各样的蘑菇搭配牛肉小米辣一起爆炒,咸鲜微甜的酱香口,带微微辣味,很下饭的一道菜。
「古法酱焖手撕鸡」一只整鸡,个头儿很大,酱的很入味,也很烂烀,吃起来像是柴鸡,肉质紧实,能吃出鸡的本味。
「葱爆羊肉」分量很大,肥瘦相间,羊肉品质不错,不腥不膻,肉质很嫩,羊肉带着葱香以及孜然香,很好吃。
「孜然羊肉」羊肉丁裹了淀粉油炸,外脆里嫩的,羊肉不腥不膻,孜然的味道很浓,下酒小菜。
「干炸松肉」外面裹了豆皮,内里是牛肉土豆混合的,不是脆脆的口感,但实际是软脆,香料味很足,口味还可以。
「糖卷裹」山药捣碎加上红枣果脯等配料,淋上桂花糖浆很好吃很好吃!有大块山药的口感,又有红枣的香甜,还有果脯的小脆。第一次吃惊艳到了。
「牛肉扁豆丝」扁豆丝口感很脆,牛肉很嫩,咸鲜酱油口,很家常的小炒,略微有点油。
「鸡汤煲槟郎芋儿」汤底奶白奶白的,味道很厚,鸡肉炖的很软烂了,芋头也是细细沙沙的,汤很好喝,芋头很好吃。
「烤鲜羊肉大串」是那种肥瘦相间的大串,一口下去,满口留香,穿串的钎子也很有特点,像宝剑一样,让人有大口吃肉,大口喝酒的感觉,英雄豪迈气概油然而生。
「虾仁炒疙瘩」他家很有特色的小吃,面疙瘩口感很有嚼劲,配菜很少大部分都是面疙瘩,有一点虾仁,咸鲜酱油口,就是炒面的味道。
「自制甑糕」细腻绵软,枣泥馅料充足,豆子和葡萄干都有超开心!而且层层分明,糯米软软糯糯的,拿到的时候还是热乎乎的!跟冬天绝配。
「自制奶皮子酸奶」入口特别顺滑细腻,牛乳味道刚刚好不腻不腥,九分甜一分酸,但又不是糖精甜的齁味儿,是正正好好的甜,吃下去心里无负担的甜。只能说它让我非常惊喜!
🌈外面橱窗还有点心、烧饼等主食,卤味炸货小吃,种类齐全丰富,老北京人的清真食堂~
🌈总的下来,紫光园算是亲民、便民、惠民的国
民健康美食了,价格实惠、量大还好吃😜相较于其他烤鸭店人相对没有那么火爆,但是味道还是很不错的。
18
北京
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晓邪_1108
2023-11-28 16:24
故宫之旅的意外收获,正想着烤鸭就搜到了他家,竟然不用排队,这是什么神仙店铺。「酥香嫩烤鸭」烤鸭实在是太好吃了,「老北京炸酱面」炸酱面也好吃,「巧拌豆苗」好嫩好好吃「蜜汁酥皮虾」这个就还行,无功无过的水平,总体非常棒!
