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VayneCheng
2020-11-17 22:27
来乐山的第二天、拉着朋友们兴致盎然地跑到了苏稽古镇,就为了来吃上一份正宗的跷脚牛肉
跟着导航七拐八绕终于到了,刚好碰着饭点,我们比较佛系,停好车就直接进了小镇入口的第一家餐馆——小杨跷脚牛肉
生意很火爆,估计进去晚了就没的位子啦!店里老板都蛮热情的,上菜速度也很快,我们的跷脚牛肉端上来后,其他的菜品也陆续上桌了
牛肉肉质鲜嫩,可以直接吃,也可以蘸辣椒粉吃,看个人口味,那个汤是真的鲜美,好吃到跷脚!难怪要叫跷脚牛肉、哈哈
嫩牛肉、粉蒸牛肉、千层肚这几道菜也很不错,来了也可以尝尝,保证不得踩雷哦
四川 · 小杨跷脚牛肉
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以下榜单推荐
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我是炅炅妈
2020-12-22 11:20
乐山土著朋友带我们去吃的,非网红,但是生意好到爆。在苏暨镇,两个小门面,环境不杂样,但是味道让我们惊艳。
每一道菜就特别赞,爆炒牛肝很嫩,麻辣味十足,秒杀我们在乐山市内吃到的任何一家网红店。还有血旺,不知道为什么可以做到那么嫩,太太太下饭了,这个店绝对值得二刷。
四川 · 小杨跷脚牛肉
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何圈圈圈
2024-03-08 22:36
🚎位置在簸箕街90号,朋友推荐而来,据说吃跷脚牛肉一定要到苏稽古镇才最正宗!
🌿环境+服务
门面很大,里面很深,感觉坐20桌没得问题。装修一般,服务可以,厨房就在大门口旁边,食客一眼就可以看到食材。
「嫩牛肉」牛肉嫩,就是不该要小碗的,冬天冷的快,吃汤锅更舒服,干碟调料味道不太喜欢。
「粉蒸肥肠」味道很好,分量也可以。
「血旺」一般,没得我在峨眉山吃的嫩,那家完全是豆腐脑一样嫩,喝就进去了,而且味道特别好。
🌞整体还可以,朋友说的我期待值太高,现实有点差距。
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乐山
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夏祭_3964
2024-04-25 22:17
来乐山的第一顿饭,我们去的时候11点左右人不多,吃完走的时候已经里外都坐满了!在这种店里吃饭服务基本都是靠自助,环境和大部分的翘脚牛肉店一样,两个人点了嫩牛肉、毛肚、脆肠、小份的白菜和血旺,吃的超级饱牛肉好好吃非常嫩,血旺也很不错又嫩又下饭,本来只吃半碗饭结果吃了一碗多,脆肠一般,火爆脆肠应该好吃,毛肚在牛肉的衬托下感觉就不那么出彩了,白菜没什么好说的必点,总之太好吃了😜
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快乐老鼠天津
2020-12-17 21:34
在乐山时看到许多经营跷脚牛肉的店,还是坚持把这一特色美食的品尝放在了苏稽古镇。在街口就有一家零星跷脚牛肉的店,还是继续前行200米,来到小杨家。
人气很旺,店里全都坐满了人,当地人多是全家,旅游者多是情侣,当然也有我这样的独行侠。独行侠当然无法享受大锅,好在店家也可以按碗售卖。
在服务人员的指导下,要了跷脚牛肉、毛肚、血旺和白菜(就是包菜),热气腾腾上来,又要了店家自己泡的白酒,慢慢享受。
确实是特色美食,四川把动物的内脏处理得极致,每一种单独成味,匪夷所思。并没有特殊的烹调,更多的吃本味,高明的是火候掌握好,比如毛肚感觉到它得嫩和弹牙。血旺大概算重口味了,麻辣开胃,大快朵颐。很满意的一餐,看来把它留到苏稽品尝是对了。
四川 · 小杨跷脚牛肉
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伊修卡
2024-05-04 11:33
滴滴打车的司机推荐的这家,说本地人都爱吃,我们是听劝的哈哈哈哈。店不在苏稽古镇核心区域,稍微要走点路,不过酒香不怕巷子深,汤真的太鲜美了!我们点了最小锅,加了白肚,白菜,牛肉,还是吃不下。混入了几块脊髓,正好让我们尝尝味道米饭有点偏硬,环境没法说,这种老店吃的就是这种环境,挺有味道的~另外要说泡菜,免费的,很好吃!
乐山
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樱桃啃丸子
2021-01-08 15:58
去了两次乐山,每次奔赴都是为了“吃”。现在想想为了尝好吃的食物,哪里都可以的。每次去都是当地的朋友,带着我们吃吃吃,每天6场啊!
