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  牙牙会有糖吃 2024-02-12 22:16

  安静的躺在了我收藏夹里，路过无数次却一直没机会拔草的店，终于在hww来京的冬天有了初次尝试！每一道菜都没有踩雷的水平，性价比也很好，所以给了高分～
  
  正值北京旅游旺季，到店大概下午的五点半，两人同行比较多，我们是3人，所以等的时间并不久，老板人很好，所以加分给老板。
  
  环境就是简单朴素，也就不要求增光瓦亮的，过道很窄小，过一个人将将好，有免费提供碴子粥和咸菜。
  
  【打卤面】
  老高爱吃面，所以在吃过炸酱面的情况下又吃了打卤面，手擀面非常劲道，木耳➕黄花菜➕鸡蛋➕五花肉的搭配做浇头，不油腻很清爽，咸香口，得到了她的好评。
  
  【三鲜锅贴】
  1两是三只，2两起不，点了2两的，每一只锅贴里都有一个完整的虾仁，韭菜和猪肉馅为主，皮子酥脆，因为不吃葱已经特意说过了，但还是对着馅里的韭菜or小葱研究了一番。口感很好，香味很浓。
  
  【乾隆白菜】
  本人强推每一个来北京的人必吃，脆生生的白菜，配上香醋、生抽、白糖和些些芥末调和的麻酱，包裹着白菜叶的脉络，解腻爽口。
  
  【京酱肉丝】
  典型的北方菜，从小吃到大，千张包着勾芡的酱爆肉丝，搭配黄瓜解腻。这道菜虽然看起来其貌不扬，但却把酱香和黄瓜的清香融合的很好，小馆没有提供葱丝，不过和北京烤鸭真的有异曲同工之处。
  
  【糖醋里脊】
  最后的压轴菜，在上菜前每个人都已经很饱了，可还是要等，也是给予了厚望的。和番茄酱炒的糖醋不一样，生醋➕糖，最朴实的佐料和炸的外酥里嫩的里脊肉条，不知道怎么来说明她的好吃，只能用光盘表达。明知道晚上吃是罪恶，但还是尝到了最普通的香甜。
  
  这次没有踩雷，也确定了下次还要再来尝试不一样的菜品😋

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  Zzwwwq 2024-03-08 00:28

  赶在工作日晚饭点来吃了大名鼎鼎的满恒记
  没想到平日的时间也是不少人 一定要提早到店取号啊 晚餐线上取号的开放时间是17:30 一点进去没想到前面已经等位40多桌了 不过好在是取的够早😂还是顺利吃上了
  「金奖麻酱糖饼」桌桌必点，现点现做，要等候35分钟，上来热腾腾的，溢出的糖酱真的好香，我们两个人就点了小份，正合适
  「老回民爆肚」不得不说，他们家的爆肚是我吃过最好吃的了！一定要趁热吃，麻酱葱花香菜拌在一起味道绝了，和酱汁牢牢地裹在一起幸福感满满
  「芝麻羊肉排」这道上的很快，现炸的羊肉排，都要趁热吃是最香的
  不得不再提的是门口的档口，卖很多主食、炸货等等也非常不错。个人推荐：炸鸡腿、驴打滚、豆馅火烧、红糖花卷、石头饼、芝麻糊、炒红果😜简直不要太丰富了！

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  dudora 2024-03-03 21:25

  一直知道它是个老字号，还真是第一次来。总体体验很好，被他家的茉莉花茶圈粉了。冰激凌也是两个口味都好吃。美中不足就是服务员态度特有国营范儿，想加热水都没人搭理，能理解他们忙，但是这么有名的老店不应该出现这种情况啊。话说旁边放个开水机不好吗？

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  小小小小小xyt 2024-03-11 15:34

  刷到评论都挺不错，就来了，没有抱有期待觉得平平无奇，往往就会挺惊喜❗
  每一盆的量都很扎实，满满当当，价格也是相当亲民，虽然菜式本身没有啥贵的都很家常，不过味道真的好，很入味。
  「春饼」餐盘上有包春饼的方法，照着做，加入自己喜欢的小菜，自行搭配DIY🤤
  「京酱肉丝」「炒合菜」「酸辣土豆丝」「炒笨鸡蛋」这些放在饼里很香很好吃，纯吃也没毛病。都特别合适。
  「红烧肉」这个红烧肉很赞，跟一般的不太一样，烧的小小的酥酥的一块，口感好又入味，纯吃和加春饼里都喜欢。
  「秘制肘子」这个就还行。
  「东北肉丝拉皮」这个不是我的菜，喜欢的可尝试。
  「姥姥拌的鸡架」不错
  菜式其实不多，就是万物皆可包春饼，抗饱哟

