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  胖爷的 2021-05-03 11:04

  上海菜来一顿～饭店不在主流街道上，在后边，我们到的较早，没排队，大概6点到的饭店，我们吃完吃完外面都排队了，建议先打电话问问。
  整体说这家店的菜，还是蛮好吃的上海菜，店铺在大众上是必吃榜的。菜品没有槽点，就是蛮好吃的。「干锅牛蛙」性价比蛮高的，一丢丢辣，有很多配菜，唯一的槽点就是土豆片有的特别的厚，可能商家怕亏待顾客😜，「上海小排」也很好吃，但是份量着实不大呦，「草头圈子」上面是红烧的肥肠，处理的蛮干净的，下面是酒香草头，「马兰拌香干」口味清爽，也没说做个造型啥的「发财鱼肚羹」特别要说的是这个，里面好像是皮肚做的……有个清爽的菜应该是芥兰还蛮好吃的～「铁板鲈鱼」因为松鼠鲈鱼太贵所以选了铁板的，鱼肉非常嫩滑，虽说是上海菜但是甜度也是能接受的范围内
  🌿环境：这个饭店感觉做了很长时间，我们吃完饭店开始坐满了，是会二次来吃的店～
  6个人6菜一汤，哎～就是干饭人～

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  柳宫武 2021-10-06 17:36

  🏠国庆来朱家角小住一晚，找了几家评价好的，这家离我们住的民宿比较近。第一天吃了感觉不错，第二天走中午还是在这边换几种菜品吃。
  服务：一定要记住门牌号，这个门洞可是太惊人了哈哈哈哈！服务是可以的。节假日一定要早点到，中午10:30就开始陆陆续续有客了。
  「酱爆螺丝」挺新鲜的
  「自制咸菜」咸菜味道真的好！打包带走了
  「银鱼炒蛋」很香哦有孩子的话肯定喜欢
  「酒香草头」量很足，不喜欢吃蔬菜的我吃了半盆。
  「白米虾」一定要点！一定要点！
  「米酒」一定要喝！要冰的！
  「香炸臭豆腐」又脆又臭又香
  「草鸡汤」这个鸡汤油啊 真材实料
  「田螺塞肉」个人更喜欢炒螺丝
  「古镇扎肉小」我们几个人点了2个小肉尝尝味道。

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  我又吃饱了 2023-01-01 13:49

  上海年度最佳9家店是我心中的top9！排名不分前后！
  
  p1🍜沪西老弄堂面馆
  蛤蜊猪肝拌面加点醋绝啦
  p2🍳香江姳苑
  绝对会被麻酱肠粉惊艳到的程度
  p3🍜阿姨汤饭面馆
  吃过最好吃的冷面！浇的香油绝对注入灵魂
  p4🥪Blaz
  有点小贵 但是三明治很惊喜
  p5🍨wid coffee
  专门来吃红豆黄豆粉冰沙 跑这么远来吃也挺值
  p6🥭Basdban
  芒果巧克力三明治绝对经典
  p7☕️o.p.s
  每次来都会去喝的程度！！！
  p8🐕‍🦺coffee spot
  门口坐着好舒服哦 咖啡也好喝
  p9🍦dip in gelato
  个人上海最喜欢的一家gelato店 耶耶

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  小L呀 2019-12-05 19:59

  上海本帮菜推荐：建国328小馆🍡这家店铺不大但有两层，装修很有老上海的味道。我们去的比较早好像是当天的第一波客人，人多的话需要排队。
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  🍡我本身就是无锡人所以觉得这家店的口味非常合我胃口，我朋友中有广东的、湖南的也觉得还ok。每份的量不多也不算少，价格也非常合理，还是蛮推荐的。一般点招牌菜都不会踩雷喔～～
  -
  🍡我们去了四个人，点了差不多7个菜：
  ➀糖醋小排：甜甜的，是我喜欢的味道哈哈
  ➁腐皮臭豆腐：个人很喜欢，完全不是我们平时吃到的臭豆腐，惊喜！✨
  ➂荠菜菜饭：不会很油腻，荠菜很香。
  ➃酱爆猪肝：猪肝蛮嫩的，喜欢吃猪肝的朋友应该会很喜欢。
  ➄葱烤小黄鱼：这个菜是店员推荐的，小黄鱼不是很小的那种，烤得正好。
  ➅黄豆猪手汤：汤很鲜很入味，我不是很喜欢吃猪手就一直在喝汤…
  ➆鲜菇青菜：时蔬&每餐必备绿叶菜
  ——————————
  📍地址：建国西路328号（近襄阳南路）
  ⏱时间：11:00-14:00/17:00-21:00
  美食/上海本帮菜/上海菜推荐
  上海 建国328小馆

