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  • 嚴徳雄Rocky 2020-10-01 22:27
    马帮烤鱼 值得大赞特赞。吃第一口,一种独特的鱼香味溢满口中。老夫不记得吃过这种味道的鱼。细品,除了传统的红烧鱼加辣的做法外,加入的新鲜薄荷叶渗入了鱼肉,极为成功的创意。老夫不敢确定是否加入了孜然,若有,也是非常成功的创意。酸萝卜丝铺在上面,未渗入鱼肉,是十分巧妙的搭配。鱼没有土腥味。鱼肉质量非常好
    干锅腊排骨 此菜是一颗星都不能给的大败笔。用水煮腊排骨来减轻咸味,肉味变得不堪入口。黄瓜,圆辣椒是绝对不能水煮的。玉米,西兰花也是绝对错误的配菜。如此低级的错误,难以想象。
    爆炒牦牛肉 只能给一颗半星。总体香味在,但牛肉像超市买的机械切成的牛肉薄片,牛肉味几乎不存在。而且肉的份量太小,靠干辣椒来主打。
    其它几个菜一般般,可以过关。

    服务:
    老夫猜测,老板为了控制成本,没有配置足够的服务人员。虽然服务员个个都动作麻利,热心待客,没见他们停过一秒钟。但常常无人看场,更无人过问客人味道如何,有何别的需求。

    环境:环境还可以。
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