北京 · 四季民福烤鸭店(故宫店)
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小齐想要洗碗
2024-10-31 12:42
老北京特色菜系,环境优雅,服务热情
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大懒猪_7361
2021-05-15 11:02
从国家博物馆出来想着再去哪里逛逛,回前门的酒店发现这里有家老舍茶馆,就在天安门广场的西南面,附近有中国第一家肯德基,周日下午现场能买票,离开场还有半小时,顺便在里面逛逛。
整个老舍茶馆有三层,一楼有简介,二楼是餐厅包厢,中间是销售茶叶纪念品的,一侧有戏台正在表演京韵大鼓,三楼是喝茶听相声的剧院,喝喝茶,嗑嗑瓜子,听听相声,可以体验一下。
北京 · 老舍茶馆(前门店)
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vicky_4072
2024-10-31 13:23
口味:味道不错。好吃。
🌿环境:老北京装修风格。
🛎️服务:服务员服务不错,小伙子挺细认真的。
性价比:性价比高便宜实惠
北京
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初夏夜蓉
2023-11-30 13:24
早饭后散步的路上惊喜的发现了尹三豆汁店。
他家的豆汁儿比之前喝的护国寺小吃店的浓稠,酸味刚刚好,豆味更重。焦圈儿一定要点,泡进豆汁儿里吃。面茶糊糊的带着碱香,几口就很饱腹。糖火烧虽然松松的,但吃起来还是偏干。
北京 · 尹三豆汁(天坛店)
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落泪星斗
2024-03-09 17:55
立春当天当然要吃春饼,中国的传统还是传承下去的,这天姥姥家春饼店的生意真是异常火爆,排队拿号等位,只有三种套餐,没什么选择性,饼有两种,筋饼和春饼,筋饼非常薄,但比较油,春饼相对厚一些,炒合菜是经典,吃春饼必不可少,京酱肉丝口味很正宗,是老北京的味道,很不错,土豆丝一般般,酱肘子很香很嫩,感觉姥姥家的比哪的都好吃,最后再来上一碗免费的棒子面粥,确实很地道👍
北京
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老mo_6058
2024-10-29 23:47
骑车走走停停,吃了一天,走到这里,我馋面,小伙伴们馋杏仁豆腐。
其实把这儿简简单单当一家杏仁豆腐甜品店就没毛病,可我偏偏把这儿当面馆吃。那两碗面实在是一个比一个咸,今天点的是茄子汆面和牛肉面,我口味属于相当重了,都因为太咸没吃多少。
小店干干净净,服务员态度也非常好。
北京
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香草天空_1007
2024-02-28 22:13
🍻🍻🍻
年关将至,和小哥们儿一起吃个饭,让他们定地儿,定了这家北洼路的南门涮肉,挺会挑地。
想预定个包间,结果全满了,下午顺道过去登记排号,晚上到店的时候红火异常,队伍从里面楼梯口一直排到大门口,幸亏下午提前过去打了招呼,拿了靠前的号,等了不多会儿给安排了二楼德胜门厅,正好有两个备考读博的弟弟,也算应景,愿他们旗开得胜。
传统的老北京铜锅涮肉,闲言碎语无需多讲,麻利上肉开涮,南门家的肉质量不错,之前在天坛吃过几次,这家北洼路店无差,品控还是可以的。
北京
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z_9956
2021-05-20 19:33
天坛里的这家餐厅颠覆了我对景点餐厅的印象,所有东西很好吃😋,网红的冰糕和慕斯蛋糕,好吃!
「天坛慕斯」即好看也好吃
「天坛雪糕」我去时只有人物形状的冰糕,都很好吃一点都不甜味道纯正,不过挺贵的25元一个
「葱油拌面」葱油很香面很劲道,意外的好吃
「酸辣粉」我不知道是不是我太久没吃酸辣粉了,我觉得它家的好香好好吃,我是看别桌点了一份香到我了,我也点了一份,真香警告⚠️
现在景区餐厅做的品质真的很好👍
北京 · 回音壁
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shanshan珊