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  一只皮卡 2021-05-05 10:44

  护国寺小吃｜北京地道清真小吃测评📍 护国寺小吃店(北三环中路店)
  凑巧路过发现很多老爷爷老奶奶在排队 就买了点尝尝
  有卖传统的北京小吃、糕点、炸货 也有堂食的炒菜主食
  是连锁店 北京有好多家～
  我从窗口买了几种点心和炸货
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  🥮糕点
  正常是可以单个买的 一个点心差不多三五块钱 我买的时候只剩成盒装的了 如果是买了带回去当伴手礼可以买盒装的 只想自己尝尝的话就单个买吧 点心大多都很实在 比较粘 吃起来很撑 保质期也只有两天 买多了吃不了
  ———
  推荐🌟驴打滚、艾窝窝、豌豆黄
  老北京小吃 名气就不用说了
  驴打滚里面豆沙馅很多 表面黄豆粉也挺香的 就是有点粘 尝尝还是不错的 吃太多就有点顶
  艾窝窝像一个大号元宵 外皮是粘粘糯糯的 里面馅是砂糖伍仁的样子 这个好吃！推荐！😋
  豌豆黄冰一下更好吃～豌豆味浓郁 入口即化 稍微买两块尝尝就好 一大盒口感单一吃不了几口就不想吃了
  ——
  🍪还买了麻团、椰蓉卷、蛋黄酥、蔓越莓司康、炸糕
  麻团好像是黑米做的 裹了一层芝麻 椰蓉卷里面是豆沙馅
  不推荐游客买 吃起来跟驴打滚区别不大 都是粘粘的那种
  蛋黄酥是绿豆沙裹着咸蛋黄 个人觉得一般
  蔓越莓司康味道也比较普通
  炸糕味道还不错 外皮酥里面是满满的豆沙馅（没错又是豆沙馅…）热着好吃 但更推荐天津的耳朵眼炸糕 有多种口味的～
  ——
  据说奶油炸糕、大排叉、糖耳朵也好吃
  下次我去买来尝尝看
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  🍤炸货
  种类其实特别多 炸肉炸鱼什么的都有 跟正常炸货店的种类差不多
  买了两种 炸松肉 炸鸡柳
  炸松肉好像是牛肉和土豆做的 很软 味道跟炸肉差不太多
  炸鸡柳挺香的 回家撒了点孜然就是校门口炸鸡柳的味道
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  个人感觉炸货比糕点好吃～
  年轻人可能不太喜欢老式糕点的味道
  不过尝一下当地特色的点心小吃 体会一个城市的饮食文化还是很有趣的 味道不是那么重要～

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  大土豆_4104 2024-02-15 20:41

  提前预约提前预约。排队等候时间太长了。
  味道还可以。
  🍬口味：和长相基本相符。
  
  🎉出品：有点慢。点餐要等，取餐也要等。然后坐位置也要等吧，
  
  🌿环境：
  如图吧。提前约个位置。
  
  🛎️服务：人都很好。
  何德何能。感谢新时代。我们能进宫吃个下午茶。
  如果还在旧社会，做梦都不敢想😜😜😜
  好看好吃。性价比也还可以。
  有机会再来。

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  温书_4425 2024-02-26 16:32

  早就在上看到了，今天路过如愿以偿的选择了他家。大门口有一个外卖窗口，里面有好多种的北京小吃和熟食，不用进门还是很方便的。进到里面感觉是人满为患，要不是有一桌人正好吃完，还要再等一会儿的，当然毕竟是早点又没有人喝酒，周转起来还是蛮快的。就单纯说早点感觉就是化，量倒是很足，两个牛肉馅烧饼就着豆泡汤只吃下一个半。点外卖倒是很多，里面不停地有快递小哥来取餐，外卖停放着不少的车辆，不建议开自驾车，停车不方便。

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  不一样的胖熊 2024-03-07 16:18

  到了前门大街必须得逛一逛百年老店六必居，走进去发现店面真气派，南来的北往的顾客都要进来转一转，买点凉菜回去尝尝。里面种类真不少，传统的酱菜和调料真不少。还有好多礼盒装的，很适合我们这些来旅游的外地人，捎上一两份儿回来给你亲戚朋友尝一尝。

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  婆婆_7978 2024-03-12 14:03

  带一个好哥哥来吃正宗的北京味道！
  「老北京炸酱面」味道相当不错，
  菜码挺多的，肉酱味儿也不错，
  个人觉得「爆肚」很好吃，沾麻将吃挺香的，
  「腊八蒜烧肥肠」非常也好吃，非常没有骚味儿，
  而且肥肠很大块，炒制的入味儿好吃，
  「炸灌肠」也很好，别的店的炸灌肠不脆，
  店里炸的酥脆很好吃，芥末墩不喜欢，
  「芥末墩儿」太舍得给了，每吃一口辣的够呛～
  服务挺好的北京大爷各种报菜名，
  也都挺热情的，不错～

