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长脚温柔 2020-01-12 20:44
No.1成都吃货反复去的店系列—钵钵鸡只做分享，不是探店！
决定把第一家分享的店铺给吃了10年的家乡的味道
———乐山鲜知味钵钵鸡
乐山鲜知味钵钵鸡
来成都旅游，这家店：必须去吃！
位置：草堂北路16号附18号
价钱：人均30元左右，钵钵鸡是荤素5角/串
1、地道
地道乐山口味，店里从老板到员工基本都是乐山本地人。问我为什么知道，因为我也是的，所以听口音就对了。我们确实是从小就吃钵钵鸡的，这家店的话大约是10年前开始吃的，那时候这个店还没有这么火，都是一些周围的住客，但是一次就爱上了，所以每个月都会来好几次，一直到现在。
2、独特的藤椒口味
店里是有两种口味的，除了传统的麻辣口味以外，还有偏清淡的藤椒口味。藤椒口味给人更加清新的感觉，但是口味确实酥酥麻麻的，所以也不要小瞧了藤椒口味。我一般是两种口味都要吃的，互相都不影响。在成都的钵钵鸡市场里面，有这么好吃的藤椒口味的还是比较少的。
3、价格便宜
价格是真心便宜，荤素5毛。其实说荤素5毛也不怎么能够体现出它的便宜，但是两个人尽管吃，再点一些鸡汤饭冰粉啥的，算下来30-40元/人。如果要喝点啤酒什么的，我觉得50元/人也是能够搞定的。关键是确实可以吃好多肉，我最爱的就是无骨鸡脚和牛肉。
4、秘方汤底
汤底是他们的秘方，目前看到他们对外宣称的是不加盟、不收徒弟、不合作。
自选：钵钵鸡是自选的，门口有个台子放了各种荤素菜，想吃什么自己拿，吃完数桌子上的串串结账。
数串明确：手动数串，这一点非常好。现在很多串串店为了图省事，都用秤盘称重量。他们是在你面前手动数，会以20根为单位，分开摆在面前，一目了然。
上菜速度：想要其他，比如冰粉、鸡汤饭、各种炒饭等直接大声喊就会有服务员应答你，喊完之后5分种内都会上桌，速度很快。
加：钵钵鸡原本是冷吃系列，现在是冬天，怕外地游客吃不惯冷吃，有了加热服务，确实有很多人会选择加热了吃。
过年放假：过年期间可能大家吃不到了，因为从1月13号开始直到2月6日，他们都放假。给员工放这么长的假期，也是看得出来老板人确实很厚道了。
附近游玩：这家钵钵鸡店挨着成都唯一的六星级公园【浣花溪公园】和【杜甫草堂】，可上午游玩浣花溪公园和杜甫草堂，中午去吃钵钵鸡，步行即可。
专门去吃的：草堂北路地铁站下，步行即可到达
打车或者滴滴定位：乐山鲜知味钵钵鸡。
成都
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