这家也是朋友带去的,他们每次吃跷脚牛肉只去这家。听说是家老铺子,开了很多年。
推荐:
跷脚牛肉:蘸水就可以吃,不管你怕不怕胖都可以的。吃完肉喝完汤,有小口吃肉,大口喝汤的爽快。
脊髓豆腐:拌米饭精品
粉蒸系列:必点
来乐山,不会后悔的打卡地
四川 · 小杨跷脚牛肉
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一对街溜子
2024-04-04 22:29
相传跷脚牛肉发源地就是苏稽古镇,这次我们大老远主要也是奔着这道美食而来,虽然在古镇里已经吃了不少美食,但还是要整上一顿牛肉才甘心。古镇里跷脚牛肉店有好多家,我们最后还是去了据说是当地人爱去的这家店,到的时候已经是下午一点半钟,店里店外还是高朋满座,等翻台坐下后我们除了跷脚牛肉、还点了血旺、炒牛肝、粉蒸牛肉,上菜速度很快,份量很足,味道很赞!推荐!(另外,距他们家不远的一家手工现做米花糖味道很好,也非常值得一试!)
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吃吃火锅team
2021-02-08 15:51
苏稽镇的翘脚牛肉太多太多,外地人来只会找那种排名评分高的,俗称烧外地人的馆子。这家是老店,当地人带来才找得到的老店,中午生意爆好,苏稽首先最有名的是翘脚牛肉,分量足,价格低。火大,炒的牛肝又嫩又鲜;炒的脆肠又脆又香。血旺的辣椒非常香,血旺又嫩。物美价廉超级推荐的“苍蝇馆子”。
四川 · 小杨跷脚牛肉
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Comedyee_
2021-02-27 20:19
今天跟朋友一起去的,中午过了饭点去就不挤了,有一次是周六饭点去的,人很多,开车都特别拥挤,两个人,在老板推荐下点了四个菜,每个价格都是一样的。建议不要点锅的,单点比较好。想吃什么就自己点,吃了两次,自己最喜欢的还是血旺,麻麻辣辣,嫩嫩的,开胃又下饭,牛肉很嫩,毛肚很脆,牛脊髓算是开启了一个新世界,真的太好吃了。另外,为了避免堵车,那个地方是一个圆形的,可以从前面直接开出去,不用退出来,这样会很方便。
四川 · 小杨跷脚牛肉
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刹那尽芳华
2024-04-12 15:15
因为孩子在别的地方玩儿 我先来了 跟店家说的四个大人 店家推荐了150的 结果我发现周围基本都是80的…所以如果不是特别能吃 3-4个人80再加点儿别的也足够
结果就是 我一个人吃150的 快吃到怀疑人生了…
这家很火 超级🔥 不再主街 在镇子上住的地方 不是游客店 但是游客来的也很多 不好停车…
「跷脚牛肉」
小锅适合4个人以下 80那个 在加点儿别的足够 我要的多了 他们也没过来 我自己吃的快疯了 也还有很多 都打包了~这个不完全是自己煮的 有科技与狠活 因为我看到送到店里成箱的牛肉精粉和调味料………
「血旺」
好吃 味道足
来苏稽肯定要吃跷脚牛肉 尝尝即可 确实比北京的好吃太多 价格也确实不贵 这一锅150还是非常划算的~
提个建议:米饭🍚还是不要让自己装的吧 因为每个人的手不知道干了些什么 拿完铲子在放回去 铲子都放在饭上了 下一个人接着用 然后接着用…能不能get到这个点?如果没有 当我没说吧…
乐山
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杂食牛morning
2024-04-05 18:55
因为是清明小长假,苏稽古镇人满为患,下午快三点了,小杨家还是几乎座无虚席,幸好屋里有个桌空着
🌿环境:
老板忙得没时间收拾了,满地的垃圾
🛎️服务:
上菜非常快,老板口捻帐
「血旺」是必须点的,入口即化,血很新鲜,味道香而不辣,也非常下饭
「嫩牛肉」「牛脊髓」「跷脚毛肚」「牛鞭」「白菜」都是跷脚牛肉必点的,老板劝我用大锅一锅出,我不喜欢,我就喜欢一小碗一小碗的,见我很坚持,老板也就没说什么,旁边的一桌桌的都是大锅,我觉得没意思
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乐山
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小缇的生活日记
2019-12-19 18:22
成都周边游|乐山两天一夜纯吃喝玩乐攻略
🌸趁着双休的日子,我们把目标定在乐山
来乐山只有一个目的,那就是吃吃玩玩。来之前一定带上256g的胃哟
以下的攻略都是自己做的,真实感受
———分割线————
💰:吃玩住行在1000左右
🚄:票价54,1小时左右到达
🚗:若选择自驾游,从成都开车到乐山大约2小时
———游玩篇————
🔺图1️⃣乐山大佛
💰:80/人
📍:乐山大佛景区
我们到了乐山站,建议打的前往。讲解的地方可以扫码听解,到大佛脚下那段古栈道路窄人多,大家去的时候一定注意安全
———美食篇———
🔺图2️⃣芳芳翘脚牛肉
💰:人均24/人
📍:市中心嘉祥路14号
乐山第一站美食是翘脚牛肉,粉蒸牛肉、翘脚牛肉、血旺是必点系列,爱吃辣的朋友蘸辣椒面,再搭配一碗米饭,味道巴适
·
🔺图3️⃣串妹花式冰粉
💰:8/人
📍:芳芳翘脚牛肉旁
8块一大碗,最大特点会放很多水果搭配糍粑冰粉一起吃很爽。她家的红糖是黄色的,很有特色。西米露的口味个人觉得椰奶味再浓点儿就更好了
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🔺图3️⃣高师傅蛋烘糕
💰:人均6/人
📍:府街4号(近高北门财富广场)