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  琪琪国王_1316 2023-09-03 14:35

  北京City walk最好吃好逛的一条路线北京胡同里的烟火气是慢悠悠的烟火气，就这样漫无目的的走着，随处都能感受到真切的人情味！在city walk中让我重新认识了北京，体味到了这座城市的恬静与舒适，让我感受到北京并不是钢筋水泥和无限的劳碌奔波，更多是松弛慵懒的，只要随意在这些小胡同里走走，就能看到真正的北京该有的样子，享受这座城市独有的浪漫与惬意！
  ⛳东四北大街—鼓楼—南锣鼓巷—什刹海
  🚕在北新桥地铁站下车就可以开逛啦！
  一出地铁口就是梅潭村😍有谁能经得起梅潭酒酿和醍醐芝士酥的诱惑啊！梅潭酒酿的表层是 酒酿冻🍶中间是芝士奶油慕斯，酒酿的微酸中和了芝士的甜腻，超赞的搭配，真的吼吼吃😯上次吃到了抹茶醍醐芝士酥🌱这次来尝尝纯纯的醍醐芝士酥，也是非常惊艳，层层酥皮～中间搭配咸香的咸蛋黄内陷和大块芝士奶酪🧀好香好香！
  #红星前进面包牛奶公司# 🥛好有趣好有仪式感的一家店～自己拿小瓶子自己打牛奶🍼还挺好玩儿！牛奶的口感是很醇厚的👀不加一滴水的厚切牛奶吐司还可以，搭配有坚果和蔓越莓，每一个吐司上都烫印了当日的生产日期🗓蛮有意思嘚！但其实多半冲的是ta家的包装和新意吐司的口感一般！
  #吴裕泰冰激凌# 🌱
  #新侨三宝乐# 这家的面包可谓是历史悠久的经典了👍🏻尤其是黄油牛角面包🥐一吃就是很老式硬奶油的口感，真的是拿动物黄油做的🧈️如果放进冰箱冷藏，出来的效果是好糯的黄油块的口感，非常不错！奶香很纯粹、质朴，ta家的碱水结也很好吃🥨相比红星前进之下更推荐这家的面包哟
  #茶汤李# 想吃正经的老北京下午茶来这家就对喽！绝对是百年老字号！
  🔥#奶卷# 是必点的，奶酪包裹着红豆沙和枣泥，酸酸甜甜，沙沙的口感好喜欢，但是不宜多吃，会腻哟😂从小吃到大的茶汤我又来啦 搅匀搅匀～香甜可口，面面的口感很浓郁，搭配着白糖红糖各种果仁～啊啊啊啊啊～是小时候的味道！
  #门框胡同百年卤煮#
  #文宇奶酪店#
  #护国寺小吃# #面茶# #焦圈儿# 不推荐（因人而异）这东西真的太怪了
  💒沿路还有好多文艺手作小店、花店、咖啡店、玩具店，不用刻意的去搜，一路上都会遇到，还会收获更多意想不到的惊喜✨

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  北京 · 吴裕泰(王府井店)
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  玉葫芦 2024-03-05 11:37

  老字号北京稻香村的零号店，是专门出售高档创意糕点的，之前路过总看到拍着长队。
  这里的文创糕点🥮确实很漂亮，每种糕点都有新鲜有趣的外形，色彩艳丽，而且有精美的包装，送朋友应该是个不错的选择，价格在每块10元以内。

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  cuchu 2023-11-29 00:40

  最近菜多了一些了，但还是吃习惯炙子烤肉，羊杂汤喝的太多了，就来了个羊肚汤，还是挺不错的价格也没有太涨，凉拌菜心稍微有点甜，再加点醋更好，烧饼也不贵，超值，炙子烤肉吃的牛肉的，还是整体可以的，对得起这个价格了确实

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  北京 · 清真·鸦儿李记·快餐(后海店)
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  我家小白 2021-03-02 10:27

  大胡记臭鳜鱼：
  挨着颐和园正门不远，店里装修风格属于徽派风格，店员没啥服务，倒的苦荞茶也没了苦荞滋味，菜品味道一般，人均105，评分4星。
  大众点评上套餐中的价格要高于实际菜单中的价格，这么搞有意思吗？
  古法臭鳜鱼：味道中规中矩，臭鳜鱼我觉得吃了都差不多这个味道
  大胡记大萝卜：萝卜炖的很软烂，但是这个味道也似曾相识，好像很多不用的店做的这道菜味道都差不多
  淮南臭豆腐：炸的黑色臭豆腐，蘸料除了辣什么味道都没有
  优点就是离颐和园正门不远，出门走不多远就可以吃到，但是味道一般