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  隋卞吃吃 02-15 00:16

  豫园城隍庙｜只花一百✅宁波汤团店
  他家汤团都是手工现做
  排队人人人人人人～
  「宁波汤团」是甜口的黑芝麻馅（💰15r/6颗）
  糯叽叽，咬一口会流心，甜香浓郁～
  爱吃咸口的冲「蟹粉肉汤团」（💰15r/2颗）
  肉馅浑圆饱满，里面一汪烫烫的肉汁！
  爱吃榴莲的也可以冲～（💰15r/4颗）
  汤团好吃，就是一次性饭盒low了
  端着拍照手烫死了也没出片哈哈哈～
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  
  ✅味香斋·豫园店
  人均十几块的米其林本帮面馆
  招牌麻酱面（💰14r/碗）
  得快点拌，不然容易干巴～
  吃起来有点糊口但就是那种嘴里打架的感觉
  王炸组合：麻酱面+小牛汤+炸猪排🍜
  Ps.猪排记得淋辣酱油吃，酸甜不腻
  不少人把它列入《离开上海之前必吃》名单里
  开了80多年是有点东西的
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  ✅冰淇淋可丽饼（💰35r/个）
  ✅红豆绸鱼烧（💰14r/个）
  ✅冰糖葫芦（💰20r/串）
  ✅葱油饼（💰8r/张）
  推荐指数：⭐️
  如果注重口味那这些不是太推荐🙅主要是为拍照好看～豫园毕竟是景区东西贵又抱吃很正常～下次还是得乖乖去南翔馒头、绿波廊、大壶春、德兴馆啥的排队去～上海各种老字号还是经久不衰滴～

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  珠圆玉润_7582 2021-10-30 08:35

  这家店是老牌点心店，是儿时的味道，每次来这边办事都选这家，每样都好吃😋锅贴~小笼~小馄饨~冷面~浇头面~大馄饨……对上海人来说现在这样的点心店是心头好🏻

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  Lui_178 2021-04-23 07:53

  以美味温暖你的胃的一家餐厅朋友推荐了这里，果然不负众望。上海友人道道吃出童年的味道，回忆。
  「酒香草头」一直对这道菜也没怀有特别感觉。以前总觉得这菜很柴，在这里吃却让我天翻地覆改观了。
  「响油鳝丝」在家里做这道菜需要功夫。材料准备，大火，爆炒。。（省略千字）。在这里，吃得津津有味。每一段都那么均匀入味。
  「酒酿圆子烧带鱼」炸得脆而不硬，即使放了一阵子，也没有影响口感哦，还有这酒酿圆子，我吃了好多小圆子，意犹未尽。
  「腌炖鲜」哇！ 这个我喝了两碗。这个得提前预定。因为这新鲜食材，这功夫，不是随时，临时能熬出来的。
  😜😜😜😜😜
  
  🛎️服务:
  老板很有亲和力。让美味加了人情味👍👍👍👍
  
  🌿环境:
  大堂有小桌，中号桌，包厢只有一个。热闹非凡。
  没有累赘的装饰，那么简单，让人自在。

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  一千零一次旅行 2024-06-13 18:26

  上海黄河路｜get繁花中的排骨年糕“从此排骨是排骨，年糕是年糕”——汪小姐🥀
  趁着端午节假期，打卡了繁花的主要故事发生地黄河路，就是这样的一条黄河路，记载了上海的繁华🌼
  苔圣园是繁花剧中至真园的原型，不像剧中的灯牌林立繁花现在的黄河路更多了几分市井人间烟火气🫓
  因为剧中排骨年糕大火，黄河路街边多了许多卖排骨年糕的店铺，感觉每家都差不多，随机走进一家，排骨年糕就是大排搭配年糕，淋上酸甜口的酱汁，有点像糖醋排骨的味道，大排油炸过外皮酥脆，年糕糯叽叽的，是好吃的😋
  📍地点：上海黄河路
  🚇交通：上海地铁1号线新闸路地铁站6号口步行约400米；上海地铁1、2、8号线人民广场站9号口步行约200多米
  🌟Tips：不必追求网红店，随机一家排骨年糕都行；繁花大部分拍摄是在车墩的上海影视乐园拍的。

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  Lillian莉莲妞 2021-10-06 15:08

