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  • 宇航员每天都在 2021-02-17 10:40
    广州探店|白天鹅玉堂春暖之前就听过白天鹅的早茶在广州很有名,所以周末和家人一起来探店啦~
    🍽白天鹅宾馆的早茶有【宏图府】和【玉堂春暖】两个餐厅,两个餐厅的后厨是一样的,所以出品是一样的。唯一的区别就是环境不同,玉堂春暖是传统的岭南庭院式设计,可以说是我去过环境最好的喝茶的地方了,很典雅;宏图府如果是坐在窗边的桌子可以看到沙面的江景,很有氛围,也比玉堂春暖热闹些!
    ⌚️宏图府早茶时间:7:30-14:30
    玉堂春暖早茶时间:平时11:30-15:00 周末8:30-15:30
    但都很多人!!建议提早过来排位!!我们因为睡太晚了,12:30才到,也排了差不多2个小时。如果是住客可以提前拿号。
    ‼️建议排位的话去两家餐厅都拿号,不介意环境的话哪边快就去吃哪家。
    🌀环境:古色古香的庭院式景观,很舒服,环境很好。
    🌀服务:15%的服务费,会及时冲茶倒茶,态度不错。
    🌀价格:人均500💰但是真的很好吃!!来体验一次不亏
    ✔️伊比利亚黑毛猪叉烧 💰268
    大家都在推荐这道菜,所以就点啦!当时还想为什么一个叉烧要这么贵!吃完之后就打脸了!
    上菜前厨师会推着一个小推车过来在你面前现做,叉烧经过玫瑰酒和海盐的烧制变得很香,然后淋上一层特制的蜂蜜,叉烧色香味俱全,但是要趁热吃!推荐!
    ✔️鲍鱼天鹅酥
    这个是按个数来卖的,具体价格忘记了,但是也不便宜。
    造型很好看,很适合拍照。
    酥皮烤的很酥脆,里面的鲍鱼没有腥味,这是比较惊艳到我的一点,推荐!
    ✔️酥皮叉烧包
    叉烧馅非常优秀,肥而不腻!比较特别的是它的皮是用类似全麦的分做出来的,相对于其他的菠萝包更有韧性。推荐!
    ✔️榄仁沙琪玛
    这也是各大平台上的必点菜之一。但我觉得很平平无奇,就是一般的沙琪玛,但是没有外面卖的这么甜。
    ✔️艇仔粥
    味道寡淡!但是配料很丰富, 我觉得挺一般的,感觉对不起这个价格。
    ✔️山竹牛肉丸
    牛肉丸做的很滑,里面还放了类似马蹄的东西,口感很丰富,还不错。
    ✔️鸳鸯牛肉肠粉
    这个真的很很好吃!肠粉的皮很嫩很滑,里面不仅仅有牛肉还有一些其他的配料,整道菜口感很丰富,淋在肠粉上面的酱油也是特制的,提升了肠粉的鲜味,我觉得吊打其他地方早茶的肠粉。
    ✔️牛脷酥
    这是我妈要点的一道菜,她说这是她小时候的童年回忆,甜甜的,有点类似油条(?)我妈说很好吃,很有小时候的味道。
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