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  北京 · 大胡记臭鳜鱼(颐和园党校店)
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  Dio狄奥 2024-02-29 20:15

  Dio狄奥×北京东城『三元梅园』国子监店(一人食￥55)
  
  据说，三元梅园已经有很悠久的历史，其奶品乃宫廷御膳之珍品，后传入了民间，可谓“奶茶有铺独京华，乳酪如冰浸齿牙”。
  
  位置：位于国子监对面的小弄堂里面，走进去还有点曲曲折折，但是别有洞天，里面的桌子不多，很多人会打包带走。这里面可以基本可以坐下十人左右，但是会有点拥挤。到这里过来基本是骑共享单车或者开车都可以到达。
  
  特色：点了两份经典款的产品，奶饽饽和双奶卷，口味是豆沙，枣泥和黑芝麻，味道还不错，口味还是整体偏甜了一点，但确实比较好吃，不过属于较高售价类型产品，还拥有北京市非物质文化遗产的铭牌。
  
  贴士：最近不用排队，直接就可以来买来吃，但是座位紧张，可能要外带。

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  华不多出发 2023-10-05 01:44

  北京·前门·大栅栏｜逛吃超全攻略‼️前门大栅栏500多年以来一直都是条店铺林立的商业街[强](1420年明朝永乐十八至今)
  “大栅栏”这三个字的读法，熟悉这个地方的人都读 “dashilan”，后边加上个儿化音。（音译“大石烂儿”)
  🎫门票：免费
  ⏰时间：全天
  🚗交通：地铁2号线或8号线前门站下
  👇前门·大栅栏美食推荐：
  1⃣️【方砖厂69号炸酱面】
  营业时间：09:00-21:30
  菜码很丰富，炸酱也很香，面也劲道，重要的是可以免费续面➕续酱，好吃到我点了1份炸酱面续了2份🍜🤭
  而且这个炸酱面是店里Top1
  他家的爆肚也很不错，可以一并尝尝😋
  2⃣️【吴裕泰】
  营业时间：08:00-21:00
  他家的冰淇淋🍦很🔥，不管你是什么时候来，都会看到很多人在排队，就为了吃这一口冰淇淋，🈶️两种口味，一种抹茶，一种茉莉
  3⃣️【天兴居】
  营业时间：10:00-20:30
  地道的北京菜，炒肝、包子、卤煮等
  4⃣️【门钉肉饼】
  营业时间：06:00-22:30
  肉酥里香，外焦里嫩，吃完特满足😄
  5⃣️【东来顺】
  营业时间：10:30-21:00
  老北京火锅🍲，涮羊肉，大串的羊肉串，也很诱人
  6⃣️【全聚德】
  营业时间：11:00-14:00、16:30-21:00
  前门店的全聚德是起源店店，正宗的北京烤鸭
  7⃣️【稻香村】
  稻香村也是老北京特色糕点，各式各样，带给家人尝尝，送人都可以
  🌟适合游玩打卡地：
  1⃣️PAGEONE(北京坊店）
  很有格调的书店，落地窗前还可以看到正阳门，环境很不错，每一处都适合拍照📷，文艺气息浓厚
  2⃣️【杜莎夫人蜡像馆】
  有很多名人的蜡像，非常逼真
  3⃣️【德云社】【老舍茶】【大观楼影楼】
  玩累了，可以去听听相声，也可以到大观楼看个电影，放松心情
  🔸老字号：
  1⃣️瑞蚨祥（经营丝绸布皮，民族服装）
  2⃣️同仁堂（药店）
  3⃣️内联升（鞋子）
  4⃣️马聚源（帽子）
  5⃣️隆庆祥（定制西装、皮鞋）

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  北京 · 前门大街/大栅栏商业街(路口)
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  鑫鑫爱美食 2021-03-16 12:52

  北京.1983面包坊拿破仑排名第一老字号💰人均50元/人
  🕣08:30-20:00
  📍崇文门西大街2号(崇文门饭店正门南)距地铁2/5号线崇文门站C东南口步行160m1983面包房马克西姆面包房，为数不多的国营面包房
  🍃环境🍃
  面包房的环境还是不错的～空间比较大～里面外面均有可以坐的地方～，还可以点咖啡配着蛋糕呢!～面包在一个柜子里面～蛋糕和拿破仑在柜子里～可以看出装修风格确实有年头的～复古的红黑色调
  💁服务💁
  服务还是很不错的～阿姨们都是经验老到了
  🍓🍓🍓草莓拿破仑
  草莓果肉非常多!上面有大颗的草莓～夹层里面也有草莓，酸甜的草莓正好中和了比较膩的卡仕达酱～配上脆脆的酥皮!～丰富的口感～又达到了一种微妙的平衡～上面有几层比较酥脆，然后下面的就比较绵软。口感在线，醇厚，绵长。酥脆！
  🫐🫐🫐蓝莓拿破仑
  上面是蓝莓中间有一些蓝莓酱，蓝莓汁水多整体酸甜，外皮也是一半酥脆，一般绵软～
  🥐🥐🥐原味拿破仑
  原汁原味最能品味到基本功，没有过多的干抗，奶香浓郁也很经典;
  🍩🍩🍩巧克力拿破仑
  这款算比较甜一点的，其实可以跟原味和酸甜口的区别搭配着来，很互补
  🌰🌰🌰榛子拿破仑
  夹层里慢慢榛子酱，酥皮很脆，奶油也是满满榛子香气!吃起来超级香!一点也不!控温优秀核桃排
  夹心是红糖和核桃碎，有点苦有点甜，两种配料搭配很妙!表皮也是酥酥的