  1330到店，前面有一桌在等，五分钟后，便有位置了。等我们吃完两点多出来时…好多人排队等位。奇特~可能国庆午饭都吃比较晚？建议提前电话老板预订。
  入座后店家赠送自制咸菜太好吃了！真想要碗阳春面，可店里不卖光面。30元/大盒可以外带。
  螺丝一般般;银鱼跑蛋银鱼比较少但蛋比银鱼好吃~嫩香！蚌肉豆腐里的蚌肉肥美嫩！推荐~
  白斩鸡、鳝丝也都很地道~
  淀山湖啤酒口感清淡~能喝好几瓶，搭配农家菜临湖而坐，惬意。
  整体性价比极高，适合上海人口味~也不油腻 。
  螃蟹也很大可实在点不了那么多~
  爱吃鱼的可以点白水鱼，现篜的新鲜美味。

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  清白的柱子 2021-08-21 22:35

  真正大串王没跑了 串的种类不多但份量扎实是真的也不需要那么多品种了 每个串拆出来切一切都够炒一盆菜 食材新鲜没有怪味 环境虽然一般般 服务好好 小朋友们真漂亮！即将入夏的晚秋坐在路边吹着风 喝着啤酒 撸着串多有趣儿

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  北辰朋鱼宴 2021-11-05 12:42

  来上海第二天，同事请吃必吃榜，一个上海老馆子，应该很受本地人喜爱，因为中午都排队。
  店面不大，环境那就那样，吃味道别考虑环境。
  点的都是上海本帮菜，说实话不符合我北方人口味，但是入乡随俗，尽力品尝。
  排骨我觉得很棒，还有第一张图🉐面，一半脆的，一半面的，很喜欢。黄鱼汤也可以。嗯还算满意

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  二七七_3791 2021-10-22 19:10

  上海本帮菜馆 总店有两层楼 二楼有包间
  我们是周五的下午5点左右去的 当时还没到饭点
  后来吃完饭下来一楼已经坐满了
  点的几个菜都没有踩雷
  椒盐排骨馄炖：个人更喜欢吃排骨 肉质鲜嫩 搭配调料口感很棒
  传统罗宋汤：分量很足 有香肠 胡萝卜 土豆之类的 料很多哦！酸酸甜甜的 可以连喝好几碗
  葱油捞鸡：葱香味浓郁 鸡肉很鲜嫩
  酸菜鱼：这个分量也不少 很开胃下饭

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  Jenn_4361 04-28 18:05

  不走回头路！上海南京路逛吃攻略（附路线五一啦！想想都快乐～搓搓小手儿等待中！
  准备和小伙伴们出去吃吃喝喝citywalk下
  来如果你来上海南京路玩儿，这份吃喝玩乐不走回头路攻略快收好～❤️上海美食+南京路逛街～
  🚇人民广场19号口
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  先是各种可以逛的，没有人可以空手啊～
  ▶️乐高：地铁出来就能看到世贸这边的乐高，两层楼可以慢慢逛，乐高拼的东方明珠和龙要📸
  ▶️m豆巧克力世界：一整面彩虹枪的巧克力豆～还有各种周边
  ▶️TOPTOY：各式各样的潮玩集合，IP蛮全的！二楼适合📸
  ▶️名创优品全球1号店：整整3层楼！毛茸茸可多了，可可爱爱的
  ▶️三丽鸥：戳中少女心，好多可爱的毛绒绒！
  ▶️泡泡玛特：谁能拒绝POPMART！不光ip齐全，还有各种可以📸的大娃
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  逛完肯定累啦，吃吃喝喝！
  直接从泡泡玛特下来过马路到对面大丸百货
  ▶️帝娜朵拉：gelato界中的“香奈儿”，意大利百年老品牌！都是纯手工制作的天然新鲜的食材，口味儿太多都挑花了眼！口感细腻浓郁，颜值也真的好高！
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  ▶️哈氏上海哈尔滨食品厂：就在帝娜朵拉隔壁，可以当伴手礼带回去的老字号糕点。配料真的干净！杏仁排、蝴蝶酥都是浓浓的黄油香，搭配☕刚好
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  ▶️莱莱小笼·乔艾：平价米其林，外国人浓度99.9%哈哈，小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美～一定要和姜丝醋一起（悄悄说，其实炸猪排更好吃😋）
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  ▶️沈大成：老字号糯叽叽谁不爱呢！尤其是双酿团，豆沙+芝麻，软糯香甜！咸口的粢毛团也是可以的，条头糕、青团、金团各种，只有这家沈大成现蒸的喔
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  ▶️味香斋：平价米其林，满满的麻酱裹着每一根有嚼劲的面条，香的嘞！再喝上一碗都是肉的小牛汤～或者试下浓油赤酱的浇头面，鳝丝、辣肉是本地人爱吃的
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  ⭐Tips：逛完m豆可以先去吃莱莱小笼或者味香斋吃面～然后沈大成买糯叽叽以后继续逛到泡泡玛特，再去大丸百货啥冰淇淋～休息完后继续往前走逛外滩！