2024-03-09 19:55
他家烤肉腌制的是真挺好吃的,但就是排队的人太太太太太太太多了😅😅 大家来之前记得在放号那一刻就在线上赶紧排上 线上好像就只有40多个号 取完就要去店里了~
🌿环境:
就是除了地铁口走个200米就到了,他家里面桌子很少 所以翻桌也比较慢
🛎️服务:
还可以~基本上上菜什么的也很快
「猪五花」「牛肉」「牛舌」「蒜香肋条」「鸡软骨」「腌制羊上脑」「鱿鱼」整体肉质新鲜、腌制入味 每一个都好吃!!!可闭眼点
「鸡蛋炸馒头片」他家炸馒头片有点东西的 馒头不是那种炸的干干的 是软乎乎 外面包裹着蛋液 很香!!然后点这个服务员会问要什么 我选的腐乳 馒头片真的蘸这腐乳好好吃,大家可以尝试下
「皮蛋豆腐」好吃!!!!凉菜最喜欢吃这个!!!里面的料超级入味 好吃
「土豆片」「烤茄子」「白薯片」「烤香菇」「金针菇」蔬菜也很新鲜,但最推荐金针菇和白薯,白薯片很甜~
大家点菜的时候千万别忘了来一份蛋炒饭~拌着吃
也超级香🌹🌹🤗🤗
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番友_59844
2024-02-15 09:30
逛到那边查了一下有啥好吃的就买了这个套餐
菜品好足
两个人都吃不下这么多
「麻酱小料」
调料好可爱
是个笑脸
希望每天都能开心
「现串羊肉串」
羊肉串味道也很棒
是货真价实的肉
「冻切雪花肥牛」
肥牛品质很好
煮在锅里原汁原味
「有机蔬菜拼盘」
蔬菜拼盘也好
菠菜好嫩
茼蒿也好新鲜
「手切元宝」
这个肉以前没吃过这种
品质和味道都好好
有嚼劲 肉的原味很好
「手擀面」
这个面条是真的好吃啊
好有嚼劲
又不会很硬
以前没吃过这种面
好喜欢
这家店吃完外面还可以逛一下
景色也很好
北京
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薯条半仙
2024-03-05 16:08
北京食 | 我不允许还有人没吃过这碗面!!🤤
上完香不用找其他吃饭的地方啦!这家开在雍和宫附近小巷里的牛肉面真的好吃!
避开饭点顺利取餐,不然一定排大长龙队伍😜
「素丸子」本来对这种炸物毫无兴趣,但是!搭配牛肉面的汤一把子香住了,一份真的很多,吃不完回家空气炸锅一热又是配餐小食了~
「筋头巴脑」炖得软烂而且卤香味好浓,是我离开家后吃过的最好吃的(中国人不骗中国人),而且才16r😍
「牛肉面」自带一点牛肉,相比于筋头巴脑给我的冲击,面就比较普通了,不过在北京也算是比较劲道的面了,还是很满意的!
⏰营业时间: 10:30-20:30
💰人均:22+
✅推荐菜:牛肉面/筋头巴脑/素丸子
北京
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山田樱子
2018-08-02 22:48
🍦 北京王府井小吃街(2)
🍦 和朋友再次打卡小吃街 吃了一些没吃过的小吃 供网友参考
🍦 然后看到有两个评论都是问关于营业时间的问题 这个我是真不太确定 毕竟我也不可能一天的时间都待在这里 查了一下百度是10:00-22:00 也有说是到23:00
🍦 水果冰淇淋: 20rmb 推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟
在吃了一路的油腻腻的小吃后 可以当做是解腻的最后一餐 下面是水果切块 上面覆盖着冰淇淋 冰淇淋的口味自选 蓝莓 草莓 芒果 (小店铺的位置在最后)
🍦 煎粉: 15-20rmb (忘记是15还是20了...)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 吃的口感比较好 有嚼劲 下面一层是麻酱 上面有辣椒粉 沾着麻酱吃比较入味
🍦 炒酸奶: 25rmb 推荐指数 🌟🌟🌟
其实和水果冰淇淋没差 边上是炒酸奶 里边是冰淇淋上面再倒上一层果酱
🍦 龙须酥: 20rmb ⚠强烈不推荐!!!
北京特产却如此难吃!! 吃到嘴里就像嘴巴呼上一层面粉一样 差差差差查评(*`Ω´*)v
🍦 闻香臭豆腐: 10rmb 推荐指数🌟🌟🌟🌟
这家店应该是比较有名的 人也蛮多 碗比较Q 量比较多 够吃 再加点辣椒就更好啦
要不你们说地方 我去给你们做测评?