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  北京 · 北京1983面包坊(崇文门店)
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  彭澎佳 2021-04-10 20:10

  一家很有名的包子，结果哈哈哈，就是一般的包子，要说优点，那就包面还是香的！味道嘛真的就是很一般啦，没有点其他的，点了个酸奶！我觉得还是我们重庆的天友玻璃瓶老酸奶好喝
  其他的菜品很多，人也很多！除了包子其他不做评价

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  北京 · 庆丰包子铺(三座桥店)
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  香香夕柠儿 2024-01-19 16:09

  每次去牛街都要买老北京马记糖葫芦吃.总感觉那里的糖葫芦比各别地方的好吃干净.价格都差的不算多.感觉这里人能够亲眼目睹整个操作过程看着吃着都非常的开心但是人很多需要排队的。「糯米夹心」糯米非常软糯配上山楂香甜可口，好哈过瘾「山楂冰糖葫芦」中规中距也不错

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  CerealZ 2023-11-25 22:19

  要来就来总店！
  大不了排队呗
  提前在小程序上排号，不然到了再取号就得等到饭点之后才能排到，人巨多。大厅很大但也得排队。
  还是得吃鲜切，肉是新鲜的怎么着都好吃
  
  开始我还在纠结到底要去哪家聚宝源，直接去总店就得了，没毛病。

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  北京 · 聚宝源(牛街总店)
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  桃桃带你去旅行 2020-11-20 17:41

  老北京人最爱姚记炒肝人均20尝遍北京特色姚记炒肝店(鼓楼店)
  在鼓楼玩累了，就到旁边的姚记炒肝坐坐吧👍
  位置就在鼓楼下面，很好找，老北京人的最爱💗
  1⃣炒肝🌟🌟🌟🌟🌟 大份18💰小份14💰
  既然是炒肝店，当然要吃炒肝啦，当地土著人最喜欢大碗炒肝陪猪肉包子吃，但是如果你第一吃，可以点个小份尝尝。炒肝是淀粉勾芡的浓稠汤汁，里面包裹着炒肝大肠，一勺下去非常浓郁，味道正宗是那种很香的蒜蓉味，一点也不腻 😍是北京特别有名的店铺啦🤭
  2⃣猪肉大葱包子🌟🌟🌟🌟🌟 5元💰/两/2个
  配着炒肝吃的，个头蛮大的，不得不说，味道真的绝了，包子的皮发的特别好，非常软，猪肉馅子特别足！对女孩子来说一小碗炒肝两个包子就可以吃饱。简直不要太过瘾👍
  3⃣杏仁豆腐🌟🌟🌟🌟🌟 10元💰/份
  一定要点❗️一定要点❗️一定要点❗️重要的事情说三遍 不知道大家小时候有没有喝过六个核桃，味道有点像，但是它竟然质感又像布丁，上面还淋着碎杏花，不仅美观，味道甜而爽口，我真的太爱了💕
  他们店里还有许多北京当地特色小吃，像焦圈、驴打滚、北冰洋、炸春卷、炸灌肠、炸松肉等…也都很平价，都可以点来尝尝🤭下次小编打算去尝尝他们的卤煮，听说还不错

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  北京 · 姚记炒肝店(鼓楼店)
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  DIA_2127 2021-05-04 14:54