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  羁邪_1736 2021-10-15 22:23

  在上海呼声很高的手工荞麦面店，从电话接待到员工都是日本人，点餐则会由懂中文的日本人来负责，第一次去，经理还很负责地提前在店门口接我，但是他中文一般，英语倒还可以，所以后来我们很默契地全程使用英文沟通
  
  手工荞麦面在国内本就少见，荞麦道更是提供了
  多达十几种蘸汁的选择，还提供两种粗细的面条，以及面和蘸汁不同温度的选择
  
  细鸭肉沾面
  走得更为清淡的酱油风格，感觉加了出汁
  连细面都有跟粗面一样劲道的口感还是很不容易的，缺点是面粉的比例还是高了点，嚼到最后有点散碎的粉感
  
  粗牛内脏青椒沾面
  赤味噌加牛肠头配大葱熬煮带来的浓郁风味在秋冬时是犯规的存在，这里的手工粗荞麦面延展性奇佳，咀嚼以后不会很快烂掉，而是在嘴里裹挟蘸汁越嚼越香，青椒冲抵了肠头上的肥油，浓而不腻
  
  盐鸡心
  比Gabu鸡心好吃，维持了汁水，缺点是火候稍微不均匀，底侧的老了点
  
  盐鸡肝
  皮有焦化层提供质感对比，但还是老了，鸡肝内部烤透了太面了
  
  盐鸡皮
  带了一点皮下脂肪，脆是挺脆的，但是脂肪没有很好地融化，只有鸡皮内侧的胶质感，层次单一
  
  整体来说烧鸟勉强及格但完全不值得单点
  
  味噌烤鱿鱼内脏配干白
  百香果，菠萝，西柚，芒果，果香缤纷，矿感无，intensity medium minus，酒体比某些矿泉水还要轻，也是挺极端的
  
  说是烤内脏其实是子持鱿鱼印笼，立秋后的鱿鱼个大肉厚，这里的鱿鱼里侧烤得柔软，外侧焦香，鱼籽和内脏带来丰富层次，就是配的蛋黄酱柠檬汁下的少了点
  
  出汁玉子配乌龙茶
  个头奇大，热气腾腾的上，褶皱间饱含汤汁，没有令人不快的味淋酒味，非常过瘾
  
  最后用一份大满贯圣代犒劳自己结束战斗，搭配有点意思，黑芝麻布丁配抹茶冰淇淋加whip cream附上半个铜锣烧，简直是日式甜品缝合怪
  
  隔壁一直在观察我，如果我点了什么他们没点的就立马问老板加一份，笑死我了
  
  总结，上海人民小日子过得还是好
  
  值得前往

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  Janice_4966 2018-05-27 11:55

  人气生煎包 上海外灘老店小吃 游魔都必吃美食这次分享的魔都美食不走寻常的网红路，实实在在靠味道取胜，感受上海老风味，分享生煎包美味吃法...
  🤗圖1️⃣所示：這兩家都是上海百年老店，專門吃傳統小吃的「大壺春」和「沈大城」
  🎀這兩間可是上海本地叔叔阿姨極力推薦的老店喲（基本每次乘坐滴滴，都要问司机叔叔阿姨上海哪里有好吃的，这两家提及次数最多）...
  🤗圖2️⃣［大壺春］ の生煎包
  🈵該店創店1932年，據說在上海當地是名氣最大的生煎包店。店鋪裝修古色古香，到店排隊的人也是快排到馬路邊了。
  我們點了傳統的鮮肉餡和新口味蝦仁肉餡，店員告訴我們，在上海吃生煎包必須配上沙爹牛肉湯，這才是吃生煎正確吃法。😬😬
  美味评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  之前在其他地方一直吃「小楊生煎」，感覺這裡的口感相對小楊惊艳多了😋这里的包子外皮比较薄和脆，没有厚面粉的感觉❗️吃第一口一定要小口吃❗️不然就像我的小伙伴，把包里的汁都溅到别人的汤料里了🤣肉馅味道比较鲜，尤其虾味的，是整只虾放到包了。
  吃生煎包🈶两种食法：你可以选择先吃完一个包子，再喝上一口牛肉汤，缓解包子的腻感😉或者直接把包子放到汤里，泮汤吃，微辣的牛肉汤能缓解包子干渴和腻的口感。这搭配比单吃生煎包的口感強多了👍👍....
  🤗圖5️⃣【沈大成】の青团
  沈大成是上海一家老字号食品店，专门吃寿桃、寿糕、青团、粽子，双酿团等等...（🧐🧐哈，这是度娘介绍的了）
  🎀青团是上海人清明时节会吃的一种糕点，可能类似于广东的鸡藤饼吧，我们到上海时错过了吃青团的时节，所以很多地方都没得卖 ...寻寻觅觅💦，最终在沈大成买到最后四个，开心😍😍
  美味评分：🌟🌟🌟
  青团外皮是绿色的，糯米口感，有点像茶粿，只是广东的茶粿是甜馅，好像豆沙、芝麻，这里的馅却是肉松🤨🤨吃上去不甜不腻，对于广东妹子来说比较特别...😎😎
  🎀其实上海还有一家老店叫【杏花楼】，也是专卖这些上海糕点，可以试一下网店的青团，喜欢的可以告诉我一下味道是否跟实体店一样...
  第一次分享美食，文字有点啰嗦，希望你们会喜欢😘