新进吃货一枚 还请多多关照哦
北京
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饕餮少女黎洛洛
2021-04-27 21:28
京城最好吃的铜锅涮肉
聚宝源吃了十几年了,从牛街的逼仄总店吃到总店一次次扩大,再吃到一家家开分店,聚宝源依旧是我心目中北京最好吃的铜锅涮肉店,手切王者,无与伦比!更难得的是,每一家分店的水准都和牛街总店一样好!
吃羊肉,一定要吃手切羊肉!
「极品手切」手切里最好的,肉质细腻,久煮不老,品质一流,手切的刀法也一流!够薄,够齐整,切肉手法给羊肉本身大大加分。
「鲜羊腱」比普通手切有嚼劲,略微带筋,毕竟是肌肉,嚼起来更有滋味。
「秘制麻酱料」咸香刚刚好,加入韭菜花酱和腐乳,再自己填入葱花,手切的最佳搭档!
「一品烧饼」最爱!又酥又香,层层叠叠,一口咬下去,口腔里都是麻酱和芝麻的层次感,棒极了!必点!
「清汤炭锅」铜锅涮肉,务必要清汤。
「糖蒜」挺不错。每次吃都要来一头。
「鲜牛百叶.」中等,有时候会有点老,品质不够稳定。
「拌香菜根」调味酸甜清爽,不错。
「炭烤羊肉串」原材料好,吃几串开开胃。
🌿环境:
特别特别大,比牛街店好太多啦!
🛎️服务:
上菜快,服务还不错。
北京 · 聚宝源(后海店)
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豆瓣酱焖玉米
2024-10-31 13:48
这里环境不错 烤鸭在北京口味真不错很合口 服务非常好态度好 那个小伙子非常有礼貌经常来今天两个人没有点烤鸭怕吃不完 下次必须来点烤鸭
北京
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基本吃荤
2024-02-29 08:01
办完事打车去这家店,心心念念的爆肚想了好几年了,下车拐进胡同弯弯绕绕问了路人才找到这家店,不容易。
客人不少,挤挤挨挨找了张桌子坐下,翻开已经有点包浆的菜单,服务小哥恭谨的等我点菜。装作很熟练的要了四份各色爆肚,外加烧饼、白菜豆腐汤、羊杂汤,再来一个小二,呵呵。
爆肚很快来了,一块来的,不是说应该客人吃完一份上一份嘛,看来这也是老理了。
「羊肚仁」脆嫩弹牙,好吃「牛肚仁」也还行,比羊肚仁更嫩,少了嚼劲「水爆羊散丹」常见品种,也不错「牛百叶」这个下次不点了,还是羊的好吃。爆肚必须崴着麻酱小料吃才香,小料整整吃了两碗。就着小二,吃出了闲云野鹤般的味道,最后来个「炸烧饼」遛遛逢,完美。
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哦_7828
2023-11-01 07:40
🌟北京卤面王,名头很响!路过一探究竟🤔。
颐和园附近的一座美食城内,赶上旅游高峰,有些乱…
游客好多,也谈不上什么服务啦……
来了一碗招牌的「老北京打卤面」,卤子调味很准,配料普通,确实比一般打卤面香一些,面条不够劲道。
本想再尝尝其他小吃,环境比较杂乱,就算了……
应该是有水平的店,开在旅游区里,有些萝卜快了泥就不洗那么干净的感觉了🤭……
北京 · 德华居小吃店(中直路店)