  北京探店｜越历越南街头小吃～我的宝藏店铺📬地址：崇文门哈德门广场西塔b1
  👏人均50💰左右
  .....
  👏这家店在哈德门广场b1层，一个小小的店铺，不要看他店铺小，但真的是我的宝藏店铺，来吃了不下十次了😋我很喜欢吃火车头米粉，搜了很多家才来的这里，听说最开始只有外卖业务，我是最爱挖掘宝藏美食店的，果然被我挖到了吃了一次之后就停不下来～便宜大碗又好吃❤️ 大家可以团套餐，会更划算
  .....
  1⃣️火车头米粉：我的最爱～吃越南米粉就要吃火车头，可能看起来不好吃，但是吃起来比我在其他高档餐厅吃到的都要好吃😋再加入豆芽和罗勒叶，牛肉丸QQ弹弹的但是不能拉丝～连嗦粉带喝汤，一碗下去胃都舒舒服服的了！
  .....
  2⃣️鸡腿法包：和火车头绝配！法包是硬的，酥脆的，里面加上肝酱和青木瓜沙拉，还有鸡腿肉，口感超级香，我一般是点两款然后切一半两个人可以换着吃
  .....
  3⃣️双蛋法包：套餐里的，只是鸡腿肉换成了鸡蛋，但是还是鸡腿的好吃😋嘻嘻
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  4⃣️顺化牛肉粉：这个是辣的，汤底和火车头一样，但是也一样好吃😋就喜欢汤汤水水的，吃起来超级舒服😌
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  5⃣️香茅鸡翅：好吃，但是只有三块....根本不够吃，一定要沾着甜辣酱吃！

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  北京 · 越历越南餐
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  selinaShenshen 2021-03-06 19:41

  路过红桥儿，不能不去买灌肠儿，太久没吃了，还没到门口儿就咽口水，要不是没地儿停车，一定立马儿吃个现场版。买一斤拿回家，那也不能讲究，早早的腌上蒜汁儿，然后大张旗鼓耗大油，薄厚片儿煎起来，边煎边吃，哇哇哇，太好吃啦，再上腌萝卜皮，小葱儿蘸酱～～～这吃的不止是灌肠儿啊，这吃的也是回忆！

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  北京 · 老北京花市大爷灌肠
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  縸_1468 2024-02-18 12:59

  📕“不到长城非好汉，不吃全聚德真遗憾”！坐落在北京王府井大街的全聚德在周中也是宾客盈门❤
  📕全聚德💕，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六💜，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。历经几代创业拼搏获得了长足发展。🙏🏻1999年1月🈷，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，👣是中国第一例服务类中国驰名商标。
  📕全聚德菜品经过不断创新发展🌝🌝，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员🌹🌹🌹、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”🤙🤙🤙。原中华人民共和国总理***曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
  📕"每一片薄如纸片的鸭皮，上面覆盖着一层油光水滑的脂肪，再抹上一层酱料，葱、黄瓜一同包裹，一口咬下，鸭肉鲜美，鸭皮酥脆，味道丰富又复杂。而正宗的北京烤鸭，更是需要将鸭子切割成108片，体现了中国厨师的高超技艺。