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  洋仔CDGTSN 2020-08-23 13:50

  三百六一碗的蟹黄面值不值#蟹黄面 #蟹家大院 #美食探店

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  方便面盖浇范儿 2024-02-17 19:55

  上海土著觉得徐汇区好吃的10家店（1）1️⃣️龙华素斋：素食📍龙华
  2️⃣小陶面馆：面馆📍嘉善路
  3️⃣惠中川菜蛙：川菜📍嘉善路
  4️⃣红猪卤肉饭：卤肉饭📍徐家汇
  5️⃣忠义小酒馆：川菜📍田林
  6️⃣东北满族饺子馆：快餐点心📍陕西南路
  7️⃣延庆路老年食堂：盒饭📍常熟路
  8️⃣嘉诚家常菜：本帮菜📍衡复风貌区
  9️⃣丽丽三鲜螺蛳粉：螺蛳粉📍漕河泾
  🔟威皇：醉鸡煲📍长乐路
  
  PS：都是之前分享过的馆子，简单做个合集🤳

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  龙女_4811 2021-07-12 13:39

  闺蜜生日，选择了，在长宁路上，玫瑰坊二楼，靠近汇川上的虎丸烧肉，这家烧烤店。
  环境:
  店面不大，但是蛮干净的，要拖鞋进店，坐的是榻榻米，日式风格，这家店也是日式烧烤
  「虎丸拼盘」，里面有好几个品种的肉，烤了也蛮好吃，最喜欢的是厚切牛舌，虽然厚，但是牛舌比较嫩，咬一口有嚼劲
  「蒜香牛尾汤」，蛮鲜的，好吃，里面好像有萝卜，点缀了香菜，个芝麻
  「牛肉糜拌饭」牛肉酱是他们家的特式可以免费加，伴在饭里吃的，
  「鱼肠」也蛮好吃，也有Q弹。
  服务:
  会不定时的来添加茶水，生意真的很不错，还好我们去的早，否则要等好长时间还有冰淇淋可以畅吃
  总的来说这家烤肉店的菜品是很不错的下次还会光顾的，谢谢店家的热情款待。！！！

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  sasa_7501 2021-05-04 10:14

  本来是打算带宝宝去爱琴海的大隐逍遥古镇逛逛吃吃的，到了发现没并没啥可吃的🤦‍，转战很久以前吃烤串～
  服务真的好，等位时小姐姐一直会问需不需要零食、水、湿纸巾和防蚊喷雾😂还有免费雪糕可以吃。
  五一人多，四点三刻到的等了一个小时+，不过值得等呀，服务员会帮忙烤，不用担心自己会烤糊掉。
  羊肉串超级香嫩，烤羊肉串吃过很多，这家的绝对排第一，我们一开始只点了半打，吃完立马又加了半打，来吃的朋友们请不要犹豫直接点一打，绝对能吃完～生蚝和鱼豆腐也必点，生蚝趁热吃咬一口鲜嫩多汁，鱼豆腐的形状是条鱼，很Q，里面还有鱼籽。其他菜品也都很好吃很新鲜。
  还赠送了拍黄瓜，最后结账系统还把零头给抹掉了😳
  总之可以打个100分，等我下次来挑战一人一打烤羊肉串哈哈哈🤭

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  NumNum自语 2024-06-18 11:41

  在上海！真心不错的餐厅️本帮菜（平价版）❶建国328小馆
  📍地铁9号线·嘉善路站·5️⃣号口
  ▫️亲民的家常本帮菜，人均100左右，好吃不贵，看见很多本地爷爷奶奶在这吃，生意非常好！
  【糯米红枣】糯叽叽桂花红枣夹糯米，入口香甜
  【开洋葱油面】葱油拌面挂满了汤汁，葱油巨香！
  【酱爆猪肝】浓油赤酱，猪肝爆炒得非常嫩
  【酒香草头】强烈推荐！蔬菜怎么能这么嫩啊
  【糖醋小排】偏甜口，还点了【蟹粉豆腐】和【臭豆腐】，后悔没有点菜饭🥹
  