开了20多年的高师傅蛋烘糕,外皮酥脆酥软,如果你第一次吃推荐奶油口味、肉松口味(奶油+肉松)、怪味口味
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🔺图4️⃣九妹凤爪
💰:人均33/人
📍:鼓楼街34号(离高师傅蛋烘糕100米不到)
推荐招牌蒜香凤爪、泡椒凤爪、酱香凤爪和怪味土豆(6块一份),这里可以抽真空带走
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🔺图5️⃣海汇源烧卖
💰:人均15/人
📍:东大街120号(近乐山港)
这家老字号很多本地居民直接买一蒸笼,拿回去放进冰箱自己蒸来吃,味道很鲜
·
🔺图6️⃣英子油炸串串
💰:人均34/人
📍:花园街68号(育芽幼儿园)
油炸只在下午5点后营业,提前码料再油炸,最后放上佐料,如果怕辣的朋友,蘸醋,酸辣口感,记得搭配菊乐酸奶和峨眉雪
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🔺图6️⃣正宗黄鸡肉钵钵鸡
💰:人均43/人
📍:东大街106号
据说本地人都吃的一家钵钵鸡,黄鸡肉让人很惊艳,钵钵鸡推荐红油,很香
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🔺图7️⃣王浩儿纪六孃甜皮鸭
💰:人均48/人
📍:东大街98号
纪六孃和赵鸭子是本地人都有推荐的,两家我都有买,都好吃。外层是甜的,夹杂着鸭肉,甜而不腻
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🔺图7️⃣王鹤棣家的宝藏油炸串串
💰:32/人
📍:张公桥演武街16号
这家是王鹤棣家开的油炸串串,太遗憾了去的时候还没开门,吃过的小伙伴来说说呀
四川 · 乐山市
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leo_580
2019-07-14 22:59
乐山大佛小攻略
想看大佛一定要早!要快!不然人一多就很难受了。
两种方法可以看到大佛。
一是水路,在乐山港码头这边坐游船,船票70(1.2米以上小孩也是同价),大概40分钟的行程。船的班次很多,随时都有,还可以付100元请一个导游讲解。这里可以拍到比较近和全的照片。缺点就是身后有船的栏杆;
或者到对面八仙洞码头坐游船。
(前者乐山港码头离市区近,后者八仙洞码头离大佛会近些,而且发船速度快) ,好处是远距离观看大佛全貌,而且节省体力。
🍠 二是爬山,买门票进去看,要走很长一节山路,还有下山上山,好处是可以近距离欣赏大佛。
打车到东北门下,门口就可以网上扫码购票,刷身份证+脸进入,想要纸质票可以往前面走五十米左右有售票厅。
进入景区一直往前走就可以看到苏轼的“佛”字,往右手边上去就可以了,一路上会看到一些小佛像还有一龙一虎,听
说不能拍照哦。
不远就登顶了,左手边是凌云寺,右手边就可以看到大佛的头了,沿着栈道一路向下(有些地方是真的窄,只能容一人通行,所以早点去,不然会被堵在中间,上下不得)。
大佛脚下就可以尽情拍拍拍了,拍完又是右手边一路爬山上去,然后就可以选择又回到大佛头部观赏或者到其他出名的地方看看。
我们选择去看麻浩崖墓,听见是世界遗产,要一直往右走,都出了另外一边大佛景区大门,差不多就在山脚,里面人很少,但是有很多有价值的壁画和文物,特别是几口精美的石棺还有木棺,可以近距离欣赏,不得不佩服古代的能工巧匠们。有一个墓洞还能往里走一截,刚好一人躬身通行的墓道,进去走了几步就觉得头皮发麻,赶紧出来了 但是值得去看一看。
四川 · 乐山大佛
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绿绿怪
2024-02-04 15:47
报!!!这乐山攻略被问疯了
乐山旅游攻略大全,应有尽有
咳咳!最后图片还附有详细地址,速速拿去
📍张公桥美食街-夜市超级棒
#棣爸油炸# 有两家门店,味道还不错,能看见棣爸棣妈,还有#王鹤棣# 的海报
📍嘉兴路美食街
💥纪老四钵钵鸡 囍・喜孃醪糟
💥冯四孃翘脚牛肉
💥鞠婆婆手工冰粉 串妹冰粉(一二比较近)
📍东大街
💥叶婆婆钵钵鸡
(超级好吃,排队时间很久,早点拿号)
💥海汇源烧卖(虾仁和蟹黄👍)
💥雷四孃蛋烘糕(旁边就是叶婆婆钵钵鸡)
(距离张公桥步行三十分钟)
📍人民南路
💥赵鸭子甜皮鸭 (外酥里嫩,堪称一绝,趁热吃)
📍上中顺商业街-九妹凤爪💥
📍乐山大佛:中国最大的摩崖石刻造像,也是世界最大的佛像
📍黑竹沟
📍苏稽古镇:跷脚牛肉发源地
📍长征社区:上世纪50年代小众复古打卡地,get棣棣同款照片,自带胶片感很出片~
📍九皇山滑雪🎿
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乐山 · 张公桥好吃街
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dididaisy
2024-03-10 20:36
一日游,早8:50成都出发,导航嘉阳小火车跃进站,车程2小时20分钟~晚8:40到家。提前3天携程买小火车票哟(80元),偶买的12点整全程车票,单程;返程公交。
1. 小火车停车场比较近;用购票二维码在跃进站票务厅自助设备上取票(有耐心的工作人员指导),偶们提前30分钟就在排队处排队了。提前买了车票的有座位,但还是比较挤;还有一节车厢全是站票,人挤人[脸红]
2. 在段家湾看了表演以后买了烤肠、排骨、玉米啥的~记得带点饼干🍪零食~中午没有在景点吃,下午5:30在犍为用餐,后面介绍~