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spongebob瑶
2024-03-07 07:30
一天路过两家店,有点子缘分~今天打个卡吧,赶上晚间面包买一赠一活动,挑了俩「原味牛角」和两个「特浓牛奶吐司」感觉是他家招牌~排队结账的时候,前面大妈说这里牛奶很好喝~还招呼了进来的熟人购买,说请客🤭我今天东西拿太多,只能等下次尝了~工作人员服务态度都很热情友好~还参加了店铺收藏打卡送购物袋的活动~收获满满,早晨搞了一杯拿铁☕️还八错,而且发现他家切片面包还有故事,需要背面扫码了解配料和保质期,有点儿意思🤔
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天蝎女子
2023-12-30 16:47
工作日的中午,稍显冷清,环境上冬天还是有点冷,坐在空调出风口也没觉得太暖和
🛎️服务:前台小哥很热情,为我们介绍每一款肚口感及区别,学习到了健康的肚应该是灰色的,平时常吃的那种有点发黑的,是为了快速出栏给动物喂了东西的
「羊肚仁」脆的口感,但是有点腥膻味,要多蘸芝麻酱才行
「羊散丹」这个还不错,吃到最后凉了也是可以咬动的,确实很嫩
「羊上脑」鲜切的羊肉,口感厚实有嚼劲
「现炸辣椒」辣椒油好香,拿上来还滋滋响呢
味道很不错,但确实价格小鬼,每一样都60+,70+
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无敌镶黄大乖哼
2024-02-26 20:01
极寒之下,何以解忧,唯有羊肉🐑
得是铜锅儿&炭火,清汤锅底,手切鲜羊肉。
支个锅子,锅开,先别着急下肉,先来盘子羊尾油,润润锅子,再次沸腾后:
涮肉别搞太复杂,就:大三岔儿、小三岔儿、磨裆、黄瓜条儿;
配菜就更简单了:白菜、粉丝、冻豆腐,齐活~
大三岔儿--羊后腿儿上方,最肥美的部位,瘦肉搭配上恰到好处的油花儿,细腻可口😋
小三岔儿--前腿儿上方,比大三岔儿更肥瘦相间一点儿;
磨裆--此部位位置如其字面意思,就明显瘦肉多啦,肉理纵横交错,口感就很松嫩了;
黄瓜条儿--⚠️这个位置可稀罕啦,在三岔儿和磨裆之间的一条肉,口感很细嫩,一只羊要是两条后腿儿都健全,也才有两条儿啊,真是去晚了就吃不上啦
本次佐餐酒,来自于苏格兰高地的过雪莉桶和橡木桶的麦凯伦15年。麦凯伦出品,总是非常讨巧,入口丝滑,是不会有人去刻意讨厌、无法接受的一款威士忌🥃
裕德孚门口自行车摆的很行为🤣
#裕德孚[话题]# #涮羊肉[话题]# #铜锅[话题]# #大三岔儿[话题]# #小三岔儿[话题]# #磨裆[话题]# #黄瓜条[话题]# #麦凯伦15年[话题]#
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小瑞种草收藏家
2023-11-13 13:25
北京牛街小吃美食攻略
北京牛街小吃美食攻略——附带路线图🗺️||如果想人均💰30吃到最齐全的老北京小吃
那一定的得来一趟牛🐮街!
牛街是北京性价比最🏅的美食街
美食也充满了民族特色!
和王府井 /南锣鼓巷 🏮不同
不仅游客爱逛,北京本地人也是这里的常客!!