  ❷鲜得来
  📍地铁8号线·大世界站·1️⃣号口
  ▫️云南南路上的老上海特色美食，上海老爷叔推荐的，招牌是排骨年糕！淋上辣酱油，人均30，性价比之王！
  【排骨年糕】招牌菜排骨外酥里嫩，腌制入味，酱酸酸甜甜，一口排骨一口年糕，好搭！推荐点套餐，一碗很鲜的面筋百页汤解腻
  还点了【素鸡】【绿豆刨冰】【老上海罗宋汤】【奶露糯米】一桌子人均才三四十，全部不踩雷
  
  ❸沪西老弄堂面馆
  📍地铁3/4号线·延安西路站·2️⃣号口
  ▫️超正宗本帮面，隔一段时间就想吃的魔力，接地气的小面馆，服务特别好
  【蛤蜊猪肝面】32¥必点！浓油赤酱嫩猪肝，配鲜甜的蛤蜊肉，拌面吸饱汤汁，加个虎皮蛋不要太香了！
  【炸猪排】色泽金黄，外皮酥酥脆脆，一定要试试淋上辣酱油！

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  今天小龚中霸王 2021-10-23 18:57

  我的朋友被她的朋友种草了这家店，于是心心念念，在一个美丽的周五中午组队过来拔草
  
  地理位置不算难找，照着说的位置摸过来了，店铺不算特别大，整体日式风格
  
  口味来说是纯正的日式烧肉风味，蘸汁很醇厚，送的牛肉酱特别好吃，不管是蘸着吃还是拌饭都是一绝。肉的品质也不错，全是今日吃的烧肉里面物美价廉的了。
  
  三个人吃了小300，走的时候店员还给打了折，最后免费送的冰淇淋味道好像是奶油带着一点清凉糖的味道。

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  友好少年Sun 2021-05-15 22:54

  日料——现实生活中的乌托邦日料对我来说，蕴含着一种人文以及一种难以言表的精神与情感寄托。这是除中餐外，其他任何国家的料理都代替不了的，哪怕到家后，还会令我魂系梦牵……
  
  两个月前就想品尝这家板前日料店，今天终于如愿以偿了。这家店难预约也是比较出名的，我猜是因为先天面积小从而严格控制用餐人数。但也正因如此，才能保证食材最大化的新鲜度。所以再次表示感谢店家给予我探店的机会。
  
  小店“隐藏”在恒基名人购物中心五楼，乍一看确实不太引人注目。推开门进店第一感觉便是温馨淡雅的和风味，整体装修设计看似简单却极具考究，充满着仪式感。因为是第一个在吧台区的食客且带着相机，所以自然“被”安排在正对主厨的位置，这也是我希望的。落座后，服务员小姑娘贴心地为我寄存相机包、倒茶并询问是否有忌口。选了一杯杂贺梅酒后，便满怀期待这顿おまかせ……
  
  胡麻豆腐：现磨的芝麻豆腐，搭配海胆与少许芥末～入口细腻，回味甘甜。
  
  生海苔蒸蛋：海苔的鲜香包裹着爽滑的鸡蛋，竟然吃出了大海的感觉
  
  喉黑鱼刺身：喉黑鱼别名赤鯥，肉质肥美，甜味高雅～与大厨特调的柚子醋以及胡萝卜泥搭配，堪称完美！
  
  白烤鳗鱼 ：这里引用网上一句话，“如果没有吃过白烤，你所理解的‘日式鳗鱼的美味’，90%都是酱汁的味道。”
  
  和蒲烧拥有浓稠酱汁不同，白烤的魅力在于——它不加任何调味酱汁烤制，吃的就是鳗鱼的原汁原味。而这道烤鳗，色泽非常诱人了，鱼肉外层焦脆可口，搭配着鲟鱼子酱，口感层次更加强烈，鲜味肆意迸发，唯一瑕疵鱼肉略干。
  
  酒蒸鲍鱼配肝酱：清酒蒸的鲍鱼搭配鲍鱼绿色的肝汁。大厨介绍先吃鲍鱼，再将醋饭伴着肝汁一起吃，而鲍鱼的肝汁与黄油一起熬制，才会出现独特香甜的味觉。鲍鱼改刀，非常嫩滑。醋饭与肝汁完美的融合，这酸酸甜甜的口感是真的嗲！这里强烈推荐，吃完鲍鱼一定赶紧喝一口酒，这美味～别提了。
  