  🏠环境：
  位置在王府井，很低调奢华有内涵的门脸，屋内布局很整齐，强迫症的福音，明厨亮灶，环境很好也很干净整洁。
  🔔服务：
  从点餐开始，一桌一位固定服务员会打招呼问好，再到师傅在不远处片鸭皮，然后结束的时候上果盘，水果没有在敷衍的，形状大小和新鲜度都很OK，有被果盘坑过无数回的我真的要给满分💯
  🦆口味：
  「全聚德盛世牡丹烤鸭」来全聚德每桌必点的招牌烤鸭！大厨推车进入包间，新鲜出炉的烤鸭现场切片装盘，瞬间一朵“盛世牡丹”🌸展现眼前，将艺术融入美食，仪式感十足！
  吃烤鸭的正确打开方式：先用烤鸭胸口最嫩的那块皮，蘸上白糖，咀嚼之间油脂进发出极致香甜！接下来再用春饼皮卷烤鸭，全聚德的小料除了黄瓜条、葱白，还有山楂条、腊八蒜、萝卜条，如此一搭配，真的是一口大满足啊😌
  「芥末鸭掌」完美脱骨鸭掌！口感脆弹爽滑，非常清爽的小前菜有另外配一碟芥末酱，爱芥末行人会很爱。
  「盐水鸭肝」盐水鸭肝是和芥未鸭掌齐名的经典凉菜，因用盐水制法而得名。鸭肝口感咸香软嫩！这道菜距今已有超过50年的历史~真不错。
  「火燎鸭心」感觉是一道功夫菜❤️鸭心都切开了，形状很好看，烤制出来的口感很棒，外里焦脆，内在又柔韧弹牙，带有淡淡酒香，推荐。
  「风味红烧肉」秘制红烧，肥瘦相间，吃起来香而不腻，软糯细腻，带有一丝香甜滋味，摆盘规整，色泽红润，真是让人满口留香，回味无穷！
  「松鼠桂鱼」鱼的造型也漂亮，虽然不如松鹤楼但也可见一斑，每一片都肉质饱满，散发着精致的魅力，饱满嫩弹，夹起一块尝一口，酸甜酥脆，炸过之后保留了桂鱼柔嫩肥美的口感！
  「合家欢腾菊香响油鳝丝」响油鳝糊的由来就是，这菜最后会浇滚油调料，浇上会提香，并且有很大的声音，鳝鱼是很香的，软糯细腻，响油鳝糊吃到嘴里，是一种很棒的口感，偏甜口，胡椒粉味浓，真心是我喜欢的味道。
  「黑松露山药虾丸子」虾仁个大饱满，口感脆弹，山药脆脆嫩嫩的，咸鲜口，黑松露附着于表面但是味道不浓，很清淡爽口的菜。
  「干烧四鲜」这里的四鲜指的是鸭掌、鸭肉、冬笋和四季豆，这道菜采用了干烧的做法，鸭肉鲜美、鸭掌很脆、冬笋Q弹、四季豆新鲜，口感非常棒。
  「鸭香毛血旺」血旺里有鸭血，腰片，大肠，午餐肉，木耳等，鸭血一丝丝腥的味道都没有，口感极致的嫩。之前我从来不碰大肠，但这道菜里的大肠也非常nice。腰片也不错，不腥不膻，整体麻辣口。
  「宫保牡丹虾」虾很大只，肉质新鲜，紧实弹牙，是新鲜的虾烹饪而成，虾炸的酥酥脆脆，裹上酸甜糊辣的酱汁，本酸甜爱好者狠狠爱了！
  「桃仁菠菜」酸甜爽口的凉拌菠菜上放了大量的核桃仁，核桃仁非常脆，油脂香气足，可以很好的解烤鸭和蜜汁口味菜的甜腻感。
  「孜然羊肉粒」羊肉丁裹了淀粉油炸，外脆里嫩的，羊肉不腥不膻，孜然的味道很浓，盐味饱满，下酒小菜。
  「川味红油百叶」鲜嫩弹牙的羊百叶用芝麻酱和红油凉拌，酱香味压住了整体的脏器味，很好吃。
  「白菜豆腐老鸭汤」锅底蛮浓郁的，配菜有娃娃菜、老豆腐、粉条等，个人觉得里面煮的蔬菜比鸭肉更入味，因为去之前没吃早饭，所以一碗汤下肚很舒服，也不会上火，很清爽还刮油，推荐大家点。
  「全聚德爆三样」内有鸭胗，鸭肠，鸭肉，用干辣椒做的小炒，酱汁粘稠，咸鲜口，带有一点点糊辣味，下饭菜。
  📝整体下来除了稍微贵一点菜品上没什么毛病，尤其烤鸭绝对对得起全聚德的招牌的，跟鸭子🦆相关的菜品质也非常棒👍全聚德确实是北京挂炉烤鸭的鼻祖👃北京所有烤鸭店的师傅、员工几乎都有全聚德工作经历，四季民福、大董、九花山都不例外，而且全聚德还承担招待外宾的任务，所以最起码菜品上是不会糊弄的。
  💟餐厅也给人一种很守旧的老派餐厅感觉（褒义）～做法也规矩➕老派，直到现在这个时代了还是能感受到在大酒店吃饭的感觉，标准和规格都在线，棒啦～