🎈洪记小吃店 $38
牛肉包子必吃,皮薄馅大一咬爆汁
炸糕北京第三 🥉牙签肉北京第一🥇
驴扜滚北京第五
麻将烧饼/艾窝窝值得打包回家🏠
🎈聚宝源 $ 122
北京最🔥的涮羊肉之一,牛街排队王。
手切鲜羊肉 /羔羊散丹 /羊上脑必点
肉质细腻,配肉的烧饼不能错过
🎈清真•白记年糕 $ 32
年糕、驴打滚、艾窝窝、江米年糕
北京第一🥇豌豆黄北京第🥉
芝麻卷糕/桂花芝麻/糕芸豆糕都要尝一尝
🎈大益烤鸡蛋$ 39
北京烤鸡第四,外皮金黄焦香,鲜嫩多汁
唇齿留香,一只鸡太大了,可以直接选烤鸡腿
🎈马记糖葫芦尚💰9
山楂/糯米夹心/山药的最好吃😋
🎈奶酪魏💰32
奶酪贼纯,口感醇厚。杏仁豆腐,果子干
双皮奶都很不错,除了略贵
🎈清真.吐鲁番💰68
红柳大串、大盘鸡,自制老酸奶
馕包肉,口味都跟新疆一摸一样
🎈姚记肚包肉💰67
肚包肉、肚包羊杂是实打实的肉
但味道上除了咸味啥都吃不出来
🎈宫廷香酥牛肉饼 💰13
外酥里嫩,肉馅很足的,有花椒的香气
羊肉烤包子也好吃
🎈满记烧饼 💰13
牛肉烧饼超好吃,陷是牛肉大葱
面非常酥脆还混合着芝麻酱的香味
🎈丝路伊兰,兰州牛肉面
牛肉面和红柳大串分量很大
很多附近的打工人在这解决午餐
15
北京 · 牛街洪记小吃店(总店)
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白石不可
2020-12-16 17:27
北京胡同里的滑蛋饭
The Orchid家真是宝藏,toast,bakeshop,福荣记,包间,每一个我都来过不下两次了...
周末想吃清淡点的,逛完胡同还是来了老地方,在富荣记点个双人餐,吃得舒舒服服。新派粤式茶点,加拿大老板,配老北京胡同,真的还挺fashion
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🍳 最爱牛肉蒸仔饭!滑蛋灵魂,牛肉饼肉质也嫩,米饭软硬度刚好,还加了荸荠。戳破让蛋液混合,咸香酱汁调味,一盘干下去
🥠 咖喱鸡麻团,第一次吃的时候就很惊喜,里面是咖喱鸡丝+乳酪,搭配外面的炸麻团儿,也不腻,糯米劲道撑住了层次
🥟 拌云吞第一次吃到,酱醋喜欢!
🥚 菌类鸡蛋肠粉也是落胃清淡款
🍮 不得不说,在他家吃到的甜品全部都很棒,木瓜椰子冻下层加了西米露,椰奶甜中带咸
他家的茶都是先醒茶再泡的,好久没吃到这样的了
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📍 福荣记 |宝钞胡同63号
北京 · ToastatTheOrchid
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大胃毛阿毛
2019-06-03 21:56
️去北京旅游必吃餐厅推荐,‼️美食超强攻略
‼️去北京旅游,你不可错过的八大美食。
前几天去北京打卡了各种美食,各种餐厅和各种和小吃街,以下是我的北京美食攻略。
✔️烤鸭首选——#四季民福烤鸭店 #
人均:200元
到北京来怎么能不吃烤鸭,总体来说我觉得四季民福无论是菜品还是环境还是服务都很不错。性价比高于全聚德。
✔️北京菜首选——小吊梨汤
人均:100元
类似于外地人去杭州必吃外婆家的感觉。
里面的北京菜感觉已经被同化,但口感符合江浙人口味
「招牌香酥鸡」一般般
「梨球果仁虾」的梨球外面裹着一层糖衣,炸的蛮好吃,虾也很大只很嫩,口感偏甜。
「招牌牛肉烩饭」意想不到的好吃
「宫保两样」其实就是宫保鸡丁,口感偏甜,适合我。
「小吊梨汤」甜甜的很润喉。
✔️北京西餐首选——威斯汀扒房
人均:500元
餐厅的环境和服务很ok,让我惊喜的是搭配牛排的17种芥末酱,相较于美式芥末,法式的更呛一些,美式的偏甜,香橙芥末香橙味很浓郁,红酒芥末没什么红酒味。