  油炸河豚：经过油炸的河豚肉一点都不油腻，而是入口酥脆，肉质紧实鲜嫩。个人认为，相比单纯的淋上一些青柠汁，如果再撒些七味粉会更好些。
  
  柑橘醋冻生蚝：这道菜据服务员小姑娘说生蚝选用的是日本小长井再配上西湖的蒓菜。可惜我对生蚝的兴趣一般，或许喜欢吃生蚝的人一定能体会这道菜的美味。
  
  寿司八贯：大竹枷、金目鲷、金枪鱼大腹、北海道甜虾海胆、赤贝、炙烤活北极贝（询问大厨为什么选用炙烤这一烹饪手法来处理北极贝，大厨说为了减少海水的腥味）海胆握、星鳗……总得来说，这八贯寿司各有特色，食材新鲜～感觉这两天寿司吃的好多呀。据大厨说，寿司饭选用的是从日本进口的越光米。
  
  紫苏梅酒：一杯杂贺梅酒显然没有过瘾，所以在用餐接近尾声的时候，我听取服务员的推荐点了一杯紫苏梅酒，而这杯酒显然没让我失望，或者说超越了先前带着一些果肉的杂贺梅酒。紫红色非常耀眼，酒味也不是很浓，非常清爽，非常适合女孩子品尝。
  
  玉子烧：小小的一块非常像餐后甜品，口感类似芝士蛋糕，还不错。
  
  热爱日料对我来说是件幸福的事！它无数次向我手心传递温暖，无数次内心被治愈，它连接着我与这个世界太多美好的记忆。

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  海上瀛洲 2021-10-16 16:44

  一周二刷满来，主要是在嘉里中心吃的午市套餐不过瘾。对于吃肉肉这件事，我是认真的。
  M6性价比最高，三个人点了四人份的。再加一份鹅肝炒饭，一份温泉蛋土豆泥，齐活儿。
  先上了温泉蛋土豆泥，外壳脆，挖开后流黄，三种口感，简单的土豆泥层次丰富了。
  M6是合并成一大盘端上来的，看着就爽。照例由服务员全程服务做寿喜锅，起先要了七分熟，发现还是偏老，要求再嫩一点，就正好了。她做得快，我们吃得也快，一片接一片，中间都不带停的。
  鹅肝炒饭在吃肉中间上桌的，等吃好肉服务员拌好饭，已经是放了一会儿了，饭和鹅肝都是温热的，口感没有趁热马上吃来得好。特别是有一片鹅肝表面已经是焦黑状了，内部却不是很细腻，厨师没掌握好火候。
  嘉里中心和金虹桥两家满来对比：
  价格，居然不同，鹅肝炒饭，嘉里中心88元。金虹桥78元。
  环境，金虹桥嘈杂，桌子很小，间距很小，就一快餐店格局；相比之下，嘉里中心环境优雅多了。
  口味，照理说应该一样的，但从鹅肝炒饭来说，更喜欢嘉里中心的，炒饭有镬气，鹅肝火候恰到好处。

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  夏凉的小朋友 2021-05-31 23:04

  [胜利]🌿环境：
  周末去的，六点多已经开始排队了，所以建议提前拿号，避免等待过长，包厢很安静，就是用餐时间有限制，不是特别喜欢。
  「招牌鱼头汤」
  鱼头汤分量有点小，一份正好够分三碗，人多了的话估计就半碗
  「石锅银鳕鱼饭」
  主食比较多，这个还算饱一点
  「红烧乳鸽」
  也是很小的一只，一人吃一口差不多

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  LJY_4455 2021-11-08 09:52

  狮子头是我最近吃过最好吃的狮子头
  大煮干丝我没吃出什么特别的……
  淮扬软兜也很喜欢
  
  服务：
  新人还是需要加强一下培训，稍微变通一下吧，不要太死板。
  因为餐前开胃小菜，一小碟酸黄瓜
  我觉得挺开胃的，还想再要一小碟，结果被告知另加要8块钱……这还是我第一次碰到免费的开胃菜另加还要钱的……毕竟也是人均好几百的餐厅，掌心大一碟酸黄瓜都舍不得？格局小了吧？
  
  总的来说很满意，可惜酸黄瓜还真挺好吃的，如果在家配白粥，这一碟我能喝五碗粥！

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  jacks_5369 2024-07-16 21:08

  和朋友一起特地到这家面馆来探店～他们家的蛤蜊猪肝面真的有惊艳到我～鲜香浓郁～面口感丝滑～而且浇头的量很满足可以说是停不下来～不过天热吃会湿衣服～葱油拌面～有点小失望～太干了葱油是够了但是酱油太少拌不开所以面就出现不均匀而且发白～油味会比较重～他们的猪排很好吃而且很厚一口下去很有满足感～而且他们是辣酱油～这个必须好评～对了他们店的服务态度是真的好环境也很好～对于客人的需求很细心～超级好评～强推～