3. 小火车一路有点乏味(虽然工作人员热情讲解+售卖),大人可以给小盆友穿插讲讲从蒸汽机到工业革命、一战的故事[Emm]
4. (东方红广场、博物馆、老街略过)步行30分钟到矿井,有点耗体力,可能因为没吃午饭[Emm]娃爹和娃对小火车性价比评价一般,觉得黄村矿井下矿比较有特色~记得玩猴儿车,虽然当天排队有点久,现场看到老年人和3岁娃都可以一人一车,安全的~
5. 从矿井出来坐10元的老爷车直达公交车上车点,10元公交车回跃进站取车,车程20分钟。偶们站了一路,没#有位子,路上很摇晃,有老人最好等有位的车,怕晕车~
6. 5点过去大众点评上犍为川菜第一的“犍为三吃鸡”享用鸡汤(酸菜和苦笋,好喝好喝)和干锅兔,步行去附近外卖油炸串串和锅盔,可带回成都~
顺便说一说:
1. 携程上只能买第二天的门票。偶们在小火车上列车员那里买的矿山门票(大人80元,学生40元,65岁以上免票),成人票价和携程一样~
2. 如果不自驾,没机会去田地和油菜花合影~如果介意的请留意
3. 春天菜花季节过了,这里7-8月还整片种植向日葵🌻~
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乐山 · 嘉阳小火车跃进站
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lin_8454
2020-10-05 18:47
📍地址:犍为茉莉博览园
🎫门票:𝟑𝟗𝐫𝐦𝐛(𝟕𝟎岁以上老人免费)
🚗观光车:𝟏𝟎𝐫𝐦𝐛(里面项目单独收费)
⚡景区下午𝟔点闭园⚡
🍀誉有“中国茉莉之乡”和“中国茉莉茶之都”的犍为世界茉莉博览园 今年𝟓月𝟏日开园的🐾核心区面积约有𝟏𝟑𝟎𝟎亩🌳辐射区范围有𝟏𝟐𝟎𝟎𝟎亩🌳属于国内独有的茉莉花主题公园了🍃
🍀我是𝟏𝟎月才去玩的 已经没有茉莉花了 在花开的时候去肯定更美
🍀园里很大 很多游玩项目 秋千 速滑 水船🚢等等…但我最喜欢还是去山顶喂羊驼啦🐑羊驼很可爱拿着吃的跟着你走🐐
喜欢拍照打卡的集美们冲呀!也适合带小朋友去玩 很多小孩子!开开心心可可爱爱
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四川 · 犍为世界茉莉博览园
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一顿要吃五碗
2024-04-21 11:23
来乐山不要错过这条街!!!美食涂鸦墙
在一条小巷子里,乐山文旅也太会了吧
在📍:金花巷
乐山 · 金花巷
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吃不宝er
2023-09-18 16:35
乐山一日游
成都➡️乐山站➡️乐山广场➡️东大街➡️冬泳协会➡️乐山博物馆➡️乐山游客中心➡️苏稽古镇➡️成都
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乐山 · 乐山广场
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向日葵_3353
2023-05-23 18:59
免费到大佛对面的滨河路,上面马路边有很多绿化,夏天也不会晒到太阳,下面河边现在水位下降,有一条可以步行的水泥小道。最佳观看位置(搜冬泳协会)。自驾的可以把车停到《张三丰麻辣烫》外面的路边上,免费的不贴单。
乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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随意而作
2023-08-09 15:29
乐山牛华镇美食游玩攻略
《千年盐都,亿年桫椤,桥通五洲》本次攻略主打吃在牛华,玩在桫椤大峡谷。
✔️桫椤峡谷位于五通桥区西坝镇离乐山城区不足20公里。峡谷因生长着5万多株桫椤而得名桫椤,与恐龙同一时代距今已有2亿年历史,徒步完后可以去到西坝镇打卡西坝豆腐宴。
✔️牛华镇位于地处五通桥区的北面,千年盐镇,是蜀郡太守李冰最早发现“盐溉”的地方,因镇后山脚下有一条四季常青的流花 溪,又因古汉语里“华”通假“花”,久而久之“流”成了“牛”,“流花”就音转为“牛华”而得名。与其他小镇相比,虽然牛华镇好玩的不是特别多,但是牛华的街道到处都是诱人的美食。
美食攻略请看图片
乐山 · 牛华镇
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一口金金
2023-10-27 15:38
乐山逛吃攻略成都周边两日游(省版
✨
【参考路线】
Day☝🏿:海汇源老烧卖店👉🏻黄泗海钵钵鸡👉🏻赵鸭子👉🏻小豆海棠👉🏻新疆兄弟特色烤肉王
Day✌🏿:乐山大佛👉🏻小屋里👉🏻鹜嫣街田记甜皮鸭👉🏻易老八跷脚牛肉👉🏻李老三油炸串串
✨
【出行】
✅共享电单车
实现电车自由实在太爽了!走走停停
✅公交车
不会骑车的可以选择公交,2y就能把你送到任何你想去的地方~
✨
【美食】
📍 梅花小蛋糕(6y)
奶油香,不是很甜特别扎实,一带直接给我干饱了
📍海汇源老烧卖店(5个6-9y)
爱吃蟹黄的,口感沙沙的更加丰富。现包现蒸!!!!巨香也巨便宜
📍黄泗海钵钵鸡(22y)
红油底,偏辣偏油,有点甜甜的,白芝麻很香很浓郁。
📍蛋烘糕(5y)
我吃的是招牌奶油肉松味的,值得体验的,街边小摊很多卖的
📍新疆兄弟特色烤肉王(5-10y)
纯路过,被烟火气和烤肉香吸引!!!!这也太香了啊老铁,羊肉串全部都是新鲜现穿的,能吃辣的朋友建议加辣!