餐前面包有五种口味,橄榄 培根 番茄 芝士 全麦。
配牛排的芥末和餐前面包算是他们家特色。
✔️北京的东北美食首选——王老六铁锅炖鱼(亚运村店)
人均:90元
喜欢东北这种吃铁锅炖鱼加饼子的感觉,三斤多的鱼有很多配菜,又加点了皮蛋豆腐,北京的豆腐都是老豆腐,连麻婆豆腐都是用老豆腐做的。
✔️北京必吃糕点——#鲍师傅 #枣糕王
人均:25元
虽然杭州上海也有,但去北京还是会去打卡鲍师傅,海苔肉松小贝一如既往的好吃,完胜其他口味,五道口枣糕王的枣糕真的非常香,又很耐吃。
✔️北京必吃炸酱面——方砖厂69号炸酱面
人均:20元
据说是北京最地道的炸酱面店,谢霆锋也来吃过这家。面可能是因为煮久了,导致失去了筋道,有点太软,总体我觉得这家炸酱面一般
✔️北京必吃火锅——葫芦娃牛板筋火锅(鼓楼店)
人均:53元
非常小的一家店,一进屋就是浓浓香香的卤水牛肉的味道,点了一套锅、真的是好吃到飞起,锅里有牛肉、牛板筋、卤水豆腐、鱼豆腐等料,两个人吃一锅能吃到非常饱,煮得越久越入味。
✔️北京必住酒店——北京新国贸饭店
人均:1111元
1000多元一晚,性价比蛮高,地理位置也很好,在北京大裤衩对面。
自助早餐很丰富,晚上想喝酒,可以去下面的鲜啤吧喝酒听歌嗨到半夜。酒店设施也ok。五楼还有健身房和泳池,住客都可以去体验。
当然,北京还有各种小吃街
食宝街南锣鼓巷是我最爱的两条小吃街,大家可以看我前几天写的食宝街攻略,南锣鼓巷我首推里面的吉事果!
好了!我的分享完毕~
北京 · 四季民福烤鸭店(故宫店)
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胡子拉贡
2024-03-07 22:37
还是很久以前吃夜宵来的,这几年一直没吃过,北新桥这边都来的少。
年前瞎逛,突然想来吃吃,中午人不少,基本都是拼桌,不过这个吃的倒是快,耐心等会儿也就有地儿了。
买好卤煮,把小票交给制作人员,不一会儿卤煮就完成了,自己加调料香菜什么的。
要的「大小肠卤煮」一碗单价不便宜,肠子什么的收拾的挺好,五花肉给的也不少,汤咸度还可以,这里用的火烧像是半发面的,没煮透但是吸汤,吃起来其实也不错。
卤煮这几年吃的很多家都不同程度有退步,反倒显得他家做的还可以。
北京
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钊_8953
2024-03-09 21:32
失重餐厅绝对是一次令人难忘的美食体验!从进门的那一刻起,你就仿佛踏入了一个充满科技感和创意的奇妙世界。🌌
首先,上菜的方式简直让人眼前一亮!菜品通过特制的轨道,从天而降,就像是从太空中飘落下来一样。这种独特的上菜方式不仅增添了用餐的趣味性,还让人感受到了满满的黑科技。🚀
而且,失重餐厅的菜品也非常美味。无论是烤得恰到好处的伊比利亚烤黑猪肋排,还是口感鲜美的失重烧烤大汉堡,每一道菜都让人回味无穷。此外,餐厅还提供各种鲜榨果汁和沙拉等健康美食,满足了不同顾客的口味需求。🍖🍔🥗
除了美食之外,失重餐厅的服务也非常周到。服务员们热情友好,态度亲切,总是能够及时满足顾客的需求。无论是用餐过程中的小细节,还是餐后的结账服务,都让人感受到了餐厅的用心和专业。👍
总的来说,失重餐厅是一次充满惊喜和创意的美食之旅。无论是与朋友聚会,还是与家人共度美好时光,这里都是一个非常不错的选择。强烈推荐给喜欢尝试新事物和追求美食的朋友们!👏👏👏
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1970-01-01 08:00
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