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  mathanlee 2021-10-16 17:18

  久仰大名的一家火锅店！之前特别难定！正好赶上降温和好友不约而同想吃重庆火锅，抱着试一试的心态定了霸道，没想到一次就约上了！他家的预定和点菜形式相信来吃的人都早有耳闻，老板会提前一天发菜单给你点菜，并给到详细地址和手绘地图！形式感满满！但是内容却丝毫不逊色！可以说这是我这几年吃过上海最好吃的重庆锅底了！他家重庆火锅的必点系列（毛肚，鹅肠，黄喉类）都不贵，反倒是肉类价格算高的，但口味对得起价格！个人最喜欢的还是招牌香菜牛肉和小酥肉！手工水饺也惊艳到我了！无心插柳的主食没想到配上油碟成就了酸汤水饺的口感！

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  田大王 2021-08-29 11:04

  【上海火锅】第一家我会推荐的重庆辣火锅宇宙都知道我是天然对重辣椒重味精、低廉冷冻食材存在歧视的(还不知道的现在让你知道) 我是理解不了重庆火锅这种东西的 追求舌蕾的痛感抹杀食材本身的鲜美 有什么意思嘛？如果那家店有现杀的蛙我还愿意陪着去一去。
  
  早就知道这家店是需要提前几个月预定的 不接受等位。朋友上次提前三个月订了，我没去。上海的餐饮风气不好，吃个饭要当餐厅舔狗，要走关系，某田要让师傅好酒自由，某吉要贡献财富密码。我是向来反对人变成物质的奴隶的，吃饭纯靠缘分，提前半个月的也就算了，我咋知道我几个月后身在何方？
  
  和这家店看来是真有缘分。临时飞的上海, 前一天晚上朋友说突然有一桌空出来，去试试。提前发了菜单让我选，看到菜单的时候是惊喜的：不同于一般重庆火锅店的大路货, 这儿有鳝鱼、带鱼、舞茸，还有“5A肥牛”。
  
  锅底辣度没得选, 勇敢地选择了“不鸳鸯锅”。锅起涮肉, 肥牛首先过关了，接下来的鳝鱼和带鱼，还真做到了辣不压鲜！舞茸也不负韶华, 把自身的口感优势发挥出来了。只是越煮越辣, 后面的蛋饺蟹柳舌头都耐不住了, 急燥下咽。
  
  牛蛙倒是让人失望, 这蛙怕是年纪大了, 不细嫩。
  
  红糖糍粑我连点了两盘，于我就像在水深火热的辣椒红油里拽住了一叶轻舟。
  
  这家重庆火锅让一个不吃重庆火锅的人吃完记住了，成功了

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  Vera_8698 2018-12-26 01:59

  😌爆红的上海老店😌远近驰名鲜美多汁的大大大肉串
  🍗🍗
  前阵子入冬，总是压抑不住想去上海每个旮旯寻吃的心，现在存了好多篇文章陆续分享出来😝😝😝
  （虽然长胖了，但我安慰自己还能再发po分享独家减肥秘诀给大家😊）
  【长发餐饮】
  其实在前几年，住长宁区的很多人都知道这家卖里脊肉大肉串的好吃又实惠！公司有上海同事和我说，他是从小吃到大的👦👉👨可是之前一直没去，现在终于可以尝尝滋味怎么究竟如何！
  🍗🍗🍗
  现在装修完之后只有三样东西卖：
  【里脊肉串】5元💰
  买不了吃亏，买不了上当，这样紧实鲜嫩又大块的肉串只需五元！虽然说没有很惊艳（味道略略单一），可是在大冬天吃到这样子的大肉串实在很满足！🤩如果小时候我在这附近读书，这绝对是我每天盼望着要来吃的地方！看见有好多人都是好几串好几串买的，一口半串，别提多爽！
  【鸡心串】2元❗️
  腌制得偏咸，可是口感不错！👌👌
  【鸡肫】2元❗️
  也是偏咸的，喜欢重口应该会喜欢🌟
  总体来说最推荐【里脊肉串】啦！
  老板也不会因为多人而不耐烦，有点加分，我们去的时候排队人不多，可是后来人逐渐越来越多，还是需要等待大概半小时到一刻钟的。
  值不值得排队呢，我觉得半小时以内是OK的～

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  吃遍天下无敌手 2021-05-10 09:14

  🌿环境：
  环境还不错 是正宗韩式料理的装修
  
  🛎️服务：
  老板是韩国人 店内还有中国服务员 交流上没有问题
  「奶酪炸鸡」这是里面最惊艳的食物 刚刚吃到就被惊艳到了 芝士裹在外面甜甜的 非常好吃 人不多可以点半份 不然最后会腻

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