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  Ericc_1144 2024-02-29 22:01

  每次来北京都要来～出品一如既往的稳定，服务一如既往的好，当然啦一如既往的要等位，不过这次还好排队进度很快！
  烤鸭很好吃，冲就对了，吃过的菜品都很推荐「酥香嫩烤鸭」「巧拌豆苗」「宫廷杏仁豆腐」「贝勒烤肉」「蜜汁酥皮虾」「宫保鸡丁」推荐品尝！
  🛎️服务：当然还要夸一下帮忙服务的祥宝小姐姐，特别好，想拍烤鸭包法，还专门找同事帮我们演示。鸭架汤凉了帮我们又上了碗热的，顺便一提放了胡椒的鸭汤很不错，大冬天暖暖的。送的橙子很好吃，又帮我们加了粒粒橙😜笑容也是非常甜美～啊一扫旅行疲惫，下次再来喽！

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  妍妍_3279 2021-05-26 08:30

  一直以来都喜欢吃大懒龙，食材让人放心，口味是我喜欢的，尤其喜欢他家的各种小吃的卷龙。

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  北京 · 大懒龙(玉蜓桥店)
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  绝兑A 2024-03-08 00:20

  富华斋，作为正宗宫廷风格点心的宗师级店铺。出品从未让人失望。对比天津本地那个专门制造垃圾的伪老字号“祥禾”，那可真云泥之别。
   首先富华斋的馅料点心（比如内府玫瑰，豆沙玫瑰，酒香葡萄）都是使用新鲜馅儿料，入口即溶来形容毫不夸张。白酥皮做的层次分明，非常有功夫。
   孙尼额芬白糕，松软不散，口感丰富。充分表现了满族点心中使用奶油入面的精髓。
   自来红，牛舌饼，七星典子。前两样一个是小五仁馅儿，另一个是椒盐伍仁，馅儿料口味调制的非常均衡，我不爱吃伍仁的都能吃几块，真的不错。七星典子略脆，我对酥点无感，毕竟小时候吃桃酥，大黄油，马蹄吃的太多了…
   马奶子糖沾，萨其马。蛋酥做的香酥松软，上面点缀的青红碎，枸杞，葡萄干，芝麻更是让风味更上层楼。
   如今的洪流中，谁都无法独善其身。但作为一个点心师傅，最起码的是要有手作和品味的，因为你生产的东西是给人吃的，不是喂牲口的。前面提到天津有一家奇葩店铺“祥禾”，大约2016年左右突然冒出来，一出来就自称百年老店，一直在营业，它开张在富华斋出名之后。其实“祥禾”的老板原来是一个点心厂职工，下岗在家待业，偶然发现富华斋火了便蹭热度在天津开了“祥禾”，出品可谓难以下咽，糟粕中的糟粕。蔡澜也被误导踩坑。其出品全部是工厂量产，高防腐剂添加剂（保存期限几个月），点心内馅儿胶粘粘嘴呈半固体，店铺内根本看不到手作，也根本买不到当天新鲜出炉的点心，这样的杂碎店铺，竟然还被天津列为老字号，可笑可笑🤣。
   有的人啊，就是不好好做人，非要去做**🤷🏿‍♂️

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  JIA_4244 2024-01-03 03:11

  今天是2024年1月1日，天气晴，气温零下7度到2度，感觉比昨天冷多了。
  
  坐公交4路，东四十条桥西下车，原来想到南新仓东新保利大厦的艺术馆参观，元旦1号不开门，保安说明天开。
  
  接着向西向北到东西六条路口就是保瑞门钉肉饼，到哪儿吃早餐。
  
  饭馆早9点开门，我们10点到，一层六七张桌全满，只剩一张桌，正好我们入座，不用上二层了。
  
  我们点了两碗小米粥4元，五个门钉肉饼35元，一盘凉拌腐竹14元。没有咸菜。共53元。
  
  饭馆人不多，一会菜就上齐了，小米粥不错，粘稠，热乎，门钉肉饼感觉是剩的加热，水了巴叽的。

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  菱歌_752 2024-03-09 23:55

  🌿环境：
  大堂环境可以，装修比较古香古色
  
  🛎️服务：
  人实在太多了，等号等了得有一个多小时，服务员没有很多，所以谈不上有什么服务。菜品可以手机下单，甜品是需要服务员帮忙下单的。能逮到一个服务员点单就挺好了。
  「炙子烤羊肉」很期待的一道菜，味道也不错，口感很丰富，不过量不是很多，有很多香菜和洋葱，到底层就都是洋葱了
  「酥不腻烤鸭」中规中矩，肉量不多，半份，饼最后富余三四张
  「北京小吃拼盘」山楂果子，驴打滚，芸豆卷，豌豆黄，中间的点心有点像玫瑰味道的，中规中矩
  「手工核桃酪」这碗是真好喝，质感浓稠，味道绵密，香而不腻，再来一碗都可以
  「甜品红梅妃子笑」品相不去宣传，味道也是一般
  就甜品而言，作为故宫下午茶的平替，还是可以的，如果到天坛公园来玩，可以拿个号然后去逛，回来品尝一下😜

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  百川入海 2024-02-26 10:15

  第一次来挂炉烤鸭鼻祖前门全聚德，环境特别好，大厅明快敞亮，缺点大门太小，跟内堂有点不匹配，服务很好，有专人做烤鸭的基本知识介绍，上到那桌时，专门提醒，鸭房并排几个果木炉，还是传统的好，纯枣木，出炉果木香味很浓，是现在外面那些什么电炉，什么煤气炉比不了的，并排几个片鸭师同时开片，场面很大，走近那传统果木烤鸭的熟悉的味道扑鼻而来，久违了的感觉！细观，在片的这几个烤鸭熟是熟了，但是略微欠点火候，皮下油脂为耗尽，食之略腻！总体感觉不错！

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  就那么回_2162 2024-03-07 14:25

  祥云轩的门丁肉饼已经种草很久了，这次体验确实名不虚传！
  这家店面积不大，到了餐期高峰，座位真是不够用，我们等了大概20分钟才有了桌子！
  真心推荐一下门丁肉饼和小米粥，肉饼的汤汁很充足，肉馅做的也很细腻，口味咸淡很合适，大家一定要试试，还有小米粥，熬的特别黏糊，搭配着肉饼吃完了很舒服！醋溜木须和葱爆羊肉，就是肉少点，口味倒是没毛病。
  小伙伴如果路过，一定要体验一下。

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