📍李老三油炸串串(人均30)
基围虾好吃!超级新鲜肉质扎实根本不够吃!还有排骨!!!排骨应该是被提前腌制过的,特别入味,油炸过后再配上店里自带的辣椒面,真的绝
📍鹜嫣街田记甜皮鸭(34/斤)
香香香!!!!!闭眼买我的天🤦🏻♀️它现炸现做的,你拿到手里的时候还是热的,不会很咸也不会腻,味道刚好,鸭香味更重连骨头都是酥的,好吃到想直接到报警!!!
📍 赵鸭子甜皮鸭(34/斤)
糖浆更厚更浓稠,味道也偏咸,适合重口味的小伙伴!
(如果非要二选一,我更推荐鹜嫣街田记)
📍 易老八翘脚牛肉(68小份)
清淡!减脂神器!鲜!光喝汤就很满足了,里面食材有嫩牛肉、牛筋、牛杂、毛肚还配着芹菜叶。
📍小豆海棠(人均20)
肉松海苔油条绝绝绝绝了!没人不爱吧!!!
✨
【住宿】
🏨御庭酒店(175/晚)
就在乐山高铁站对面!最棒的地方是房间有饮水机!四个档位的热水,特别干净,女生心头爱
✨
【小建议】
如果只在乐山待一两晚,建议住在高铁站附近,等要走的时候直接拿完行李就去高铁站坐车了~如果要待得久,建议住在市中心,高铁站距离市中心坐公交车需要十几站,如果每天来回跑的话特别不方便!!!!
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麒麟翻斗云
2019-11-02 00:42
乐山民宿 | 还可泡汤千值万值了
今天住进一家很特别的酒店—雅上隐庭
我们入住的4楼汤池房,都是尖顶房间真的大爱了,一种空中楼阁的感觉。门口有个泡汤的小汤池太可爱了吧🧡
这家民宿酒店把城市废弃无用的顶楼空间改造成了类似巴比伦的空楼楼阁,超级浪漫。餐厅位于中间,两边规整地分布着不同格局的房间。
我们在4楼花园房型,共18间房,每间都有自带的小花园,每个房型均用不同的形式搭配,配以独立花园、秋千吊椅、轻奢泡池...... 180度或270度透明玻璃墙,扩大了房间的视觉化,延续了整个花园的视野。一路走过来,各种绿植+白墙,满满的ins风,让人觉得很舒心,超级赞!💁
里面的软装风格我也很喜欢,纯料老木家具,原木巨多,线条简单、非常原始简洁。
特别的是满屋智能啊,有全自动落地玻璃门,全自动超大幅窗帘、门帘,全自动马桶…….均可一键自动搞定。
📍地址:乐山市中区瑞祥路一段1507号2幢1区4楼1-12号
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 雅上隐庭酒店(乐山市中区高铁站店)
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石见山
2023-08-24 01:10
乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】
作为一个在成都工作的乐山人,被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
1.是的,如图所见,乐山豆腐脑其实“名不副实”,豆腐算是其中一味配料,虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲,它应该是一碗“粉”🍜,或者说:有豆腐,但不多。
乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑(麻辣)、不像北方的豆腐脑(咸香)、不像东南沿海的豆腐脑(大部分是甜的,我甚至吃到过放甜姜汁的),它们都是用嫩豆腐作为主料的,名副其实的豆腐脑。
2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子,一醋,一酱油,顾客可以自行调味,老一辈的讲究是“高醋矮酱”,酸、咸,包括辣味都可以自己调控。
3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的,“峨嵋派”和“牛华派”,我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑,汤料和牛华的差不多,但通常不加粉丝,牛华派是两种口味:①鸡丝(白味,即不加辣)②牛肉(红味,即麻辣)。必有粉丝,且一定是红苕粉。
4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图,就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样,是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠,选择困难症就给老板说要“鸳鸯”(即牛肉肥肠各一半)就OK。
5.图四为牛华镇豆腐脑地图,牛华镇是牛华豆腐脑的发源地,本地人表示地图上的每一家都吃过,基本都是几十年的老店,随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。
乐山 · 牛华镇
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乐山慢途民宿
2023-11-01 15:20
吐血整理!乐山万人小区纯吃攻略!码住!
万人小区作为一条新晋的美食打卡街,受到许多游客的欢迎!所以我给宝们整理了一条万人小区的纯吃攻略!!!
1️⃣️味精素面⭐️⭐️⭐️⭐️
四川人的早饭当然得来一碗香喷喷的面条啦!这家面馆是24小时营业的,不管你来的多晚都能吃到!推荐👉干绍面
2️⃣新村毛四孃饼子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
街边的一个小铺子。饼子松软,加上调好味的蒸牛肉或者蒸肥肠也可鸳鸯,一定要加萝卜丝!拌上调料夹在饼子里面,味不多说自己体会
3️⃣何记牛华豆腐脑⭐️⭐️⭐️⭐️
牛华的豆腐脑里面都是加了牛肉汤的,味道比其他的要香浓一点,可以点一份加鸡丝的豆腐脑!这家店里面还有钵钵鸡哦,味道也还行,中规中矩吧。
4️⃣曦曦跷脚牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我吃了很多年的店子了,原本是一个小店,现在已经扩大了很多了。吃饭之前先来一碗汤开胃,每种菜品都很新鲜,现点现烫,蘸一下特色辣椒面,能干三碗饭!还有各种爆炒系列,味道也不错。
5️⃣杨湾鲜烧牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家店在地图上搜不到,但是本地人巨爱吃的一家鲜烧牛肉店,每天基本都是坐满人的,店面不是很大。味道真的好,一大锅鲜烧,牛肉牛杂都可以加,里面还配了各种蔬菜,尊嘟很下饭了!!
6️⃣准客西米⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家店里面有各种各样的小吃和甜品,狼牙土豆,特色土豆片,凉面,西米露,绵绵冰,刨冰,雪媚娘都有!
7️⃣烟哥麻辣烫总店⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
菜品很新鲜,品种也很丰富,价格比较实惠,锅底和油碟很香,他家还做外卖。再来上一碗臊子蛋炒饭香迷糊了,这家店应该也只有附近的居民才知道的🤭
8️⃣嘉州飘香麻辣烫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家店的生意很好,味道跟其他的麻辣烫比我吃不出什么区别,他家有特色的卤串串,会端过来问你要不要,然后配上辣椒干碟蘸一蘸,香!!
9️⃣小李串串香(油炸)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
藏在老街里面的一家油炸,都是本地人吃的。他是有阿姨端着炸好的菜上来问你要不要,也可以自己去拿菜,然后蘸他的秘制辣椒面,嘎嘎香,配上乐山的特色饮料峨眉雪,又是美好的一天
1️⃣️0⃣️甜皮鸭
推荐菜市场里面的甜皮鸭,都是自己每天现做的基本都不会踩雷🤭
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乐山 · 通江万人小区
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紫语XIE旅行
2021-01-21 21:11
成都周边游|乐山大佛一日游,逛吃指南攻略
😘你好,我是紫语,一个环球旅行40国却当了成都本地旅游博主的辣妈。谢谢你的支持,我会坚持写成都旅游攻略、成都周边游、四川旅游。
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😍乐山真是个好地方,不仅有乐山大佛,还有吃不完的美食,适合过周末、或是跟峨眉山一起2-3日游。
👉【美景打卡】
🚗早上出发,自驾2个多小时就可以到达景区。
1️⃣游船观大佛(游船不到半小时,单独买票)
2️⃣买门票进入近距离看大佛
🎫门票:80元
以前我也有写过一篇“第三种方式0元看大佛”的笔记,那是要去对面的太阳岛,可惜因为8月洪水受灾,还没恢复,现在暂时去不了。
不知道为什么,这座大佛有一种萌萌的感觉,可以用各种创意姿势跟大佛合影。
景区游览完毕下午记得在对面冬泳广场看日落,图8真的好美。
⚠️注意:大佛附近有磁场干扰,无人机别靠太近。
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👉【美食打卡】
乐山美食价格便宜还特别好吃,基本都不踩雷。本来搜罗了好多美食清单,无奈胃真的有限!这次就吃了以下:
冬泳广场日落完了步行十多分钟就可到
1️⃣ 高师傅蛋烘糕口味真的很多,皮厚厚的很扎实。
2️⃣然后去了“九九豆腐脑”,这个门头看起来不怎样,但外地朋友已经被这个豆腐脑的味道所折服。我们四川的豆腐脑,会放很多料在里面,吃起来特别满足。
3️⃣夜宵,当然是油炸串串,英子油炸名气很大。虽然知道,油炸了对身材不太友好,但是喝着小酒吃个炸串,才是周末的正确方式。
4️⃣赵鸭子,我的外地朋友也没吃过甜皮鸭?我还以为这是哪里都会有的一道美食呢(瞧我就不是美食博主)。买了半只,都不够吃,后悔买少了。而我喜欢吃它家的香酥排骨,也是甜的,脆到骨头都没了。
5️⃣第二天去峨眉山,在苏稽古镇吃了正宗的跷脚牛肉。
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七七_3497
2023-10-17 11:49
乐山纯吃攻略(超超超详细教程版)
作为一个一年去几次乐山的吃货,今天将乐山纯美食游从住宿、美食街再到美食对比全方位推荐给大家!!
part1 住宿
a.如果第二天没有去其他城市的行程,不建议住高铁站附近。因为乐山主要的几条美食街距离高铁站还有7公里左右。
b.建议住嘉祥路美食街或者东大街、沃尔玛附近,几条小吃街最远距离3公里左右,可根据想吃的自行选择一条小吃街附近。
part2 美食街
乐山主要的美食街有四条:
a.嘉祥路美食街美食:(打车不要打嘉祥路,乐山还有另一个嘉祥路,可以打鞠婆婆绵绵冰(教育学院店)
跷脚牛肉:芳芳 冯三嬢;甜品:串妹 鞠婆婆
钵钵鸡:纪老四 赛滋味;咔饼:古记咔饼
甜皮鸭:朱老三 赵鸭子;豆腐脑:小豆海棠
蛋烘糕:雷四嬢
b.东大街、沃尔玛(两个小吃街连着的)
鸡脚:九妹凤爪(总店) 华姐凤爪;烧麦:海汇源烧麦
锅巴馒头:峨眉锅巴馒头;钵钵鸡:叶婆婆
甜皮鸭:纪六嬢 ;豆腐脑:99豆腐脑
c.张公桥
张公桥打卡棣爸油炸,其他的一般
part3 吃逛路线推荐(动车版)
坐动车到乐山站,下动车后:
第一站 油炸
因为李老三和长药好运油炸距离动车站很近,李老三油炸就在动车站对面,长药好运油炸稍远一点点。两家油炸的区别:李老三环境好一点,炸得偏油一些,不干,能吃出肉味;长药好运油炸:炸得比较干,比较香,环境不是那么好,看着没有李老三干净。(都很好吃)
第二站 嘉祥路美食街
鞠婆婆绵绵冰:冰很轻薄,不是很甜,适合不爱吃甜的吃,如果爱吃甜的可以选择黑米凉糕,翻砂红糖在其他地方吃不到;
古记咔饼:鸳鸯咔饼;
小豆海棠:肉松油条和蛋冲豆腐脑必点。(翘脚牛肉和钵钵鸡、蛋烘糕可以自行选择)
第三站 东大街美食街
海汇源烧麦:推荐蟹黄,其他味道个人感觉普通水饺味道差不多😊;
峨眉锅巴馒头:就在海汇源对面
九妹凤爪:蒜香、双椒、百香果都很好吃(华姐凤爪就在九妹凤爪旁边)
第四站 张公桥美食街
打卡棣爸油炸
回程~
乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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由了_8859
2020-07-10 10:39
乐山小众打卡地:纯净草坪与乖巧羊驼
“中国茉莉之乡”和“中国茉莉茶之都”——犍为茉莉博览馆。
犍为县茉莉花种植加工有近300年历史,世界茉莉博览园是今年5月1日刚刚开园的,核心区面积约有1300亩,而辐射区范围有12000亩,可以说,麻雀虽小,五脏六腑俱全,也算是国内独有茉莉花主题公园了。
最开始,是朋友推荐去的,因为曾经踩过类似主题公园的坑,去前也担心,但是到了目的地才发现博览园是真的很大,但是因为开馆不久的原因,很多项目还在修建,吃喝玩乐一条龙服务稍有欠缺,但是风景真的蛮独到的。最开心的应该就是到山顶喂羊驼的时光(当时我们去的时候人少,饲养员照顾我们没人一些胡萝卜喂养草泥马,人多可能不会)
🎫门票:39元/人(里面的项目都需要另费:观光车10元/人,划船30-60元/船,摩天轮暂时还未开)
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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Raone
2018-09-22 22:50
一场说走就走的旅行之乐山🎡
买了一张动车票就粗发啦~🚝
从高铁站出来排队打车到九妹凤爪🐥(大概18快左右),出门右转就是高师傅蛋烘糕 ,感觉酥酥软软的 ,超好次👏🏻
然后走路到了叶婆婆钵钵鸡,点了藤椒味和红油味,这家的春卷蘸醋一级棒,叶婆婆排队的时间正好到对面买了烧麦,我平时不太喜欢吃烧麦的,都不得不为海汇源点个赞👍
吃完钵钵鸡转战李李油炸串串,本来就喜欢吃油炸烧烤的我,终于肯肆无忌惮的敞开吃 ,简直不要太开心,我想如果回家之后会想念什么,那一定是乐山的油炸串串吧🤦🏻♀️
吃完实在太撑到河边散会儿步,远眺乐山大佛🙏买了小猪佩奇糖画,继续转站张公桥好吃街 ,九九豆腐脑网红打卡,不过三鲜冰粉踩雷,可能是这家和别的不一样。
🎈吃完我们就走路回酒店啦,然后我现在又在酒店点了烧烤,毕竟不吃乐山烧烤感觉白来了一趟。
明天打卡芳芳翘脚牛肉🐂
然后再随便吃吃玩玩吧💕
祝大家玩得开心哟😝
四川酒店
由 Agoda 提供
四川 · 乐山市
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大鹅旅行笔记
2023-09-22 09:00
人生建议来趟乐山一定要去的八大古镇‼️
“空山新雨后 天气晚来秋”,秋天这个季节真的好有实感,粮食丰收、天气凉爽、山野色彩绚烂,真的好适合出门去赏景&旅行!~今天为大家推荐超适合秋天来逛的乐山古镇,奔赴一场浪漫的旅程~
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●犍为县罗城古镇
罗城古镇位于犍为县东北部,是犍为有名的“旱码头”。古镇像是留在了九十年代一样,剃头匠,老烟斗,茶缸…这些在城市都很少见到的事物这里都有,整条街两边全是茶馆,茶馆里坐着的都是打牌的本地人,在这里喝喝茶听别人聊天也是一种享受。
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●犍为县芭沟镇
老街场+民国遗存+苏联式筒子楼,运煤窄轨铁路+蒸汽火车+废矿井在这里仿佛穿越到了60年代。芭沟镇也是老网红“嘉阳小火车”的起点站和黄村井铛铛车的起点站。
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●犍为县清溪镇
这里是李白《峨眉山月歌》中“夜发清溪向三峡,思君不见下渝州。”的清溪,这里保留着明清以来22条古街道的原始格局,在这里可以看到较为原始古镇风貌。
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●夹江县木城镇
木城镇距离夹江县城12公里,古镇距今已有一千多年的历史文化,由于特色的地理,古时便是商贾码头,这里被誉为青衣江畔“小上海”。木城镇保留着大批年代久远保存完好的古建筑,张家大院的走马转角楼、花园、绣花楼是拍照打卡的不二选择。
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●夹江县华头镇
华头镇距离夹江县城35公里,与峨眉山、洪雅相邻,位于静谧的大山深处在这里远离城市喧嚣,华头镇保留了许多具有当地特色的建筑和风土人情。火炕子、豆腐干、原浆白酒被称为“华头三宝”。
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●峨眉山市罗目镇
始建于唐高祖武德元年,这里相传是明清时期茶马古道从平原进入山区的第一站。至今,这里还保留有传统的手工艺半边街头有四五家铁匠铺,那“呼隆”拉响的风箱和砧板上“叮叮口当口当”的敲击声成为这里悦耳的声音,工匠技艺在也在这里传承。
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●沐川县箭板古镇
镇上有百年老建筑,有吊脚楼,有青石板路,有残破的历史遗迹,有充满悬疑的传说,是百年老镇,曾被评为“四川最美街道”之一。
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●乐山市区苏稽古镇
发源于峨眉山的峨眉河从苏稽镇中流过,一河隔二场,两岸古人家,北岸商铺林立。这里乐山市区的一座古镇,这里商业化条件是对比其他古镇比较完善的。
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一个被人遗忘的古镇,时隔多年,虽不能再现历史上的恢弘,希望通过探索历史痕迹去了解那过去时光记忆。
乐山 · 罗城古镇
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振作Chris
2024-01-08 07:30
成都周边竟藏了一座充满市井烟火的冷门古镇
🏡四川叫得上名号的古镇很多,但是真正保留完整,没有商业化的古镇却为数不多!
💨没想到,在成都周边竟然就藏着一座充满了市井烟火,还没全商业化的冷门古镇。
·
🛖罗城古镇,始建于明代崇祯元年(公元1628年),历经400年的岁月沧桑,仍还保留着明清时代巴蜀文化的人文风貌。
🛶作为四川十大古镇之一,主街屋舍建筑布局犹如一艘航船,享有“中国诺亚方舟”的美誉。
⛵️整个“船型街”呈东西走向,船头朝东,正对灵官庙,中间的“船舱”是高耸二层戏楼,遇上节庆还有戏曲表演。
·
🪀古镇怎么玩❓
⚜️整个古镇虽然不大,但是在这里可以舒适的呆上一整天!
⚜️上午逛逛古镇,拍照打卡(经典机位附后);
⚜️中午在宽敞的瓦片屋檐下吃一顿当地有名的羊肉汤、手工大汤圆;
⚜️下午坐在“船头甲板”,晒着太阳舒舒服服的喝一杯盖碗茶,也可以学学当地老人爱玩的长牌“247”。
⚜️在这里,空气中洋溢着恬静惬意,时光悠闲。
·
📸经典机位:
1️⃣一线天
位于船型街的后舱,为了遮风避雨,两边屋舍的房檐长长的向外延伸,中间只留出了一条狭长的天际线。
2️⃣戏楼牌坊
中间船舱,早晨还有舞狮表演。
3️⃣灵官楼
一层的拱形大门和二层的窗户都是非常出片的机位(10/人结缘香火)。
4️⃣高层观景台
船型街上蕞高的建筑,天台上可以俯瞰这个古镇(10/人)。
5️⃣市井人文
上午街上可以拍到当地农民挑着扁担箩筐吆喝卖菜;
下午各个茶楼前可以拍到悠闲打牌喝茶的风土人情;
理发店和裁缝铺也很有特色。
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💈罗城古镇
📍位于四川省乐山市犍为县境内
🚗距离乐山城区70km,开车50分钟;
🚗距离成都市区160km,开车2小时;
🚄成都高铁1h到犍为站下车,打车15公里,25分钟左右;
🎫门票:免费
🅿️停车:古镇有停车场,周边公路旁有画线免费停车位。
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乐山 · 罗城古镇
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